劉蕾

摘要：在眾多水果中，柑桔不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且高產(chǎn)量，易于保存等特點(diǎn)，一直以來(lái)在市場(chǎng)上的銷(xiāo)量都非常走俏。近幾年，渝北地區(qū)大力發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)，力求助力精準(zhǔn)扶貧。本文闡述了柑桔的生態(tài)特征，分析了柑桔的種植技術(shù)，并說(shuō)明了渝北地區(qū)如何借助發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)助力精準(zhǔn)扶貧。

關(guān)鍵詞： 渝北地區(qū); 柑桔種植; 精準(zhǔn)扶貧

一、生態(tài)特征

柑桔是屬于灌木或常綠小喬木，通常能長(zhǎng)到兩米左右的高度。柑桔的枝條大多數(shù)都是比較細(xì)弱，帶有刺但沒(méi)有任何絨毛;葉子的形狀是長(zhǎng)卵狀披針形，一般能長(zhǎng)到四十多厘米長(zhǎng)?；ǘ湟话闶屈S白色單生或簇生葉腋，花季一般在春季;果實(shí)的形狀大多數(shù)都是呈現(xiàn)出扁球形，直徑大約有五十多厘米，果實(shí)的顏色大多數(shù)是橙紅色或橙黃色，果實(shí)成熟的時(shí)間通常是在十月份到十二月份之間。柑桔還有一個(gè)非常顯著的特點(diǎn)，即果皮比較薄而且容易分離。柑桔的種類(lèi)非常多，例如有我們熟知的檸檬、橙子、柚子、橘子等都是屬于柑桔類(lèi)，其特性是喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，適合在我國(guó)南方種植，其中柚子、橙子比較耐寒。

二、種植技術(shù)

（一）繁殖栽培的方式

常見(jiàn)的柑桔繁殖栽培方式有兩種，一種是播種的繁殖方式，另一種是嫁接繁殖的方式。采用播種的繁殖方式需要注意兩點(diǎn)，一是種植的密度，另一個(gè)是挖坑的技巧。在進(jìn)行播種繁殖的時(shí)候，首先要進(jìn)行計(jì)劃密植，一般情況下是按照2×3米的規(guī)格進(jìn)行播種的。通常等到幾年后，柑桔苗已經(jīng)長(zhǎng)成了株植后，則要改成間伐株行距，規(guī)格一般是 3×4米的。挖坑時(shí)，要講究技巧性，坑的大小要適宜，不宜過(guò)大也不能太小，通常是按照1×1米的規(guī)格來(lái)挖定植坑。挖好坑之后，要施加足量的基肥，基肥以垃圾肥、過(guò)磷酸鈣、腐熟有機(jī)肥、雜草等為主。柑桔種子的播種時(shí)間，既可以選擇春天播種，也可以選擇秋天播種。繁殖柑桔苗木的方法比較多，有嫁接、壓條、實(shí)生和扦插等各種不同的方式，不過(guò)目前我國(guó)繁殖柑桔苗木的方式大多數(shù)是選擇嫁接繁殖方式。 嫁接苗一般都是由砧木和接穗組合而成，常用的砧木種類(lèi) 比較多，有香橙、酸桔、枸頭橙等等。渝北地區(qū)發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)的話，建議選擇較優(yōu)質(zhì)的砧木種類(lèi)，例如耐澇抗風(fēng)性強(qiáng)的酸橘，或者是根系發(fā)達(dá)的甜橙等，有助于柑桔后期的生長(zhǎng)發(fā)育。

