李俊達(dá)

摘 要：化學(xué)教學(xué)要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到什么是化學(xué)，為什么要學(xué)化學(xué)，為了達(dá)到這一目的，就要結(jié)合日常生活情境和已有的生活經(jīng)驗(yàn)，植入真情境真問題進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生體會(huì)到技術(shù)、科學(xué)、社會(huì)的密切關(guān)系，樹立正確的科學(xué)學(xué)習(xí)觀，能夠使用化學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備解決實(shí)際的生活問題。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);真情境;真問題;糖類

引言：

本文以《食品中的有機(jī)化合物》（蘇教版化學(xué)必修2專題三第二單元）中的“糖類”為例，分析討論植入真情境真問題的化學(xué)教學(xué)模式的授課過程。

一、多種方法創(chuàng)設(shè)“糖類”課堂教學(xué)情境

（一）利用認(rèn)知矛盾，植入真情境真問題

認(rèn)知矛盾是在認(rèn)知建立完善進(jìn)程中原有認(rèn)知框架與實(shí)際情景不符時(shí)在心理上所發(fā)生的矛盾或沖突。通常在面對(duì)新知識(shí)或新問題，學(xué)習(xí)者首先利用已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)去解決，知識(shí)經(jīng)驗(yàn)可以解決時(shí)，學(xué)者心理上處于一種平衡狀態(tài)。但是當(dāng)學(xué)習(xí)者發(fā)覺用已知的知識(shí)和生經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)無法理解新知識(shí)、或新知識(shí)與已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)不一致時(shí)，就生成了認(rèn)知沖突[1]。

（二）充分聯(lián)系生活，植入真情境真問題

將化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活融合創(chuàng)建出來的真問題真情境，不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且可以讓學(xué)生充分感受到化學(xué)學(xué)習(xí)的意義和價(jià)值。所以，高中化學(xué)教師常常將這一方法帶入實(shí)際授課中，模擬生活情境，拉近講堂與生活的距離，提高他們利用自身所學(xué)知識(shí)，融會(huì)貫通，解決生活實(shí)際問題的能力。

（三）使用多媒體，植入真情境真問題

現(xiàn)代高新科學(xué)技術(shù)的發(fā)展為多樣的教學(xué)模式提供了更多的可能性，新的技術(shù)提供了新的教學(xué)模式，使得教學(xué)內(nèi)容更加的新穎豐富，教學(xué)質(zhì)量更高。目前，具有多種特性的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已經(jīng)被引入課堂，為現(xiàn)代教育的發(fā)展助力。在“糖類”課堂教學(xué)中，教師可以利用視頻向?qū)W生展示糖類在我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮?，是我們維持生命活動(dòng)所需能量的主要來源。

（四）利用演示實(shí)驗(yàn)，植入真情境真問題

演示實(shí)驗(yàn)是由教師演示實(shí)驗(yàn)過程或?qū)W生在教師監(jiān)督下，確保安全的情況下由學(xué)生開展，演示過程中學(xué)生要記錄試驗(yàn)現(xiàn)象，探討實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析總結(jié)出科學(xué)的結(jié)論。演示實(shí)驗(yàn)具有直觀、形象、能夠快速切入主題的優(yōu)點(diǎn)，可以幫助學(xué)生加深學(xué)習(xí)印象，充分理解相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

（五）講故事，植入真情境真問題

不同于單一無趣的講授化學(xué)知識(shí)，講故事可以很大程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，因?yàn)楣适碌那楣?jié)設(shè)計(jì)一般是生動(dòng)活潑的，內(nèi)容也相對(duì)豐富，改善了同學(xué)在機(jī)械的授課模式中常感到疲憊的情況，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)有一種全新的感受，愿意動(dòng)腦筋去思考，提高了學(xué)生的積極性，增強(qiáng)了課堂氣氛，有效提高了教學(xué)效率。

二、實(shí)施“糖類”課堂教學(xué)情景的要求

1.在明確教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上植入情景

植入真情境真問題時(shí)必須要有明確的教學(xué)目標(biāo)，在這樣的認(rèn)知下，要將學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)緊密聯(lián)系，所創(chuàng)建的情景和問題都要為這一教學(xué)目標(biāo)而服務(wù)，不能偏離這一目標(biāo)。在明確目標(biāo)的基礎(chǔ)上，教師認(rèn)真創(chuàng)建的教學(xué)情景才是有效的。

2.在符合學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的基礎(chǔ)上植入情景

教師在植入真情境真問題時(shí)要充分考慮學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，適度的利用學(xué)生的認(rèn)知矛盾可以達(dá)到事半功倍的效果，但一旦嚴(yán)重超出同學(xué)的認(rèn)知矛盾，會(huì)打壓學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，降低授課效率，學(xué)生體驗(yàn)感不佳。所以教師所創(chuàng)設(shè)的情景要符合學(xué)生任何發(fā)展規(guī)律，在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生探究問題[2]。

