郭曉慧

（順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東順德 528300）

在我國職業(yè)教育中，體驗(yàn)式的教學(xué)是充分地貫徹高職教育的發(fā)展方向和教學(xué)目標(biāo)要求的新教育形式之一，是對于培養(yǎng)社會發(fā)展所需要的專業(yè)技術(shù)性會展人才一項(xiàng)極具可行性的教學(xué)改革，通過對結(jié)合會展行業(yè)實(shí)際的工作過程重新設(shè)計和展開在會展相關(guān)專業(yè)進(jìn)行體驗(yàn)式的教學(xué)，不但有利于能夠促使會展專業(yè)學(xué)生更好地理解會展行業(yè)的工作思路，保證會展正常進(jìn)行需完成的所有工作任務(wù)，而且同時充分激發(fā)了學(xué)生對會展專業(yè)的一種濃厚興趣，培養(yǎng)了自我探索和學(xué)習(xí)的能力[1]。所以，應(yīng)積極加快推進(jìn)體驗(yàn)式教學(xué)在《會展調(diào)查》課程中的實(shí)施，為促使會展專業(yè)的學(xué)生獲得發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1 體驗(yàn)式教學(xué)與工作過程的定義

體驗(yàn)式教學(xué)是指教師以基本的專業(yè)理論為基礎(chǔ)，使學(xué)生在虛擬或真實(shí)的環(huán)境中通過體驗(yàn)實(shí)踐來感知、理解、領(lǐng)悟和驗(yàn)證專業(yè)理論的一種新型的教學(xué)模式。與“以教師為中心、以課堂為中心、以教材為中心”的傳統(tǒng)的教學(xué)相比，體驗(yàn)式教學(xué)強(qiáng)調(diào)的是“以學(xué)生為中心，以活動為中心，以經(jīng)驗(yàn)為中心”，以及表現(xiàn)了“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”的教學(xué)思路。通過加強(qiáng)師生之間的良性互動，學(xué)生能在有限的時間內(nèi)，最大程度地理解和獲取專業(yè)相關(guān)知識[2]。

每一種職業(yè)都有其特殊的工作過程，指為了完成一項(xiàng)工作任務(wù)并獲得工作成果而需要實(shí)行的完整的工作程序，包括了工作的對象、方式、內(nèi)容、方法、組織以及工具的歷史發(fā)展方面6 要素。

學(xué)生通過基于工作過程的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，不但能快速學(xué)習(xí)到普適性的工作思路，并隨著工作任務(wù)類型和數(shù)量的進(jìn)一步增加，任務(wù)完成難度的進(jìn)一步增大，學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力也會有機(jī)會進(jìn)一步提高。

2 體驗(yàn)式教學(xué)的重要性

2.1 適合高職學(xué)生特點(diǎn)

對于高職教育來說，學(xué)生的最大特點(diǎn)是動手能力強(qiáng)，體驗(yàn)式教學(xué)正是通過實(shí)踐活動，來訓(xùn)練學(xué)生的動手能力，靈活運(yùn)用所學(xué)的理論知識，解決高職院校學(xué)生對于理論知識的適應(yīng)不良的普遍性問題，增加他們對理論知識的學(xué)習(xí)興趣和動力。體驗(yàn)教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生通過實(shí)踐來學(xué)習(xí)知識，真正凸顯了學(xué)生的主體地位，并且教師能及時準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)缺陷，提供恰當(dāng)?shù)膸椭鶾3]。教師的作用不再是一味地單方面地傳授知識，更重要的是利用那些可視、可聽、可感的教學(xué)媒體努力為學(xué)生做好自主學(xué)習(xí)開始前的準(zhǔn)備工作，讓學(xué)生深刻地產(chǎn)生一種迫切渴望學(xué)習(xí)的沖動，自愿地全身心地積極投入自主學(xué)習(xí)過程。

