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        舌尖上的春天

        2020-11-26 02:48:54河北省石家莊市八一小學(xué)六年級任墨涵
        關(guān)鍵詞:皮皮蝦鮮香梭子蟹

        河北省石家莊市八一小學(xué)六年級 任墨涵

        指導(dǎo)教師 趙新穎

        春回大地,萬物復(fù)蘇,又是一年春意盎然時(shí),也是大飽口福時(shí)。

        基本上天氣一回暖, 菜場里就可以看到香椿的影子了。 把嫩嫩的香椿買回家, 洗凈后先在開水里焯一下, 這樣香氣才能被完全激發(fā)出來。 然后可以將一根根完整的香椿裹上雞蛋面糊炸“香椿魚”, 也可以切碎用來炒雞蛋、拌豆腐, 哪怕只是用鹽腌一下拌白面條兒,都別有一番風(fēng)味。

        現(xiàn)在網(wǎng)購很方便, 媽媽從網(wǎng)上買了雷筍。 雷筍是極具時(shí)效性的美味,賣家在快遞箱子里都放了保鮮的冰袋呢。我最喜歡的菜就是媽媽做的雷筍燉火腿,里面再放上木耳、肉丸,燉的時(shí)間長一些,湯汁都變成了乳白色,嘗一口,真是鮮美無比!

        我們這里離渤海灣比較近。“靠山吃山,靠海吃海”,春天一到,渤海的冰面融化,經(jīng)過一個(gè)冬天的“大吃大喝”,蝦蟹都肥碩起來。 每年開海后,媽媽都會買來梭子蟹和皮皮蝦。新鮮的梭子蟹和皮皮蝦不用花哨的做法, 只需上鍋蒸即可。掀開蟹蓋,一股鮮香撲鼻而來。 雪白的蟹肉露了出來,嘗一口,鮮香的味道讓人欲罷不能。 而皮皮蝦呢,剝開殼里面全是肉,剝出一條完整的蝦肉,蘸上點(diǎn)兒姜醋,放到嘴里大口咀嚼,真過癮!

        上面提到的食材都是菜場和網(wǎng)上能見到的,而有些春天特有的美味,是你連買都難以買到的。

        你一定聽說過榆錢吧?春天一到,嫩綠色的榆錢掛滿枝頭,沉甸甸的,把樹枝都壓彎了,活像一串串銅錢。榆錢可生吃,鮮嫩多汁,有一股清新的甜味兒;也可以熟吃,拌上玉米粉,蒸熟了,再澆上醋、蒜、香油的調(diào)和汁。 想想都讓人“口水直流三千尺”!

        春天,很多野菜爭先恐后地冒了出來,比如茵陳,蒸熟后又香又嫩。它的味道,喜歡的人會覺得香,不喜歡的就會說它一股子中藥味兒。 而我,自然是站在喜歡的那一邊了!

        總之, 春天的味道就一個(gè)字——鮮。然而這樣鮮美的味道轉(zhuǎn)瞬即逝,吃貨們,抓緊時(shí)間享受春天的美味吧!

        熱愛生活

        小作者用生動形象的語言描寫了春天的各種美食,有嫩嫩的香椿,有鮮美的雷筍,有肥碩的蝦蟹,還有鮮嫩多汁的榆錢,真讓人垂涎欲滴!從中我們可看出小作者對大自然的熱愛、 對生活的熱愛。小朋友們,你們家鄉(xiāng)的春天有什么特別的美味嗎?

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