刁 歡，湯 強

(1 安徽新華學(xué)院藥學(xué)院，安徽 合肥 230088；2 安徽新華學(xué)院信息工程學(xué)院，安徽 合肥 230088)

《生物化學(xué)》對于藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，是一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。它是一門古老而又年輕的學(xué)科。古老是因為我們在很多年前就利用它的知識，年輕是因為它成立的時間比較短，生物化學(xué)成為一門獨立的學(xué)科是在1903年。隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，生物化學(xué)對其他各門生物學(xué)科的深刻影響首先反映在與其關(guān)系比較密切的細(xì)胞學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)等領(lǐng)域。通過對生物高分子結(jié)構(gòu)與功能進(jìn)行的深入研究，揭示了生物體物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換、遺傳信息傳遞、光合作用、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、激素作用、免疫和細(xì)胞間通訊等許多奧秘。生物化學(xué)是在醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)和國防部門的生產(chǎn)實踐的推動下成長起來的學(xué)科。

從目前藥學(xué)專業(yè)學(xué)生對生物化學(xué)課程反饋結(jié)果來看，生物化學(xué)課程內(nèi)容晦澀難懂、理論知識體系繁雜抽象、理論知識與臨床實踐聯(lián)系較少，常不被藥學(xué)專業(yè)學(xué)生重視，認(rèn)為與其核心專業(yè)課關(guān)聯(lián)度不大，導(dǎo)致學(xué)習(xí)主動性不強。教師在授課過程中如果不能合理調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，很可能造成學(xué)生對知識不理解，影響學(xué)習(xí)效果。

MOOC(Massive Open Online Course，大規(guī)模在線開放課程) 中文音譯為“慕課”，是以主講教師錄制課程重點內(nèi)容視頻、并通過互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)平臺定時開放發(fā)布、大規(guī)模需求群體參與的、以作業(yè)練習(xí)、論壇討論、通告郵件、課程考試等要素交織的教學(xué)過程[1]。

PBL(Problem Based Learning)是一種新型教學(xué)模式，其本質(zhì)是基于問題導(dǎo)向的學(xué)習(xí)模式，它是由美國神經(jīng)病學(xué)教授Howard Barrows 在1969年間于加拿大麥克馬斯特大學(xué)創(chuàng)立的[2]。在PBL模式中，教師作為引導(dǎo)，學(xué)生作為中心，教師提出問題，把控課堂，學(xué)生在解決問題中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中解決問題。

1 生物化學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀

《生物化學(xué)》課程是用物理學(xué)、化學(xué)和生物學(xué)的現(xiàn)代技術(shù)來研究生物體的物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)，物質(zhì)在生物體內(nèi)發(fā)生的化學(xué)變化，以及這些物質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化與生理機能之間的關(guān)系的科學(xué)。學(xué)習(xí)和研究生物化學(xué)的目的在于闡明生命活動的化學(xué)、物質(zhì)基礎(chǔ)，并與其他學(xué)科配合，來揭示生命活動的本質(zhì)和規(guī)律。生物化學(xué)課程為其它生物學(xué)類課程提供必要的理論基礎(chǔ)，是藥學(xué)類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)必修課。

該門課程具有內(nèi)容復(fù)雜、知識點環(huán)環(huán)相扣、實踐操作性強的特點，個別章節(jié)抽象難懂，按照傳統(tǒng)模式教學(xué)，教師普遍反映教學(xué)壓力大，教學(xué)效果不明顯，學(xué)生學(xué)起來比較枯燥，課程趣味性都不高，學(xué)生容易產(chǎn)生厭學(xué)情緒，為了加強本課程的學(xué)習(xí)效果，也為將來就業(yè)奠定扎實的專業(yè)課基礎(chǔ)，探尋一種學(xué)生接受度高，形式活潑的新教學(xué)模式已是迫在眉睫。

2 MOOC教學(xué)優(yōu)缺點

MOOC具有便捷、開放、教學(xué)平臺易獲取等優(yōu)點。MOOC平臺可匯集多個名師線上課程資源，提供線上的便捷學(xué)習(xí)方式，讓渴望學(xué)習(xí)的人群(包括學(xué)生群體、社會人員等)有更多地獲得名師教育資源，且不受地域、時間限制，并且能激發(fā)學(xué)生主動性、積極性與求知的熱情；另一方面，授課教師可以通過互聯(lián)網(wǎng)線上聯(lián)系方式(如電子郵件、QQ、微信等)來答疑解惑，以增強教學(xué)的效果，不局限于課堂教學(xué)的有限時間。

