喬靖玚
2020年初的特殊形勢,讓眾多產(chǎn)業(yè)受到?jīng)_擊,各產(chǎn)業(yè)受到不同程度的影響。受形勢影響,服裝店在春節(jié)前后陸續(xù)閉店,故服裝零售業(yè)受沖擊極為嚴(yán)重。本次調(diào)研選取了范泰爾服裝店作為研究對象,利用本量利分析方法,分析特殊形勢為其帶來的損失,并找出解決策略以減小損失。
一、背景介紹
(一)市場環(huán)境
2020年初,中國形勢特殊,中國2020年第一季度GDP同比增長-6.8%,近幾年首次出現(xiàn)負(fù)增長。除金融業(yè)等較為特殊的行業(yè)外,其他行業(yè)都或多或少的受到疫情的沖擊,不同行業(yè)的GDP變化比例如下表所示:
批發(fā)和零售業(yè)受疫情沖擊極大,GDP比上年同期下降了17.8%。而服裝零售業(yè)也由于形勢的原因于春節(jié)前后被迫關(guān)停,導(dǎo)致錯過了春節(jié)最好的銷售時期。加之期間逛商場、買衣服的人數(shù)較少,服裝零售店的利潤受到嚴(yán)重沖擊。因服裝過季后滯銷,不利于資金周轉(zhuǎn),多數(shù)的服裝店選擇降價銷售以盡快回籠資金,導(dǎo)致銷售額大大下降。
(二)范泰爾服裝店簡介
范泰爾服裝店位于邯鄲市康德購物中心5層,營業(yè)至今近20年,負(fù)責(zé)人為宋女士。范泰爾服裝店的服裝種類較少,款式數(shù)量也較為單一,但皆為大品牌的服裝,質(zhì)量上乘,回頭客多,產(chǎn)品以較高端的服裝為主。
今年年初以來,邯鄲市康德購物中心于2020年2月1日(正月初三)遵照河北省突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)停業(yè),范泰爾服裝店也隨之閉店。
(三)提出問題
為量化當(dāng)前形勢對服裝零售業(yè)的沖擊,本次調(diào)研選取了邯鄲市康德商場范泰爾小型服裝店,運用本量利分析方法,計算該服裝店自3月9日復(fù)工以來至4月9日特殊時期的利潤,分析疫情給該服裝店帶來的沖擊,并試圖找出應(yīng)對措施以減小損失。
二、本量利分析的可行性
(一)產(chǎn)銷平衡假設(shè)
據(jù)調(diào)查,范泰爾服裝店的庫存維持在100-200件,店面中的衣服數(shù)量為300-400件,貨物賣出后再購進(jìn),使存貨始終維持在500件上下,可認(rèn)為衣服的庫存量不變,故可認(rèn)為范泰爾服裝店符合產(chǎn)銷平衡假設(shè)。
(二)銷售收入與銷售量成完全線性關(guān)系
據(jù)了解,范泰爾服裝店同種類不同款式的衣服售價基本相同(相差上下不超過20元),故可以各款式平均價作為每種類衣服的單價。且范泰爾服裝店由于疫情期間價格極低,基本謝絕還價,故可認(rèn)為范泰爾服裝店銷售收入與銷售量成線性關(guān)系,符合假設(shè)。
(三)成本能準(zhǔn)確的區(qū)分為固定成本和變動成本
對于服裝零售店,其固定成本主要為房租、水電費、銷售人員底薪,變動成本主要為服裝進(jìn)貨成本以及銷售人員的提成,可以明確區(qū)分,可認(rèn)為滿足該假設(shè)。
(四)單一產(chǎn)品或品種結(jié)構(gòu)保持不變
據(jù)了解,范泰爾服裝店3月9日-4月15日所銷售的服裝均為冬裝,且近幾年冬裝的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定,可認(rèn)為品種結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,故滿足假設(shè)。
(五)產(chǎn)品的價格和成本是確定的
范泰爾服裝店產(chǎn)品的售價可以確定,成本即為各服裝的進(jìn)價以及銷售人員的提成,也可確定,故可認(rèn)為范泰爾服裝店符合該假設(shè)。
三、范泰爾服裝店本量利分析
(一)數(shù)據(jù)的收集與選取
服裝店的服裝類型有:羊絨大衣、連衣裙、顆粒絨大衣、金絲絨、女褲、風(fēng)衣、半身裙、皮裙。由于類型較多,在此選取銷量較高、貢獻(xiàn)毛益率較大、較有代表性的四種產(chǎn)品進(jìn)行分析。選取的四種類型為:羊絨大衣、連衣裙、顆粒絨大衣、金絲絨。由于女褲、風(fēng)衣、半身裙、皮裙的銷量較低,故全部歸為“其他”類。
根據(jù)收集到的數(shù)據(jù)制作貢獻(xiàn)式利潤表,計算范泰爾服裝店一個月以來的收入和費用,并計算出變動成本法下的利潤。
可以看出,變動成本法計算出的利潤為-6188.1元,即出現(xiàn)虧損,虧損額為6188.1元。
(二)盈虧臨界點的計算
公式:盈虧平衡點的總銷售額=固定成本/加權(quán)平均的貢獻(xiàn)毛益率
某種產(chǎn)品的銷售額=盈虧平衡點的銷售額*銷售百分比
