胡洛燕 鄭茜 鄭艷

摘 要：疫情期間，各高校采取了網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)模式。網(wǎng)絡(luò)在線課程應(yīng)利用多平臺、多渠道、全方位優(yōu)勢，側(cè)重有利于發(fā)展學(xué)生深層次認知能力的師生之間、生生之間的交流與互動，深化教學(xué)內(nèi)涵，調(diào)動學(xué)生的積極性，突出學(xué)習主體作用，使在線教學(xué)效果達到甚至超越面授教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：專業(yè)課;網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué);服裝生產(chǎn)管理課程

突如其來的疫情使高校的教學(xué)進入了網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)模式。從2月開始，全國高校陸續(xù)開展在線教學(xué)。據(jù)統(tǒng)計，截至4月3日，全國開展在線教學(xué)的普通高校共計1454所，95萬余名教師開設(shè)94.2萬門、713.3萬門次在線課程，在線學(xué)習的學(xué)生達11.8億人次。

高校教師需要迅速適應(yīng)在線教學(xué)模式。選擇合適的錄課軟件、流暢的在線直播平臺、更安全的教學(xué)資料分享方式等只是網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)需要解決的表面問題，更深層次的問題是如何深化教學(xué)內(nèi)涵，調(diào)動學(xué)生的積極性，突出學(xué)習主體作用，使在線教學(xué)效果達到甚至超越面授教學(xué)效果。

服裝生產(chǎn)管理是服裝設(shè)計與工程專業(yè)的專業(yè)核心課程，該課程共3個學(xué)分、45個學(xué)時。筆者所在學(xué)校的教師通過課前設(shè)計、直播平臺選擇、課程線上實施等環(huán)節(jié)，到目前為止已經(jīng)完成全部教學(xué)任務(wù)，取得了良好的教學(xué)效果。本研究以該課程為例，反思并總結(jié)網(wǎng)絡(luò)在線課程的實施過程及效果，以便不斷改善。

一、網(wǎng)絡(luò)在線課程教學(xué)模式思考

如果僅將課程教學(xué)錄像進行網(wǎng)上發(fā)布，或者僅是將實體課堂面授變成網(wǎng)上直播教學(xué)，仍舊沒有改變單向傳授教學(xué)模式的弊端。因此，網(wǎng)絡(luò)在線課程應(yīng)利用多平臺、多渠道、全方位優(yōu)勢，側(cè)重有利于發(fā)展學(xué)生深層次認知能力的教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間的交流與互動，即所謂的“翻轉(zhuǎn)學(xué)習”。筆者認為可以從教學(xué)團隊組成和學(xué)生學(xué)習過程及效果出發(fā)，構(gòu)建適合專業(yè)課程使用的教學(xué)資源和應(yīng)用平臺。本課程的網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)模式如圖1所示。

網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)首先是教學(xué)環(huán)境的變化，教學(xué)環(huán)境包括物理教學(xué)環(huán)境和社會文化心理環(huán)境。前者是指施教環(huán)境，包括教室環(huán)境、教學(xué)道具、班級人數(shù)、座位安排等;后者是指班級學(xué)風、課堂氣氛及師生關(guān)系等。不同于面授中教師可以從觀察學(xué)生聽課狀態(tài)、反應(yīng)、提問等方式中把控課堂節(jié)奏，在線教學(xué)要更加關(guān)注課程結(jié)構(gòu)、平臺建設(shè)和教學(xué)反饋及評價構(gòu)成，只有這樣才能引導(dǎo)與促進學(xué)生形成良好的學(xué)習風氣，并從學(xué)生的學(xué)習效果評價教師的教學(xué)效果，通過學(xué)生與教師之間不斷的交流反饋，達成網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)、良好師生關(guān)系維護和學(xué)生深入學(xué)習的目的。

二、網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)資源建設(shè)與整合

筆者所在學(xué)校的服裝生產(chǎn)管理課程從2005年獲得校級優(yōu)秀課程，到成為精品課程、升級精品資源共享課程、慕課課程等，離不開學(xué)校對教學(xué)資源的認知和整合。

