吳冠男

（哈爾濱學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150086）

2020年是全面建成小康社會(huì)和打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的收官之年，是在我國(guó)扶貧史上具有重要里程碑意義的關(guān)鍵一年[1]。食用菌作為脫貧攻堅(jiān)的主要產(chǎn)業(yè)，要真正打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，單單依靠設(shè)備、技術(shù)與人員還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需各地區(qū)將文化創(chuàng)意元素融入到食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中。因此，要充分利用文化創(chuàng)意元素在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的促進(jìn)作用，使得食用菌產(chǎn)品形成更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)又快又好發(fā)展，進(jìn)而切實(shí)打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

1 文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品的價(jià)值分析

1.1 復(fù)雜勞動(dòng)視角下文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品的價(jià)值

在食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，投入的勞動(dòng)有簡(jiǎn)單與復(fù)雜之分。如果勞動(dòng)投入時(shí)間相同，復(fù)雜勞動(dòng)一般能夠比簡(jiǎn)單勞動(dòng)為食用菌產(chǎn)品注入更高價(jià)值[2]。因此，在不同食用菌產(chǎn)品進(jìn)行比較時(shí)，通過(guò)復(fù)雜勞動(dòng)生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)品的價(jià)值勢(shì)必高于簡(jiǎn)單勞動(dòng)生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)品。而在文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中投入文化創(chuàng)意元素后，該生產(chǎn)活動(dòng)便屬于具備高智力因素的復(fù)雜勞動(dòng)，其為食用菌產(chǎn)品注入的價(jià)值遠(yuǎn)高于簡(jiǎn)單勞動(dòng)，故而文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品的價(jià)值要高于普通食用菌產(chǎn)品。

1.2 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)視角下文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品的價(jià)值

競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要包括生產(chǎn)要素、需求以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)等，文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品在這些方面具有顯著的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)[3]。

1）生產(chǎn)要素包含了基本要素與推進(jìn)要素，基本要素屬于先天條件，一般難以改變；推進(jìn)要素則是研發(fā)新產(chǎn)品的必要條件，屬于后天條件，其他競(jìng)爭(zhēng)主體一般難以模仿。在文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，文化創(chuàng)意元素便屬于推進(jìn)要素，能夠有效提升食用菌產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2）文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品具有需求滿足性，這使得文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品具有更為廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品的發(fā)展能夠促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如以文化創(chuàng)意食用菌產(chǎn)品為主題的旅游、餐飲等產(chǎn)業(yè)。

2 文化創(chuàng)意視角下的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境

2.1 頂層設(shè)計(jì)不夠完善

2.1.1 缺乏食用菌文化元素開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)

許多地方政府目前還未重視建設(shè)專門(mén)的食用菌文化元素開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)[4]，缺乏食用菌專業(yè)研發(fā)人才，對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)文化元素開(kāi)發(fā)工作缺乏科學(xué)規(guī)劃。

2.1.2 未能科學(xué)編制文化創(chuàng)意元素開(kāi)發(fā)規(guī)劃

許多地方政府未能重視指導(dǎo)食用菌文化創(chuàng)意開(kāi)發(fā)公司制訂食用菌文化創(chuàng)意元素短期與長(zhǎng)期開(kāi)發(fā)規(guī)劃。

2.1.3 缺乏激勵(lì)政策

缺乏激勵(lì)政策，難以引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體重視食用菌文化創(chuàng)意。許多地方政府未能重視設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)基金，對(duì)積極開(kāi)發(fā)食用菌文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的企業(yè)與個(gè)人缺乏有效獎(jiǎng)勵(lì)[5]，對(duì)食用菌品牌建設(shè)缺乏有效支持。

2.2 食用菌文化元素未能得到有效利用

2.2.1 缺少食用菌博物館

許多地方政府未能重視利用食用菌文化元素建設(shè)食用菌博物館，難以集中呈現(xiàn)食用菌品種、食用菌栽培文化、食用菌產(chǎn)品加工過(guò)程、食用菌藝術(shù)品、食用菌品牌以及食用菌產(chǎn)業(yè)中的先進(jìn)人物等[6]。