現(xiàn)有的MOOC平臺也存在一定的局限性，如很多課程對外開放時間有限，并且交流互動環(huán)節(jié)還需要強化，主講教師需要花費大量時間進(jìn)行課程維護(hù)，否則無法達(dá)到課程開放的最佳效果，并彌補MOOC的短板，在提高教學(xué)效率的同時也提高教學(xué)質(zhì)量。

3 PBL教學(xué)優(yōu)缺點

PBL模式是與當(dāng)前提倡的建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論及其教學(xué)原則非常吻合的一種教學(xué)模式，強調(diào)把學(xué)習(xí)設(shè)置于復(fù)雜的、有意義的問題情境中，通過讓學(xué)習(xí)者合作解決真實性問題，來學(xué)習(xí)隱含于問題背后的科學(xué)知識，形成解決問題的技能，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的能力。據(jù) WHO 報告，全球目前大約有 1700 余所醫(yī)學(xué)院采用PBL模式，而這個數(shù)字還在不斷增加，在西方發(fā)達(dá)國家一些醫(yī)學(xué)院校已試行了30多年，已引入PBL式的國外大學(xué)，其教育方法、教育體系已形成，并且大都形成了對學(xué)生與教師的評價體系。而國內(nèi)的PBL教學(xué)仍處于嘗試階段，僅在少數(shù)醫(yī)學(xué)院校，如中國醫(yī)科大學(xué)、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、華西醫(yī)科大學(xué)等，在醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)與臨床教學(xué)中小規(guī)模應(yīng)用，尚未形成成熟的PBL教學(xué)體系，也沒有完善的教學(xué)效果評價體系。鐘英斌[3]通過研究發(fā)現(xiàn)，PBL教學(xué)法是一種啟發(fā)性的、開放性思維、培養(yǎng)綜合能力、培養(yǎng)復(fù)合型人才的新型教學(xué)方法和模式。對開闊學(xué)生視野、活躍學(xué)生思維、培養(yǎng)學(xué)生獨立思考能力、培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，有巨大幫助。羅晶婧等[4]基于思維導(dǎo)圖的PBL 教學(xué)法既保證了生物化學(xué)重點章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容、方法和手段的創(chuàng)新性，培養(yǎng)了學(xué)生主動學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，又避免了PBL 教學(xué)法的缺點，如清晰的邏輯關(guān)系與線性脈絡(luò)彌補了PBL 教學(xué)知識結(jié)構(gòu)不完整、效率不高的不足。李俊濤等[5]將PBL 教學(xué)法用于臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中，可有效提高學(xué)生分析解決問題的能力與學(xué)習(xí)積極性，且值得應(yīng)用。李旭霞等[6]通過研究表明超85%的學(xué)生認(rèn)為PBL結(jié)合網(wǎng)絡(luò)授課的模式對培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的能力有較大幫助。形象化、生動化的PBL教學(xué)形式大大降低了學(xué)習(xí)難度，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)積極性，從而大大提高了學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)效率，達(dá)到教學(xué)目的。

4 兩者融合教學(xué)設(shè)計

MOOC和PBL教學(xué)模式都能提高學(xué)生自主思考和解決問題的能力，本研究將MOOC與PBL教學(xué)法相融合運用于生物化學(xué)教學(xué)過程中，并進(jìn)一步探討其可行性和教學(xué)效果，以期為高等醫(yī)學(xué)類院校的生物化學(xué)教學(xué)改革提供新思路。

4.1 MOOC內(nèi)容設(shè)計

《生物化學(xué)》MOOC項目通過對生物化學(xué)內(nèi)容重新整合編排，將拍攝包含10 篇40個模塊的微視頻。在部分重點章節(jié)實行MOOC融合PBL模式。生物化學(xué)MOOC課程將引領(lǐng)線上學(xué)習(xí)者探索神秘的物質(zhì)代謝世界，層層揭開物質(zhì)之間轉(zhuǎn)化、能量代謝之謎，學(xué)習(xí)者能夠輕松愉快的學(xué)習(xí)生物化學(xué)的深層秘密。

表1 MOOC內(nèi)容設(shè)計Table 1 MOOC content design

4.2 PBL融合設(shè)計

選擇重點章節(jié)進(jìn)行PBL設(shè)計，班級學(xué)生隨機分成6個小組，每組7～8人，進(jìn)行4學(xué)時的PBL教學(xué)模式的討論課。整個教學(xué)過程采用提出問題——MOOC視頻學(xué)習(xí)——分組討論——教學(xué)評價的三段式教學(xué)模式。每個病例為1學(xué)時，提出問題后通過2次討論來完成(每次15分鐘)，第二次討論涵蓋教學(xué)評價(教師對部分學(xué)生的評價及同學(xué)之間的評價)。