教學(xué)團隊研究了本課程與其他課程的關(guān)系，分析了學(xué)校、社會對學(xué)生學(xué)習內(nèi)容的要求，從課程培養(yǎng)目標出發(fā)，調(diào)研并確定本課程的知識能力素質(zhì)要求以及目標實現(xiàn)矩陣。

（一）課程內(nèi)容梳理

1.課程內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化

在課程內(nèi)容方面，教學(xué)團隊按照“是什么、為什么、怎么做”的思路對課程內(nèi)容進行了結(jié)構(gòu)化的梳理，結(jié)合教師團隊十幾年來為企業(yè)開展咨詢、培訓(xùn)等服務(wù)的經(jīng)驗，將理論與企業(yè)實際案例相結(jié)合，把課程7章內(nèi)容按照遞進關(guān)系形成基礎(chǔ)層、理論實踐層和研究層的整合，有機將質(zhì)量和成本貫穿始終，使其前后呼應(yīng)，從而落實課程“培養(yǎng)學(xué)生從服裝大貨生產(chǎn)角度出發(fā)，能夠具有質(zhì)量成本意識和一定技能，在行業(yè)內(nèi)開展技術(shù)和現(xiàn)場相關(guān)管理工作”的教學(xué)目標。

2.以發(fā)展眼光重構(gòu)內(nèi)容

教學(xué)團隊從智能化生產(chǎn)角度解讀深化服裝工藝內(nèi)涵、特種工藝與實踐結(jié)合的方法和企業(yè)實際測試結(jié)果，細化、深化和可操作化教學(xué)內(nèi)容。

3.研究知識遷移

知識遷移作為一個重要的教學(xué)目標，要求學(xué)生將專業(yè)知識內(nèi)化為學(xué)習、工作、生活的思維及行動，進而形成素養(yǎng)，將專業(yè)知識與日常相連接，具備深層次認知能力。網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)期間學(xué)生都是居家學(xué)習，教學(xué)團隊研究課程內(nèi)容如何把課堂和居家實務(wù)結(jié)合，思考學(xué)生如何把所得的新知識和技能用來解決工作或生活上的難題。比如，5S理論就是通過學(xué)生居家期間的居室改善實踐，幫助其加深對理論的理解與內(nèi)化素養(yǎng)的理論。

（二）教學(xué)資源的結(jié)構(gòu)與關(guān)系

課堂時間有限，加之知識的系統(tǒng)性要求，使得學(xué)生產(chǎn)生課程內(nèi)容框架性強、泛泛而談很難深入、操作性不強的感受。因此，教學(xué)團隊所選取的課程教學(xué)資源中，不但有相關(guān)課程運行資料，如教學(xué)大綱、教學(xué)日歷、課程要求等，還有與課件互補結(jié)合的閱讀資料、視頻資料。閱讀資料和視頻資料是針對課堂內(nèi)容的深化、細化和操作層面擴展，輔助以大量企業(yè)案例;慕課是對重點知識點碎片化講解，結(jié)合本科生畢業(yè)設(shè)計（論文）、研究生的相關(guān)研究等深化論文與研究點，為學(xué)生提供了立體多維度的課下學(xué)習資源。

（三）資料庫建設(shè)

在直播中，理論內(nèi)容講解時間較多，單靠課程中穿插的互動很難使教師對學(xué)生學(xué)習情況有全面的評判，學(xué)習效果要靠不斷地檢驗才能知曉，因而作業(yè)庫以及試題庫的建設(shè)就非常重要。教師應(yīng)分析作業(yè)和每章測試試題之間的關(guān)系以及要解決的問題，并從不同層面如作業(yè)和試題題型、考核內(nèi)容、單知識點或綜合運用等進行考量。

