■彭顯清

/巴中職業(yè)技術(shù)學(xué)院

幼兒衛(wèi)生與保育是學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)核心課程，學(xué)生通過(guò)所學(xué)學(xué)前兒童衛(wèi)生保健領(lǐng)域的相關(guān)理論知識(shí)，能夠獲得從事學(xué)前教育工作所需要的保育職業(yè)技能。本人結(jié)合從教經(jīng)驗(yàn)，在課程設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)施方面進(jìn)行了一些改革探索，取得了一定的教學(xué)效果。

一、幼兒衛(wèi)生與保育課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

教學(xué)方法單一，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，教學(xué)中重理論輕實(shí)踐。教師在課堂上注重理論知識(shí)，沒(méi)有做到理實(shí)一體化，理論聯(lián)系實(shí)際，沒(méi)有體現(xiàn)做中學(xué)，學(xué)中教。學(xué)生不能將所學(xué)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際工作中去。教學(xué)考核評(píng)價(jià)方式單一，考核內(nèi)容局限于基本知識(shí)，而不注重知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用，不利于學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。

二、課程教學(xué)改革實(shí)踐

(一)課程設(shè)計(jì)改革

1、課程設(shè)計(jì)思路

課程設(shè)計(jì)是以培養(yǎng)學(xué)生具有幼兒園保育崗位工作的素質(zhì)和能力為核心，堅(jiān)持“幼兒生理發(fā)展的基礎(chǔ)理論與實(shí)際保育技能相結(jié)合”，注重理論聯(lián)系實(shí)際,采用多元化教學(xué)模式，注重學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)，突出應(yīng)用，為學(xué)生就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

幼兒衛(wèi)生與保育是與幼兒園教育和幼兒園日常工作聯(lián)系緊密的一門(mén)課程，僅僅掌握相關(guān)理論知識(shí)是不夠的，學(xué)生也很難理解這門(mén)課程的實(shí)用性和學(xué)習(xí)意義。為了踐行理實(shí)一體的教學(xué)模式，把長(zhǎng)期從事幼兒園一線(xiàn)保育工作的優(yōu)秀教師請(qǐng)到學(xué)校課堂來(lái)作實(shí)踐性專(zhuān)題指導(dǎo)。同時(shí)結(jié)合校內(nèi)外實(shí)踐條件，增加實(shí)訓(xùn)模塊，并帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)幼兒園見(jiàn)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩學(xué)習(xí)。通過(guò)這樣的方式大大提高了學(xué)生的實(shí)踐能力。

當(dāng)今是互聯(lián)網(wǎng)加時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)信息十分發(fā)達(dá)。通過(guò)雨課堂、智慧職教、學(xué)前教育網(wǎng)、中國(guó)幼兒教師網(wǎng)、幼兒學(xué)習(xí)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行教學(xué)，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，提倡開(kāi)放式教學(xué)，我將收集的多媒體課件、視頻等精選后上傳到智慧職教平臺(tái)，方便學(xué)生隨時(shí)登陸學(xué)習(xí)課件內(nèi)容，提高了學(xué)生的自學(xué)能力。

2、課程內(nèi)容選取

幼兒衛(wèi)生與保育課程涉及面廣，內(nèi)容繁雜，為了實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生學(xué)情，以“必需、夠用”的原則，同時(shí)結(jié)合幼兒教師資格證的考取，學(xué)前教育人才培養(yǎng)方案，幼兒教師專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)前教育技能大賽，制定合理的課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)計(jì)劃。為了優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，注重教學(xué)實(shí)效，基于實(shí)際崗位的工作能力需要，采用以賽促教，以賽促學(xué)，課證融合的模式，將課程內(nèi)容分為三個(gè)模塊，分別是學(xué)前兒童生理解剖特點(diǎn)及健康評(píng)價(jià)、影響學(xué)前兒童健康的因素、學(xué)前兒童一日生活各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求。重點(diǎn)講述幼兒各系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn)與保育要點(diǎn)、幼兒營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生與疾病預(yù)防、幼兒意外傷害與急救。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能夠使學(xué)生樹(shù)立正確的健康觀(guān)、保育觀(guān)及安全觀(guān)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)保育、幼兒常見(jiàn)疾病預(yù)防與護(hù)理、意外事故急救處理及指導(dǎo)幼兒身心健康的職業(yè)能力。

