莊文海

（福建省將樂縣經(jīng)濟作物中心 353300）

瓜蔞的生長期是2～12 月，5 月中下旬瓜蔞滿棚。瓜蔞滿棚時棚下三分陽七分陰正好為竹蓀原基形成、子實體的生長提供了優(yōu)良的遮蔭環(huán)境。瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培的優(yōu)點：①省工，減少生產(chǎn)成本；②提高土地的利用率和產(chǎn)出率；③竹蓀采收后的栽培基質(zhì)可作為瓜蔞的肥料。④經(jīng)濟效益顯著，既有瓜蔞的收入，又可提高竹蓀的產(chǎn)值。可見瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培是一種很好的栽培模式。

1 材料與方法

1.1 瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培示范地點

將樂縣古鏞鎮(zhèn)大布村。

1.2 試驗設(shè)計

瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培；本地常規(guī)搭遮陽網(wǎng)栽培（CK）。

1.3 瓜蔞、竹蓀種植時間

1.3.1 瓜蔞種植時間。本次試驗在將樂縣古鏞鎮(zhèn)大布村的瓜蔞種植基地進行。瓜蔞667m2種植200 株，株距1m，行距2.5m。瓜蔞利用塊根發(fā)芽生長，2～3 月份瓜蔞發(fā)芽生長。5 月中下旬瓜蔞滿棚。

1.3.2 竹蓀種植時間。本次試驗竹蓀種植時間2 月7日。

1.4 試驗品種選擇

1.4.1 竹蓀菌種。選用將樂縣竹蓀栽培的當(dāng)家品種竹蓀D89（引自福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究所），選擇菌絲生長粗壯、濃密、潔白、無污染的菌種。提前10d 購買菌種，選擇竹蓀菌絲生長尚差1～2cm 才滿袋（瓶）或剛走滿袋（瓶）的菌種，并將菌種置于低溫、無光、干燥的地方貯藏。

1.4.2 瓜蔞品種。皖蔞8 號。

1.5 竹蓀種植

1.5.1 基質(zhì)配方。雜木屑80%、谷殼20%、尿素0.5%。栽培材料預(yù)濕建堆發(fā)酵，發(fā)酵期間要翻堆，翻堆要求均勻，間隔15d 翻堆1 次，需翻堆3 次。

1.5.2 竹蓀鋪料播種。竹蓀培養(yǎng)料下田含水量為70%，培養(yǎng)料鋪干料10kg/m2，竹蓀畦寬80cm，667m2播竹蓀菌種400kg。開“一”字型溝播種，播種后進行覆土，覆土厚大約8～10cm，最后覆蓋稻草。將覆蓋畦床用的稻草，提前10～15d 用水浸濕堆置發(fā)酵，鋪蓋時把稻草抖亂，均勻覆蓋整個畦面，667m2干稻草用量約1000kg。

1.6 瓜蔞的田間管理

1.6.1 瓜蔞施肥。瓜蔞苗破土至瓜蔞采收期間共施4 次肥，第1 次施肥在4 月下旬，每株施復(fù)合肥0.2kg，第2次施肥在5 月下旬，每株施復(fù)合肥0.3kg；第3 次施肥在7 月上旬，每株施復(fù)合肥0.2kg；第4 次施肥在9 月上旬，每株施復(fù)合肥0.2kg。

1.6.2 試驗方法。2 種栽培模式各在田間隨機抽取4 個1m2小區(qū)。觀察菌絲長勢、菌絲長滿畦床時間，測定產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 供試的2 種栽培模式菌絲生長情況

瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式與常規(guī)搭遮陽網(wǎng)栽培模式菌絲長勢一致，菌絲長得粗壯、濃密、潔白。從表1 可以看出，瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式菌絲長滿畦床平均時間47d，比搭遮陽網(wǎng)栽培模式菌絲長滿畦床平均時間平均時間早2d；瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式子實體原基形成平均時間71d，比搭遮陽網(wǎng)栽培模式子實體原基形成平均時間早3d。

表1 瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培試驗菌絲生長情況

2.2 供試的2 種栽培模式竹蓀產(chǎn)量情況

從表2 可知，瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式平均竹蓀鮮菇產(chǎn)量2.340kg/m2，比將樂縣常規(guī)搭遮陽網(wǎng)栽培多0.055kg/m2（見表2）。瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式與常規(guī)搭遮陽網(wǎng)栽培模式菌絲長勢一致，菌絲長得粗壯、濃密、潔白。但瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式菌絲長滿畦床時間比搭遮陽網(wǎng)栽培模式菌絲長滿畦床時間早2d，瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式子實體原基形成平均時間比搭遮陽網(wǎng)栽培模式子實體原基形成時間早3 天。另外，瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式竹蓀鮮菇平均產(chǎn)量比將樂縣常規(guī)搭遮陽網(wǎng)栽培多0.055kg/m2。由此可見，瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式是一種很好的栽培模式。

3 結(jié)語

表2 瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培試驗竹蓀產(chǎn)量情況

圖1 常規(guī)搭遮陽網(wǎng)栽培

圖2 瓜蔞-竹蓀栽培