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        不同補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)對(duì)草莓開(kāi)花及產(chǎn)量品質(zhì)的影響

        2020-10-20 05:58:30岳高峰王麗萍韓志強(qiáng)
        江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年18期
        關(guān)鍵詞:補(bǔ)光品質(zhì)光照

        岳高峰 王麗萍 韓志強(qiáng)

        摘要:以草莓品種章姬為對(duì)象,利用LED光源對(duì)日落后草莓進(jìn)行不同時(shí)長(zhǎng)補(bǔ)光試驗(yàn),研究不同時(shí)長(zhǎng)補(bǔ)光條件對(duì)草莓的生長(zhǎng)及果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,不同時(shí)長(zhǎng)補(bǔ)光處理對(duì)草莓的植株生長(zhǎng)、花期質(zhì)量、開(kāi)花數(shù)量、果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)都有顯著的影響。補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)為6 h時(shí),草莓植株生長(zhǎng)發(fā)育狀況、花期、葉片葉綠素含量、果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)等指標(biāo)均達(dá)到最佳,產(chǎn)生的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益最明顯。

        關(guān)鍵詞:LED;光照;補(bǔ)光;草莓;品質(zhì);影響

        中圖分類號(hào): S668.401文獻(xiàn)標(biāo)志碼: A

        文章編號(hào):1002-1302(2020)18-0144-04

        收稿日期:2019-09-18

        基金項(xiàng)目:甘肅省自然科學(xué)科技基金(編號(hào):2018J2037);甘肅省臨夏州氣象局科技項(xiàng)目(編號(hào):201804)。

        作者簡(jiǎn)介:岳高峰(1973—),男,甘肅臨夏人,碩士,工程師,主要從事氣象災(zāi)害防御研究。E-mail:58541534@qq.com。

        草莓(Fragaria ananassa Duchesne)為多年生草本植物,性喜光耐陰,目前在我國(guó)許多省份都廣泛種植。草莓屬于薔薇科(Rosaceae)草莓屬(Fragaria)多年生草本植物,因其外形鮮亮,果實(shí)甜美,香氣宜人和營(yíng)養(yǎng)豐富而受到群眾喜愛(ài),并享有“水果皇后”之美譽(yù)[1]。草莓除了作為一種時(shí)令果品被群眾所喜愛(ài)和推崇外,其藥用價(jià)值和社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的前景同樣非??捎^。近年來(lái),草莓因其生長(zhǎng)周期短、掛果快、成熟早、成本低、經(jīng)濟(jì)效益價(jià)值高而在全國(guó)的種植栽培面積不斷擴(kuò)大,成為了設(shè)施農(nóng)業(yè)中不可缺少的主力軍。在春節(jié),大棚栽培草莓采摘上市,成為了最受歡迎的新鮮時(shí)令果品之一。

        影響草莓生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的因素較多,如溫度、光照、濕度、施肥、灌溉、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用等[2]。在冬春時(shí)節(jié),我國(guó)北方普遍日照時(shí)數(shù)短,光照強(qiáng)度低,加之考慮經(jīng)濟(jì)因素,塑料大棚膜體經(jīng)過(guò)多年重復(fù)使用,逐年老化,透光性能下降,造成部分大棚設(shè)施草莓色澤黯淡、香氣不濃、口感欠佳和產(chǎn)量下降等問(wèn)題。因此,冬春季光照不足成為影響大棚草莓品質(zhì)的重要問(wèn)題,研究發(fā)現(xiàn)采用人工補(bǔ)光措施,已成為提高大棚草莓質(zhì)量的一種重要途徑。