（二）園地選擇

柑桔園地的選擇適合選在沒(méi)有明顯的凍害地區(qū)，對(duì)于渝北地區(qū)來(lái)講，相對(duì)還是比較適宜種植柑桔的。對(duì)土層的要求，則要選擇排水性良好、透氣通風(fēng)、深厚且有機(jī)質(zhì)豐富的土質(zhì)。在初建園的時(shí)候，還要考慮是否方便灌溉以及交通是否便利這兩大因素。如果建園的地段是在山地和丘陵，通常海拔高度不宜過(guò)高，要選擇在八百米以下的地區(qū)，坡度則要小于25°，冬天會(huì)發(fā)生凍害的地區(qū)適合種植在東南坡。選擇谷地進(jìn)行建園的話，要考慮排水性和氣溫的問(wèn)題。如果常年有冷空氣停滯以及排水性不佳的低洼地都不適宜種植柑桔。柑桔園選擇在江河兩岸、5°以下的緩坡地和水稻田等地方進(jìn)行種植的話，要注意該地區(qū)的排水性能，避免柑桔園中有積水。通常柑桔建園的要求比較高，對(duì)周?chē)沫h(huán)境有非常嚴(yán)格的要求。為了能得到更優(yōu)質(zhì)的柑桔果實(shí)，尤其是為了保障柑桔果實(shí)無(wú)病蟲(chóng)害且美味，必須要充分熟知建園環(huán)境的土壤質(zhì)量、空氣質(zhì)量以及灌溉水質(zhì)等等的相關(guān)因素。對(duì)于渝北地區(qū)來(lái)講，當(dāng)?shù)乩昧嗽摰貐^(qū)的自然環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，借助大氣中充沛的水分，對(duì)氣溫進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，營(yíng)造適合柑桔生長(zhǎng)的環(huán)境，大力發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)。

（三）整形修剪

整形修剪是根據(jù)樹(shù)體具體的生長(zhǎng)情況以及栽培的目的，借助一定的管理技術(shù)，并結(jié)合自然條件，以一定的方式進(jìn)行修剪，調(diào)整果樹(shù)的生長(zhǎng)情況，促使果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育具備了優(yōu)勢(shì)，達(dá)到果樹(shù)豐產(chǎn)的目的。對(duì)柑桔進(jìn)行整形修剪，主要也是為了讓柑桔盡早結(jié)出更多高質(zhì)量的果實(shí)，確保柑桔園的豐產(chǎn)。不過(guò)在對(duì)柑桔樹(shù)進(jìn)行修剪的時(shí)候，也要講究修剪的方式，正確的整形方式能促進(jìn)柑桔樹(shù)體的生長(zhǎng)，讓柑桔樹(shù)盡快的形成良好的樹(shù)勢(shì)，而正確的修剪方式則能讓柑桔樹(shù)枝干合理的生長(zhǎng)，分布均勻，確保了樹(shù)冠的通風(fēng)性和透光性，保障樹(shù)體能夠穩(wěn)定的結(jié)果。為了提高柑桔的生產(chǎn)，降低柑桔園的生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益，所以在日常的田間管理中，對(duì)于不同樹(shù)齡的柑桔樹(shù)要采取不同的修剪方式。例如為了促進(jìn)幼齡樹(shù)能更早的結(jié)果，要及時(shí)對(duì)樹(shù)苗進(jìn)行摘心;成齡樹(shù)要對(duì)側(cè)枝進(jìn)行適當(dāng)?shù)匦藜?，保障?shù)體的通風(fēng)透光，確保柑桔樹(shù)枝都能吸收到陽(yáng)光，才能促進(jìn)柑桔的豐產(chǎn)，并且能有效的延長(zhǎng)結(jié)果期限，增加果園的經(jīng)濟(jì)效益;而對(duì)于處于衰老期的柑桔樹(shù)，即要及時(shí)地將病老弱枝給剪除掉，不斷地更新果樹(shù)的枝條，促進(jìn)新枝條的成長(zhǎng)，保持果樹(shù)的產(chǎn)量。

（四）肥水管理

柑桔在生長(zhǎng)過(guò)程中，需要大量的水分進(jìn)行灌溉，一旦出現(xiàn)脫水的狀況，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)的水分向葉片流去，嚴(yán)重影響果實(shí)的收成，所以在干旱的月份需要進(jìn)行合理的灌溉。對(duì)于渝北地區(qū)來(lái)講，建議使用樹(shù)冠下的微噴灌和滴灌的技術(shù)，促使灌溉面積是呈現(xiàn)帶狀，所以部分土壤的表面仍舊是保持干燥的。因?yàn)槿绻遣捎脗鹘y(tǒng)的噴灌方式，容易導(dǎo)致鹽漬化，而溝灌則容易產(chǎn)生土壤不易透氣，影響柑桔的生長(zhǎng)發(fā)育。

