摘要：本文分析旅游專業(yè)實踐教學(xué)特點，借助研學(xué)旅行輔助教學(xué)的優(yōu)勢，探討中職學(xué)生研學(xué)活動與旅游專業(yè)實踐教學(xué)整合的相關(guān)原則，并在此基礎(chǔ)上提出了在實際教學(xué)中使用這一教學(xué)手段的幾點策略，力爭為旅游專業(yè)課堂教學(xué)改革提供一些思考。

關(guān)鍵詞：中職;研學(xué)旅行;旅游專業(yè)課堂教學(xué);應(yīng)用

導(dǎo)游行業(yè)具備非常明顯的實戰(zhàn)操作性，要求人才培養(yǎng)方式上重視理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合.所以，中職導(dǎo)游專業(yè)的實踐教學(xué)逐漸被提上日程.而研學(xué)旅行在中職導(dǎo)游專業(yè)實踐教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用。研學(xué)旅行繼承和發(fā)展了我國傳統(tǒng)游學(xué)“讀萬卷書，行萬里路”的教育理念和人文精神，成為素質(zhì)教育的新內(nèi)容和新方式。在旅游專業(yè)實踐教學(xué)中，正確、恰當(dāng)?shù)剡x擇與使用各種研學(xué)形式進(jìn)行輔助教學(xué)可以為突破傳統(tǒng)教學(xué)模式，培養(yǎng)順應(yīng)時代發(fā)展的復(fù)合型、高素質(zhì)的應(yīng)用型人才提供有效幫助。

一、運用研學(xué)旅行模式是旅游專業(yè)實踐教學(xué)的必然趨勢

研學(xué)旅行即“研究性學(xué)習(xí)”和旅行體驗相結(jié)合的校外教育活動，是學(xué)校教育、社會教育、家庭教育相銜接的實踐性學(xué)習(xí)形式，通過“教學(xué)做合一”的理念、方法和模式，根據(jù)學(xué)生的成長規(guī)律和特點，設(shè)計實施不同學(xué)段的研學(xué)課程，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維方式和學(xué)習(xí)能力，實現(xiàn)專業(yè)教育與素質(zhì)教育的目標(biāo)。研學(xué)旅行要以教學(xué)為目的組織實施，以年級為單位或以班級為單位進(jìn)行集體活動，學(xué)生需要在老師和研學(xué)導(dǎo)師的帶領(lǐng)下，根據(jù)不同學(xué)齡段確定主題，以課程為目標(biāo)，讓學(xué)生在行進(jìn)中豐富知識。而旅游管理專業(yè)肩負(fù)著培養(yǎng)適應(yīng)旅游經(jīng)濟(jì)經(jīng)營和服務(wù)第一線需要的、適應(yīng)國際人才市場需要的、適應(yīng)個人終身發(fā)展需要的“應(yīng)用型”專業(yè)人才的重要使命，運用研學(xué)教育方式作為輔助教學(xué)必將成為廣大教師的重要選擇。

二、研學(xué)旅行在旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)應(yīng)用的原則

想要更好地發(fā)揮研學(xué)旅行的教學(xué)輔助作用，構(gòu)建合理高效的旅游專業(yè)實踐教學(xué)，教師可以遵照以下幾個原則：

1.??? 自主性

在研學(xué)主題開發(fā)與活動內(nèi)容選擇時，要重視學(xué)生自身發(fā)展需求，尊重學(xué)生的自主選擇。教師要善于引導(dǎo)學(xué)生圍繞活動主題，從特定的角度切入，選擇具體的活動內(nèi)容，并自定活動目標(biāo)任務(wù)，提升自主規(guī)劃和管理能力。

2.??? 實踐性

綜合實踐活動課程強(qiáng)調(diào)學(xué)生親身經(jīng)歷各項活動，組織者對活動有預(yù)估并設(shè)計研學(xué)目標(biāo)，基于目標(biāo)的要求設(shè)計豐富多彩的實踐活動，如根據(jù)研學(xué)地的特點組織學(xué)生體驗采茶或制陶，參觀工藝品制作流程展示等，還可以體驗古樂器，考古挖掘制圖等學(xué)生能夠鍛煉能力的項目，江西景德鎮(zhèn)在這方面就走在了前面。

3.??? 開放性

研學(xué)課程面向?qū)W生的整個生活世界，具體活動內(nèi)容具有開放性、豐富性的特點。教師要基于學(xué)生已有經(jīng)驗和興趣專長，打破學(xué)科界限，選擇綜合性活動內(nèi)容，鼓勵學(xué)生跨領(lǐng)域、跨學(xué)科學(xué)習(xí)，為學(xué)生自主活動留出余地。

三、研學(xué)在旅游專業(yè)實踐教學(xué)中應(yīng)用的具體策略

在旅游專業(yè)實踐教學(xué)中使用研學(xué)模式是一種教學(xué)發(fā)展的必然趨勢，教師在運用這項教學(xué)輔助技術(shù)時也應(yīng)注重相應(yīng)策略，以增加研學(xué)使用的有效性。

