貴州日報當代融媒體記者/李勛

茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌、釣魚臺7家醬酒企業(yè)共同發(fā)起并簽署《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》，意味著醬香型白酒正式走上產(chǎn)區(qū)化與國際化進程。

中國醬香，赤水河谷。

6月8日，在酒香四溢的“中國第一酒鎮(zhèn)”茅臺古鎮(zhèn)，奔涌著開放包容、合作共贏的澎湃力量。茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌、釣魚臺7家重量級醬酒企業(yè)負責人齊聚，共同發(fā)起并簽署《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》，為推動醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策、貢獻力量。

這也是中國白酒歷史上，赤水河兩岸醬酒企業(yè)首次為彼此共同的傳統(tǒng)、信念、理想與價值觀發(fā)出赤水河谷醬酒的好聲音。由此，世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)從概念照進現(xiàn)實，醬香型白酒正式走上產(chǎn)區(qū)化與國際化的進程。

面對未來，赤水河畔的醬香酒企將以堅守醬酒工藝為己任、以弘揚醬酒文化為志向，共同構(gòu)建生態(tài)基礎最牢固、生產(chǎn)工藝最獨特、產(chǎn)品品質(zhì)最卓越、標準體系最權(quán)威、產(chǎn)區(qū)品牌最響亮、醬酒文化最鮮明的國際一流產(chǎn)區(qū)。

打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群

“產(chǎn)區(qū)是中國酒類新的品質(zhì)和價值表達方式?！敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長王延才說，中國酒業(yè)協(xié)會經(jīng)過多年探討認為，中國白酒今后必然會形成一些特定的核心產(chǎn)區(qū)。中國醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，正是依賴赤水河流域獨特的自然生態(tài)而形成的特色產(chǎn)區(qū)。特別是以茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌、釣魚臺等為代表的企業(yè)，都是分布在赤水河流域同一生態(tài)下醬酒核心產(chǎn)區(qū)的著名企業(yè)。

不言而喻，赤水河對于生產(chǎn)好酒有著不可或缺的地理優(yōu)勢，孕育了眾多中國名優(yōu)白酒品牌，既有單品銷售額全球第一的茅臺酒，也有郎酒、習酒、國臺、釣魚臺等強勢產(chǎn)品，還有正在赤水河沿岸大力投資的珍酒、勁牌等新銳陣營。

不夸張地說，赤水河谷的醬香型白酒產(chǎn)品，即便放在全球烈酒產(chǎn)區(qū)來看，也是競爭力最強的板塊。

一組數(shù)據(jù)可以證明：過去一年，赤水河流域醬香型白酒產(chǎn)能約為47萬千升，占全國醬酒產(chǎn)能的85%，實現(xiàn)營收約1244億元，占全國醬酒市場的90%以上，已經(jīng)形成了典型的產(chǎn)業(yè)集群。

“中國打造世界級白酒核心產(chǎn)區(qū)是必然選擇?！鄙钊敕治霎斍爸袊暧^經(jīng)濟形勢和白酒行業(yè)發(fā)展后，國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所原所長任興洲認為，中國一些白酒產(chǎn)區(qū)因獨特香型和產(chǎn)品特色而享譽全國乃至世界，客觀上已具備打造世界核心產(chǎn)區(qū)的必備條件。

任興洲說，無論是加快白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進產(chǎn)業(yè)的空間結(jié)構(gòu)優(yōu)化，提升產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，還是深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，為城鄉(xiāng)居民提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品，滿足消費者不斷增長的需求，推進白酒產(chǎn)品的國際化，都需要打造我國白酒的核心產(chǎn)區(qū)，發(fā)展好先進的世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群。

開放合作共享發(fā)展機遇

近年來，白酒消費趨勢呈現(xiàn)出顯著的醬酒熱。據(jù)不完全統(tǒng)計，2019年全國醬香型白酒產(chǎn)能約55萬千升，完成銷售收入1350億元左右，實現(xiàn)利潤約550億元，以全國白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能，實現(xiàn)了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤，成為名副其實的黃金產(chǎn)業(yè)。

登高望遠，唯有開放合作，方能共享機遇。基于對醬酒產(chǎn)業(yè)的共同關注，為凝聚共生共榮、競合發(fā)展的價值追求，貴州和四川兩地政府多次溝通、協(xié)調(diào)，希望能跨行政區(qū)域打造以赤水河流域為核心的世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群，推動全國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，與世界酒業(yè)發(fā)展接軌。

如何打造世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)？茅臺集團黨委書記、董事長高衛(wèi)東用“3個硬核”闡述了茅臺對建設核心產(chǎn)區(qū)的看法：硬核產(chǎn)品、硬核行動、硬核企業(yè)。

6月8日，7家重量級醬酒企業(yè)負責人齊聚茅臺古鎮(zhèn),共同發(fā)起并簽署《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》。（貴州日報當代融媒體記者/沈仕衛(wèi) 攝）