(二)教學(xué)實(shí)施改革

1、教學(xué)方法設(shè)計(jì)

在教學(xué)實(shí)施中以學(xué)生保育能力發(fā)展為本的原則，通過(guò)聯(lián)系幼兒園保育工作實(shí)際、討論探究幼兒園中典型的保育案例等途徑創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

在教學(xué)方法上，本著“理論必需、滿(mǎn)足實(shí)踐需要”的原則，相應(yīng)地采取直觀(guān)演示法、情景教學(xué)、案例分析、游戲教學(xué)、小組合作討論和講練結(jié)合等不同的教學(xué)方法，突出學(xué)生主體，加強(qiáng)課堂教學(xué)互動(dòng)性，以提高教學(xué)效果。

直觀(guān)演示法：在學(xué)習(xí)幼兒生理解剖特點(diǎn)這一模塊時(shí)，涉及到人體八大系統(tǒng)的知識(shí)，比較抽象，學(xué)生難以理解，為了更好的讓學(xué)生認(rèn)識(shí)幼兒各系統(tǒng)的組成及功能，理解幼兒各系統(tǒng)的特點(diǎn)，掌握幼兒各系統(tǒng)的保育要點(diǎn)，采用相關(guān)圖片、視頻、模型進(jìn)行直觀(guān)演示，比如牙齒、腦等器官模型，使復(fù)雜繁多的形態(tài)結(jié)構(gòu)變得直觀(guān)化、具體化。

情景教學(xué)法：在學(xué)習(xí)幼兒消化系統(tǒng)時(shí)，采用情境模擬：如何教小朋友正確刷牙？指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn)進(jìn)行模擬，考慮幼兒是否能接受，理解?？紤]在模擬環(huán)節(jié)中的注意事項(xiàng)。隨機(jī)找學(xué)生上講臺(tái)來(lái)扮演幼兒老師，下面的學(xué)生則扮演幼兒，教下面的學(xué)生刷牙，在整個(gè)過(guò)程中學(xué)生仔細(xì)觀(guān)察并認(rèn)真學(xué)習(xí)，找出不足的地方，提出合理的建議。從而總結(jié)保育要點(diǎn)。在學(xué)習(xí)幼兒感覺(jué)器官皮膚時(shí)，出示一個(gè)情景：假如在幼兒園工作中遇到一位幼兒經(jīng)?；瘖y來(lái)園這樣的情況，作為一名專(zhuān)業(yè)的幼兒教師，你將如何與這位幼兒及她的家長(zhǎng)溝通？請(qǐng)同學(xué)們分組模擬這樣的場(chǎng)景，同時(shí)在溝通的過(guò)程中要結(jié)合幼兒皮膚特點(diǎn)說(shuō)明原因，鞏固所學(xué)。在學(xué)習(xí)學(xué)前兒童常見(jiàn)意外傷害的急救處理這一內(nèi)容時(shí)，通過(guò)情景模擬：幼兒在游戲活動(dòng)中不小心流鼻血了，作為幼兒教師如何處理？請(qǐng)同學(xué)們兩個(gè)人為一組模擬這個(gè)過(guò)程，結(jié)合學(xué)生的做法，老師指導(dǎo)并示范，使學(xué)生能夠很好的掌握幼兒流鼻血的正確處理方法。在講幼兒一日生活各環(huán)節(jié)時(shí)，通過(guò)模擬各環(huán)節(jié)的相關(guān)操作，能夠掌握各環(huán)節(jié)的相關(guān)衛(wèi)生要求。

