張娜 段彥芳

摘 要：對山西重要的窯口介休窯進行深入分析，對介休窯傳統(tǒng)技藝與藝術特色，生態(tài)系統(tǒng)進行系統(tǒng)闡釋，加強對傳統(tǒng)手工藝的保護和傳承，并有效地繼承這一技術，才能真正保持中國陶瓷文化多樣性的發(fā)展。

關鍵詞：介休窯;陶瓷;傳承

中圖分類號：J527文獻標識碼：A文章編號：2096-0905（2020）09-0-02

介體窯位于山西省介休市洪山鎮(zhèn)（名洪善鎮(zhèn)），目前從所見器物看，介休窯其上下限至少是始自宋初直至清代。因此。在《古今中外陶瓷匯編》書中曾將其列入第七章清朝窯器第二六節(jié)，并記載說“介體富，在今山西省介休市龍鳳村，胎釉呈黃白色，并有白釉墨彩或黑釉者”。雖然此說不夠全面，然而龍風村窯址或是當時村名或時代稍晚的別稱。自唐朝末。宋代初開設碗窯久實之語，看來其上限還有可能提早至唐代。

早期，介休的洪山窯主要生產白瓷，然后出現(xiàn)了各種品種。洪山窯的白瓷分為粗細兩種，細白瓷的燒成量大。從目前的數(shù)據(jù)來看，洪山窯山西燒制的白瓷在宋金時期是最高的。洪山古瓷窯已有數(shù)千年的歷史，至今仍一直保存。它具有豐富的古代陶瓷歷史文化積淀。盡管在燒成規(guī)模和歷史影響方面不如定窯，但其高吸水性，透光性，白度和獨特性器皿的風格和燃燒技術對周圍地區(qū)的某些窯產生了重要影響。由于洪山窯在中國陶瓷發(fā)展史上的特殊地位，近年來，介休窯產品的研究已逐漸成為古代陶瓷研究的熱點。[1]

一、傳統(tǒng)的手工陶瓷技藝

（一）燒造技法

山西有豐富的煤炭資源。它不僅是當時生活的主要原料，還是山西古代瓷器燒制的主要燃料，與煤有關的優(yōu)質陶土資源確實是大自然的神奇禮物。白瓷的主要胎料，就是煤炭中的煤矸石，坩子土是當?shù)厝藢μ沾赏猎系姆窖苑Q謂，坩子土有青的、白的、黃的等，是按照顏色進行分類的。因此，只要您有陶土，水和煤，您可以建造一個窯爐來燒瓷，這也是山西有許多窯爐的重要原因。燒造黑釉的主要原料是黃土高原上無盡的黃土，正是由于這些因素，山西村窯的存在，在許多村莊名稱中，您都可以看到窯頭村，窯上村，東窯頭，彭窯村，瓦窯村等。從山西的地形看，山西的窯口主要分布情況從北邊到南邊依次是北邊燒黑瓷為主，晉中白瓷為主，南邊燒琉璃、紅綠彩等為主。[2]

在金代，窯場中的人們在燒瓷的材料是當?shù)厣絽^(qū)的煤炭和瓷土，介休城內地勢平坦，很難得到原材料和燃料，從介休的老窯場的遺址看，介休當時的生產規(guī)模是比較大的，而且可以看出 產量也是相對的較高。當時，介休窯主要生產兩類產品，分別是黑瓷和白瓷，白瓷主要是施化妝土類產品，介休主要生產的是生活日常用的器型，當時社會所有日用器型，在介休窯幾乎都可以看見，例如，在介休老窯場的燒造的瓷枕，有一種獨特的風格，而且產量較大，都施化妝土，胎色偏黃白，可能是因為燃燒的氣氛。為了避免在燃燒過程中爆裂，在燃燒時需要在枕頭上開氣孔。介休老城窯枕頭上的氣孔幾乎都位于左下側靠近窯底的位置。就像枕頭兩邊的釉面一樣，這也是鑒定窯的另一個重要特征。

介體窯白釉器的造型和印花裝飾明顯受到宋定窯的影響，但紋飾題材和支燒方法有介休窯的特點，介休洪山窯白瓷裝飾方法有其獨到之處，介休窯采用三叉支撐裝置和砂墊支撐燒成技術。盤子、碗等小型器皿，都是用支撐釘支撐燒制而成。燒制后，盤子和碗里還有三個小的支撐燃燒的痕跡。這種配套燃燒方式是介休窯產品獨有的。大多數(shù)是三個，其他四到六個也少量使用。支釘有3、4、5、6、7等多種。這種支燒方法為介休窯白瓷盤、碗所獨有，已被公認為判別介休窯白瓷的一個重要依據(jù)。宋晚期受定窯影響開始燒制白釉印花瓷器，其胎呈淺褐色，胎體較薄、較白，以碗、盤、盞等日用生活品為主，以小件盞、洗為多，印花裝飾布局完整、線條清晰但不太講求均衡對稱，碗、盞里心圈足各有三個細小支釘痕，這是介體窯獨特的支燒工藝。區(qū)介休窯從宋至清延續(xù)近千年，產品種類豐富，造型紋飾也很有特點，宋代的黑釉瓷、白釉瓷、釉下褐彩瓷產量也很大，褐釉盤、洗的四面嬰戲蕩船紋為此窯所獨有。