如能將MOOC視頻資源作為PBL教學(xué)改革的前奏或跟進(jìn)部分，將會提高PBL的教學(xué)效果。為合理時間內(nèi)MOOC和PBL可有效相互融合是我們面臨的重要課題：兩者知識點既要相互補充、相互呼應(yīng)，又要有所突出、有所強調(diào)。在組織MOOC和PBL的優(yōu)化融合設(shè)計中，以學(xué)習(xí)客觀數(shù)據(jù)(如每次測試的通過率、問題回答的正確率、課程筆記的記錄情況)和主觀數(shù)據(jù)(如通過問卷、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查采集的滿意度數(shù)據(jù)等)為效果反饋依據(jù)。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行課程教學(xué)方法優(yōu)化、課程考核方式優(yōu)化，該課題的研究成果有望在提高本課程教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，推進(jìn)藥學(xué)專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)從傳統(tǒng)課堂授課向網(wǎng)絡(luò)化和大數(shù)據(jù)時代的新型教學(xué)方式的轉(zhuǎn)型。

4.3 教學(xué)效果評價

教學(xué)效果評價體系分為兩方面，一是具有代表性的期末考核，其次是課程的過程考核。期末考核是在課程結(jié)束后，由生物化學(xué)教學(xué)小組根據(jù)教學(xué)大綱要求統(tǒng)一命題，對兩組(實行改革組和未改革的對照組組)學(xué)生的理論課成績進(jìn)行比較(總分僅計算期末考試成績及實驗成績)。課程的過程考核相對更加細(xì)致、詳實。在《生物化學(xué)》課程考核方式中引入過程考核，即以“重過程評價”為主要指導(dǎo)思想改革考核方式，改去以往期末一卷決定成績的做法，更加注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評價，其中包括實驗課程教學(xué)的效果。本課程采用N+2過程考核形式，“N”指在教學(xué)進(jìn)程中分階段對學(xué)生進(jìn)行的考核次數(shù)，可根據(jù)教學(xué)實際需要靈活設(shè)置，“2”指學(xué)習(xí)筆記和期末作業(yè)。生物化學(xué)課程在理論模塊教學(xué)中設(shè)立3次過程考核，實驗教學(xué)設(shè)立1次考核。每次考核過程中加入適當(dāng)比例的自主學(xué)習(xí)內(nèi)容、PBL案例討論的情況酌情作為加分點，鼓勵學(xué)生利用MOOC資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。通過改革考核方式，不僅加強學(xué)生對基礎(chǔ)理論知識的掌握情況，而且最重要的是鼓勵學(xué)生進(jìn)行全方位知識訓(xùn)練，將實際操作技能與基本理論知識有效融合，強調(diào)《生物化學(xué)》知識在藥學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用性與實踐性。

4.4 創(chuàng)新能力培養(yǎng)

依托《生物化學(xué)》課程，結(jié)合PBL課堂討論案例，開展相關(guān)領(lǐng)域的開放性實驗，實現(xiàn)項目從理論到實踐的逐步開放，學(xué)生在自我鍛煉的同時，也加強了理論與實踐的聯(lián)系。并以生物化學(xué)開放實驗室為平臺，大膽引導(dǎo)學(xué)生開展前沿創(chuàng)新研究，積極引導(dǎo)學(xué)生參加大學(xué)生課外科技活動以及帶著科研成果參加相關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類的學(xué)科競賽。例如，2016級藥學(xué)專業(yè)何靜、董盼盼、黃瑩等同學(xué)在刁歡、陸松俠老師的指導(dǎo)下，帶著開放實驗室的科研成果(有機口紅、茶畫)，積極參加安徽省大學(xué)生服務(wù)外包創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，分別獲得省級一等獎、二等獎，以及參加安徽省茶文化創(chuàng)新大賽，獲得省級三等獎，并取得本競賽項目的首次等級獎突破，充分體現(xiàn)了我院學(xué)子的優(yōu)秀創(chuàng)新能力。2019年，藥學(xué)院學(xué)子積極參加省級、國家級藥學(xué)專業(yè)實驗技能大賽，充分利用學(xué)科平臺，開展開放實驗指導(dǎo)，獲得省級二等獎3項，三等獎1項，同時還在國家級比賽中獲得國家級三等獎1項。

5 結(jié) 語

綜上，MOOC平臺為PBL 教學(xué)模式在生物化學(xué)課程教學(xué)中的實施提供了充足、便捷、高效的資源，學(xué)生從MOOC課程資源庫中獲取所需知識，授課教師可以借鑒其中有用資源，把MOOC 變成自己備課的優(yōu)質(zhì)資源和渠道，并在汲取百家之長后形成自己的教學(xué)理念和風(fēng)格。