“消費者對成功產(chǎn)區(qū)的追隨，其根本是對優(yōu)質(zhì)硬核產(chǎn)品的認同?！痹诟咝l(wèi)東看來，赤水河沿岸的醬香型白酒之所以廣受歡迎，在于嚴苛的工藝要求、復雜的工藝流程、厚重的歷史積淀，共同塑造品質(zhì)與品牌并駕齊驅(qū)的商業(yè)邏輯。他認為，核心產(chǎn)區(qū)打造硬核產(chǎn)品有兩個標準，一是出色的品質(zhì)，二是具有跨地域、跨文化影響力的品牌實力。

“醬香型白酒，是高度依賴于環(huán)境與生態(tài)的傳統(tǒng)產(chǎn)品?！备咝l(wèi)東倡議，醬酒企業(yè)要有保護生態(tài)的硬核行動：“作為有幸成長于這片土地的受益者，我們有責任行動起來，為赤水河流域的生態(tài)保護作出更多貢獻。”

在這方面，赤水河谷的醬酒企業(yè)早已做過許多有益嘗試。2018年6月，茅臺、郎酒、習酒、國臺、釣魚臺5家企業(yè)聯(lián)合出資2400萬元，在赤水河源頭貧困地區(qū)開展生態(tài)補償扶貧公益活動。

“茅臺是醬香白酒行業(yè)內(nèi)的老大哥，是我們的榜樣，也是標桿。在茅臺帶領下，我們一起做優(yōu)核心醬酒產(chǎn)區(qū)這個金字招牌?！崩删萍瘓F董事長汪俊林認為，要建設環(huán)境友好型的生態(tài)產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的人文產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)帶動的消費者互動產(chǎn)區(qū)，立足聚力企業(yè)優(yōu)勢、推動產(chǎn)區(qū)發(fā)展。

建設世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，還需要進一步堅守品質(zhì)與品牌，適應新的消費趨勢。郎酒希望，醬酒企業(yè)能找準各自定位，強化產(chǎn)區(qū)意識，拒絕粗制濫造，推動產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)發(fā)展，積極競合發(fā)展，擴大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，共同把醬香酒市場這塊蛋糕做得更厚實、更有效益、更有質(zhì)量。

共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展同創(chuàng)醬香未來

“凡本產(chǎn)區(qū)企業(yè)，無論資本來源，均認同并珍視產(chǎn)區(qū)人文傳統(tǒng)，把堅守傳承、遵循天道當作共同價值理念，視質(zhì)量為生命，弘揚工匠精神……”

這是經(jīng)過半年時間反復磋商才最終形成，集中體現(xiàn)了醬酒人視質(zhì)量為生命、以產(chǎn)品贏口碑、以共贏謀共榮的堅守與擔當?shù)摹妒澜玑u香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》。

一份宣言，涵蓋了堅守工藝、保護環(huán)境、誠信經(jīng)營、做細服務、做優(yōu)品牌等內(nèi)容，旨在倡議產(chǎn)區(qū)從業(yè)者深化共識、承載責任，同心同向、聚勢前行，不斷提高醬香酒的知名度和美譽度。

茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁在介紹產(chǎn)區(qū)背后的理念與愿景時說，這份宣言釋放出醬香型白酒企業(yè)響應政府號召、加快行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強力信號和鮮明態(tài)度，在當前愈加復雜的國內(nèi)國際經(jīng)濟社會形勢下，對行業(yè)和地方經(jīng)濟發(fā)展具有特殊的意義。

同心同向，聚勢前行。世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)概念的落成，不僅意味著醬香型白酒正式走上了產(chǎn)區(qū)化與國際化的進程，更意味著所有核心產(chǎn)區(qū)相關企業(yè)和品牌的命運，也在這一刻更加緊密地交織在了一起。

“核心產(chǎn)區(qū)概念的提出和宣言的發(fā)布，對貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是至關重要的，帶來的機遇也是顯而易見的?！绷暰乒军h委書記、董事長鐘方達深有感觸。天士力控股集團董事局主席、國臺酒業(yè)董事長閆希軍表示，把核心產(chǎn)區(qū)打造成為具有世界影響力的優(yōu)質(zhì)釀酒產(chǎn)區(qū)，是赤水河谷醬酒企業(yè)的底氣和信心，在產(chǎn)區(qū)品牌上，也會給產(chǎn)區(qū)企業(yè)帶來市場話語權(quán)和影響力。

“疫情之下，《宣言》的推出充分彰顯了中國酒業(yè)的自信，以及進一步推動中國酒業(yè)與世界酒業(yè)融合發(fā)展，走向共贏發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建酒業(yè)和諧秩序的魄力?！蓖跹硬畔Ｍ?家發(fā)起單位帶好頭，以高度的社會責任與擔當、全產(chǎn)區(qū)全品類全行業(yè)的站位以及國際化的視野，優(yōu)化產(chǎn)區(qū)生態(tài)，培育產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)品牌，推動產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企共同發(fā)展，促進全國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

參會嘉賓一致認為，在所有核心產(chǎn)區(qū)領軍企業(yè)的共同努力下，醬香型白酒行業(yè)定會不負眾望、奮勇拼搏、開拓創(chuàng)新，以良好的經(jīng)濟效益和社會效益回報社會和廣大消費者的厚愛。