■金 晶 陳 勇 史曉嵐/

南京旅游職業(yè)學(xué)院

當(dāng)今社會(huì)，酒店行業(yè)的發(fā)展日新月異，對(duì)于酒店行業(yè)人才的要求也就越來越高，選用人才的第一標(biāo)準(zhǔn)就是職業(yè)素質(zhì)，而重中之重就是職業(yè)心理素質(zhì)。目前酒店行業(yè)的高速發(fā)展，在對(duì)酒店從業(yè)人員的素質(zhì)要求也是越來越高，除了要求酒店從業(yè)人員具備良好的道德素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、身體素質(zhì)之外，更需要酒店從業(yè)人員具有良好的職業(yè)心理素質(zhì)。職業(yè)心理素質(zhì)是職業(yè)素質(zhì)中的一方面，也是心理素質(zhì)的一部分。

所謂職業(yè)心理素質(zhì)，是指人的一般心理素質(zhì)在某一特定職業(yè)領(lǐng)域的具體表現(xiàn)，是人們能夠順利完成某種職業(yè)活動(dòng)所必備的特有心理品質(zhì)，主要包括職業(yè)意識(shí)、職業(yè)情感、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)意志、職業(yè)個(gè)性等。

高職院校培養(yǎng)的以技能型人才為最主要的培養(yǎng)方向，酒店管理專業(yè)的技能型培養(yǎng)為酒店行業(yè)輸送后備力量。因此，高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)的培養(yǎng)更加具有研究的重要價(jià)值。

一、高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)的現(xiàn)狀

(一)自我的認(rèn)知度有待提高

就目前一些高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生的自我認(rèn)知度來看，不是所有的學(xué)生都能夠找準(zhǔn)自己的定位，對(duì)于自我的認(rèn)知度都不是很明確，主要為以下幾個(gè)方面的表現(xiàn)：

1、定位偏高

一些中職上來的學(xué)生，感覺自己終于考上了大學(xué)，很了不起，也很驕傲自大，這樣的就會(huì)產(chǎn)生自負(fù)的心理狀態(tài)，然而理想與現(xiàn)實(shí)的差距依然存在，就會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生墮落的情緒，造成不必要的傷害。

2、定位偏低

一些中職考上來的學(xué)生，在身邊均是參加高考進(jìn)入大學(xué)的學(xué)生中學(xué)習(xí)，難免會(huì)產(chǎn)生成績(jī)不如高考生的感覺，心理上也會(huì)存在一定的失落感，對(duì)于高職酒店管理專業(yè)的優(yōu)勢(shì)發(fā)展沒有得到最大化的發(fā)揮，沒能充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)項(xiàng)，從而產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。

3、對(duì)于職業(yè)特征的認(rèn)知度有所匱乏

高職院校酒店管理專業(yè)畢業(yè)生在擇業(yè)時(shí)并沒有考慮職業(yè)特征與所從事的職業(yè)是否匹配，往往只考慮薪酬待遇、工作條件和環(huán)境等物質(zhì)利益。這也導(dǎo)致了畢業(yè)生就業(yè)率在畢業(yè)時(shí)相對(duì)較高，但是工作一年后酒店的人才流動(dòng)率較高，并且在一定程度上影響今后的職業(yè)生涯發(fā)展。

(二)職業(yè)的意識(shí)尚存不足

職業(yè)意識(shí)是指?jìng)€(gè)人對(duì)所從事職業(yè)的認(rèn)識(shí)、意向和所持有的主要觀點(diǎn)。高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)欠缺主要表現(xiàn)在：

從近幾年的招生情況而言，部分學(xué)生是通過服從支援調(diào)劑到酒店管理專業(yè)的，因此造成了對(duì)于酒店行業(yè)的不了解更不感興趣，在經(jīng)過課程的學(xué)習(xí)后并沒有對(duì)崗位的選擇有一定的認(rèn)識(shí)，對(duì)于酒店行業(yè)的熱愛度明顯缺乏。

