蘇達(dá) 葉德練

[摘 要]作物栽培學(xué)全英文課程是在福建農(nóng)林大學(xué)本科教學(xué)計(jì)劃設(shè)立的基礎(chǔ)上，以專業(yè)必修課和校選課的形式進(jìn)行的教學(xué)實(shí)踐探索。課程結(jié)合生命科學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，主要從課程設(shè)置、課堂教學(xué)實(shí)踐、考核形式、課前問卷征集、課后問卷反饋等方面對(duì)全英文教學(xué)模式在教學(xué)實(shí)踐過程中存在的問題和挑戰(zhàn)進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)，并在此基礎(chǔ)上提出對(duì)未來教學(xué)模式的改革建議。相關(guān)教學(xué)實(shí)踐有效訓(xùn)練和提高了本科生科學(xué)思維方式及思辨能力，為最終培養(yǎng)學(xué)生成為專業(yè)能力深厚、與國(guó)際前沿接軌的復(fù)合型人才提供了教學(xué)實(shí)踐參考。

[關(guān)鍵詞]作物栽培學(xué);作物學(xué);全英文授課;多元考核方式

[基金項(xiàng)目]2016年度福建農(nóng)林大學(xué)本科教學(xué)改革項(xiàng)目“‘作物栽培學(xué)全英文教學(xué)模式的探索與實(shí)踐”（111416X0109）

[作者簡(jiǎn)介]蘇 達(dá)（1983—），男，山西長(zhǎng)治人，農(nóng)學(xué)博士，福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)學(xué)院講師，主要從事作物品質(zhì)調(diào)控、營(yíng)養(yǎng)生理機(jī)制研究;葉德練（1988—），男，福建莆田人，農(nóng)學(xué)博士，福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)學(xué)院講師，碩士生導(dǎo)師，主要從事作物抗逆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培、營(yíng)養(yǎng)生理機(jī)制及其技術(shù)研究。

[中圖分類號(hào)] G642.0[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A[文章編號(hào)] 1674-9324（2020）28-0248-02[收稿日期] 2019-11-27

隨著教學(xué)、科研以及訪學(xué)過程中國(guó)際交流的日趨頻繁，高等教育國(guó)際化、全球化已成為未來發(fā)展的必然趨勢(shì)。全英文授課可切實(shí)推進(jìn)高校專業(yè)課程的國(guó)際化戰(zhàn)略進(jìn)程，也是高等教育與國(guó)際接軌的重要體現(xiàn)[1-2]。同時(shí)，為適應(yīng)中外合作辦學(xué)以及人才交流的發(fā)展趨勢(shì)，國(guó)家在政策層面上也鼓勵(lì)高等院校開展雙語或全英文教學(xué)。

全英語教學(xué)模式已在國(guó)內(nèi)部分高校的一些專業(yè)試點(diǎn)被實(shí)踐，并取得了一些經(jīng)驗(yàn)，如生命科學(xué)領(lǐng)域中環(huán)境微生物學(xué)[2]、分子生物學(xué)與基因工程[3]、基因組學(xué)[4]等課程。但總體而言，全英語授課的教學(xué)模式尚在探索之中，經(jīng)驗(yàn)還不充分，普及率也相對(duì)有限，還需要更多實(shí)踐和總結(jié)[5]。作物栽培學(xué)全英文教學(xué)在國(guó)內(nèi)農(nóng)林高校教學(xué)實(shí)踐中尚未見報(bào)道，本文旨在通過作物栽培學(xué)全英文教學(xué)實(shí)踐模式進(jìn)行思考，對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)進(jìn)行合理調(diào)整并設(shè)計(jì)相關(guān)教學(xué)試驗(yàn)，通過構(gòu)建全英文教學(xué)模式的系統(tǒng)框架，嘗試將傳統(tǒng)授課與小組討論、Seminar匯報(bào)、文獻(xiàn)閱讀/寫作等模塊相結(jié)合，并配套國(guó)際主流的教學(xué)方法，最終提升學(xué)生在全英文學(xué)習(xí)環(huán)境下的邏輯和科學(xué)思維能力。

一、課程準(zhǔn)備

1.授課對(duì)象的調(diào)研。本次授課對(duì)象為福建農(nóng)林大學(xué)全校本科生。部分學(xué)生來自創(chuàng)新班。多數(shù)選課學(xué)生有畢業(yè)后繼續(xù)從事研究生學(xué)習(xí)的意愿。

2.課程設(shè)計(jì)。作物栽培學(xué)是農(nóng)學(xué)及相關(guān)專業(yè)最重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。全英文作物栽培學(xué)針對(duì)全校本科生。本課程主要以通識(shí)性教學(xué)內(nèi)容為主，主要從作物的生長(zhǎng)/發(fā)育、環(huán)境調(diào)控、產(chǎn)量形成、品質(zhì)調(diào)控等模塊進(jìn)行講授。

