陳俊琦

“原來每次吃完飯，我們這個泔水桶就快滿了，里面全是職工們倒的剩菜剩飯。而現(xiàn)在，你看里面基本啥也沒有，我們準備讓它‘下崗了?！敝需F十七局物資公司所屬石油公司黨支部副書記明丹指著泔水桶風趣地說。

中鐵十七局物資公司所屬石油公司是一家專業(yè)從事油料存儲和銷售的公司，每日就餐人數(shù)達到了50余人，拒絕舌尖上的浪費成為石油公司長期以來嚴抓的一件大事。

石油公司食堂實行每日報餐制：職工如需當天在食堂就餐，須提前一天報給食堂管理員。廚師根據(jù)就餐人數(shù)按需做飯，大大減少了浪費現(xiàn)象。另外，食堂每周進行統(tǒng)計測評，了解職工們飲食偏好，科學制作美味、營養(yǎng)均衡的工作餐，減少了因飯菜不合口味而造成的浪費。

筆者走進該公司食堂，墻上隨處可見宣傳標語，“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”“節(jié)約糧食光榮，浪費糧食可恥”。到了開飯點，職工們依次排隊打飯、就餐。為了強化節(jié)約意識，“少盛多次”按需取餐成了每位職工的好習慣。明丹介紹說：“以前經(jīng)常有多盛飯又吃不完的陋習，現(xiàn)在大家潛移默化中養(yǎng)成了習慣，打飯時都是少量、多次，基本上大家都是‘光盤行動的踐行者。”

近來，中鐵十七局物資公司總部利用每日早上的晨讀時間，為大家分享習近平總書記關于節(jié)約糧食的重要指示。該公司所屬各經(jīng)營單位也通過開展宣傳教育，領導干部帶頭實行“光盤行動”，來切實做好勤儉節(jié)約。

餐桌光盤成了一種新時尚，員工素質也得到了明顯提高。該公司上下一致表示，從我做起，人人爭當杜絕舌尖浪費的宣傳員、監(jiān)督員。