崔旭

摘 要：隨著煙草業(yè)的快速發(fā)展，煙草制絲工藝質(zhì)量控制作為生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)，對生產(chǎn)成本產(chǎn)生直接影響，同時(shí)良好的成本控制也為制絲工藝提升奠定了穩(wěn)定基礎(chǔ)。文章通過對兩者關(guān)系進(jìn)行分析，提出具體的質(zhì)量管理與成本控制措施。

關(guān)鍵詞：煙草行業(yè);制絲工藝;質(zhì)量管理;成本控制

卷煙的感官質(zhì)量和安全性是決定卷煙使用價(jià)值的關(guān)鍵，而煙葉中含量很少的致香物質(zhì)對卷煙的感官質(zhì)量有重要的影響，它是決定卷煙品質(zhì)的重要因素。在卷煙生產(chǎn)加工的制絲過程當(dāng)中，煙葉中的香氣前體物質(zhì)、中間產(chǎn)物和終端產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化，改變了它們的相對含量，這在評(píng)吸過程中會(huì)表現(xiàn)出多種平衡關(guān)系。

1 煙草行業(yè)工藝質(zhì)量管理與生產(chǎn)成本控制關(guān)系分析

結(jié)合以往的管理經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品的工藝質(zhì)量與生產(chǎn)成本存在著因果管理關(guān)系，即工藝質(zhì)量是結(jié)果，而生產(chǎn)成本是結(jié)果。在煙草行業(yè)中，工藝質(zhì)量都是建立在高成本基礎(chǔ)之上的，例如在市面上10元以下的煙草制作工藝、制作原材料質(zhì)量，和銷售價(jià)格在50元以上的香煙用料、制作工藝都存在著很大區(qū)別。在生產(chǎn)成本控制過程中，其內(nèi)容包括預(yù)支支出成本、檢驗(yàn)成本和損失成本，每一項(xiàng)成本的支出都會(huì)對最終成本的投入造成影響，而且也會(huì)影響到最終的工藝質(zhì)量。需要注意的是，兩者之間的因果關(guān)系都是建立在生產(chǎn)合規(guī)的基礎(chǔ)上，若在煙草生產(chǎn)過程中出現(xiàn)錯(cuò)誤操作，浪費(fèi)大量生產(chǎn)原料，那么此類高成本投入并不能導(dǎo)致工藝質(zhì)量的提升，反而會(huì)降低整體工藝質(zhì)量，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)投入。另外，在煙草行業(yè)工藝質(zhì)量與生產(chǎn)成本之間，還存在著相互影響的關(guān)聯(lián)性。在最初生產(chǎn)的過程中，產(chǎn)品工藝質(zhì)量的提高，所花費(fèi)的成本比較小，該狀態(tài)會(huì)一直維持在某一個(gè)平衡點(diǎn)位置，在這個(gè)平衡點(diǎn)到了一定程度，產(chǎn)品生產(chǎn)所花費(fèi)的成本越來越大，而提高質(zhì)量的速度卻越來越慢。同時(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量又會(huì)和產(chǎn)品售價(jià)、企業(yè)的銷售收入產(chǎn)生一定的關(guān)聯(lián)性。在后期工藝產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)逐步提升，此時(shí)產(chǎn)品的售價(jià)雖不變，但銷售數(shù)量會(huì)大大增加，從而使銷售收入增加;或者質(zhì)量提高后，使售價(jià)提高，增加銷售收入，給企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。但到一定程度后，繼續(xù)提高產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品成本增加很快，而銷售數(shù)量增加不多或售價(jià)不再上升，經(jīng)濟(jì)效益反而不高。由此可見，在工藝質(zhì)量與生產(chǎn)成本控制之間，存在著一個(gè)理想的平衡點(diǎn)，在該平衡點(diǎn)作用下，可以幫助企業(yè)獲取到最大的經(jīng)濟(jì)利潤。