2.2 符合記憶規(guī)律

1946年美國學(xué)者埃德加·戴爾（Edgar Dale）提出了“學(xué)習(xí)金字塔”（Cone of Learning）的理論，如圖1所示。它用數(shù)據(jù)的形式生動形象地展示了，如果學(xué)生采用不同的學(xué)習(xí)方式，在兩周以后還能對所學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解和回憶程度。從圖中可發(fā)現(xiàn)，能記得30%以下的學(xué)習(xí)方式都是傳統(tǒng)單向的方式，包括閱讀、聽講和看圖片，這些都是屬于被動學(xué)習(xí)的形式；而能記得50%以上的學(xué)習(xí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)方式，通過都是團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)和參與式學(xué)習(xí)；70%～90%的學(xué)習(xí)效果則是通過體驗(yàn)式學(xué)習(xí)來獲得，尤其90%的學(xué)習(xí)效果是屬于主動學(xué)習(xí)的形式，學(xué)生不再被逼學(xué)習(xí)，而是通過全身心的體驗(yàn)，主動關(guān)注自身感興趣的部分，投入?yún)⑴c學(xué)習(xí)的全過程，使學(xué)習(xí)變得有趣，有利于高效率地使理論知識轉(zhuǎn)化生成實(shí)踐能力。

圖1 “學(xué)習(xí)金字塔”

2.3 實(shí)現(xiàn)寓教于樂

體驗(yàn)式學(xué)習(xí)為寓教于樂的教學(xué)方式打開了新思路。所謂的“樂”并不是教師自娛自樂，單向地制造“樂趣”，而是學(xué)生主動感受到學(xué)習(xí)的快樂，驅(qū)動學(xué)習(xí)的動力。寓教于樂中的“樂”字應(yīng)該包括兩層含義：其一，指教師把知識傳授的過程和激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)方法結(jié)合，使教學(xué)過程不再枯燥無味而是充滿樂趣。其二，指教師通過調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，將學(xué)生被動學(xué)習(xí)的狀態(tài)變成主動掌握知識和方法的過程，并使學(xué)生明確學(xué)習(xí)的目的，最終產(chǎn)生自主學(xué)習(xí)的動力。傳統(tǒng)的師生關(guān)系，是“授—受”關(guān)系，是至上而下地單向傳遞，這會造成學(xué)生對于教師的過度依賴，被動地接受所教授的所有知識，而不去思考所學(xué)的知識是否錯誤或者已經(jīng)與時代脫節(jié)。在體驗(yàn)式教學(xué)中，則扭轉(zhuǎn)這種傳統(tǒng)的師生關(guān)系，教師和學(xué)生之間形成互動的雙向傳遞關(guān)系，教師為學(xué)生營造一個可供體驗(yàn)的氛圍和情境，消除一切阻礙體驗(yàn)進(jìn)行的因素，學(xué)生主體地位得以體現(xiàn)，當(dāng)他們在體驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題，不再是直接找教師得到標(biāo)準(zhǔn)答案，而是帶著問題，在實(shí)踐中分析問題，驗(yàn)證問題，從而解決問題，這樣的一個學(xué)習(xí)過程，學(xué)生不僅在過程中感受到挑戰(zhàn)性而激發(fā)自身的潛能和創(chuàng)意，同時當(dāng)問題得以解決時，會獲得無法比擬的成就感[4]。

3 會展調(diào)查體驗(yàn)式教學(xué)的特點(diǎn)

3.1 注重親身經(jīng)歷

體驗(yàn)式教學(xué)的本質(zhì)是其親歷性，它包括但不限于親身經(jīng)歷，其中有兩層含義：（1）實(shí)踐中的親歷，學(xué)生通過會展調(diào)查的案例場景，例如，結(jié)合傳統(tǒng)的“關(guān)帝誕”節(jié)事活動，通過參與到不同的場景中進(jìn)行過程學(xué)習(xí)，包括設(shè)計調(diào)查方案，確定調(diào)查問卷的內(nèi)容，實(shí)地調(diào)研，數(shù)據(jù)分析，最后完成會展調(diào)查報告，學(xué)生能更深刻地理解市場調(diào)查的必要性和重要性，并加深對于調(diào)查工作過程的理解。（2）理解中的親歷，包括了兩種情況：對其他人對移情理解，如觀看展會相關(guān)視頻，學(xué)生虛擬地“經(jīng)歷”，以及對自身對總結(jié)回顧，如參與完成某展會項(xiàng)目后，針對自己的表現(xiàn)，對經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)分析。

親歷性有效地消除學(xué)生對于會展調(diào)查的本質(zhì)和服務(wù)流程等抽象知識所出現(xiàn)的一知半解的問題，使學(xué)生不再局限于理解會展是會議和展覽的總稱，而無法進(jìn)一步延展運(yùn)用會展的知識在實(shí)踐中。

