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        鎮(zhèn)江地區(qū)中黃1號(hào)、中黃2號(hào)適應(yīng)性對(duì)比試驗(yàn)

        2020-10-27 06:29:58虞德飛李傳德劉穎
        中國茶葉 2020年10期
        關(guān)鍵詞:丹徒區(qū)中黃芽葉

        虞德飛,李傳德,劉穎

        1.鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)壹零捌茶葉專業(yè)合作社,江蘇 鎮(zhèn)江212121;2.鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,江蘇 鎮(zhèn)江212003;3.鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,江蘇 鎮(zhèn)江212028

        中黃1 號(hào)〔GPD 茶樹(2019)330033〕是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江天臺(tái)縣特產(chǎn)技術(shù)推廣站等單位培育成的茶樹新品種,2019年通過非主要農(nóng)作物品種登記。中黃1 號(hào)屬中(偏晚)生灌木型,樹姿直立,春季芽葉為鵝黃色,茸毛少,持嫩性好,制綠茶品質(zhì)優(yōu),含茶多酚14.4%、氨基酸7.6%、咖啡堿3.2%[1]。

        中黃2 號(hào)〔GPD 茶樹(2019)330034〕是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江縉云縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站等單位培育成的茶樹新品種,2019年通過非主要農(nóng)作物品種登記。中黃2 號(hào)屬中生灌木型,分枝中等,春茶芽葉為葵花黃色,適制綠茶,含茶多酚14.8%、氨基酸7.3%、咖啡堿2.8%[1]。

        江蘇鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)壹零捌茶葉專業(yè)合作社最早于2015年3月在合作社的品種試驗(yàn)園內(nèi)移栽種植這2 個(gè)茶樹品種,經(jīng)過多年的種植和觀察,現(xiàn)將中黃1 號(hào)、中黃2 號(hào)幼年期無遮陰及45%遮陰率栽培在鎮(zhèn)江地區(qū)的適應(yīng)性對(duì)比試驗(yàn)作如下總結(jié)。

        一、材料與方法

        1.試驗(yàn)區(qū)情況

        試驗(yàn)區(qū)設(shè)在江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)壹零捌茶葉專業(yè)合作社品種試驗(yàn)園內(nèi),對(duì)比試驗(yàn)品種為中黃1號(hào)、中黃2號(hào)。試驗(yàn)區(qū)茶園全面深翻60 cm,開深50 cm、寬60 cm 種植溝,每667 m2施菜籽餅350 kg,覆土至溝沿10 cm待植,2015年3月上旬定植。

        丹徒境內(nèi)年日均溫度15.6 ℃,年均降雨量1 088.3 mm,年均無霜期220 d。試驗(yàn)區(qū)土壤為黃壤。

        2.試驗(yàn)區(qū)設(shè)計(jì)

        試驗(yàn)小區(qū)采用雙行條栽,大行距1.5 m,小行距0.3 m,穴距0.3 m。每小區(qū)長10 m,面積15 m2,重復(fù)3次,隨機(jī)排列。每小區(qū)68穴,每穴2株。茶園農(nóng)事管理保持相同管理水平,試驗(yàn)區(qū)周圍為保護(hù)區(qū)。

        3.試驗(yàn)方法

        因中黃1號(hào)、中黃2號(hào)屬于光照敏感型黃化品種,幼年期容易受高溫烈日灼傷,出現(xiàn)焦芽焦葉,降低成活率。為促進(jìn)葉片生成葉綠素,增強(qiáng)光合作用,提高成活率,因此,移栽后幼年期連續(xù)3年每年6月10日—9月10日,用竹片搭建高70 cm、寬90 cm 的小拱棚,并使用45%遮陰率的遮陽網(wǎng)對(duì)幼年期茶樹進(jìn)行遮陰處理。試驗(yàn)方法參照《國家茶樹品種區(qū)域試驗(yàn)實(shí)施細(xì)則》。

        4.統(tǒng)計(jì)分析

        所有試驗(yàn)數(shù)據(jù),采用Microsoft Excel 進(jìn)行統(tǒng)計(jì),采用SPSS 20.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

        二、結(jié)果與分析

        1.移栽成活率

        移栽后第三年,2018年3月初,對(duì)中黃1 號(hào)、中黃2 號(hào)無遮陰及45%遮陰率移栽成活率進(jìn)行調(diào)查,結(jié)果見表1。遮陰能顯著提高上述2個(gè)品種成活率。中黃1號(hào)無遮陰及45%遮陰率幼苗成活率均高于中黃2號(hào),特別是在45%遮陰率下,中黃1號(hào)的成活率明顯高于中黃2號(hào),且差異顯著。

        表1 不同遮陰條件下中黃1號(hào)、中黃2號(hào)成活率比較(3年生) %

        2.生長勢(shì)

        于移栽后第三年3月上旬,對(duì)無遮陰及45%遮陰條件下的中黃1號(hào)、中黃2號(hào)的樹高、樹幅、二級(jí)分枝數(shù)進(jìn)行調(diào)查和測(cè)定,結(jié)果如表2。定植后第三年,在無遮陰及45%遮陰率下,中黃1號(hào)樹高高于中黃2號(hào),且差異極顯著;中黃2號(hào)的樹幅、二級(jí)分支數(shù)高于中黃1號(hào),但中黃2號(hào)枝條矮短,生長勢(shì)不如中黃1號(hào)。

        遮陰對(duì)上述2 個(gè)品種在樹高和樹幅方面都有顯著促進(jìn)作用,且45%遮陰率更有利于其幼年期生長。

        表2 不同遮陰條件下中黃1號(hào)與中黃2號(hào)生長情況(3年生)