2 煙草行業(yè)制絲工藝質(zhì)量管理與施工成本控制措施

2.1 采用智能控制

卷煙加工工藝不僅是一個(gè)滿足工藝指標(biāo)、降低消耗的過程，也是提高感官質(zhì)量的過程和技術(shù)方法。近年來，制絲工藝控制采用分組加工、精細(xì)化控制和柔性生產(chǎn)等新工藝、新技術(shù)，提高產(chǎn)品感官質(zhì)量和產(chǎn)品“個(gè)性化”“差異化”，因此，對工藝精益控制提出了新要求。受工藝流程、設(shè)備性能、工藝參數(shù)、PID算法等影響，傳統(tǒng)自動(dòng)化控制手段難以進(jìn)一步提升工藝控制精度。為了維護(hù)工藝指標(biāo)的控制水平，現(xiàn)場關(guān)鍵主機(jī)設(shè)備都設(shè)立操作人員進(jìn)行輔助操作，因此，需要通過信息化的融合，借助數(shù)字智能分析工具推動(dòng)工藝指標(biāo)控制精益化水平是減少人員配置的必要手段[1]。

2.2 采用人機(jī)交互模式

現(xiàn)在應(yīng)用中的制絲生產(chǎn)線人機(jī)界面設(shè)計(jì)，多側(cè)重于設(shè)備狀態(tài)的監(jiān)視和控制功能的實(shí)現(xiàn)，設(shè)計(jì)開發(fā)者通常依據(jù)自己的個(gè)性進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)，將采集到的所有數(shù)據(jù)信息盡可能地堆疊到畫面中，設(shè)計(jì)缺乏一定的規(guī)范性。人機(jī)界面信息量很大，信息卻沒有進(jìn)行有效的分類、規(guī)劃，往往會(huì)因?yàn)橐恍o關(guān)緊要的信息，干擾了用戶對關(guān)鍵信息的響應(yīng)速度。用戶通過人機(jī)交互界面，可直接控制自動(dòng)化生產(chǎn)線中的設(shè)備，因此系統(tǒng)的安全操作尤為重要。通常通過用戶權(quán)限和控制操作的約束條件，來確保用戶的安全、有效操作。根據(jù)用戶角色對系統(tǒng)的管理范圍和應(yīng)用需求的不同，劃分角色組，并定義相應(yīng)的操作權(quán)限，將對應(yīng)的用戶歸屬到不同的角色組中，通過角色組的權(quán)限，實(shí)現(xiàn)對不同用戶的權(quán)限控制與維護(hù)。人機(jī)界面中，在可操作的按鈕或輸入框中，添加約束性條件和相應(yīng)的提示信息，減少和避免因用戶誤操作產(chǎn)生的錯(cuò)誤生產(chǎn)指令。

2.3 加香與加料工序控制

采用噴料法加香與加料工序的控制原理大致相同，其工藝任務(wù)都是按照產(chǎn)品設(shè)計(jì)的要求，將香精或香料準(zhǔn)確、均勻地施加到物料上。作用有改善卷煙香氣、吸濕保潤和防霉等。也是卷煙品牌吸引消費(fèi)者的核心競爭力。加香加料工序的精度控制、霧化效果及噴射角度是影響加香加料效果的重要因素。因此，為了保證加香加料準(zhǔn)確、均勻、合理，需定期校正計(jì)量泵的流量、噴射角度，定期對加香加料系統(tǒng)進(jìn)行深度清洗，保證管路不堵塞、噴射角度合理、霧化效果良好[2]。

2.4 做好標(biāo)準(zhǔn)化管理

在具體操作環(huán)節(jié)中，首先，做好計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)化控制，所謂計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)化是指將煙草行業(yè)的生產(chǎn)過程進(jìn)行定量分析，使相關(guān)數(shù)據(jù)信息可以形成較為固定的分析數(shù)值，從而為的生產(chǎn)經(jīng)營的過程提供科學(xué)性的數(shù)據(jù)支持。其次，進(jìn)行價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)化控制，不同的煙草產(chǎn)品在市面上的銷售價(jià)格也存在著較大的差異，在成本控制的過程中，可以提前制定兩組標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，其中一組便是內(nèi)部結(jié)算價(jià)格，負(fù)責(zé)結(jié)算商品交換價(jià)值尺度，另一組則是外部價(jià)格，即銷售過程中國所提供的價(jià)格參考。最后，對工藝質(zhì)量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化控制，該環(huán)節(jié)是在成本合理的范圍內(nèi)，對各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相應(yīng)生產(chǎn)質(zhì)量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化控制，確保每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)質(zhì)量，從而提高整體應(yīng)用質(zhì)量的控制管理水平。