三、課程實施

（一）平臺選擇與使用

網(wǎng)絡(luò)課程平臺主要選用超星泛雅（PC端）和學(xué)習通（手機端）。教師可以充分利用平臺發(fā)布資料、進行討論和章節(jié)測驗、布置作業(yè)等，發(fā)揮其統(tǒng)計功能強大、平時成績依據(jù)客觀公開（學(xué)習次數(shù)、視頻完成情況、作業(yè)、討論等加權(quán)）、及時提醒功能等優(yōu)勢，實時查看學(xué)生學(xué)習狀態(tài)。

網(wǎng)絡(luò)課程平臺的選擇要注重增強在線教學(xué)的課堂體驗感。在網(wǎng)絡(luò)平臺統(tǒng)計中，我們發(fā)現(xiàn)超過50%的學(xué)生都是利用手機學(xué)習，因此更要關(guān)注學(xué)生在手機端的學(xué)習體驗。教師可以通過學(xué)生即時的問答了解授課的效果，根據(jù)情況調(diào)整教學(xué)策略或者教學(xué)進程，學(xué)生也可以通過即時的問答了解教師授課的風格，改進自己的學(xué)習方法。服裝生產(chǎn)管理課程采用ZOOM國際會議直播平臺，該平臺具有教師學(xué)生屏幕快捷分享、支持手機橫屏學(xué)習、實時錄像等功能，并在開課前試播，調(diào)研學(xué)生反饋，整體實施后效果良好。

（二）教學(xué)設(shè)計

網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)要關(guān)注構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習與直播學(xué)習的“互聯(lián)”教學(xué)回路，對教學(xué)設(shè)計要求更加細致、具體。筆者以“服裝價值流程圖”知識點為例，進行課程直播前、直播中以及直播后的教學(xué)設(shè)計。

1.直播前

通過微信通知群及網(wǎng)絡(luò)課堂通知群發(fā)布直播教學(xué)任務(wù)，利用課件及資料引導(dǎo)學(xué)生預(yù)習及思考問題。

2.直播中

全體視頻在線，相互問候，教師點名、檢查學(xué)生出勤情況。理論課前進行作業(yè)及考試分析、集體答疑講解，如果內(nèi)容較多，錄制講解視頻供學(xué)生課下學(xué)習。理論課開始后進行課程導(dǎo)入，以“炒米飯”為案例引入流程圖，說明洋快餐的標準化流程及運營的基本過程，激發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生認識到價值流程是分析一件事情的基本思路及方法;通過屏幕共享功能，用PPT講解價值流程圖概念、意義、流程圖規(guī)范及制作方法與步驟;通過白板實現(xiàn)課程板書;通過聊天工具互動檢驗學(xué)生實時聽課效果;答疑或者討論課程內(nèi)容中的問題，提升學(xué)生參與度。網(wǎng)絡(luò)課堂作業(yè)，即用Excel將襯衫或西褲縫制過程用價值流程圖形式表達出來，使學(xué)生掌握企業(yè)相關(guān)技術(shù)管理標準格式，能夠用規(guī)范的文件指導(dǎo)服裝大貨生產(chǎn)。教師歸納總結(jié)，在直播課中對集體性偏差或者考試中學(xué)生出錯率較高的問題進行講解，時間長的就進行錄像，供學(xué)生學(xué)習參考。

3.直播后

要求學(xué)生手繪一個拿手菜品價值流程圖并與實物照片一起發(fā)至微信群，教師點評，強化流程與格式要求，幫助學(xué)生將理論用于生活實踐，并構(gòu)建居家學(xué)習的和諧家庭關(guān)系。

（三）教學(xué)互動

網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)的難點和重點在有效的教學(xué)互動，教學(xué)互動不僅僅是直播課堂中的搶答這么簡單，互動應(yīng)是全方位、多平臺的。

