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        不同修剪處理對名優(yōu)茶持續(xù)機械化采摘效果的影響

        2020-10-27 06:30:00張春蓓伊?xí)栽?/span>方麗肖秀丹湯星石元值
        中國茶葉 2020年10期
        關(guān)鍵詞:機采鮮葉樹冠

        張春蓓,伊?xí)栽?,方麗,肖秀丹,湯星,石元?

        1.夷陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,湖北 夷陵443100;2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,浙江 杭州310008

        名優(yōu)茶因其芽葉細嫩、經(jīng)濟效益高而被我國茶葉主產(chǎn)區(qū)廣泛重視,然而隨著農(nóng)村勞動力的日益緊缺,作為勞動密集型的茶鮮葉采摘工作成了名優(yōu)茶生產(chǎn)的瓶頸。為解決鮮葉采摘勞動力不足的難題,實行“機器換人”成為必然趨勢[1],而培育出適宜機械化采摘的機采樹冠成了亟需解決的問題。

        目前,全國茶園管理的機械化程度和水平還不高[2],培育機采樹冠面的主要方法是對茶樹進行修剪,然而當(dāng)前在實施機采的茶園中,大多茶農(nóng)僅憑經(jīng)驗修剪茶樹,因此樹冠面的整齊度及芽葉密度等表現(xiàn)不盡如人意。本文就不同修剪處理對名優(yōu)茶機械化采摘效果的影響開展了研究,為培育出整齊劃一的名優(yōu)茶機械化采摘樹冠面提供技術(shù)支持。

        一、材料與方法

        1.試驗時間與茶園

        試驗于2012年5月開始,2013年和2014年均進行基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集。試驗選址夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)鄧村坪村4 組譚家齊家茶園,其GPS 坐標(biāo)為:N30.97670°,E110.97050°。試驗小區(qū)面積426.7 m2,海拔726 m,茶樹品種為福鼎大白茶,試驗前為常規(guī)手采茶園。

        2.試驗處理

        試驗分為主處理和副處理,主、副處理的修剪標(biāo)準(zhǔn)如表1。其中,主處理在5月中旬進行,從現(xiàn)有樹冠向下修剪;副處理在7月進行,在之前的剪口上進行修剪;其他修剪處理一致,均為8月進行1 次輕修剪,10月底11月初平整樹冠。試驗主處理前施N、P、K 復(fù)合肥(15∶15∶15)600 kg/hm2,副處理前施尿素300 kg/hm2。試驗茶園秋冬基肥、春茶追肥、病蟲害防控等其余農(nóng)事操作均基本一致。所有的修剪均使用水平形刀片的單人修剪機。

        2013年春茶開始,試驗各處理均在一芽二葉占總芽葉數(shù)比例剛達到80%時即進行機械化采摘,采摘機械為水平刀片的單人采茶機械。由于2013年4月上旬發(fā)生了較為嚴(yán)重的倒春寒凍害,2013年的春茶未能進行機械化采摘,于4月下旬對各處理進行了程度相同的輕修剪(自機采面向下修剪了約2 cm)。

        表1 不同修剪組合試驗處理設(shè)置

        3.分析參數(shù)

        在每次采摘前后進行樹冠高度、幅度、葉層厚度、小樁著生位置、芽葉密度、小樁密度、機采鮮葉產(chǎn)量及機采鮮葉分級等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的調(diào)查分析。