        光是影響植物生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的重要環(huán)境因子,是植物進(jìn)行光合作用的基礎(chǔ)保障[3]。光照對(duì)植物的光合特性、形態(tài)建成、果實(shí)營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)都起著決定性作用。光照主要通過(guò)不同光強(qiáng)、光質(zhì)和光照時(shí)間調(diào)節(jié)植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程[4-5]。光照條件與草莓果實(shí)品質(zhì)的優(yōu)劣密切相關(guān),成為影響草莓果實(shí)產(chǎn)量品質(zhì)的重要環(huán)境因素。目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于光對(duì)草莓生長(zhǎng)的影響研究多集中于光質(zhì)對(duì)草莓的光合作用[6-8]、植株發(fā)育生長(zhǎng)[9-11]和果實(shí)產(chǎn)量品質(zhì)[12-15]的影響,而光周期對(duì)草莓生長(zhǎng)的影響研究較少。光周期對(duì)植物的成花誘導(dǎo)和花芽分化具有顯著的調(diào)控作用[16-17]。如何利用光周期調(diào)控植株生長(zhǎng)發(fā)育并改善果實(shí)產(chǎn)量品質(zhì)則成為了設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展最具有廣闊研究前景的一項(xiàng)重要技術(shù)。LED作為一種人工補(bǔ)光光源,在設(shè)施農(nóng)業(yè)培育方面已得到廣泛應(yīng)用?;诖?,本研究通過(guò)選取LED光源,設(shè)計(jì)不同人工補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng),對(duì)草莓的生長(zhǎng)狀態(tài)、花期和果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行試驗(yàn)分析,以期為大棚設(shè)施草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的大幅提升提供科學(xué)支撐和參考依據(jù)。

        1?材料與方法

        1.1?試驗(yàn)地點(diǎn)

        試驗(yàn)地點(diǎn)位于甘肅省臨夏縣北塬鄉(xiāng)百益現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園。示范園區(qū)位置為35°39′7″N,103°13′29″E,海拔高度為1 958 m,年平均氣溫為 6.8 ℃,年平均降水量為588.6 mm,年平均無(wú)霜期為137 d。

        1.2?試驗(yàn)材料

        選取章姬草莓(Fragaria×ananassa cv. Akihime)作為試驗(yàn)材料,于2018年9月至2019年6月在臨夏百益現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園設(shè)施大棚中進(jìn)行試驗(yàn)。人工補(bǔ)光光源選取30 W正白LED日光燈(深圳市瑞普杰光電有限公司)。葉柄直徑、葉片的縱徑和橫徑長(zhǎng)度測(cè)量使用游標(biāo)卡尺(桂林安一量具公司)。植株高度、葉柄長(zhǎng)度測(cè)量使用普通卷尺。草莓果實(shí)質(zhì)量測(cè)量使用英衡YH-A6002電子天平稱(無(wú)錫英衡電子有限公司)。草莓可溶性固形物含量測(cè)量使用WYA-ZT自動(dòng)阿貝折射儀(上海光電光學(xué)儀器有限公司)。

        1.3?方法設(shè)計(jì)

        2018年9月下旬,選取匍匐莖上健壯的草莓幼苗在大棚中進(jìn)行定植,按照大棚常規(guī)栽培種植方法進(jìn)行苗期管理。2019年2月16日,將蛭石、珍珠巖、泥炭土與壤土按照體積比 1 ∶1 ∶1 ∶1進(jìn)行混合作為培養(yǎng)基質(zhì),并選取長(zhǎng)勢(shì)均勻且每株含5~6張復(fù)葉葉柄粗短的幼苗,移入塑料盆缽(盆高18 cm、直徑20 cm)中進(jìn)行培育。每盆中定植苗4株,除正常澆灌外,每2周追施1次復(fù)合有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液(成都螯合生物技術(shù)有限公司)。保持大棚白天溫度在20~24 ℃,夜間8~12 ℃,相對(duì)濕度控制在50%~60%。每4盆設(shè)為1個(gè)區(qū),共分6個(gè)區(qū),3次重復(fù)。在每1區(qū)上方固定高度可調(diào)節(jié)的光照培養(yǎng)架(材質(zhì)為普通鋼),將LED日光燈固定于光照培養(yǎng)架上,調(diào)整培養(yǎng)架高度保持LED燈距草莓上方80 cm處,每區(qū)設(shè)置1盞LED日光燈。