某種產(chǎn)品的銷售量=某種產(chǎn)品的銷售額/單價
可知,每種產(chǎn)品的BE-數(shù)量并不高,即使是最高的連衣裙也僅有41件,平均每天銷售1.37件,根據(jù)往年經(jīng)驗,宋女士透露,在春節(jié)購買衣服的高峰期,連衣裙一天的銷量遠(yuǎn)高于1.37件,其余類別的服裝銷量也遠(yuǎn)超盈虧平衡點,但疫情的到來使得銷量大大降低,產(chǎn)品銷量未達(dá)盈虧平衡點。
(三)產(chǎn)品盈利能力分析
復(fù)工以后,范泰爾服裝店為將服裝盡快銷售,采取了極高的折扣,極高的折扣在增加銷量的同時,也大大減少的利潤,每種產(chǎn)品的盈利能力大大降低,從而使利潤空間受到壓縮。下面以多產(chǎn)品的本量利分析圖分析每種產(chǎn)品的盈利能力。
由利潤表可知,在采取了較高折扣之后,范泰爾服裝店每種產(chǎn)品的貢獻(xiàn)毛益率大致相等,且均較低,其中盈利能力最高的產(chǎn)品是羊絨大衣,貢獻(xiàn)毛益率為21.41%,加權(quán)平均貢獻(xiàn)毛益率僅為20.09%。對于服裝店來說,20.09%的加權(quán)平均貢獻(xiàn)毛益率屬于很低的比例。對于服裝零售店來說,為了彌補較高的固定成本,每件衣服的利潤基本為變動成本的100%-200%,可見疫情期間的加權(quán)平均貢獻(xiàn)毛益率屬于極低的水平。
(四)安全邊際分析
公式:安全邊際=現(xiàn)有銷售量-盈虧臨界點銷售量
安全邊際率=安全邊際率/現(xiàn)有銷售量
由于未達(dá)到盈虧平衡,范泰爾服裝店的安全邊際為負(fù),其安全邊際率更是達(dá)到了-100%以上。企業(yè)安全性經(jīng)驗標(biāo)準(zhǔn)如下表:
根據(jù)企業(yè)安全性經(jīng)驗標(biāo)準(zhǔn),安全邊際率小于10%即為危險,范泰爾服裝店的安全邊際率為負(fù),即處于非常危險的境地。
四、應(yīng)對策略
(一)是否繼續(xù)經(jīng)營分析
據(jù)了解,邯鄲市康德購物中心的房租為每年十月份支付,由于范泰爾服裝店已于2019年10月支付一年的房租。近期由于經(jīng)濟(jì)的持續(xù)低迷,將服裝店轉(zhuǎn)租幾乎無人接受,為已付出但不可收回的歷史成本,故房租在2020年10月之前屬于沉沒成本。理性人在選擇決策時不應(yīng)當(dāng)考慮沉沒成本。而除去每月10000元的房租成本,服裝店的銷售收入可以彌補員工底薪工資、水電費等固定成本,且疫情過后居民對服裝的需求會進(jìn)一步增加,故服裝店應(yīng)當(dāng)選擇繼續(xù)經(jīng)營。
(二)降低銷售成本
除房租外,服裝店的固定成本主要為銷售人員的底薪,而變動成本也有部分來自銷售人員提成,故降低銷售人員工資是降低成本最直接的方式。服裝店主要為宋女士與一位銷售人員共同銷售,但實際上,疫情期間人數(shù)較少,宋女士一人完全可以滿足服裝店的日常運營。
考慮到未來顧客量可能會逐步增加,若直接將銷售人員解雇,在未來再次選擇招募銷售人員時,新的銷售人員對業(yè)務(wù)不熟悉,可能會增加磨合成本等隱性成本;直接降低銷售人員工資可能會導(dǎo)致其工作積極性下降,不利于服裝店的銷售。由此可分析,為銷售人員提供更多的帶薪休假應(yīng)當(dāng)是服裝店的首要選擇,帶薪休假的薪水可以比正常工資低1-2倍,而銷售人員可以同時找兼職工作帶來額外收入,如此,即既不會導(dǎo)致銷售人員的辭職,也不會降低其工作積極性。
(三)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整
由利潤表可見,羊絨大衣的貢獻(xiàn)毛益率高于連衣裙和金絲絨,但銷量比連衣裙和金絲絨低。若能適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),可以在銷售額不變的情況下增加利潤。雖然服裝店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與顧客的選擇有很大關(guān)系,但服裝店可以將貢獻(xiàn)毛益率較高的產(chǎn)品放在服裝店一進(jìn)門較為顯眼的位置,給顧客帶來先入為主的印象,使貢獻(xiàn)毛益率較高的產(chǎn)品能得到更多的銷售。
五、結(jié)語
盡管服裝店可以采取措施減小損失,但特殊形勢給服裝零售業(yè)帶來的沖擊仍是無法消除的,隨著形勢逐步好轉(zhuǎn),相信服裝零售業(yè)也會走出困境,迎來新的發(fā)展機(jī)會。
(作者單位:中國地質(zhì)大學(xué)(北京)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院)