對(duì)于柑桔園的肥料施加也是有講究的，一般在柑桔苗定植前，根據(jù)果園土壤的實(shí)際情況進(jìn)行肥料的施加，如果果園本身的土壤沒(méi)有充足的磷鉀元素的話，需要施加充足的磷鉀肥，之后每年都要增加磷鉀肥的施用量。幼樹(shù)定植后的一個(gè)月，新根已經(jīng)開(kāi)始萌發(fā)了，這時(shí)肥料的施加可以用已經(jīng)稀釋的糞水，施加的濃度不宜太濃，而且量也不宜過(guò)多，尤其是化肥，在施加的時(shí)候要特別注意量和濃度，避免損害了新根。在柑桔的生長(zhǎng)期內(nèi)，要施加一到兩次的速效肥料，促進(jìn)新梢的抽發(fā)。渝北地區(qū)是比較容易受凍害的地區(qū)，所以在每年的八月份到十月份之間，要停止施加肥料，防止晚秋和冬季的梢抽發(fā)，造成養(yǎng)分過(guò)度消耗，導(dǎo)致凍害的發(fā)生。柑桔株植定植后的隔年，應(yīng)該逐步加大肥料的施加量，此時(shí)肥料的施加要以有機(jī)肥料為主，適當(dāng)?shù)卦黾恿租浄实氖┘恿俊?duì)于渝北地區(qū)來(lái)講，其土壤大多數(shù)偏于酸性，可以適當(dāng)添加石灰，以培養(yǎng)健壯的秋梢和密集的根系為目的，為第三年的結(jié)果打下牢固的基礎(chǔ)。兩三年生的柑桔樹(shù)的施肥方式則是要注重追肥的時(shí)間，最佳追肥的時(shí)段是柑桔樹(shù)抽梢前的十五，施加足夠的梢肥，保障枝條的生長(zhǎng)。在施加肥料的時(shí)候要區(qū)分強(qiáng)樹(shù)和弱樹(shù)，兩者的施肥方式有差異。為了保障弱樹(shù)能正常的成長(zhǎng)，增加新梢的數(shù)量，所以在柑桔苗定植后的第一年里要進(jìn)行摘心，并且補(bǔ)充足夠的肥料，以確保夏梢能順利地生長(zhǎng)。

（五）病蟲(chóng)害的防治

柑桔樹(shù)常見(jiàn)的主要病害有真菌病害、細(xì)菌病害和生理性病害，甚至還有不明原因的病害，總之病害的種類(lèi)非常繁多，例如真菌病害的瘡痂病、樹(shù)脂病和炭疽病等，細(xì)菌病害有根結(jié)線蟲(chóng)病等，生理性病害的日灼病病毒和裂果病等，還有像裂皮病和黃龍病等不明原因的病害。下面列舉一個(gè)柑桔常見(jiàn)病害的癥狀和防治方法。通常蜜桔這個(gè)品種容易感染瘡痂病，一般都是新梢、葉片和果實(shí)受到侵害。瘡痂病的主要防治方法是加強(qiáng)柑桔的日常管理，特別是冬季的園中清理，要盡量清除干凈果園中的殘枝病葉，可用火燒，或者是藥劑噴灑，殺死越冬的病菌。春天到來(lái)之后，則要進(jìn)行合理地修剪，保障柑桔內(nèi)的通風(fēng)透光性。一旦柑桔樹(shù)感染了瘡痂病，可用藥劑進(jìn)行噴灑殺菌。

柑桔樹(shù)常見(jiàn)的主要蟲(chóng)害是螨類(lèi)和一些昆蟲(chóng)，例如紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、卷葉蛾、潛葉蛾等等害蟲(chóng)。紅蜘蛛是柑桔樹(shù)比較常見(jiàn)的蟲(chóng)害，主要是侵害了柑桔的葉片、枝梢和果實(shí)。一旦柑桔樹(shù)出現(xiàn)紅蜘蛛，葉子和果實(shí)會(huì)漸漸變成灰白色，嚴(yán)重時(shí)會(huì)完全失去光澤，甚至是枯黃脫落。發(fā)生紅蜘蛛的高峰期是在每年的四月份到六月份以及九月份到十一月份這兩個(gè)階段。紅蜘蛛的防治方法是加強(qiáng)對(duì)柑桔園林的檢查，尤其是重視檢查葉子的表面，如果出現(xiàn)有五六只紅蜘蛛時(shí)，則要進(jìn)一步采取有效的防治措施。在冬季時(shí)，要做好柑桔果園的清理工作，可選用適當(dāng)?shù)乃巹┻M(jìn)行噴灑，防止紅蜘蛛幼蟲(chóng)卵順利越冬。另外，如果柑桔樹(shù)嚴(yán)重感染紅蜘蛛時(shí)，也可以選用適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥進(jìn)行噴灑，但盡量減少農(nóng)藥的使用，能避免則盡量避免，以免造成環(huán)境的污染。