        設(shè)計(jì)T0、T1、T2、T3、T4共5組補(bǔ)光處理,使用定時(shí)器自動(dòng)控制時(shí)間。T0:不進(jìn)行補(bǔ)光,只使用大棚自然光照;T1:17:00—19:00進(jìn)行補(bǔ)光2 h;T2:17:00—21:00進(jìn)行補(bǔ)光4 h;T3:17:00—23:00進(jìn)行補(bǔ)光6 h;T4:17:00至第2日01:00進(jìn)行補(bǔ)光8 h。從2月24日開(kāi)始至4月15日,每3 d進(jìn)行1次物候期觀測(cè),每 7 d 進(jìn)行1次生長(zhǎng)參數(shù)測(cè)量,觀測(cè)時(shí)間為08:30—08:45,記錄草莓生長(zhǎng)形態(tài)和發(fā)育變化。

        1.3.1?草莓生長(zhǎng)過(guò)程測(cè)定

        在草莓出現(xiàn)花序后,開(kāi)始連續(xù)測(cè)量其株高、葉柄、葉片和葉綠素參數(shù),連續(xù)觀測(cè)記錄出現(xiàn)的一級(jí)和二級(jí)花序數(shù)量。在草莓成熟后,采摘果實(shí)并測(cè)定果實(shí)的品質(zhì)參數(shù)。

        1.3.2?草莓葉片光合色素測(cè)定

        采用乙醇丙酮浸提比色法測(cè)定草莓葉片光合色素含量,并參考Lichtenthaler等的方法[18-19]測(cè)量葉片中葉綠素a和葉綠素b的含量。

        1.3.3?草莓果實(shí)品質(zhì)測(cè)定

        參照《水果、蔬菜制 品可滴定酸度測(cè)定方法》(ISO750-1981標(biāo)準(zhǔn))對(duì)草莓果實(shí)可滴定酸度進(jìn)行測(cè)定。使用WYA-ZT自動(dòng)阿貝折射儀測(cè)定草莓果實(shí)可溶性固形物含量。參照Bradford的方法[20]測(cè)定果實(shí)蛋白質(zhì)含量。通過(guò)計(jì)算可溶性固形物與可滴定酸含量的比值得到固酸比值。參照趙世杰的考馬斯亮藍(lán)法[19]對(duì)果實(shí)可溶性蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)定。參照王學(xué)凱的二氯靛酚比色法[21]對(duì)果實(shí)維生素C含量進(jìn)行測(cè)定。

        1.4?數(shù)據(jù)處理

        使用Excel 2010和SPSS 21對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析。

        2?結(jié)果與分析

        2.1?不同補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)對(duì)草莓生長(zhǎng)狀況的影響

        由表1可以看出,在草莓發(fā)育生長(zhǎng)期間,隨著補(bǔ)光時(shí)間的延長(zhǎng),草莓的植株高度、葉柄長(zhǎng)度、葉柄直徑和葉片的縱橫長(zhǎng)度均有顯著增加。植株高度和葉柄長(zhǎng)度在T4達(dá)到最大;葉柄直徑和葉縱徑長(zhǎng)度在T3時(shí)達(dá)到最大;而葉橫徑長(zhǎng)度在T3和T4處理下差異不顯著。