（二）博采眾長的裝飾工藝

介休窯生產的器具形狀多樣，裝飾手法也是多種多樣，有印花、刻花等，比較成熟的裝飾工藝是鏤空雕刻，介休窯的白瓷印花是最具有代表性的，印花法是在做好坯胎后，在坯胎半干的時候，用有圖案的模子在坯胎上面拍出花紋，還有一種模子，是可以直接制坯，花紋也直接印在坯上，纏枝紋、攀枝嬰戲圖等在器具上隨處可見。在宋代，印花劃花的這種手法產生，整體上看，介休窯產的器具刻工比較精細，形體美胎壁薄，絲毫不比當時盛名的定窯器物差。[3]

介休窯所生產的香爐，一般就是采用簡單的菊花紋、菠蘿紋等，器具的整體都是用的鏤空處理，造型比較新穎，增添了幾分靈動。鏤空法就是人們常說的透雕，用刻刀在坯胎未干的情況下，將以設計好的圖案劃刻在上面，鏤空的技法，一般裝飾圖案都采用簡單的紋樣。

二、完善技藝的傳承方式

在新中國剛成立后，介休洪山窯場是當時的主要經(jīng)濟支柱，人員眾多，到了現(xiàn)在，曾經(jīng)在場里的工作的人，現(xiàn)在也都是老人了。有的自己還在堅持做，以此謀生;有的培養(yǎng)下一代在做;一般以仿制傳統(tǒng)產品為主。他們中有位非遺傳承人，李建國。他的父親原來是場里的技術員，曾多次得到著名陶瓷水既生先生的指導，李建國在其父親的言傳身教的情況下，他也得到很多真?zhèn)?，黑瓷剔刻花、白瓷剔花、介休傳統(tǒng)細白瓷、絞胎綠釉、黑釉油滴等。這些都是他比較擅長的。他一般采用當?shù)氐嫩嶙油磷鎏ィ缓笤僮约杭庸捴?，還有自己專門建成的煤窯燒制。器具的釉料，采用傳統(tǒng)的方法制作。

古代的釉料一般都是在每代人的長期生產中，經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn)的，是按照一定的配比產生的配方，可以燒出不同顏色的釉色，他將現(xiàn)在已有釉片通過西方的化學體系，進行成分分析，有些材料是人為的化學配比制成，故與古代釉色有本質的差別。在以前，有各種草木灰，在高溫中起到了一定的催化作用，瓷片原來的成分已經(jīng)檢測不出來了，只有瓷片后來的成分元素可以檢測出來，發(fā)現(xiàn)檢測出的結果和古代的油料配比的成分有很大的不同，這或許是因為燒造的方式或者當時的生活環(huán)境的不同，導致產生了不同的結果，古代的釉料比較環(huán)保，自然，現(xiàn)在的化工釉料相對而言，有很多化學的成分，對人體健康有害，由此可見，古代的釉料更讓具有價值。李建國所用的釉料是采用當?shù)氐淖匀晃镒约号浔龋兪止だ鞒尚?，并以古董的高標準要求自己。所以有很多國內的高端的客戶以及國際上的客戶，李建國的仿制能力強，比如用介休當?shù)氐奶ネ梁谟?，在宋金?jīng)典造型的基礎上，用介休當?shù)氐狞S土，在黑釉上釉后，將圖案以外的地子去掉，再上白色化妝土罩用透明釉燒制，進行一對一的復制。黑紫紺黑，釉光柔和，工藝嫻熟流暢，有開片，與真品非常接近，相似度達90%以上，可混淆。光滑自然，如云紋。它所覆蓋的透明綠色釉料綠色、穩(wěn)定、簡單、質量好。由于使用了當?shù)氐牟牧希@些材料是用古代的方法制作和燒制的，所以材料的還原非常成功。此外，他模仿燒制的定窯白瓷、棕瓷、油滴也都差不多。在技術方面，李建國是山西省仿古燒造成功的人之一。模仿中最困難的問題是神的相似性。神性，是當時人們最具代表性的審美表現(xiàn)，也是最難把握的。由于各個時代的審美觀不同，用我們當代的審美觀很難對古董有一個全面的認識，畢竟在文化水平、專業(yè)認知、生活背景、生產方式等方面有太多的差異，這是古董生產的最大瓶頸，不僅僅是技術問題。介休窯產品眾多，造型豐富。玉壺春、瓷枕、碗杯由于遺存豐富，有很多參考模型，所以大部分仿制者也是文物收藏家和保護者。

三、結束語

綜上所述，對非物質文化遺產介休窯陶瓷燒制技術的保護和傳承，弘揚陶瓷企業(yè)合作創(chuàng)新精神，加強合作協(xié)調發(fā)展，使介休陶瓷燒制技藝經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展和傳承，在發(fā)展變化的時代煥發(fā)出新的活力。介休窯傳統(tǒng)陶瓷工藝源遠流長，凝聚了一代又一代工匠的汗水，蘊含著豐富的民族傳統(tǒng)文化審美內涵。繼承傳統(tǒng)陶瓷工藝有助于弘揚其民族文化精神。因此，必須從文化遺產的角度加強對傳統(tǒng)手工藝的保護和傳承，促進其技術創(chuàng)新和發(fā)展，并有效地繼承這一技術，才能真正保持中國陶瓷文化多樣性的發(fā)展。

參考文獻：

[1]北京大學考古系，河北省文物研究所，邯鄲地區(qū)文物保護管理所編.觀臺磁州窯址[M].北京：文物出版社，1997.

[2]中國硅酸鹽學會編.中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.

[3]故宮博物院編.故宮博物院藏中國古代窯址標本·河北卷[M].北京：紫禁城出版社，2006.