        4.數(shù)據(jù)處理

        試驗數(shù)據(jù)采用SPSS 18.0軟件處理。

        二、結(jié)果與分析

        1.不同修剪組合對機采茶樹樹冠高度、幅度等基本性狀的影響

        不同修剪組合處理的樹冠在高度與幅度上產(chǎn)生了一定的差異,調(diào)查結(jié)果(表2)表明,經(jīng)過2次深修剪的茶樹高度顯著低于多數(shù)修剪組合,而其他3 種修剪組合之間在樹高上沒有顯著差異。樹高在茶葉的機械化采摘中是比較重要的參數(shù),通常要求60~80 cm為宜[3-7],樹高宜與采茶機操作工人的身高相匹配,這樣能讓采茶機操作工在最省力的狀態(tài)下采茶,從而提高采茶的效率及效果。通常認為,茶樹樹高與樹幅的比值以1∶1.5~1∶2.0 為宜,樹幅以130~150 cm 較為常見[3-6],而本研究發(fā)現(xiàn),2次輕修剪組合的樹幅顯著小于其他3種修剪組合,而7月份的深剪有助于樹幅的增加,適宜的樹幅有利于提高茶葉的產(chǎn)量。

        表2 不同修剪組合下機采樹冠高度和寬幅 cm

        不同修剪組合下機采樹冠葉層厚度和新梢著生位置的統(tǒng)計結(jié)果如表3,5月中旬深剪結(jié)合7月份輕剪的處理葉層厚度最大,顯著高于其他3 個修剪組合處理。但已有的研究結(jié)果表明,葉層厚度并非越大越好,對中小葉種高產(chǎn)茶園調(diào)查結(jié)果表明,葉層厚度以10~15 cm為宜[3,6]。2次深修剪組合可以將芽梢的著生位置靠向樹冠面,這也為芽梢的整齊度提供了保障。

        表3 不同修剪組合下機采樹冠葉層厚度和新梢著生位置 cm

        2.不同修剪組合對機采樹冠芽梢密度及產(chǎn)量的影響

        茶葉的產(chǎn)量關(guān)系到茶農(nóng)的收入,而茶葉產(chǎn)量由茶樹的小樁密度及新梢密度決定。不同修剪組合下機采茶樹新梢密度和小樁密度統(tǒng)計結(jié)果(表4)表明,隨著機采的進行,不同修剪組合間的新梢密度差異日趨減小,但小樁的密度差異仍較顯著。其中,2次深修剪組合前期會顯著降低小樁密度,但后期對芽葉密度的影響程度顯著降低,表明該種修剪組合對茶葉芽梢的萌發(fā)具有較好的促進效果。

        表4 不同修剪組合下機采茶樹新梢密度和小樁密度 個/m2

        不同修剪組合對機采茶樹鮮葉產(chǎn)量的影響見表5。統(tǒng)計結(jié)果顯示,不同修剪組合對茶葉的產(chǎn)量無顯著性影響,但5月份輕剪處理的機采產(chǎn)量相對高于深剪處理。2 次輕修剪組合的產(chǎn)量比較穩(wěn)定,而7月份采用深修剪的處理隨著機采的進行表現(xiàn)出了產(chǎn)量持續(xù)增加的趨勢,采用深修剪與輕修剪組合的處理產(chǎn)量不穩(wěn)定。

        3.不同修剪組合對機采效果的影響

        持續(xù)調(diào)查不同修剪組合機采目標(biāo)鮮葉得率,結(jié)果(表6)表明,修剪后的前2次采摘效果并不理想,各處理的機采葉中均有2%~6%的茶梗,但機采目標(biāo)鮮葉的得率呈現(xiàn)出增加的趨勢,且隨著機采的進行,翌年春茶的采摘效果顯著好于前2次。而7月份深剪處理在翌年4月份的機采鮮葉中均沒有產(chǎn)生茶梗,這對于優(yōu)質(zhì)茶機械化采摘是比較重要的指標(biāo)。

        表5 不同修剪組合下每667 m2機采茶樹鮮葉產(chǎn)量 kg

        表6 不同修剪組合下機采目標(biāo)鮮葉得率 %

        三、結(jié)論

        結(jié)合茶樹樹冠參數(shù)、機采鮮葉產(chǎn)量及機采鮮葉的機械組成可以看出,5月份深剪結(jié)合7月份深剪(深剪+深剪)處理可形成較好的機采樹冠,并可獲得較好的機采效果。

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