3.課程教材的選擇。課程內(nèi)容作為教學(xué)過程中最重要的環(huán)節(jié)，是保證授課程內(nèi)容集中、連貫、有層次性以及有內(nèi)在邏輯性的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。本次教學(xué)實(shí)踐的授課內(nèi)容采用國(guó)際上經(jīng)典作物學(xué)相關(guān)英文教材：Plant Physiology， Development and Metabolism （2018），作者為Satish C Bhatla， Manju A. Lal。

4.課件與輔導(dǎo)材料的編寫。在保證大框架的前提下，課件制作更多將作物學(xué)或植物學(xué)科的最新研究進(jìn)展分享給學(xué)生，如來自論文、最新統(tǒng)計(jì)年鑒等權(quán)威統(tǒng)計(jì)網(wǎng)站的信息。同時(shí)，我們還從專業(yè)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)站下載了較多視頻動(dòng)畫，其涉及本課程大部分原理內(nèi)容。視頻動(dòng)畫的呈現(xiàn)，可以將復(fù)雜的生理過程形象化、生動(dòng)化，讓學(xué)生對(duì)抽象的生理過程有一個(gè)相對(duì)直觀的認(rèn)識(shí)。此外，在文獻(xiàn)閱讀部分，我們選用了發(fā)表于Nature和Science的多篇閱讀材料并展開討論。全英文授課的最終目標(biāo)是讓學(xué)生構(gòu)建起科學(xué)的思維習(xí)慣和體系，因此學(xué)到專業(yè)知識(shí)要比提高英語水平更為重要。

5.教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化布局。全英文作物栽培學(xué)主要通過章節(jié)主題進(jìn)行授課，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中面臨的現(xiàn)實(shí)問題（如全球氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響、過量肥料投入對(duì)作物生產(chǎn)以及農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的影響、未來作物栽培學(xué)發(fā)展方向等），作物的生長(zhǎng)發(fā)育（作物的生育期和生育時(shí)期、作物器官建成），作物產(chǎn)量形成及其調(diào)控方式，作物品質(zhì)形成及其調(diào)控方式，作物源庫流理論及其應(yīng)用。另選用權(quán)威期刊的綜述文章進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)和討論。

二、課程教學(xué)

1.課前調(diào)研、課中互動(dòng)、課后反饋。為減少學(xué)生在聽力環(huán)節(jié)的顧慮，任課教師會(huì)在上課之前將與課程內(nèi)容有關(guān)的教材、提綱、背景材料以及文獻(xiàn)列表等資料發(fā)給學(xué)生預(yù)習(xí)。為保證閱讀效果，還要求學(xué)生對(duì)所閱讀材料進(jìn)行歸納和綜述。

2.協(xié)調(diào)選課學(xué)生自身英語能力差異的影響。選課學(xué)生中除農(nóng)學(xué)及相關(guān)專業(yè)，還有少部分其他專業(yè)的學(xué)生。不同學(xué)生自身的英文基礎(chǔ)也存在一定的差異。農(nóng)學(xué)及相關(guān)專業(yè)的學(xué)生專業(yè)能力較強(qiáng)，而人文社科專業(yè)學(xué)生的英語水平相對(duì)較高。我們?yōu)榇藙?chuàng)立了一個(gè)互動(dòng)環(huán)節(jié)，要求非農(nóng)專業(yè)的學(xué)生向農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行提問，同時(shí)鼓勵(lì)農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生從專業(yè)角度予以回答。我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，來自專業(yè)之外的提問，往往涉及的內(nèi)容較為宏觀，卻更適合作為討論的話題。這種來自學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)，也會(huì)提供很多的思考角度?；谶@些現(xiàn)象，任課老師需了解各個(gè)學(xué)生的專業(yè)背景，還要有意識(shí)地在課前課后廣泛征求他們的意見和建議，并及時(shí)對(duì)課程進(jìn)度進(jìn)行調(diào)整。而對(duì)于重點(diǎn)和難點(diǎn)，則需減緩速度，確保不同專業(yè)、不同英語水平的學(xué)生都能夠理解。

三、多元化考核方式

課程成績(jī)采用結(jié)構(gòu)化評(píng)分方式，由平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)兩部分組成。平時(shí)成績(jī)占70%，包括課堂回答問題、Seminar專題、小組匯報(bào)、文獻(xiàn)閱讀。期末考試為全英文閉卷考試，成績(jī)占30%。

四、教學(xué)啟示

作物栽培學(xué)全英文教學(xué)，依托選修課形式進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐?；緦?shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)，在此過程中也積累了一些經(jīng)驗(yàn)，獲得了一些啟示。

