肖和山

摘要：物流業(yè)是支撐國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的基礎性、戰(zhàn)略性、先導性產(chǎn)業(yè)。加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展成為進一步促進三農(nóng)發(fā)展和中華民族偉大復興的重要要求。但是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有其自身的特殊性，其要求較高、難度較大，成為我國物流業(yè)發(fā)展的短板。本文主要對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展策略進行分析和研究，通過提出相應的策略全面促進農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;冷鏈物流;發(fā)展策略

1???? 引言

冷鏈物流關系人民群眾的基本生活。農(nóng)產(chǎn)品銷售信息不對稱、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預冷設施欠缺、農(nóng)產(chǎn)品上行網(wǎng)絡不健全是困擾農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的關鍵制約因素。近年來豬肉上漲揭露了冷鏈物流的短板。冷鏈物流作為特殊的物流方式其要求相對較高，發(fā)展難免會面臨一些問題，比如基礎設施建設滯后、缺乏必要的物流配送標準、缺乏對信息技術的應用、缺乏專業(yè)化人才團隊等，在很大程度上降低了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展，因此要在此基礎上提出相應的對策以進一步完善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展策略。

2???? 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展存在的問題

2.1? 基礎設施建設滯后

冷鏈物流的發(fā)展主要依賴于完善的物流基礎設施，在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展過程中，由于基礎設施建設相對滯后，限制了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展，使得很多偏遠地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品難以通過冷鏈物流進行運輸和配送。主要是因為我國農(nóng)村地區(qū)分布廣泛，在自然條件、交通運輸、信息化建設等方面還存在較大的差異，短時間內(nèi)完善基于“產(chǎn)地預冷”“、冷鏈運輸”的冷鏈物流基礎設施的難度較大。

2.2? 缺乏必要的物流配送標準

物流配送標準直接關系到農(nóng)產(chǎn)品在冷鏈物流運輸配送中的質(zhì)量，進而決定著農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展。當前我國已經(jīng)頒布和實施了生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運輸標準等方面的相關規(guī)定，但是各地區(qū)沒有根據(jù)自身的實際情況制定出完善的標準體系，都是以國家頒布的標準作為依據(jù)，因此難免存在差別。另外，由于我國農(nóng)產(chǎn)品種類多而雜，對冷鏈物流運輸配送的要求各異，但是卻沒有根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的類型制定相應的標準，導致我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展受到很大限制。

2.3? 缺乏信息技術的應用

在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展過程中，很多企業(yè)還缺乏對信息技術的應用能力，特別是冷鏈運輸過程中缺乏應有的全程溫度監(jiān)控，甚至有的冷庫也缺乏信息監(jiān)控。主要是因為很多農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)在發(fā)展過程中，沒有充分借助大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流各個環(huán)節(jié)包括倉儲、運輸、配送等相關數(shù)據(jù)進行全面的收集、分析、整理和儲存，因此沒有形成完善的信息數(shù)據(jù)庫，難以對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的各個環(huán)節(jié)提供有效的信息技術支持，因此降低了其發(fā)展效率，在很大程度上加大了發(fā)展成本。

2.4? 缺乏專業(yè)化人才團隊

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流與普通物流相比具有更多鮮明的特點，其專業(yè)化水平和要求更高，因此對專業(yè)化人才團隊的需求更高。但是在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展過程中，還缺乏專業(yè)化人才團隊，因此難以發(fā)揮人才對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的促進作用。主要是因為廣大農(nóng)民的知識文化水平有限，對互聯(lián)網(wǎng)和信息技術的熟知度和較少，參與冷鏈物流發(fā)展積極性較低。大部分農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)沒有對內(nèi)部員工進行專業(yè)化的培訓，其專業(yè)能力和綜合素質(zhì)得不到有效提升，因此難以發(fā)揮內(nèi)部人員的促進作用。一些農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)出于成本方面的考慮，沒有從外部引進專業(yè)化的冷鏈物流人才，因此難以提升內(nèi)部人員的專業(yè)能力。