高職院校酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為酒店行業(yè)提供技能型、應(yīng)用型人才和基層管理人才。高職院校所學(xué)的專業(yè)名稱是酒店管理，但是進(jìn)入酒店學(xué)習(xí)是要求每一位學(xué)生必須從酒店的基層的服務(wù)做起，這也是為今后的管理崗位打下良好的基礎(chǔ)?，F(xiàn)實(shí)中很多學(xué)生對(duì)酒店行業(yè)特性、酒店職業(yè)及其發(fā)展的認(rèn)知度相對(duì)缺乏，認(rèn)為酒店職業(yè)的現(xiàn)狀與自己的職業(yè)理想產(chǎn)生了較大的差異，從而產(chǎn)生失落和是失望心理。于是學(xué)生們選擇拋開現(xiàn)在所學(xué)專業(yè)，轉(zhuǎn)而從事其他行業(yè)的工作，也就造成了目前酒店行業(yè)新進(jìn)專業(yè)畢業(yè)生流失率較高的現(xiàn)狀。

(三)職業(yè)的情商不高

情商反映的是個(gè)人在情感、情緒方面的自我調(diào)控和協(xié)調(diào)能力。

酒店行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，又稱之為情緒性產(chǎn)業(yè)。酒店行業(yè)要求工作人員在服務(wù)時(shí)面帶微笑，給予被服務(wù)者親切的體驗(yàn)。而在日常繁忙的工作之中，每天重復(fù)很多瑣事，接觸不同的客人，這會(huì)使很多學(xué)生產(chǎn)生厭煩的不良情緒，這是職業(yè)情商不高一種體驗(yàn)，對(duì)于高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的身心健康和未來職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生不利因素。

(四)職業(yè)的服務(wù)態(tài)度、觀念意識(shí)不足

職業(yè)態(tài)度是指?jìng)€(gè)人對(duì)自己正在從事或?qū)⒁獜氖碌穆殬I(yè)所持有的主觀心理評(píng)價(jià)與心理傾向。所謂態(tài)度決定意識(shí)，就酒店行業(yè)而言，具備良好的職業(yè)態(tài)度，才能夠具有良好的服務(wù)意識(shí)和對(duì)客行為。

然而現(xiàn)在的學(xué)生大多是獨(dú)生子女，家庭條件以及環(huán)境都不錯(cuò)，自己以及家長(zhǎng)都不愿意選擇在酒店工作，大多數(shù)學(xué)生以及家長(zhǎng)都對(duì)于酒店行業(yè)的服務(wù)工作存在一定誤區(qū)，學(xué)生產(chǎn)生諸多抵觸心理和懈怠情緒，對(duì)酒店服務(wù)工作產(chǎn)生不積極的職業(yè)態(tài)度，普遍缺乏服務(wù)意識(shí)。

(五)職業(yè)的意志力有所欠缺

職業(yè)意志是指?jìng)€(gè)人在從事職業(yè)時(shí)所表現(xiàn)出來的克服困難的毅力和執(zhí)著堅(jiān)持的精神。

高職酒店管理專業(yè)學(xué)生，在求職過程以及剛開始工作中，難免會(huì)遇到一些問題和挫折。一些學(xué)生由于自我抗壓抗挫的能力不足，不能應(yīng)付和化解挫折所帶來的負(fù)面情緒，往往會(huì)選擇逃避畏懼等，從而出現(xiàn)焦慮抑郁等心理問題。

高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生是推動(dòng)未來酒店行業(yè)健康、快速發(fā)展的后備軍和生力軍。就目前而言，我國(guó)高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)忠誠(chéng)度較低，主要是對(duì)口就業(yè)率較低且行業(yè)流失率較高。大部分畢業(yè)生在工作五年以后會(huì)選擇離開酒店行業(yè)，主要是五年的工作后，在職位上未能得到提升感覺自身沒有晉升的空間，工資待遇上沒有提高感受到生活壓力比較大。

二、高職學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)的干預(yù)策略

(一)與課程體系建設(shè)有機(jī)結(jié)合

高職院校應(yīng)將高職學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)的培養(yǎng)，切實(shí)納入所學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案之中去，與課程體系建設(shè)有機(jī)結(jié)合，可以通過課堂教學(xué)(線上、線下的有機(jī)結(jié)合)、實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)踐與操作，加強(qiáng)酒店專業(yè)或酒店行業(yè)的職業(yè)心理素質(zhì)的培養(yǎng)；在心理健康教育課程的教學(xué)中，不僅需要心理專業(yè)教師授課，更需要酒店行業(yè)專業(yè)心理人員授課，將行業(yè)中的職業(yè)心理素質(zhì)培養(yǎng)的內(nèi)容加入教學(xué)之中。