一是直播視頻面對面。直播理論課前后的視頻面對面能夠營造教師與學(xué)生在一個畫面的教學(xué)情境，不但能夠答疑解惑，還能很好地增進師生感情。二是直播中問題搶答。以20分鐘左右為一個課程節(jié)奏點，設(shè)置互動問題，鼓勵學(xué)生文字搶答，關(guān)注學(xué)生聽課注意力，尤其是考試成績或作業(yè)完成不佳的學(xué)生，教師應(yīng)及時對其進行提問。三是網(wǎng)絡(luò)課程平臺討論區(qū)。設(shè)置話題并開展討論，注重知識的綜合性和應(yīng)用性，提升學(xué)生參與度，進一步了解學(xué)生學(xué)習狀況。四是微信群。通知、作業(yè)布置、考試以及小練習發(fā)送，是建立師生之間尤其是學(xué)生之間相互交流甚至發(fā)泄情緒（尤其是考試后）的很好渠道。五是每章作業(yè)。綜合性內(nèi)容、核心知識點的系統(tǒng)理解及應(yīng)用，可以考查學(xué)生不同的技能，如查詢資料、綜合分析、計算、撰寫標準文件、畫圖設(shè)計等。六是每章考試。結(jié)合課件及教材的主客觀題目，每次出8套試卷，題量及題型不同，要求學(xué)生在一定的時間內(nèi)完成，了解學(xué)生對知識點的理解與掌握程度，使學(xué)生提升網(wǎng)絡(luò)學(xué)習技能。教師要及時批改并批注試卷，掌握學(xué)生學(xué)習狀況，反思并不斷改善教學(xué)。

充分利用直播課前學(xué)生提前進入直播間的時間，使學(xué)生掌握一些使用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習平臺、提高網(wǎng)上學(xué)習的技巧和能力的相關(guān)知識，如ZOOM虛擬背景、I LOVE PDF的線上PDF文件拼接轉(zhuǎn)化、Office Lens等，既提升學(xué)生技能和興趣，也為后續(xù)作業(yè)和考試的規(guī)范要求奠定軟件基礎(chǔ)。

作業(yè)和每章考試是每個學(xué)生都要完成的內(nèi)容，這能夠更加有效地幫助教師了解教學(xué)效果，是網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)互動的重頭戲。教師要區(qū)別作業(yè)和考試的題型和要求，仔細規(guī)劃每次作業(yè)的考查點和要求，及時批改、及時反饋，調(diào)動學(xué)生學(xué)習積極性。既要對成績好的學(xué)生進行表揚，又要考慮成績不夠好的學(xué)生心理，關(guān)注學(xué)生的接受度，及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。

（四）課程思政

在課程思政方面，教學(xué)團隊將第一章、第三章內(nèi)容與防疫形勢結(jié)合，以河南大型服裝企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)防護服為案例，將經(jīng)濟形勢與行業(yè)背景、標準相關(guān)知識相融合，引導(dǎo)學(xué)生了解國家、政府部門和企業(yè)在保障人民生命安全方面所做的工作及取得的成效，提升教師、學(xué)生的愛國熱情和自豪感。

四、教學(xué)效果

教學(xué)團隊從直播課堂、考試、作業(yè)、學(xué)生和校內(nèi)外專家聽課等方面對教學(xué)效果進行了評價。自開課以來，網(wǎng)絡(luò)課堂訪問量高，生均每天4.3次;討論及互動熱烈，學(xué)生完成作業(yè)越來越認真，格式也越來越規(guī)范;學(xué)生對考試形式逐漸接受，成績良好，微信通知群里互動積極，學(xué)生相互學(xué)習答疑解惑，教師適時引導(dǎo)，效果明顯。學(xué)習通的課程滿意度調(diào)查顯示，學(xué)生對課程滿意度高。

網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)突破了傳統(tǒng)課堂限制，河南工程學(xué)院、河南科技學(xué)院和本校專業(yè)教師旁聽課程，提出很多寶貴的意見和建議，有利于教學(xué)團隊不斷改善課程。網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)給教師提供了更加廣闊的視野和平臺，讓教師不斷反思自身，更加關(guān)注教學(xué)效果。教師每天備課、直播、批作業(yè)、批試卷、關(guān)注學(xué)生反饋等，工作量雖大，但是在教學(xué)中得到了很大的收獲。網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)為本門課程今后跨區(qū)域、跨企業(yè)的培訓(xùn)提供了新的思路和嘗試。

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責編：嘉 悅