為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要批示精神，堅持厲行節(jié)約，堅決制止餐飲浪費行為，四川省委、省政府決定，在全省開展厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為系列行動，并于近期以省委辦公廳、省政府辦公廳名義印發(fā)了《四川省厲行節(jié)約制止餐飲浪費行為行動方案》（以下簡稱《行動方案》）。

《行動方案》對在全省機關(guān)事業(yè)單位及有關(guān)行業(yè)系統(tǒng)中開展“文明消費節(jié)約用餐”活動作出部署?！缎袆臃桨浮诽岢觯瑱C關(guān)事業(yè)單位要規(guī)范食堂管理，貫徹實施四川省《機關(guān)職工食堂管理服務(wù)規(guī)范》，減少食堂運行中的糧食浪費；深入開展“光盤行動”，黨員領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范，帶頭執(zhí)行各項節(jié)約措施，堅決杜絕浪費現(xiàn)象。教育行業(yè)要在各級各類學(xué)校中廣泛開展節(jié)約糧食教育活動，引導(dǎo)廣大師生增強愛糧節(jié)糧意識；開展“拒絕舌尖上的浪費”繪畫視頻作品征集活動，面向全省高校、中小學(xué)校及幼兒園分別征集繪畫和短視頻宣傳作品，通過大眾投票評選出優(yōu)秀作品。醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)要實施“健康四川”行動，提高全民健康素養(yǎng)；開展營養(yǎng)配餐活動，推廣營養(yǎng)健康食譜，舉辦全省營養(yǎng)配餐技能競賽活動，研發(fā)“減鹽、控油、少糖”烹飪的新技術(shù)、新配方、新菜品。各類企業(yè)特別是國有企業(yè)要建立健全食堂管理標準，細化厲行節(jié)約制度措施，動員企業(yè)職工積極參與“光盤打卡”活動。餐飲行業(yè)要發(fā)布制止餐飲浪費行為倡議書，組建制止餐飲浪費志愿者隊伍，引導(dǎo)餐飲行業(yè)營造合理消費、節(jié)約用餐的新風尚；創(chuàng)新經(jīng)營模式，推廣“光盤行動”，加強餐飲從業(yè)人員節(jié)約意識教育，引導(dǎo)顧客科學(xué)合理點餐；推出“光盤”優(yōu)惠券、“半份菜”、“小份菜”、打包服務(wù)、大型聚餐主食和湯品自助等精細化服務(wù)；支持研發(fā)物流配送、餐飲烹飪等方面的節(jié)約新技術(shù)、新標準。

《行動方案》對開展“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳教育活動作出安排，提出要推動宣傳教育進機關(guān)、進學(xué)校、進醫(yī)院、進企業(yè)、進社區(qū)、進餐廳、進家庭，舉辦專題知識講座和世界糧食日活動，制作“餐餐光盤、絕不浪費”公益宣傳微視頻進行展播，在全省營造厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為的濃厚氛圍。

《行動方案》提出要開展制止餐飲浪費行為監(jiān)督活動，研究制定制止餐飲浪費行為監(jiān)管制度，在機關(guān)事業(yè)單位和國有企業(yè)食堂中設(shè)立監(jiān)督崗，有關(guān)部門聯(lián)合成立監(jiān)督小組開展檢查，交流推廣經(jīng)驗做法，推動本省相關(guān)立法工作。