潘美蓮 陳潔

摘 ?要：德國(guó)“雙元制”職業(yè)教育，它是一種深層次的校企合作模式，它的特點(diǎn)可以歸結(jié)為“雙元性”。即雙元的教學(xué)場(chǎng)地、雙元的教師、雙元的經(jīng)費(fèi)來源、雙元的身份，同時(shí)這種“雙元制”職業(yè)教育在教學(xué)過程中非常強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，同時(shí)采用理論知識(shí)和實(shí)踐操作緊密結(jié)合的方式來培養(yǎng)學(xué)生能力。該文以廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院《三維建模與場(chǎng)景設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)》課程為例，探討“雙元制”職業(yè)教育模式下校企共同育人模式。

關(guān)鍵詞：雙元制 ?職業(yè)教育 ?四階段教學(xué)法 ?育人模式

中圖分類號(hào)：G71 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2020）08（c）-0152-03

Abstract： German "dual system" vocational education is a deep-level college-enterprise cooperation pattern， and its characteristics can be attributed to "dualism". That is， dual teaching venues， dual teachers， dual funding sources， and dual identity. At the same time， this "dual system" vocational education emphasizes the students' practical ability in the teaching process， cultivating students' ability in a way that theoretical knowledge is closely integrated with practical operations. This article takes the "Three-dimensional modeling and scene design training" course of Guangzhou Institute of Technology as an example to discuss the mode of joint education between colleges and enterprises in the "dual system" vocational education pattern.

Key Words： Dual system; Vocational education; Four-stage teaching method; Education model

德國(guó)“雙元制”職業(yè)教育被稱為德國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛的“秘密武器”，它的職業(yè)教育體系在國(guó)際上享有很高的知名度。筆者于2019年9月21日到2019年10月10日，赴德國(guó)參加了F+U培訓(xùn)學(xué)院的高等職業(yè)教育課程開發(fā)及能力提升培訓(xùn)。此次學(xué)習(xí)的目標(biāo)是學(xué)習(xí)德國(guó)先進(jìn)的職業(yè)教育理念、專業(yè)的四階段教學(xué)法及校企合作育人模式。經(jīng)過這次學(xué)習(xí)，對(duì)數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)專業(yè)的校企共同育人模式有了新的思考，對(duì)《三維建模與場(chǎng)景設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)》課程的教學(xué)有了新的認(rèn)識(shí)。

1 ?“雙元制”的校企共同育人模式剖析

德國(guó)“雙元制”的教育體系，它其實(shí)就是一種校企深層次的合作模式，它的特點(diǎn)可以歸結(jié)為“雙元性”，即雙元的教學(xué)場(chǎng)地、雙元的教學(xué)方式、雙元的經(jīng)費(fèi)來源，等等。在教學(xué)過程中非常強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實(shí)際操作能力，以及理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能相結(jié)合的能力。

1.1 “雙元”教學(xué)場(chǎng)地

職業(yè)學(xué)校和合作企業(yè)，是“雙元制”職業(yè)教育的兩個(gè)基本培訓(xùn)場(chǎng)地。在教學(xué)過程中，它們是雙元教學(xué)場(chǎng)地，職業(yè)學(xué)校與企業(yè)交叉著進(jìn)行的，也就是理論與實(shí)踐交叉著進(jìn)行的。

學(xué)生在職業(yè)學(xué)校以理論知識(shí)的學(xué)習(xí)為主，主要解決學(xué)生在實(shí)踐技能操作時(shí)“為什么要這樣做”的問題。理論教師通過課堂教學(xué)和相關(guān)的實(shí)驗(yàn)課，傳授基礎(chǔ)理論和專業(yè)理論知識(shí)。學(xué)生在企業(yè)主要是以實(shí)踐操作為主，主要使學(xué)生更好地掌握“怎么做”的問題。

目前，我們國(guó)內(nèi)也是非常重視學(xué)生實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，但是當(dāng)前高職高專課程的實(shí)訓(xùn)課程部分，一般是放在學(xué)業(yè)的最后一年來集中式完成，像《三維建模與場(chǎng)景設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)》這一門課，我們是放在第五個(gè)學(xué)期，學(xué)生去企業(yè)進(jìn)行集中式實(shí)踐。與德國(guó)“雙元制”理論與實(shí)踐交叉著進(jìn)行的校企育人模式相比較，我們這種集中式安排的實(shí)踐操作不利于學(xué)生及時(shí)將所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐操作部分很好地結(jié)合。最佳的解決辦法是與合作企業(yè)深入溝通，能讓學(xué)生在各個(gè)課程的需求下，理論與實(shí)踐能及時(shí)進(jìn)行學(xué)校與企業(yè)兩場(chǎng)地交叉學(xué)習(xí)。

