10月1日起，海南省首部餐廚垃圾管理地方性法規(guī)《三亞市餐廚垃圾管理規(guī)定》（以下簡稱“規(guī)定”）正式施行，規(guī)定對餐廚垃圾定義、行政管理體制、特許經(jīng)營管理、相關主體義務、監(jiān)督管理措施等進行了嚴格界定。

規(guī)定針對餐廚垃圾產(chǎn)生者和收運、處置服務企業(yè)分別規(guī)定了不同義務：要求餐廚垃圾產(chǎn)生者使用專用收集容器，每日按時分類交付，將餐廚垃圾交由收運服務企業(yè)收運；要求餐廚垃圾收運服務企業(yè)每日按時分類收運，保持收運車輛密閉完好整潔，將餐廚垃圾交由處置服務企業(yè)處置；要求餐廚垃圾處置服務企業(yè)按照規(guī)定分類接收和處置餐廚垃圾，按照規(guī)定處理廢液廢氣廢渣，定期對處置設施的性能進行檢測評價。

規(guī)定還對擅自收運處置餐廚垃圾、隨意傾倒拋撒堆放餐廚垃圾、在運輸過程中沿途丟棄遺撒餐廚垃圾、利用未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼喂畜禽、將餐廚垃圾及其加工物用于食品生產(chǎn)加工等行為予以禁止。要求對餐廚垃圾產(chǎn)生、收運、處置實行臺賬和聯(lián)單管理，餐廚垃圾產(chǎn)生者和收運、處置服務企業(yè)應當在臺賬中如實記錄餐廚垃圾的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向環(huán)境衛(wèi)生主管部門報告。

據(jù)三亞市生態(tài)環(huán)境局有關負責人介紹，規(guī)定對各種違法行為制定了具體罰則。其中，餐廚垃圾生產(chǎn)者未將餐廚垃圾交由取得服務許可證的餐廚垃圾收運服務企業(yè)收運、餐廚垃圾收運服務企業(yè)未將收運的餐廚垃圾交由取得服務許可證的餐廚垃圾處置服務企業(yè)處置等，由當?shù)丨h(huán)境衛(wèi)生主管部門責令改正，最高可處100萬元罰款。