3.植入情景時(shí)要關(guān)注學(xué)生的情感體驗(yàn)

在植入真情境真問題時(shí)要注重的學(xué)生的情感體驗(yàn)，在充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性、學(xué)生產(chǎn)生積極的情感體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生探究、解決問題，提高植入真情境真問題應(yīng)用于實(shí)際教學(xué)時(shí)的效率。

三、以“糖類”教學(xué)為例，探討植入情景教學(xué)模式的優(yōu)點(diǎn)

緊密聯(lián)系實(shí)際的生產(chǎn)生活是化學(xué)教學(xué)中最重要的部分，教學(xué)與實(shí)際相結(jié)合有利于構(gòu)建學(xué)生的化學(xué)知識(shí)框架，深刻認(rèn)識(shí)化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的緊密聯(lián)系，使得學(xué)生用化學(xué)思維認(rèn)識(shí)世界，為學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供最基本的化學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備和實(shí)驗(yàn)操作技能。

（一）激勵(lì)學(xué)生組隊(duì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)合作意識(shí)

實(shí)驗(yàn)教學(xué)能夠?qū)崿F(xiàn)在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生智力，構(gòu)建化學(xué)思維，增強(qiáng)動(dòng)手夠力，培養(yǎng)合作意識(shí)和合作能力。在實(shí)際的“糖類”課堂授課過程中，教師可從以下兩方面增強(qiáng)學(xué)生合作思維，一是營造合作氛圍，具體可通過講解合作實(shí)例，使同學(xué)認(rèn)識(shí)到合作極其重要;創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，激勵(lì)同學(xué)進(jìn)行合作;制造合作的機(jī)會(huì)，增加同學(xué)間合作的機(jī)率。二是在實(shí)際合作過程中灌輸合作意識(shí)，具體通過各抒己見，探討解決方案;科學(xué)的分工合作，深入挖掘個(gè)人潛能，實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值;困難面前相互協(xié)作，相互體諒，攜手共度難關(guān)。

（二）創(chuàng)設(shè)情景，激勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新與想象

高中化學(xué)教學(xué)的主要教學(xué)目的是教導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)、技能和思維解決實(shí)際問題或者進(jìn)行創(chuàng)造性地應(yīng)用，所以在情景教學(xué)中激勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新與想象，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力十分重要。實(shí)際教學(xué)過程中，教師要充分認(rèn)識(shí)到了想象力、創(chuàng)造力對(duì)綜合人才培養(yǎng)的重要性，通過多媒體演示、實(shí)驗(yàn)演示等多種的手段模擬教學(xué)情景，給學(xué)生高度自由的想象與創(chuàng)造空間。

（三）舉一反三，貫穿類比思想

舉一反三或稱類比是根據(jù)兩者之間的類似點(diǎn)，利用一種事物的已知特點(diǎn)去推理另一事物的對(duì)應(yīng)特點(diǎn)。事實(shí)上實(shí)際解決問題時(shí)也常用到類比思想，類比思想中既有模仿又有創(chuàng)新，它將看似沒有聯(lián)系的事物緊密聯(lián)系，為解決實(shí)際問題提供了切實(shí)有效的途徑。而引導(dǎo)學(xué)生鍛煉這一思維，必須要在學(xué)生打牢化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生學(xué)會(huì)發(fā)散升華思維，觸類旁通，舉一反三，解決實(shí)際問題。

結(jié)束語

以植入真情景真問題在“糖類”教學(xué)中的應(yīng)用為例，在實(shí)際高中化學(xué)授課中，教師要遵循化學(xué)學(xué)科發(fā)展的規(guī)律，重視生活中的化學(xué)，將日常生活與化學(xué)教學(xué)緊密結(jié)合，不僅要打牢學(xué)生的化學(xué)功底，也要培養(yǎng)學(xué)生使用知識(shí)處理實(shí)際問題的能力。植入真情境真問題的化學(xué)教學(xué)模式充分滿足了學(xué)生的發(fā)展需要，鍛煉了學(xué)生的綜合能力，所以應(yīng)鼓勵(lì)化學(xué)教師在實(shí)際授課時(shí)積極探索情景教學(xué)的各種可能性，提高教師的教學(xué)效率。

參考文獻(xiàn)

[1] 馮洪明.真實(shí)問題情境在發(fā)展學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)中的價(jià)值初探[J].教學(xué)月刊：中學(xué)版（教學(xué)參考），2017（5）：42-45.

[2] 鄧海山.基于真實(shí)情境下問題探究的分析化學(xué)課程設(shè)計(jì)——以“一元弱酸、弱堿及多元酸堿的滴定”為例[J].大學(xué)化學(xué)，2013（04）：26-29.