        2.2?不同補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)對(duì)草莓花期的影響

        不同補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)處理對(duì)草莓的一級(jí)和二級(jí)花序中開(kāi)花數(shù)量的影響差異明顯(表2、表3)。由表2可知,不同補(bǔ)光處理中,在花芽分化后最先達(dá)到花序顯露期的分別為T(mén)3和T4,而T0最晚,T1、T2介于T0和T3之間,且T2比T1提前3 d;而始花期、終花期、變色期和成熟期,時(shí)間從早到晚排列為T(mén)3>T4>T2>T1>T0。一級(jí)和二級(jí)花序開(kāi)花數(shù)量從多到少排列為T(mén)3>T4>T2>T1>T0(表3)。在1周后觀測(cè),T3和T4處理開(kāi)花數(shù)量相等,但2周以后,在開(kāi)花數(shù)量上T3處理比T4處理占有優(yōu)勢(shì)。

        2.3?不同補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)對(duì)草莓葉片葉綠素含量的影響

        通過(guò)分析不同補(bǔ)光處理對(duì)草莓葉片葉綠素含量的影響可以看出,不同補(bǔ)光處理時(shí)長(zhǎng)對(duì)葉綠素含量影響也存在較大差異(表4)。隨著補(bǔ)光時(shí)間的延長(zhǎng),葉綠素a、葉綠素b、總?cè)~綠素含量呈現(xiàn)出先增后減的趨勢(shì)。其中補(bǔ)光 6 h 的T3處理對(duì)草莓葉片總?cè)~綠素含量的影響最顯著(葉綠素總含量為 2.61 mg/g)。不同補(bǔ)光處理葉片葉綠素含量從高到低依次排列為T(mén)3>T4>T2>T1>T0。葉綠素a、葉綠素b含量的變化趨勢(shì)與總?cè)~綠素變化保持一致。葉綠素a/葉綠素b從高到低的補(bǔ)光處理排序?yàn)門(mén)1>T0>T2>T3>T4。

        2.4?不同補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)對(duì)草莓果實(shí)產(chǎn)量的影響

        表5數(shù)據(jù)顯示,不同補(bǔ)光處理下草莓平均單果質(zhì)量、最大單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量和果實(shí)的縱橫徑均得到了提高,呈現(xiàn)出先增后減的趨勢(shì),并在T3處達(dá)到最大。與T3相比,T4處理下果實(shí)產(chǎn)量出現(xiàn)了小幅下降,最大單果質(zhì)量和單株產(chǎn)量,分別減少了

        2.5?不同補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)對(duì)草莓果實(shí)品質(zhì)的影響

        可滴定酸、可溶性固形物、蛋白質(zhì)和維生素C的含量是衡量植物果實(shí)品質(zhì)及口感的重要指標(biāo)[22]。從表6可以看出,不同補(bǔ)光處理下,可滴定酸、可溶性固形物和維生素C的含量均隨補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)的延長(zhǎng)而增長(zhǎng),至T3達(dá)到最高,之后有小幅下降。而固酸比也保持了同樣的變化趨勢(shì)。果實(shí)的蛋白質(zhì)含量T0處理最高,隨著光照時(shí)間的增長(zhǎng),果實(shí)中蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)出減少趨勢(shì),在T4處理最小。因此,通過(guò)改善和延長(zhǎng)光照時(shí)長(zhǎng)可提高植物果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)[23-24]。

        3?討論與結(jié)論

        光是植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中重要的外部環(huán)境因子,不同的光周期對(duì)植物生長(zhǎng)的影響是一個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程[25]。我國(guó)處于北半球,在冬春季普遍存在日照短、光照強(qiáng)度弱的特點(diǎn),這對(duì)大棚種植的冬春季草莓果實(shí)的產(chǎn)量、色澤、口感和品質(zhì)均造成了很大影響。供試的章姬草莓為典型的設(shè)施栽培品種,主要在冬春季節(jié)上市。而在日落之后,對(duì)大棚種植草莓進(jìn)行LED光源補(bǔ)光處理,能夠顯著加快草莓植株生長(zhǎng)和花期的提前,同時(shí)果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)也得到了顯著提升。