2.5 煙葉制絲機(jī)械化

成品煙絲的制作過程是將加工好的片煙和煙梗進(jìn)行回溯、加料、切絲與烘絲，傳統(tǒng)的設(shè)備是固定生產(chǎn)線式的，這種方式對原料有所損耗，并且生產(chǎn)煙絲的種類比較固定。為了適應(yīng)市場的多樣性，設(shè)備研究人員提出了柔性的生產(chǎn)設(shè)備，將煙葉按照不同的加工特性進(jìn)行分組并確定工藝過程，選擇相應(yīng)的加工設(shè)備和工藝參數(shù)以及物料儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)等，并由計(jì)算運(yùn)算處理，因此能自動(dòng)調(diào)整實(shí)現(xiàn)多種物料的成批高效生產(chǎn)。同時(shí)由于煙葉制絲的復(fù)雜工藝、規(guī)格可控，自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用較多，洛陽卷煙廠采用的現(xiàn)場總線的自動(dòng)化控制，能將設(shè)備故障停概率控制在0.2%以內(nèi)[3]。

2.6 全面介入

通過進(jìn)行全面介入管理，可以在確保工藝質(zhì)量的基礎(chǔ)上減少非常規(guī)成本支出，從而提高整個(gè)生產(chǎn)過程的成本控制水平。所謂全面介入管理是全程參與到成本控制過程中，對于每一個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)質(zhì)量進(jìn)行科學(xué)管理，從而達(dá)到管控所有應(yīng)用費(fèi)用的目的。在具體應(yīng)用過程中，第一，需要加強(qiáng)的所有參與人員的成本意識(shí)培訓(xùn)，定期對相關(guān)管理人員展開培訓(xùn)，使其可以養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣和成本控制意識(shí)，減少一些不合規(guī)操作行為的產(chǎn)生，從而起到良好的管控作用。第二，明確全過程管理環(huán)節(jié)的成本管理，將整個(gè)成本管理過程進(jìn)行梳理，確定每個(gè)管理環(huán)境的應(yīng)用重點(diǎn)，加強(qiáng)此類內(nèi)容的管理控制，確保整個(gè)管理活動(dòng)的順利推進(jìn)。第三，及時(shí)做好問題整體工作，對執(zhí)行過程中的相關(guān)問題內(nèi)容進(jìn)行采集，做好綜合分析工作，從而確保整個(gè)管理過程的順利推進(jìn)。

3 結(jié)語

綜上所述，煙草行業(yè)生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)質(zhì)量與成本之間有著緊密的聯(lián)系，為提高煙草行業(yè)生產(chǎn)管理水平，進(jìn)行全面介入管理，可以在確保工藝質(zhì)量的基礎(chǔ)上減少非常規(guī)成本支出，從而起到成本節(jié)約、質(zhì)量提升的效果。

參考文獻(xiàn)

[1]鄭鍵.煙草行業(yè)工藝質(zhì)量管理與生產(chǎn)成本控制的關(guān)系探討[J].輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量，2018（01）：56-57.

[2]張巖.試論煙草行業(yè)制絲工藝質(zhì)量管理與生產(chǎn)成本控制關(guān)系[J].門窗，2018（04）：277.

[3]鄭麗雙.煙草行業(yè)工藝質(zhì)量管理與生產(chǎn)成本控制關(guān)系淺析[J].企業(yè)技術(shù)開發(fā)，2018，30（21）：155-156.