（一）、運用研學(xué)旅游模式，激發(fā)興趣

“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”。開展研學(xué)旅行可以引導(dǎo)學(xué)生主動適應(yīng)社會及工作崗位，促進(jìn)書本知識和社會實踐的深度融合，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，推動全面實施素質(zhì)教育。研學(xué)是一種實踐性很強(qiáng)的教育教學(xué)活動，和現(xiàn)有的學(xué)科教學(xué)不同，不再局限于對學(xué)生進(jìn)行純粹的書本知識的傳授，而是讓學(xué)生跟著課本參加實踐活動，在實踐中學(xué)會學(xué)習(xí)和獲得各種能力。例如在講武則天與洛陽時，同學(xué)們對一代女皇有著濃厚的興趣，于是同學(xué)們根據(jù)書本知識查閱相關(guān)資料，并參觀相關(guān)歷史遺跡，自主設(shè)計與武則天相關(guān)的研學(xué)主題及線路，學(xué)習(xí)頓時由被動變主動，甚至把自己規(guī)劃的線路放在網(wǎng)上讓更多的人來關(guān)注，提出問題進(jìn)行修改，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）、運用研學(xué)旅游模式，模擬情境增設(shè)教學(xué)實踐環(huán)節(jié)

旅游專業(yè)課是實踐性較強(qiáng)的一門課程，由于受到時間空間的限制，學(xué)生在課堂中不可能有太多參與的機(jī)會，教師可以依據(jù)課題的教學(xué)目標(biāo)，把旅游知識學(xué)習(xí)過程與知識應(yīng)用過程結(jié)合起來，利用研學(xué)旅游給學(xué)生提供實踐環(huán)境，使學(xué)生研學(xué)旅游中學(xué)習(xí)所需要的知識，進(jìn)行“實戰(zhàn)”訓(xùn)練，有利于提高學(xué)生的實踐能力。例如在講洛陽旅游一大亮點旅游產(chǎn)品：“唐三彩”時，同學(xué)們只是單純的從知識層面了解到什么是唐三彩，產(chǎn)生于什么時代，它的材質(zhì)等等，但他是如何從陶土變成了光彩奪目，形態(tài)各異的唐三彩作品卻一無所知，或者說只是紙上談兵，要想學(xué)好這方面的知識，教師很有必要組織學(xué)生進(jìn)行關(guān)于唐三彩制作的研學(xué)之旅，讓學(xué)生體驗唐三彩制作中的制模、素?zé)?、上釉、二次燒成等各環(huán)節(jié)，親身體驗，才能讓同學(xué)們對于“唐三彩”這一中華文化的瑰寶有了進(jìn)一步的了解與認(rèn)識，以此豐富課外知識，了解唐三彩的歷史發(fā)展、制作工藝和文物價值等多方面知識，培養(yǎng)學(xué)生們的文化自信。

（三）、運用研學(xué)旅游模式，突破重點、難點

在旅游專業(yè)課堂教學(xué)中，我們常會遇到一些比較抽象、難理解的問題，采用研學(xué)旅游模式，可以直觀的、面對面的、有深度的探索。在學(xué)習(xí)了解隋唐第一門應(yīng)天門時，其歷史背景，象征意義以及最獨特的建筑形制，應(yīng)天門獨特最高規(guī)格的禮制特征：天子雙向三出闕知識讓同學(xué)們感到很困惑，在這種情況下，用研學(xué)旅游模式更有助于來解決教學(xué)的重難點。使學(xué)生在獨特的歷史空間和場景內(nèi)學(xué)習(xí)參觀，在玩中學(xué)，在學(xué)中玩。應(yīng)天門的研學(xué)課程，著重培養(yǎng)孩子們的觀察能力，動手能力，思辨能力，啟發(fā)審美能力。以趣味性的講述切入，著重于通識教育與課本大綱的關(guān)聯(lián)，講述隋唐知識與中華文明的智慧結(jié)晶，使學(xué)生熱愛傳統(tǒng)文化，了解河洛文化，黃河文化。

（四）積極建設(shè)，讓學(xué)生參與創(chuàng)建研學(xué)教學(xué)資源庫

研學(xué)實際操作帶來的知識推進(jìn)會引導(dǎo)學(xué)生向知識的更深廣處漫溯，將研學(xué)內(nèi)容和多媒體教學(xué)資源結(jié)合起來，使教學(xué)內(nèi)容更加豐富，教師可以發(fā)動學(xué)生，使他們在研學(xué)過程中也參與到教學(xué)資源庫的建設(shè)中來。這樣既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也充分鍛煉了學(xué)生的動手能力。另外，隨著教學(xué)資源庫的不斷完善和豐富，學(xué)生研學(xué)隨梯度不斷向下延伸，學(xué)生也可以隨時、隨地地瀏覽資源，進(jìn)行個性化的學(xué)習(xí)。

隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展，旅游管理專業(yè)教學(xué)越來越多的借助現(xiàn)代多種手段。作為教學(xué)活動的主導(dǎo)者、教學(xué)方法的設(shè)計者和教學(xué)設(shè)備的操作者，教師要靈活地運用研學(xué)這一輔助手段，通過豐富有效的教學(xué)和方法多樣的研學(xué)實踐充實課堂內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生對理論知識的掌握及在實踐中思考問題的能力，為培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管方面人才做出積極的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]《研學(xué)旅行執(zhí)行實務(wù)》王煜琴旅游教育出版社[2《]研學(xué)散記》李科浪長江文藝出版社

[3]《旅游學(xué)概論》金守郡上海交通大學(xué)出版社

[4]《研學(xué)旅行課程概論》彭其斌山東教育出版社

作者簡介：

隨怡（1979年10月）性別：女;民族：漢族;籍貫：河南省洛陽市;學(xué)歷：大學(xué)本科;職稱：中小學(xué)一級教師;研究方向：中職旅游專業(yè)教學(xué);