        試驗(yàn)結(jié)果顯示,在日落后延長(zhǎng)人工補(bǔ)光2、4、6、8 h,對(duì)草莓植株生長(zhǎng)的影響十分顯著,隨著補(bǔ)光時(shí)間的延長(zhǎng),草莓的植株高度、葉柄長(zhǎng)度、葉柄直徑和葉片的縱橫長(zhǎng)度均有顯著增加。草莓的植株高度、葉柄長(zhǎng)度在補(bǔ)光8 h達(dá)到最大;葉柄直徑和葉片的縱徑長(zhǎng)度在補(bǔ)光6 h達(dá)到最大;葉橫徑長(zhǎng)度在8 h和6 h補(bǔ)光處理無(wú)明顯差別。人工延長(zhǎng)補(bǔ)光2、4、6、8 h對(duì)草莓的花期同樣影響顯著。在延長(zhǎng)補(bǔ)光6 h處理下,初花期出現(xiàn)最早,且一、二級(jí)花序中花的數(shù)量也為最多,而延長(zhǎng)補(bǔ)光至8 h對(duì)花期的開(kāi)放和開(kāi)花數(shù)量均產(chǎn)生了不利影響。在植物進(jìn)行光合作用過(guò)程中,光合色素主要承擔(dān)吸收和傳遞光能的角色[26]。不同補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)對(duì)草莓光合色素含量的影響差異明顯,補(bǔ)光處理的葉綠素總含量均顯著高于未進(jìn)行補(bǔ)光處理的情況,這與劉慶進(jìn)行試驗(yàn)研究得出結(jié)論[27]相一致。隨著補(bǔ)光時(shí)間的延長(zhǎng),葉綠素含量持續(xù)升高,補(bǔ)光6 h處理中草莓葉片總?cè)~綠素含量最高。而葉綠素a與葉綠素b的含量變化趨勢(shì)與葉綠素總含量變化趨勢(shì)保持一致。

        不同補(bǔ)光處理下草莓的產(chǎn)量呈現(xiàn)出先增長(zhǎng)后減少的趨勢(shì),平均單果質(zhì)量、最大單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量和果實(shí)的縱橫徑均在T3處理中達(dá)到最大值。而延長(zhǎng)光照8 h果實(shí)產(chǎn)量出現(xiàn)了小幅下降??傻味ㄋ岷涂扇苄怨绦挝锖恐苯佑绊懼葺目诟?,維生素C是草莓果實(shí)中重要的組成成分,它是一種天然抗氧化物質(zhì)成分[28]。延長(zhǎng)補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng),對(duì)果實(shí)的可滴定酸、可溶性固形物和維生素C的含量影響顯著,隨著補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)的延長(zhǎng),果實(shí)品質(zhì)參數(shù)在T3達(dá)到最高,之后有明顯下降。果實(shí)的固酸比也保持了同樣的變化趨勢(shì),即先升后降,在6 h補(bǔ)光處理下質(zhì)量達(dá)到最佳。果實(shí)的蛋白質(zhì)含量在T0處理達(dá)到最大值,而隨著光照時(shí)間的延長(zhǎng)其含量反而呈下降趨勢(shì)。

        使用LED光源對(duì)冬春季大棚種植草莓在日落后進(jìn)行延長(zhǎng)補(bǔ)光,試驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn),補(bǔ)光6 h的處理為最優(yōu)補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng),可顯著促進(jìn)章姬草莓的植株莖、葉的生長(zhǎng)發(fā)育,花期提前,并且一級(jí)和二級(jí)花序中花的數(shù)量顯著提升;促進(jìn)光合色素的含量,同時(shí)對(duì)果實(shí)的品質(zhì)也有顯著促進(jìn)作用,其中果實(shí)的平均質(zhì)量、大小及果實(shí)可滴定酸度、固形物、維生素C、蛋白質(zhì)含量均有顯著增加。這與鐘霈霖等學(xué)者發(fā)表的光周期對(duì)草莓植株生長(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)產(chǎn)量品質(zhì)的影響研究結(jié)論[2,9,15,27]相一致。

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