3.2 尊重個體差異

每個人由于關(guān)注點(diǎn)不同，興趣不同，水平不同，對于相同的事物有不同的理解，對相同的經(jīng)歷也會產(chǎn)生不同的體驗(yàn)。在體驗(yàn)式教學(xué)中，學(xué)生到達(dá)一個真實(shí)的相同的會展工作任務(wù)場景，但由于他們觀察的角度不一，親歷的方式不一，會產(chǎn)生更多差異的主觀體驗(yàn)，通過不同個體的體驗(yàn)間的交流與分享，最終碰撞出知識的火花。

3.3 傳遞緘默知識

英國哲學(xué)家波蘭尼在1958年首次在其著作的《個體知識》中提出了緘默知識并賦予其定義，緘默知識是指以整體經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的只可意會不可言傳的知識。而與之相反的顯性知識，則是指可以用語言文字來表達(dá)的知識，在傳統(tǒng)的教學(xué)中，是以教師的以往經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成語言傳遞給學(xué)生，這些知識對于缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的高職學(xué)生來說，很多是陌生的、抽象的，所以在課堂中，常常會出現(xiàn)教師講“大道理”，學(xué)生開小差的現(xiàn)象。體驗(yàn)教育的出現(xiàn)為緘默知識的傳遞找到了一條切實(shí)可行的路徑。體驗(yàn)教學(xué)的主體是學(xué)生，學(xué)生在會展調(diào)查工作過程實(shí)踐中獲得失敗經(jīng)歷或成功經(jīng)驗(yàn)，從而感知到豐富的內(nèi)心感受，并且總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，摸索出適合自己的提高自身能力的方法。

4 會展調(diào)查體驗(yàn)式教學(xué)策略

4.1 創(chuàng)造體驗(yàn)情境

實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)以及實(shí)習(xí)體驗(yàn)是在真實(shí)的會展工作過程下體驗(yàn)會展調(diào)查，學(xué)生通過真實(shí)的調(diào)查體驗(yàn)，不僅能加深對所學(xué)會展調(diào)查知識的理解，而且能將所學(xué)理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)際技能，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為工作所需能力。這種能力前期可以在校內(nèi)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)，通過學(xué)?；?qū)W生自己搭建的平臺，在校園通過舉辦不同的活動或者展覽，分配學(xué)生成為不同的角色，獲得不同的任務(wù)，讓學(xué)生真正去體驗(yàn)整個會展調(diào)查的流程[5]。在后期為了讓學(xué)生能有更真實(shí)的情境體驗(yàn)，《會展調(diào)查》課程走出校園，與社會的組織機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研項(xiàng)目合作，如順德博物館、中陶產(chǎn)品展、佛山潭洲國際會展中心，還有均安關(guān)帝誕鄉(xiāng)村節(jié)慶活動等。

《會展調(diào)查》以工作委托單的形式幫助學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，真正凸顯了學(xué)生的主體地位。在教學(xué)設(shè)計中，關(guān)注的根本點(diǎn)不是教師怎樣講課，教學(xué)任務(wù)是否完成，而是怎樣幫助學(xué)生進(jìn)行自主的學(xué)習(xí)；不是看教師是否講完知識點(diǎn)，是否維持課堂紀(jì)律，而是看學(xué)生是否掌握知識，還有學(xué)習(xí)的過程。在學(xué)生自主學(xué)習(xí)中，只要做好充分的引導(dǎo)，學(xué)生們都會暢所欲言，并能夠起到對自身與他人有更深的認(rèn)識，增加團(tuán)隊(duì)的向心力。

同時，鑒于會展專業(yè)的國際化程度高這個特征，學(xué)校除了與該地企業(yè)建立聯(lián)系之外，還應(yīng)加強(qiáng)與港澳臺甚至海外的會展相關(guān)企業(yè)合作，幫助會展學(xué)生走出去，培養(yǎng)更多具有國際化視野的專業(yè)人才。

4.2 引導(dǎo)反思總結(jié)

會展調(diào)查是一門綜合性強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)生在獲得情境體驗(yàn)與感悟之后，如果不能引導(dǎo)學(xué)生對知識進(jìn)行深入的分析和反思，學(xué)生的體驗(yàn)就只能停留在膚淺的表面上，不能獲得更深層的體會。因此，應(yīng)借助不同的形式的作業(yè)或者任務(wù)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行交流協(xié)作，例如，通過有目的的調(diào)查，并生成調(diào)查報告PPT；通過有主題的拍攝，制作成微電影等方式啟發(fā)學(xué)生利用所設(shè)定的目的去發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，總結(jié)規(guī)律。這種學(xué)習(xí)形式能使學(xué)生在體驗(yàn)工作過程之中更有所獲，不但能加深學(xué)生對知識的認(rèn)知和理解，還能從中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。

