姜亮

摘 要：為了探究白蘿卜等蔬菜中的矮壯素殘留情況，對高效液相色譜-串聯質譜法檢測矮壯素的方法進行了優(yōu)化。研究了萃取溶劑、凈化方式對矮壯素提取率的影響，同時優(yōu)化了流動相比例等色譜條件。

關鍵詞：矮壯素;高效液相色譜-串聯質譜法;蔬菜;前處理條件優(yōu)化

《GB/T 20769-2008》中矮壯素方法檢出限太低，基質復雜，試驗難度大。經過檢測實驗發(fā)現，矮壯素易溶于水，極性較強，前處理過程中提取效率極差，反相C18柱對其基本不保留，溶劑效應較強，所以如何解決回收率低，基質效應強的問題是該實驗的難點。本文通過加標樣品，用液相色譜-質譜法進行定量實驗，對樣品前處理方法和液相色譜條件進行適當優(yōu)化，以期在保證靈敏度和準確度的前提下，節(jié)約成本，提高效率。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

矮壯素（標準品，100 μg/mL，CAS號：999-81-5）：農業(yè)部環(huán)境保護科研檢測所;甲醇（HPLC）、乙腈（HPLC）：瑞典歐普森化工有限公司;甲酸（分析純，含量≥88%，配制成0.1%水溶液）：國藥集團化學試劑有限公司;試驗用水為符合GB/T 6682-2008規(guī)定的一級水。

蔬菜樣品均為平時檢測的陰性樣品。

1.2 儀器與設備

TSQ Quantum Ultraemr液相色譜-質譜聯用儀，配有Thermo FisherU3000液相色譜儀、電噴霧離子源及Thermo LC quan數據處理系統(tǒng)：美國Thermo Fisher科技公司;XY1000-2C電子分析天平：常州市幸運電子設備有限公司。

1.3 方法

1.3.1 試樣制備

蔬菜的取樣量按照GB/T 8855-2008的規(guī)定，抽取蔬菜樣品可食部分切碎，混勻，密封，作為試樣，表明標記，樣品取樣部位按照GB/T 2763-2019的規(guī)定執(zhí)行[1]。

1.3.2 試樣保存

將試樣置于0～4 ℃條件下冷藏保存。

1.3.3 樣品前處理

稱取經均漿處理的樣品10 g（精確至0.01 g）于50 mL聚丙烯離心管內，加入20 mL甲醇∶水=1∶1，用高速勻漿機在15 000 r/min勻漿提取1 min，在8 000 r/min離心5 min，取上清液10 mL，經QuEChERS固相萃取柱凈化，在8 000 r/min離心

5 min，吸取1.5 mL過0.22 μm濾膜，供高效液相色譜-串聯質譜儀測定。

1.4 空白試驗

除不加試料外，按上述步驟的規(guī)定進行平行操作。

2 結果與分析

2.1 樣品前處理條件的優(yōu)化

2.1.1 提取液的優(yōu)化

由于矮壯素易溶于水，極性較強，前處理過程中提取效率極差，通過實驗表明，含水量大的農產品回收率要大于含水量少的，所以在前處理過程中加入一定量的水，有助于回收率的提高。提取液選取乙腈∶水=1∶1和甲醇∶水1∶1作為基礎提取液，經前處理及儀器分析發(fā)現甲醇∶

水=1∶1對于含水量大的農產品的回收率要高于乙腈∶水=1∶1，含水量少的回收率差別不大，所以選用甲醇+水=1∶1[2]。

2.1.2 凈化條件的優(yōu)化

QuEChERS固相萃取柱能有效凈化樣品，但目標物矮壯素有一部分會被吸附，所以本實驗只采用0.22 μmPTFE濾膜過濾，用于液相色譜-串聯質譜儀分析。

2.2 標準曲線

將矮壯素標準品用甲醇適當稀釋后，用空白樣品提取液分別配成矮壯素濃度為5.0 、10.0、25.0、50.0 ng/mL與100.0 ng/mL的標準工作溶液。線性方程為Y=25 718x+54 292.1，在5.0～100.0 ng/mL線性范圍內線性良好，相關系數為0.995 3?？瞻谆|提取液校準曲線有效降低了基質效應的影響，提高了回收率。

2.3 回收率和實驗室內變異系數CV

選取矮壯素呈陰性的白蘿卜，添加最低可接受濃度的矮壯素標準溶液，按試驗方法制備樣品溶液，在最佳色譜條件下平行測定10次，計算回收率和實驗室內變異系數CV。矮壯素的加標回收率在57.9%～62.6%，實驗室內變異系數CV為0.49，回收率和實驗室內變異系數CV良好。

3 結論

本文在國家標準《GBT 20769-2008 水果和蔬菜中 450種農藥及相關化學品殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法》的基礎上，建立了蔬菜中矮壯素的高效液相色譜串聯質譜檢測方法。探究了溶劑對目標物質提取率的影響，確定了最佳的溶劑比例;改進了凈化方法，保證了矮壯素的檢測質量。

參考文獻

[1]崔海濱，劉曉麗，徐榕蔓，等.超高效液相色譜-串聯質譜技術檢測番茄制品中矮壯素及縮節(jié)胺殘留量的方法研究[J].福建分析測試，2009，18（1）：20-24.

[2]王金花，盧曉宇，黃梅，等.超高效液相色譜-質譜法快速分析番茄及其制品中矮壯素和縮節(jié)胺殘留量[J].分析化學，2007（10）：120-123.