2.2.2 缺乏食用菌體驗(yàn)旅游項(xiàng)目

許多地方政府未能重視利用食用菌文化元素開(kāi)發(fā)食用菌體驗(yàn)旅游項(xiàng)目，難以吸引游客帶動(dòng)本地食用菌產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3 食用菌文藝作品開(kāi)發(fā)不足

1）地方政府未能重視創(chuàng)辦以食用菌為核心的出版物，導(dǎo)致關(guān)于食用菌的散文、詩(shī)歌、小說(shuō)以及攝影等文化作品缺乏出版平臺(tái)；未能重視鼓勵(lì)本地各部門(mén)、企業(yè)和個(gè)人開(kāi)展食用菌藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)。

2）許多地方政府未能重視拍攝以食用菌為主題的短視頻和相關(guān)影視作品，難以有效傳播本地食用菌產(chǎn)業(yè)中的先進(jìn)人物與科技成果[7]。

3 文化創(chuàng)意視角下的食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展路徑

3.1 科學(xué)規(guī)劃開(kāi)發(fā)食用菌產(chǎn)業(yè)的文化創(chuàng)意元素

3.1.1 建立專門(mén)開(kāi)發(fā)食用菌文化元素的機(jī)構(gòu)

各地方政府需要加快建設(shè)專門(mén)開(kāi)發(fā)食用菌文化元素的機(jī)構(gòu)，聘請(qǐng)食用菌專業(yè)研發(fā)人才，對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)文化元素開(kāi)發(fā)工作進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。例如，建設(shè)專門(mén)的食用菌文化創(chuàng)意開(kāi)發(fā)公司，入駐本地農(nóng)業(yè)科技園，選聘文化創(chuàng)意專業(yè)人才，從食用菌的栽培、加工與銷售等各環(huán)節(jié)中挖掘文化創(chuàng)意元素。

3.1.2 編制文化創(chuàng)意元素開(kāi)發(fā)規(guī)劃

各地方政府應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)食用菌文化創(chuàng)意開(kāi)發(fā)公司制訂食用菌文化創(chuàng)意元素短期與長(zhǎng)期開(kāi)發(fā)規(guī)劃。例如，就短期開(kāi)發(fā)規(guī)劃而言，主要體現(xiàn)在食用菌栽培、加工以及營(yíng)銷等方面，包括采取科學(xué)對(duì)策對(duì)食用菌專業(yè)合作社、食用菌龍頭企業(yè)與菇農(nóng)進(jìn)行宣傳；就長(zhǎng)期開(kāi)發(fā)規(guī)劃而言，需要列出食用菌文化創(chuàng)意元素的開(kāi)發(fā)時(shí)間表，包括何時(shí)建設(shè)食用菌文化博物館、何時(shí)鼓勵(lì)創(chuàng)作以食用菌為主題的文學(xué)作品、何時(shí)舉辦以食用菌為核心的攝影展與文化節(jié)等。

3.1.3 出臺(tái)激勵(lì)政策并引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體重視食用菌文化創(chuàng)意

各地方政府應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門(mén)的獎(jiǎng)勵(lì)基金，對(duì)積極開(kāi)發(fā)食用菌文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的企業(yè)與個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于本地食用菌龍頭企業(yè)，需要在其品牌建設(shè)過(guò)程中給予支持，引導(dǎo)龍頭企業(yè)在食用菌具體生產(chǎn)、加工以及銷售過(guò)程中，將食用菌品牌文化融入自身企業(yè)文化中，使得企業(yè)充滿食用菌文化內(nèi)涵。