        3.生長量

        移栽第三年后(2018年4月底),對(duì)無遮陰及45%遮陰條件下中黃1號(hào)、中黃2號(hào)各小區(qū)統(tǒng)一修剪至35 cm高,按小區(qū)對(duì)修剪枝進(jìn)行稱重,結(jié)果如表3。不同遮陰條件下,中黃1號(hào)修剪下來的枝條質(zhì)量均顯著大于中黃2號(hào),且兩者在45%遮陰率下有極顯著差異。

        表3 不同遮陰條件下中黃1號(hào)、中黃2號(hào)修剪枝質(zhì)量(3年生) kg

        4.萌芽期

        移栽后第四年(2019年)、第五年(2020年)春季,觀察45%遮陰處理的中黃1號(hào)、中黃2號(hào)茶芽的萌動(dòng)期以及一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等生育期,結(jié)果如表4。從表中可見,與中黃2 號(hào)相比,中黃1 號(hào)的萌動(dòng)期早1~2 d,一芽一葉期早2~3 d,一芽二葉期與一芽三葉期均早1 d。

        5.芽葉性狀比較

        移栽后第四年(2019年)春季,觀察測(cè)定中黃1號(hào)、中黃2號(hào)一芽一葉至一芽三葉的芽長、百芽質(zhì)量、芽葉性狀(表5)。中黃1 號(hào)的一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉都短于中黃2 號(hào),百芽質(zhì)量小于中黃2號(hào)。中黃1號(hào)芽葉為嫩黃色,葉脈葉柄偏綠,茸毛少;中黃2 號(hào)芽葉為葵黃色,顏色鮮亮,茸毛稀少。

        表4 春季茶芽生育期比較

        表5 2019年春季芽葉性狀比較

        6.春茶鮮葉產(chǎn)量

        因鎮(zhèn)江及周邊茶區(qū)大部分茶園僅采一季春茶,所以2019、2020年連續(xù)2年對(duì)中黃1 號(hào)、中黃2 號(hào)春茶一芽一葉開采至一芽三葉鮮葉產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)測(cè)定,結(jié)果如表6。每667 m2中黃1號(hào)的春茶鮮葉年平均產(chǎn)量為65.78 kg,中黃2 號(hào)為50.38 kg,中黃1 號(hào)的春茶鮮葉產(chǎn)量較中黃2 號(hào)高31%左右,差異顯著。

        表6 每667 m2春茶鮮葉產(chǎn)量比較 kg

        7.制茶品質(zhì)

        2020年春季,分別采摘中黃1號(hào)、中黃2號(hào)的一芽一葉鮮葉,按照扁形名優(yōu)綠茶機(jī)制工藝,并根據(jù)黃化茶的特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,以攤放—?dú)⑶唷爻薄項(xiàng)l—整形—干燥的加工流程加工茶樣。對(duì)所制茶樣由專業(yè)審評(píng)人員進(jìn)行感官審評(píng),結(jié)果如表7。

        中黃1 號(hào)制成的扁形名優(yōu)綠茶干茶色澤綠潤呈金黃,香氣高爽持久,滋味鮮醇甘爽,總體品質(zhì)優(yōu)于中黃2號(hào)。

        表7 2020年春季茶樣感官品質(zhì)比較

        8.耐寒性與抗旱性

        鎮(zhèn)江處于江南茶區(qū)的北緣,常出現(xiàn)“倒春寒”和夏秋季高溫干旱的極端天氣。試驗(yàn)區(qū)在2018年連續(xù)大雪,最低氣溫-7 ℃,持續(xù)-1 ℃以下28 d;2019年連續(xù)秋旱61 d。田間自然觀測(cè)中黃1號(hào)、中黃2號(hào)耐寒性與抗旱性表現(xiàn),結(jié)果如表8。中黃1 號(hào)的耐寒性與抗旱性均強(qiáng)于中黃2 號(hào),其在無遮陰的普通栽培措施下能安全越冬,并能承受連續(xù)干旱,表現(xiàn)出較好的抗寒、抗旱能力。

        表8 耐寒性與抗旱性比較

        三、小結(jié)

        在鎮(zhèn)江地區(qū)連續(xù)3年采取高70 cm、寬90 cm小拱棚加45%遮陽網(wǎng)對(duì)中黃1號(hào)、中黃2號(hào)的幼齡茶樹進(jìn)行遮陰,可提高成活率,增強(qiáng)樹勢(shì),形成健壯植株并盡早成園。特別是在45%遮陰率下,中黃1號(hào)的成活率明顯高于中黃2號(hào),且差異顯著。

        中黃1 號(hào)植株直立,分枝數(shù)相對(duì)較少,在鎮(zhèn)江地區(qū)適當(dāng)密植可以提早成園,建議雙行雙株密植,立體栽培。中黃1 號(hào)發(fā)芽密度大、單位發(fā)芽數(shù)量多、生產(chǎn)采摘枝明顯多于中黃2 號(hào),因此,中黃1號(hào)具有較高的鮮葉產(chǎn)量潛能。

        中黃1 號(hào)在鎮(zhèn)江地區(qū)發(fā)芽期中等,芽葉茸毛少,持嫩性好,開采比中黃2號(hào)提早2~3 d,制綠茶品質(zhì)優(yōu)良,抗逆性強(qiáng),生長勢(shì)明顯優(yōu)于中黃2號(hào),更適宜在鎮(zhèn)江及周邊茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。

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