柚子醬的小果子

▲食 材：

面粉 120克，牛奶62克，酵母 1克，食用油 5克，紅曲粉 3克

▲做 法：

1.將除紅曲粉之外的食材，放入面包機(jī)，啟動和面程序，揉制時間設(shè)置為25分鐘。

和面

2.取出面團(tuán)，切成兩半，取一半面團(tuán)加入紅曲粉，揉制均勻。取1/4紅、白面團(tuán)，分別揉成長條，像扭麻花一樣將兩色長條螺旋狀擰在一起。

搓條

3.將“麻花條”一頭捏緊，向內(nèi)旋轉(zhuǎn)卷起來。在結(jié)尾處蘸點(diǎn)水，粘牢。

造型

4.將饅頭發(fā)酵30分鐘左右，待“糖果”變大，水開后蒸10分鐘即可。待饅頭降溫后，插入一個吸管，做成棒棒糖的式樣。

發(fā)酵蒸熟

★這款饅頭造型獨(dú)特，色彩搭配和諧，作為主食食用，可以激發(fā)寶寶的食欲，給孩子新奇有趣的就餐體驗(yàn)。建議搭配牛奶、蔬菜、肉類一起食用，營養(yǎng)更加全面。