3.2 建設(shè)食用菌博物館并開(kāi)發(fā)食用菌體驗(yàn)旅游項(xiàng)目

1）利用食用菌文化創(chuàng)意元素，建設(shè)食用菌博物館。具體可以將食用菌博物館劃分為六大功能區(qū)：食用菌品種展覽區(qū)，如圖1所示，該區(qū)域主要呈現(xiàn)本地已栽培的知名食用菌品種以及溫室栽培環(huán)境，并以詳細(xì)文字介紹各品種的來(lái)源與特性；栽培文化展覽區(qū)，該區(qū)域主要邀請(qǐng)本地菇農(nóng)以實(shí)物操作的方式向游客介紹食用菌的栽培、收獲等過(guò)程；食用菌產(chǎn)品加工展覽區(qū)，該區(qū)域主要由工人展示食用菌產(chǎn)品加工設(shè)備與過(guò)程；食用菌藝術(shù)品展覽區(qū)，該區(qū)域主要展出與食用菌相關(guān)的食用菌畫(huà)作、食用菌攝影作品、食用菌文藝作品、藝術(shù)品，以及如圖2所示的食用菌工藝品；食用菌品牌展示區(qū)，該區(qū)域主要展示本地食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中取得的榮譽(yù)、打造的商標(biāo)、塑造的著名品牌；人物展示區(qū)，該區(qū)域主要展示在本地食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，做出突出貢獻(xiàn)的人物與事跡，以此激勵(lì)人們積極從事與食用菌相關(guān)的科研、栽培與營(yíng)銷工作。

2） 利用食用菌文化創(chuàng)意元素，開(kāi)發(fā)食用菌體驗(yàn)旅游項(xiàng)目。例如，在食用菌收獲時(shí)，可以將栽培基地向游客開(kāi)放，由游客自由認(rèn)領(lǐng)栽培基地，如果游客在一定時(shí)間內(nèi)收獲完畢，則給予游客部分食用菌或食用菌工藝品作為獎(jiǎng)勵(lì)，使得游客能夠體驗(yàn)到菇農(nóng)收獲食用菌的辛勞；還可以引導(dǎo)菇農(nóng)自建農(nóng)家樂(lè)，使得游客在收獲完食用菌后，可以直接品嘗到食用菌。

3.3 鼓勵(lì)創(chuàng)作與食用菌相關(guān)的文藝作品

1）各地方政府可以創(chuàng)辦以食用菌為核心的出版物，出版以食用菌為主題的文藝作品，收錄和刊發(fā)包括食用菌的散文、詩(shī)歌以及攝影作品等；鼓勵(lì)本地宣傳、農(nóng)業(yè)等部門(mén)以及食用菌龍頭企業(yè)、食用菌農(nóng)民合作社、菇農(nóng)等主體開(kāi)展食用菌藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)，積極投稿。

2）各地方政府可以基于本地宣傳部門(mén)與主流媒體，拍攝以食用菌為主題的短視頻，介紹本地在栽培、加工食用菌過(guò)程中涌現(xiàn)出來(lái)的先進(jìn)人物事跡；還可以以食用菌品種研發(fā)、推廣以及栽培過(guò)程為題材，創(chuàng)作相關(guān)影視作品，宣傳本地食用菌產(chǎn)業(yè)中的先進(jìn)人物與科技成果。

3.4 打造食用菌產(chǎn)業(yè)知名品牌

1）各地方政府應(yīng)當(dāng)借助各種媒體提高食用菌宣傳力度，打造優(yōu)質(zhì)的食用菌品牌形象。也可以積極邀請(qǐng)本地甚至全國(guó)知名的主流媒體（比如地方衛(wèi)視、廣播電臺(tái)、省級(jí)或國(guó)家級(jí)報(bào)刊等權(quán)威媒體）深入到食用菌栽培基地進(jìn)行考察和取景，對(duì)食用菌經(jīng)營(yíng)栽培典型人物進(jìn)行采訪，對(duì)本地食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行多角度、深層次的報(bào)道，從而塑造本地食用菌產(chǎn)業(yè)新形象。

2）各地方政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)食用菌龍頭企業(yè)、食用菌農(nóng)民合作社、食用菌科技示范園區(qū)、菇農(nóng)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，借助微博、微信公眾號(hào)、抖音等新媒體平臺(tái)，向外界展示多元化的食用菌栽培、加工、銷售小知識(shí)，或以青年群體喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，讓群眾能夠更加直觀、生動(dòng)地了解本地食用菌，進(jìn)而最終接受和認(rèn)可本地品牌的食用菌。