3???? 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的主要策略

3.1? 加強政策引導

政府部門要出臺政策，解決農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)規(guī)模小、區(qū)域總部少、冷庫未連線成網(wǎng)等問題，對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈企業(yè)重大項目建設給予相應獎勵或補助。解決農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)標準化、信息化建設滯后，車輛通行不暢等問題，提升標準化水平，開發(fā)建設冷鏈物流質(zhì)量追溯和溫控監(jiān)管平臺，推動建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流公共服務平臺，促進車輛通行便利化，鼓勵檢查不開箱。降低企業(yè)稅費負擔，增加研發(fā)費計扣，擴大進項稅抵扣，落實所得稅優(yōu)惠政策。降低企業(yè)用電成本，降低預冷設施和大型冷庫電費，擴大直購電范圍等。適當增加省現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展專項資金規(guī)模，重點支持冷鏈物流發(fā)展。

3.2? 完善冷鏈物流基礎設施建設

在廣大農(nóng)村地區(qū)推進冷鏈物流發(fā)展過程中，要堅持以完善基礎設施建設為基礎和前提。首先，要加大冷鏈物流基礎設施建設方面的投入，政府部門要劃撥出專項財政資金用于農(nóng)村地區(qū)道路維系、通訊和互聯(lián)網(wǎng)站點建設等，同時要為企業(yè)提供必要的財政支持，而企業(yè)則要建立功能完善的倉庫，購置現(xiàn)代化的運輸設備，并實現(xiàn)統(tǒng)一調(diào)度，進而為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展提供完善的基礎設施保障。另外，要加快實現(xiàn)不同區(qū)域冷鏈物流基礎設施協(xié)調(diào)統(tǒng)一建設，堅持以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為目標，適度向貧困山區(qū)進行傾斜，加快其冷鏈物流基礎設施建設，減小不同區(qū)域的差異，以此帶動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的全面發(fā)展。

3.3? 細化冷鏈物流配送標準

首先要以國家統(tǒng)一規(guī)定的標準為依據(jù)，根據(jù)不同區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的特點制定出相應的冷鏈物流配送標準，其標準要適度高于國家標準，進而可以充分確保農(nóng)產(chǎn)品在冷鏈物流運輸過程中的質(zhì)量。要充分尊重差異化，根據(jù)其所生產(chǎn)的不同農(nóng)產(chǎn)品及其特點，對其所需要的儲藏條件、運輸條件和配送條件等，從時間、溫度等方面制定出相應的標準，盡量實現(xiàn)不同種類農(nóng)產(chǎn)品具有差異化的標準，進而推進農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的高質(zhì)量發(fā)展。

3.4? 強化對信息技術的應用

在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展過程中必須要全面強化對信息技術的綜合應用能力，各政府部門和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)要充分認識到信息技術的重要作用。因此要在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的各個環(huán)節(jié)，包括倉儲、運輸、配送等各個層面都要充分應用大數(shù)據(jù)、云計算、移動互聯(lián)網(wǎng)、5G、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代化信息技術，以此形成專門的信息數(shù)據(jù)庫，進而可以在此基礎上為冷鏈物流的發(fā)展提供有效的信息技術支撐，確保農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流在發(fā)展的各個階段和環(huán)節(jié)都能夠有完善的信息數(shù)據(jù)作為依據(jù)，因此可以有效提升其運作效率和降低綜合成本。

3.5? 實施專業(yè)化人才團隊建設

首先要強化對廣大農(nóng)民關于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流方面相關知識的宣傳和普及，使其認識到發(fā)展冷鏈物流的重要性，并對部分農(nóng)民進行培訓，使其提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關認識和操作能力。同時要制定和實施詳細的培訓計劃和內(nèi)容，對相關企業(yè)內(nèi)人員進行專業(yè)化的培訓，提升其農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流方面的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)，進而可以充分發(fā)揮內(nèi)部人才的重要推動作用。最后，政府部門和相關企業(yè)要注重從外部引進一批專業(yè)化的冷鏈物流人才，迅速補充到現(xiàn)有人員團隊中，進而可以為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展提供專業(yè)化的人才保障。

4???? 總結(jié)

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的構(gòu)建和發(fā)展需要較長的周期，同時也是加快農(nóng)產(chǎn)品銷售和提升農(nóng)民收入及促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的關鍵所在，因此必須要充分重視農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展。從本文的研究來看，應該從政策引導、完善冷鏈物流基礎設施建設、細化冷鏈物流配送標準、強化對信息技術的應用、實施專業(yè)化人才團隊建設等方面出發(fā)全面優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展策略，推進農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流進入新階段，以更好地發(fā)揮其在促進三農(nóng)發(fā)展方面的重要作用。

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