1.全英文授課環(huán)境的準(zhǔn)備?？傮w來看，聽力是全英文教學(xué)中最大的難關(guān)。在未來的教學(xué)實(shí)踐中，針對(duì)上述問題，考慮將作物栽培學(xué)專業(yè)英語課安排在中文課作物栽培學(xué)相鄰的學(xué)期。這樣，學(xué)生既不會(huì)忘記專業(yè)知識(shí)，也能實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的進(jìn)一步延伸和拓展。除此之外，針對(duì)選修課中的全英文作物栽培學(xué)課程，鼓勵(lì)農(nóng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)的研究生參與選課，以充分發(fā)揮學(xué)生之間的互動(dòng)效果。

2.互動(dòng)與反饋。上課之前，授課教師鼓勵(lì)學(xué)生將課程內(nèi)容中重點(diǎn)高頻專業(yè)詞匯打印出來，還需在黑板上對(duì)重點(diǎn)專業(yè)單詞進(jìn)行雙語提示，便于學(xué)生對(duì)生僻詞匯進(jìn)行及時(shí)的理解。建議教師在初期授課時(shí)注意控制語速，適時(shí)通過補(bǔ)充圖表、圖片、影像和動(dòng)畫等形式，增強(qiáng)學(xué)生的理解。

3.多元化授課模式及考核。在課程教學(xué)中采取多元化授課模式，除了鼓勵(lì)學(xué)生在課堂上發(fā)言，還增加了Seminar討論、小組匯報(bào)、文獻(xiàn)閱讀及論文寫作等環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與每一個(gè)環(huán)節(jié)。并以此為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行多元結(jié)構(gòu)化考核。

五、結(jié)語

作物栽培學(xué)全英文課程建設(shè)，是新時(shí)期本科教育的有效拓展，也是本科教學(xué)資源多元化、個(gè)性化和特色化的主要手段。針對(duì)學(xué)生在課程學(xué)習(xí)初期的不適應(yīng)性以及在原理講解過程中過多專業(yè)詞匯可能造成的干擾，授課教師還需要結(jié)合選修學(xué)生的專業(yè)、年級(jí)、英語水平以及課前/后問卷調(diào)查，針對(duì)性地對(duì)授課內(nèi)容和授課形式進(jìn)行規(guī)劃和調(diào)整，并及時(shí)在每次課后進(jìn)行反思和總結(jié)，了解學(xué)生的跟進(jìn)狀況。全英文專業(yè)課程建設(shè)，可以讓學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)的初期就能同步接觸到世界主流的最新的研究進(jìn)展。同時(shí)，全英文授課的方式也可以為學(xué)生在高年級(jí)適應(yīng)其他雙語課程打下基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]菲利普.G.阿特巴赫，簡(jiǎn).萊特，別敦榮，等.高等教育國(guó)際化的前景展望：動(dòng)因與現(xiàn)實(shí)[J].高等教育研究，2006，（01）：12-21.

[2]余冉，王玉敏，楊安康.“環(huán)境微生物學(xué)”全英文教學(xué)探索與實(shí)踐[J].東南大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2014，16（S2）：172- 173+176.

[3]李敏.“分子生物學(xué)與基因工程”全英文教學(xué)的改革與實(shí)踐[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2015，12（17）：178+180.

[4]方玉潔，蔣金金，王幼平.基因組學(xué)課程全英文教學(xué)實(shí)踐探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015，（20）：318-319.

[5]李銳，黃婷婷，王素青，等.通識(shí)課“營(yíng)養(yǎng)學(xué)”全英文教學(xué)的實(shí)踐與反思[J].教育教學(xué)論壇，2015，（29）：106-107.

Exploration and Practice of All-English Teaching Model of the Course in Crop Cultivation

SU Da， YE De-lian

（College of Agriculture， Fujian Agriculture and Forestry University， Fuzhou， Fujian 350002， China）

Abstract： The all-English course in Crop Cultivation is based on the undergraduate teaching program launched by Fujian Agriculture and Forestry University. This course is a compulsory one for crop related majors and optional one for those from other majors. Combined with the general characteristics of life science courses， this paper systematically summarizes the problems and challenges in the all-English teaching practice， from the perspectives of course setting， classroom teaching， assessment form， pre-class questionnaire collection， and after-class questionnaire feedback. And on this basis， it put forward suggestions for the reform of the future teaching model. The relevant teaching practice effectively trains and improves undergraduates's cientific thinking style and critical thinking ability. It also provides a teaching practice reference for other similar exploration， which is helpful to cultivate compound talents with profound professional ability and in line with international frontiers.

Key words： Crop Cultivation; crop science; all-English teaching; multiple assessment methods