案例教學(xué)法：通過(guò)多種途徑如學(xué)生見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)，教師調(diào)研等收集幼兒園中典型的保育案例，比如詢(xún)問(wèn)長(zhǎng)期從事幼兒園一線(xiàn)工作的幼兒教師，了解目前幼兒園保育工作現(xiàn)狀，學(xué)生需要掌握哪些必要的保育工作技能，還可以讓見(jiàn)實(shí)習(xí)學(xué)生將在開(kāi)展保育工作中遇到的問(wèn)題做相關(guān)總結(jié)，結(jié)合現(xiàn)狀有針對(duì)性的設(shè)計(jì)幾個(gè)特定的保育場(chǎng)景，包括優(yōu)秀的保育方法和常見(jiàn)的保育誤區(qū)，同時(shí)可以向示范性幼兒園學(xué)習(xí)優(yōu)秀的保育方法，比如帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)示范性幼兒園，認(rèn)真觀(guān)摩該園一日保育工作的全過(guò)程，如晨檢、盥洗、進(jìn)餐、午睡、離園等環(huán)節(jié)，并做好相應(yīng)記錄。將上述這些通過(guò)不同途徑的案例精選整合后穿插到各個(gè)模塊中，通過(guò)分析這些案例，能夠檢測(cè)學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)情況，使理論知識(shí)聯(lián)系實(shí)際，鞏固理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，提升學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際及分析問(wèn)題的能力。

游戲教學(xué)法：在學(xué)習(xí)幼兒常見(jiàn)疾病時(shí)，由于疾病類(lèi)型很多，知識(shí)點(diǎn)繁雜，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)覺(jué)得比較枯燥，反映容易記混淆，因此講完疾病相關(guān)理論知識(shí)后，在課堂上采用你劃我猜的游戲，老師出示一種疾病，隨機(jī)請(qǐng)一名同學(xué)起來(lái)用肢體語(yǔ)言將其表演出來(lái)，全班其他同學(xué)來(lái)猜，鞏固疾病的理論學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生掌握相應(yīng)的護(hù)理措施?；钴S了課堂氛圍，提高了課堂教學(xué)效果，掌握了相關(guān)技能。

小組合作討論法：在學(xué)習(xí)幼兒膳食衛(wèi)生這一節(jié)內(nèi)容時(shí)，課堂設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)能力診斷環(huán)節(jié)、能力發(fā)展訓(xùn)練環(huán)節(jié)、能力發(fā)展鑒定環(huán)節(jié)三個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)有小組合作討論法，能夠提高了學(xué)生合作探究能力。如能力發(fā)展訓(xùn)練環(huán)節(jié)：明確任務(wù)(出示某幼兒園一日食譜，請(qǐng)學(xué)生分析該食譜制定是否合理？并思考幼兒膳食的特點(diǎn)及應(yīng)該如何配制膳食？)-分組行動(dòng)(組長(zhǎng)組織本組成員進(jìn)行討論，組長(zhǎng)總結(jié)本組討論的結(jié)果。)-展示成果(各小組代表成員進(jìn)行發(fā)言。)-評(píng)價(jià)反饋(針對(duì)討論結(jié)果進(jìn)行組織小組與小組之間進(jìn)行互評(píng)，講解配制膳食的原則。)

講練結(jié)合法：在不同模塊的學(xué)習(xí)中，將涉及到的相關(guān)幼兒教師資格證考題穿插到課件中，學(xué)習(xí)完理論知識(shí)后，學(xué)以致用，運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)去做相應(yīng)模塊的考題，訓(xùn)練題以歷年來(lái)的幼兒教師資格證考試的真題為主，預(yù)測(cè)題為輔。這樣為學(xué)生考取幼兒教師資格證奠定了基礎(chǔ)。

2、教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)

為了學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，為了使評(píng)價(jià)科學(xué)合理，形成完善的考核評(píng)價(jià)體系，采用過(guò)程性加終結(jié)性評(píng)價(jià)的方式進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。期末考試占60%，平時(shí)成績(jī)40%，平時(shí)成績(jī)包括上課出勤、課堂參與、實(shí)訓(xùn)成績(jī)和作業(yè)完成情況四部分，提高實(shí)訓(xùn)成績(jī)所占的比例，以此為導(dǎo)向，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

三、結(jié)語(yǔ)

在整個(gè)課程教學(xué)改革中，雖然取得了一定的成效，仍然有進(jìn)步發(fā)展的空間。比如存在教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不完善，缺乏具有科研及實(shí)踐能力的任課教師，教學(xué)資源和信息化手段的開(kāi)發(fā)不夠等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題可以從加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，增加教師調(diào)研學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，以科研促進(jìn)課程與教學(xué)的發(fā)展，優(yōu)化資源等進(jìn)行進(jìn)一步的改進(jìn)。