1.2 “雙元”教師

“雙元制”兩類師資構(gòu)成是職業(yè)學(xué)校的理論教師和企業(yè)的實(shí)訓(xùn)教師。其中的實(shí)訓(xùn)教師，是“雙元制”中非常關(guān)鍵的、起著重大作用的師資成員。這種專職的或兼職的實(shí)訓(xùn)教師，是由合作企業(yè)專門提供的。

筆者的課程《三維建模與場(chǎng)景設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)》有線上與線下兩個(gè)部分，目前是與廣州漫游計(jì)算機(jī)科技有限公司的企業(yè)兼職老師一起來建的網(wǎng)上課程，網(wǎng)上案例都是企業(yè)的真實(shí)案例，兼職的實(shí)訓(xùn)教師承擔(dān)這門課的實(shí)訓(xùn)模塊的教學(xué)。學(xué)生掌握這些企業(yè)的真實(shí)案例所具有的技能，就可以無(wú)縫隙對(duì)接企業(yè)的對(duì)應(yīng)技能崗位，給我們的學(xué)生一畢業(yè)能順利進(jìn)入企業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這一點(diǎn)我們是很接近德國(guó)“雙元制”育人模式的理念。

1.3 “雙元”身份

由于學(xué)生交叉在兩個(gè)學(xué)習(xí)場(chǎng)所學(xué)習(xí)，因些具有雙重身份。在職業(yè)學(xué)校，他們是學(xué)生;在合作企業(yè)，他們是學(xué)徒。在職業(yè)學(xué)校以理論教學(xué)為主，遵循《理論教學(xué)大綱》接受職業(yè)教育體系中的理論教育。解決好學(xué)生在緊接下來的技能實(shí)訓(xùn)操作時(shí)“為什么要這樣做”的問題。在合作企業(yè)他們是學(xué)徒，是以實(shí)踐訓(xùn)練為主，解決好學(xué)生在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中“要怎樣做”的問題。同時(shí)，他們履行在培訓(xùn)期間學(xué)徒身份的權(quán)利和義務(wù)。

1.4 “雙元”經(jīng)費(fèi)

德國(guó)“雙元制”職業(yè)學(xué)校的費(fèi)用由國(guó)家及各州政府財(cái)政支出。對(duì)于培訓(xùn)學(xué)員是全免費(fèi)的，并且是由培訓(xùn)的企業(yè)在職業(yè)學(xué)校為學(xué)員報(bào)名的。企業(yè)除了出錢來購(gòu)買培訓(xùn)器材、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、實(shí)踐原材料及學(xué)習(xí)資料以外，還必須支付學(xué)生在企業(yè)培訓(xùn)期間的生活津貼和給學(xué)生培訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)教師的工資。

2 ?“雙元制”職業(yè)教育中的教學(xué)法

四階段教學(xué)法是德國(guó)“雙元制”教學(xué)中非常重要的一種教學(xué)方法，它是以示范到模仿為核心，由準(zhǔn)備、示范、模仿、獨(dú)立工作4個(gè)教學(xué)階段組成。四階段教學(xué)法具體過程如下。

第一階段：準(zhǔn)備工作，教師與學(xué)生準(zhǔn)備上課用的工具及材料;第二階段：教師示范和解釋說明，教師要熟練準(zhǔn)確地示范整個(gè)過程;第三階段：學(xué)生模仿和解釋說明，學(xué)生按照教師的示范步驟重復(fù)一遍;第四階段：學(xué)生獨(dú)立完成工作。