例如，在佛山鄉(xiāng)村節(jié)慶文化的調(diào)研項(xiàng)目中，學(xué)生通過問卷的調(diào)研后，把收集的數(shù)據(jù)做成圖表，最終形成調(diào)查報告，在課堂中進(jìn)行匯報分享。每一個調(diào)查小組通過其他小組的調(diào)查成果的演講分享，反思自己小組所完成的報告的優(yōu)缺點(diǎn)，再結(jié)合教師在課堂中提出的理論，進(jìn)一步完善自己小組調(diào)查作業(yè)，重新修改后再提交最終的調(diào)研報告。

體驗(yàn)式學(xué)習(xí)情境下的反思是對直接經(jīng)驗(yàn)的轉(zhuǎn)換，不但包括對經(jīng)驗(yàn)的概括、歸納與提升，也有對學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)結(jié)果的評價。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)最終將通過不斷反思，建立新的認(rèn)知體系。在體驗(yàn)式學(xué)習(xí)中，反思可以有討論、陳述、辯論、演講、書面匯報等多種呈現(xiàn)方式。如果在過程中，作為教師，不去引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行及時反思，學(xué)生只能收獲一份直觀感受，而不是建立自身的思辨和邏輯能力[6]。每一個人都有自己的長板與短板，但是在日常工作中無意識地表現(xiàn)出來而不自知，反而旁觀者卻能一目了然，即使表現(xiàn)再優(yōu)秀的學(xué)生，仍然有可以更好地進(jìn)步空間。自主學(xué)習(xí)讓學(xué)生在一種輕松的討論的氛圍中，認(rèn)識到自身的短板，通過與他人的溝通后，產(chǎn)生想改變這個短板的意識，之后會在工作中逐步改善自己的問題。從意識到問題，到完全改正問題，可能需要一個更長的時間，但是每一次自主學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)自身的不足，本來對于學(xué)生來說，就是他們在課堂中最大的收獲和財富。

4.3 建立評價體系

體驗(yàn)式教學(xué)的評價體系顛覆了傳統(tǒng)的模式，不再是根據(jù)一張?jiān)嚲韥頉Q定學(xué)生的成績，而是建立一個更為客觀公平的評價體系，結(jié)合教師評價、學(xué)生自評、學(xué)生互評，以及社會互評4 個不同面向的評價方式。教師評價關(guān)注學(xué)生的參與積極程度和任務(wù)完成的程度；學(xué)生自評關(guān)注個人感受和個人目標(biāo)達(dá)成；學(xué)生互評則注重學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中對成員的觀察，通過相互的優(yōu)缺點(diǎn)學(xué)習(xí)提升自我；社會評價則關(guān)注企業(yè)對學(xué)生的表現(xiàn)評價。

因此，體驗(yàn)式教學(xué)評價不僅強(qiáng)調(diào)結(jié)果，要強(qiáng)調(diào)過程，評價的內(nèi)容不再只是考查死記硬背的概念知識，而是要涉及學(xué)生個人能力和素質(zhì)、工作態(tài)度等方方面面。

5 結(jié)語

通過建立以工作過程為導(dǎo)向，體驗(yàn)式教學(xué)為手段的《會展調(diào)查》的教學(xué)實(shí)踐后，學(xué)生和教師都認(rèn)識到所有的學(xué)習(xí)最終都應(yīng)回歸到應(yīng)用，學(xué)習(xí)的邏輯應(yīng)該是以知識為起點(diǎn)，第二階段是理解，第三階段是應(yīng)用，最終是為了解決實(shí)際的問題。從課堂效果來看，學(xué)生們的自主學(xué)習(xí)意識更高，熱情更飽滿。唯一不足的是在真正的教學(xué)實(shí)踐中，由于需要對學(xué)生提出更多的問題，讓學(xué)生回答或思考，內(nèi)化其知識，因此教學(xué)進(jìn)度上會比傳統(tǒng)教學(xué)的進(jìn)度慢，需要在未來更合理地調(diào)整教學(xué)安排，優(yōu)化教學(xué)過程，并且提前準(zhǔn)備好引導(dǎo)工作委托單等文件，讓學(xué)生明白要求和具體的學(xué)習(xí)步驟，以其日后達(dá)到真正的“學(xué)生為主體，教授為主導(dǎo)”的教學(xué)思路。