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        如何為咖啡搭配一款相得益彰的甜點

        2020-09-12 14:28:10
        食品與生活 2020年8期
        關(guān)鍵詞:荷包蛋同仁堂蠔油

        如何為咖啡搭配一款相得益彰的甜點

        咖啡,總是需要有甜點相伴??Х却钆涮瘘c入口,讓味蕾感覺到更復雜的滋味在口腔蔓延,這種喚醒的過程頗有神奇感。那么,各類咖啡應該如何搭配甜點呢?以下搭配公式不妨嘗試一下:

        花式咖啡+ 水果蛋糕

        濃縮咖啡+ 提拉米蘇

        美式+ 甜甜圈

        冰咖啡+ 松餅

        “同仁堂”開咖啡店

        老字號品牌“同仁堂”近期在北京開出一家混合著診療功能的咖啡館。該店名為“知嘛健康”,店內(nèi)出售枸杞拿鐵、羅漢果美式等“藥材”咖啡,還配有面包、湯、粥等食品。該店近期成為不少網(wǎng)紅博主的打卡地。

        5分鐘就能搞定的荷包蛋燜面

        食材:雞蛋、面條、蔥、蒜、小米辣、老抽、糖、生抽、醋、蠔油。

        做法:

        ?鍋中倒油,打入兩枚雞蛋,兩面煎脆,盛出備用;

        ?蔥、蒜、小米辣切末;

        ?起油鍋,放入蔥末、蒜末、小米辣爆香,放2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺糖、1 勺醋、1 勺蠔油及適量開水,放入荷包蛋,稍煮一會兒;

        ?放入面條,蓋蓋,燜煮面條至熟即可。

        做法雖簡單,味道卻不將就,5 分鐘搞定一餐美味。

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