在四階段教學(xué)法中，學(xué)生模仿階段是非常關(guān)鍵的一個(gè)步驟，該階段重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生操作的獨(dú)立性以及遇到問題時(shí)的分析能力，這一階段可以很好地引導(dǎo)學(xué)生找出解決問題的關(guān)鍵點(diǎn)，從而使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，這樣就達(dá)到學(xué)生將所學(xué)理論知識(shí)靈活應(yīng)用于工作實(shí)踐當(dāng)中的目的。在這個(gè)階段中，如果有學(xué)生遇到問題，教師不應(yīng)當(dāng)直接告訴學(xué)生如何去解決問題，而是提倡向?qū)W生提供解決問題的相關(guān)線索或有用資源，從而由學(xué)生個(gè)人去獨(dú)立完成學(xué)習(xí)任務(wù)。四階段教學(xué)法的恰當(dāng)運(yùn)用，能夠很好地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，確保學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的掌握，能實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合。

以上的四階段教學(xué)法筆者已經(jīng)應(yīng)用到《三維建模與場(chǎng)景設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)》課程，受惠到筆者的學(xué)生。清晰的四階段教學(xué)讓教師在每堂課中，非常清晰自己要怎么教，要教什么內(nèi)容;學(xué)生要怎樣會(huì)，要學(xué)什么內(nèi)容。特別是課程中小組內(nèi)分工合作與教師針對(duì)小組的非常詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)與建議，這種小組內(nèi)小范圍的活動(dòng)效果特別好，學(xué)生也更容易接受，筆者會(huì)在自己的《三維建模與場(chǎng)景設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)》課程教學(xué)中靈活應(yīng)用。

3 ?“雙元制”校企共同育人模式的啟發(fā)

（1）國(guó)家要有相應(yīng)的政策來激勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)與企業(yè)主動(dòng)積極參與職業(yè)教育。

德國(guó)“雙元制”，一個(gè)是行業(yè)協(xié)會(huì)參與度很高，工商聯(lián)合會(huì)、手工業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)林業(yè)協(xié)會(huì)、醫(yī)師協(xié)會(huì)、律師協(xié)會(huì)這些協(xié)會(huì)有實(shí)質(zhì)權(quán)力去協(xié)調(diào)企業(yè)的一些行為。行業(yè)協(xié)會(huì)一定受保護(hù)，受支持，有權(quán)威。對(duì)每個(gè)職位的培養(yǎng)會(huì)有一套完整的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)。而我們國(guó)家的現(xiàn)有的協(xié)會(huì)，基本達(dá)不到這樣的要求。但我們國(guó)家可以鼓勵(lì)企業(yè)與學(xué)校及協(xié)會(huì)一起聯(lián)合舉辦企業(yè)培訓(xùn)教育中心，因?yàn)榭紤]到有些企業(yè)可能每年培訓(xùn)的學(xué)員數(shù)量不多的情況，這將是一個(gè)比較值得關(guān)注的發(fā)展職業(yè)教育的途徑。

（2）德國(guó)“雙元制”，另一個(gè)是企業(yè)參與度很高，他們是由企業(yè)去招自己需要的學(xué)生來進(jìn)行培養(yǎng)，相當(dāng)于是各個(gè)企業(yè)自己培養(yǎng)自己招的專業(yè)技術(shù)人才。這種方式可以很好地培養(yǎng)學(xué)生與企業(yè)的之間的感情。由于學(xué)生早早地在特定的企業(yè)工作環(huán)境中學(xué)習(xí)，使得這些學(xué)生和企業(yè)有了更多的交流機(jī)會(huì)，也能讓企業(yè)更好地了解學(xué)生的狀況。并且企業(yè)與學(xué)生培養(yǎng)情感紐帶的關(guān)系一旦確立，企業(yè)與學(xué)生雙方就建立了一種穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系。因此，這種方式培養(yǎng)出來的學(xué)生，工作后就很少跳槽。德國(guó)相比于國(guó)內(nèi)，德國(guó)的跳槽率特別低，還有很多技術(shù)工人一輩子都不會(huì)換公司。

4 ?結(jié)語(yǔ)

這一次親歷德國(guó)本土學(xué)習(xí)他們的“雙元”職業(yè)教育，對(duì)德國(guó)“雙元制”教育職業(yè)教育體制有了更深刻的認(rèn)知，收獲良多。盡管我們國(guó)情不同，不能盲目去套用、效仿，但我們可以靈活地應(yīng)用其中可以借鑒的部分，可以吸收其中有利的部分后完善成自己的人才培養(yǎng)模式。同時(shí)，將德國(guó)“雙元制”理念融入教學(xué)中去，轉(zhuǎn)化為我們自己的能力，從而讓我們的學(xué)生受惠受益。

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