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        對癥施策 提高種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)水平

        2020-07-31 10:10:50麻耀君
        中國食品 2020年11期
        關(guān)鍵詞:化肥農(nóng)作物農(nóng)藥

        麻耀君

        本文通過研究種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中存在的問題,提出相應(yīng)的對策,從而更好保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

        一、存在的問題

        1.相關(guān)從業(yè)人員道德缺失。一些農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)經(jīng)營者由于專業(yè)知識不足,沒有嚴格遵守國家有關(guān)的政策法規(guī),生產(chǎn)或經(jīng)營一些不合格的農(nóng)藥或化肥,對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全造成了嚴重威脅,也嚴重污染了環(huán)境。

        2.盲目追求量產(chǎn),導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降。我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者數(shù)量眾多,但農(nóng)民的專業(yè)素養(yǎng)沒有達到現(xiàn)代化水平,一般只是憑借老一輩傳下來的經(jīng)驗進行生產(chǎn)。由于認為量產(chǎn)能夠得到更多的經(jīng)濟利益,于是可能忽略了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,在種植過程中使用大量的生長調(diào)節(jié)劑和化肥農(nóng)藥,從而造成了一系列的土壤污染,致使農(nóng)產(chǎn)品中含有農(nóng)藥殘留,對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全以及消費者的生命安全都造成了不可估計的影響。

        3.市場監(jiān)測不到位。近年來,我國已經(jīng)建立了針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的行政執(zhí)法體系,但由于檢測機構(gòu)成立時間普遍較短,缺少專業(yè)人員、資金、儀器配備等資源,所以在檢測時漏洞頻發(fā),未能完全保證所有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。此外,檢測人員的能力水平不高,在多數(shù)縣區(qū)并沒有正式檢測人員編制,大多數(shù)以兼職為主,所以檢測水平也不夠?qū)I(yè)。在檢測方法上,快速準確的檢測技術(shù)還不夠成熟。

        4.農(nóng)作物種植標(biāo)準化程度低。雖然農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準化、規(guī)?;?、集約化因電商下鄉(xiāng)被提高,但是想要建立農(nóng)作物種植標(biāo)準體系并非易事。目前,我國多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品仍是以一家一戶種植為主,且農(nóng)作物種類多樣,生產(chǎn)周期長,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量很難得到保證。

        二、對策及建議

        1.提高使用化肥的技術(shù)。化肥是決定農(nóng)作物產(chǎn)量的一個重要因素,所以我們要改變盲目施肥的思想。眾所周知,不同的土質(zhì)以及不同的作物所需的肥料是不完全相同的。在施肥時,要根據(jù)本地的實際情況有針對性地施肥,既能提高化肥的使用效率,降低成本,也可以避免因施用化肥不當(dāng)而造成的污染。

        2.加強對農(nóng)民的宣傳和培訓(xùn)工作。通過媒體、專題講座、科技下鄉(xiāng)、組織編寫面向從業(yè)人員的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全讀物等方法,向農(nóng)民普及有關(guān)種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的知識、化肥農(nóng)藥的施用技術(shù)以及相關(guān)的法律法規(guī),增加廣大從業(yè)人員的安全意識和責(zé)任意識,讓從業(yè)人員明白農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性。

        3.加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的監(jiān)測。以保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為原則,加強資金、專業(yè)人員等方面的投入,完善檢測手段,提高檢測能力。此外,還要對農(nóng)藥進行檢測,防止違禁農(nóng)藥被投入市場,威脅農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

        4.加快完善農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準化生產(chǎn)進程。加速農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準化進程,需要多方面的努力。首先,要加快和完善農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準體系建設(shè),并建立與國際接軌的農(nóng)業(yè)標(biāo)準化體系。其次,從業(yè)人員應(yīng)該認識到,農(nóng)業(yè)標(biāo)準化能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量并增加經(jīng)濟效益。最后,完善農(nóng)村電商的發(fā)展,促進農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)的形成,向更加規(guī)?;瘶?biāo)準化的方向發(fā)展,電商之間的互聯(lián)互通也能夠減少農(nóng)產(chǎn)品資源的內(nèi)部消耗,保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

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