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        醪糟酒

        2020-10-15 21:01:53許佳怡
        作文周刊·七年級版 2020年30期
        關(guān)鍵詞:醪糟酒曲湯汁

        許佳怡

        我今天數(shù)學(xué)考試又得了一個滿分,難掩喜悅的我哼著小曲兒向家走去。

        剛進家門,“哇,好香!”一股淡淡的甜味夾雜著清新的酒香撲鼻而來。我迫不及待地直奔廚房?!伴|女,你喜歡的醪糟發(fā)好了?!睆N房里忙碌的媽媽對我說??粗枥锬瞧≈娘枬M的米粒,我忍不住咽了一下口水。最懂我者非媽咪莫屬也!媽媽用勺子舀了一大勺醪糟喂我?!巴?!”軟糯的米粒占滿了我的口腔,一股濃郁的米酒香味兒充盈著我的鼻腔,而后蔓延至胸腔。我輕輕地閉上眼,享受著這份酒不醉人人自醉的美好!

        醪糟本是南方的一種美食,可我這個北方女孩卻對它情有獨鐘,這還得從那次偶遇說起。

        上完課外班的我與媽媽到一家四川小吃店用餐,店里隨贈了一份醪糟湯圓。沉在碗底的湯圓猶如乳白色的圓玉,湯里漂著似有似無的米粒,湯面上的紅枸杞激活了我的味蕾。我舀起幾顆湯圓放在嘴里,是那么細滑、香糯;再舀起湯汁,是那么淡雅、香甜。一勺、兩勺……我吃得連一滴湯汁都沒剩下。“這真是‘此味只應(yīng)天上有,人間能有幾回嘗呀!”意猶未盡的我不由自主地贊美道?!扒瓢盐议|女饞的,回頭媽給你做?!眿寢屝χf。

        雖然平日里媽媽總會想方設(shè)法地為我做各種各樣的美食,可醪糟是南方小吃,作為北方女子的媽媽會做嗎?

        沒想到,媽媽說干就干。她先是上網(wǎng)查詢了一番醪糟的做法,并將步驟和注意事項認真做了記錄。接著,從菜市場和網(wǎng)上分別買來糯米和酒曲。然后開始蒸糯米,給蒸熟的糯米澆涼水降溫,再加入一定量的酒曲拌勻,最后蓋上被子進行保溫。為了我愛吃的醪糟,媽媽很是忙碌了一番。

        據(jù)說,南方人喜歡在每年的臘月做一壇醪糟,正月初一一早,一家人煮上一大鍋醪糟湯圓,預(yù)示來年團團圓圓。于我而言,醪糟不僅為我家的新年增添了南方味兒,更象征著深情的母愛。

        此時,媽媽正把醪糟酒裝瓶準備放到冰箱里冷藏,嘴饞的我又向媽媽要了一大勺醪糟,這才痛痛快快地去寫作業(yè)了。也許,這就是倉頡所言的“此水味香而醇,飲而得神”吧。

        (北京市一七一中學(xué)教育集團懷柔三中分校初一·4班,指導(dǎo)老師:池云)

        點評

        醪糟味醇,母愛情深,小作者用兩大段文字來描寫美味的醪糟,結(jié)合多種感官描寫,從嗅覺、視覺、味覺等角度進行描寫,選詞恰當,比喻生動,讀來讓人口齒生津。

        習(xí)作在娓娓道來中刻畫了一個溫柔、賢惠、聰明,為孩子辛苦付出的母親形象,表達了自己對醪糟酒的喜愛,更突出表現(xiàn)了自己對母親的愛與感激。內(nèi)容豐富,主題深刻,令人回味。

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