(二)與企業(yè)合作單位有機(jī)結(jié)合

通過學(xué)校與合作的企業(yè)單位，以開展宣講的形式邀請(qǐng)企業(yè)單位的管理人員進(jìn)入校園，開展不同形式的企業(yè)宣講會(huì)，也可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)微信公眾號(hào)推送的方式，讓學(xué)生對(duì)企業(yè)文化以及職業(yè)心理素質(zhì)等有一定的知悉程度；在校企合作的項(xiàng)目中，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力以及在實(shí)習(xí)過程中加強(qiáng)職業(yè)心理素質(zhì)的積極培養(yǎng)；通過校級(jí)的技能比賽活動(dòng)如成才杯技能大賽、市賽、省賽的選拔等活動(dòng)，讓學(xué)生們有針對(duì)性的挖掘自身的技能特點(diǎn)，努力培養(yǎng)并有力提高，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)自信心。

(三)與校園文化建設(shè)有機(jī)結(jié)合

校園內(nèi)硬件條件的安全有序，環(huán)境整潔舒適，讓學(xué)生有一種回家的感覺；加強(qiáng)精神文明的引導(dǎo)，理想信念的教育，讓學(xué)生學(xué)有所依；加強(qiáng)教師隊(duì)伍的有力建設(shè)，通過專業(yè)知識(shí)、技能以及職業(yè)心理素質(zhì)的言傳身教，進(jìn)而提升學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)的培養(yǎng)效果。

(四)與職業(yè)生涯輔導(dǎo)、心理咨詢有機(jī)結(jié)合

為了讓學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)得到提升，建議結(jié)合輔導(dǎo)員、就業(yè)指導(dǎo)專員、心理指導(dǎo)專員等，科學(xué)開展學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃的輔導(dǎo)工作，幫助學(xué)生設(shè)立合適的目標(biāo)、建立積極的信任關(guān)系、挑戰(zhàn)壓力等，提升自我的溝通技巧能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)，正確面對(duì)困難與挫折，提升自我的抗壓抗挫的能力，讓學(xué)生順利畢業(yè)和就業(yè)，更快地適應(yīng)崗位，更好地學(xué)習(xí)、生活和工作。

(五)與體育鍛煉的開展有機(jī)結(jié)合

中高職的學(xué)生自中專畢業(yè)進(jìn)入高校以來，課程學(xué)習(xí)上的學(xué)習(xí)壓力比較大，尤其是英語(yǔ)學(xué)習(xí)以及專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，文化知識(shí)的相對(duì)匱乏，總感覺有焦躁不安的情緒，因此課堂之中常伴有玩游戲睡覺等現(xiàn)象，而對(duì)于他們而言體育課程的開展可以提高他們的參與度，對(duì)于在玩中學(xué)習(xí)可以提高他們自信心以及職業(yè)心理素質(zhì)。

體育鍛煉并不是簡(jiǎn)單的鍛煉身體，更是對(duì)身體極限的一種挑戰(zhàn)，對(duì)心理意志的一種考驗(yàn)，體育鍛煉能對(duì)學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)起著積極作用。

經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的體育課程發(fā)現(xiàn)，中高職的學(xué)生對(duì)于體育課程的喜愛程度相對(duì)較高，男生傾向于籃球以及羽毛球運(yùn)動(dòng)，女生傾向于體育舞蹈類項(xiàng)目以及羽毛球運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中能夠讓學(xué)生的身體、心理均得到一定的放松，在面對(duì)失敗時(shí)有足夠的信心，通過努力扭轉(zhuǎn)失敗，逐步邁向成功。

體育鍛煉很講究團(tuán)隊(duì)精神，學(xué)生在運(yùn)動(dòng)中能夠理解與人合作并達(dá)到多方互贏，運(yùn)動(dòng)中所表現(xiàn)出來的耐力、意志力、體力等也會(huì)大大增強(qiáng)學(xué)生的自信心，繼而培養(yǎng)適應(yīng)能力，在學(xué)習(xí)與和生活中能更好地適應(yīng)新環(huán)境新生活，提高綜合適應(yīng)的能力，精神狀態(tài)尤為積極且陽(yáng)光。