三、助力精準(zhǔn)扶貧

（一）強(qiáng)化政府的扶持力度，加大資金投入

由于柑桔富含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，市場(chǎng)銷(xiāo)量比較好，再加上柑桔的產(chǎn)量也比較高，易于保存，所以近幾年來(lái)，渝北地區(qū)大力發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)，力求借助柑桔種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助力精準(zhǔn)扶貧。為了能更好地發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)，需要強(qiáng)化政府的扶持力度。全面發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)首要解決的問(wèn)題就是投入的決心。渝北當(dāng)?shù)卣罅ν度氚l(fā)展柑桔種植技術(shù)，可以從以下幾個(gè)方向?qū)τ灞钡貐^(qū)發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持：一是重視扶持柑桔種植基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)。渝北政府可以撥款支持柑桔種植產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，加大投資資金，刺激當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)種植柑桔的積極性，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)的熱情，提高柑桔種植的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益。二是調(diào)動(dòng)個(gè)人投資的積極性，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)柑桔種植進(jìn)行投入，可以頒發(fā)相對(duì)應(yīng)的優(yōu)惠政策，放寬柑桔種植的貸款，調(diào)動(dòng)周邊的資源，全面地支持渝北地區(qū)發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)。三是是提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的專(zhuān)業(yè)種植思想，幫助農(nóng)戶(hù)樹(shù)立正確的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)觀念，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)化的管理人才。四是加大力度宣傳渝北地區(qū)發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)，并結(jié)合旅游業(yè)，促進(jìn)第一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

（二）培養(yǎng)柑桔種植人才，提高柑桔種植技術(shù)

渝北地區(qū)在發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，其中人才建設(shè)是關(guān)鍵的因素之一，因此渝北政府需要大力培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的柑桔種植人才，提高柑桔種植技術(shù)。在人才建設(shè)的方面上，政府可以從兩個(gè)方向入手，第一個(gè)方向是加快速度培養(yǎng)柑桔種植人才，加強(qiáng)柑桔種植的專(zhuān)業(yè)種植知識(shí)。渝北政府可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行人才引進(jìn)，用優(yōu)越的條件來(lái)吸引外來(lái)柑桔種植技術(shù)人才到渝北地區(qū)發(fā)展。第二個(gè)方向是從當(dāng)?shù)厝胧?，培育?dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)成為專(zhuān)業(yè)的柑桔種植人才，提高柑桔的種植技術(shù)。政府部門(mén)可以在當(dāng)?shù)貏?chuàng)辦職業(yè)技術(shù)學(xué)院，增設(shè)柑桔種植課程，重點(diǎn)培育專(zhuān)業(yè)的柑桔種植人才。此外，政府還要提高柑桔的種植技術(shù)，應(yīng)用科學(xué)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)科技、云數(shù)據(jù)等現(xiàn)代化科技，提升柑桔的種植，力求達(dá)到“高效益、高標(biāo)準(zhǔn)”雙高的柑桔種植規(guī)模。在發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，要注重柑桔種植的質(zhì)量，擴(kuò)大柑桔種植的生產(chǎn)規(guī)模，建設(shè)機(jī)械化的柑桔種植生產(chǎn)模式，穩(wěn)定柑桔產(chǎn)量的同時(shí)，也保障柑桔的質(zhì)量。

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[3]福建：順昌四措并舉加快柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J]. 陳國(guó)仁. ?中國(guó)果業(yè)信息. 2019（12）

作者簡(jiǎn)介：劉蕾，女，1979年，重慶萬(wàn)州人，漢，西南大學(xué)，講師，碩士，研究：農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境。