引言

傳統(tǒng)文化與旅游專業(yè)的有效融合，能夠不斷提高旅游專業(yè)教學水平，通過合理應用滲透式教學方式，大大提高傳統(tǒng)文化的滲透效率?；诖耍匾暯虒W創(chuàng)新、結(jié)合旅游管理專業(yè)教學內(nèi)容，針對性地制定更加完善的教學模式，不斷提高教學有效性。

一、傳統(tǒng)文化在旅游管理專業(yè)中的整合滲透作用

教師需將傳統(tǒng)文化的內(nèi)容有機滲透于旅游管理學科教學中，促使學生在掌握旅游管理方面技能的同時，深化提升自身的文化素養(yǎng)，充分重視傳統(tǒng)文化對旅游專業(yè)教學的促進作用，使學生在文化的熏陶下不斷提高知識內(nèi)涵，從景點中感受到其中傳達的文化意蘊。目前，旅游管理專業(yè)的學生對傳統(tǒng)文化的認知深度還不夠，也未系統(tǒng)閱讀過傳統(tǒng)文化的經(jīng)典作品，因此對文化的認知仍然停留在較淺顯的層面上。基于此，教師應著力加強對文化的滲透教育，提升學生的文化修養(yǎng)和知識儲備。

（一）提升旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)

傳統(tǒng)文化均為文化的精髓傳承，對后人具有較大的影響作用，因此教師應主動借助傳統(tǒng)文化的特征和影響力為學生樹立正確的價值觀念，讓學生從傳統(tǒng)文化中感受到堅強不息等優(yōu)秀品質(zhì)，形成良好的素質(zhì)積淀。此外，傳統(tǒng)文化也蘊含了濃厚的愛國情感，教師應以此引導學生及時樹立對祖國、家鄉(xiāng)和民眾的責任意識，樹立正確的價值觀念。而仁愛思想也是傳統(tǒng)文化較典型的思想主張，學生以良好的文化素養(yǎng)從事旅游管理工作，能夠與他人建立更加和諧的交流關(guān)系，體現(xiàn)較高水平的職業(yè)素養(yǎng)。

（二）提升旅游管理學生的專業(yè)素養(yǎng)

旅游者主要是從旅行中獲得美感體驗，從而實現(xiàn)愉悅身心的目標。導游在為游客具體講解景觀特色時，必然會聯(lián)系到與景觀相關(guān)的文化知識背景?？梢?，具備一定的傳統(tǒng)文化知識，可有效助力導游提升自身的專業(yè)技能，為游客傳達準確生動的文化背景信息，從而優(yōu)化游客體驗效果。教師需重點向?qū)W生傳授歷史文化等方面的知識，使學生有更多的途徑學習和感受傳統(tǒng)文化的深厚內(nèi)涵，提升自身的文化底蘊。尤其在為外國友人提供旅游管理服務時，要準確傳達中國傳統(tǒng)文化知識，以特色化的講解方式展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的魅力，更有益于以旅游的途徑弘揚我國文化的精髓，展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的魅力，提升我國在世界范圍的影響力。

二、傳統(tǒng)文化在旅游管理專業(yè)中的整合滲透式教學途徑

要在旅游管理專業(yè)中利用滲透式教學模式提高學生文化素養(yǎng)，需要教師進行合理設計，并積極增強專業(yè)教學能力，以此不斷提高教學質(zhì)量，具體分析如下。

（一）增強整合滲透式教學設計能力

1.文化思想的滲透式教學

運用滲透式的教學思想實施教學活動，教師應摒除以主導的權(quán)威身份開展教學的方式。教師需盡量為學生創(chuàng)建寬松、自由的發(fā)揮空間，讓學生主動接受文化思想的熏染，將形成的思想理念落實到行為中。在具體教學時，教師可帶領(lǐng)學生參觀具有民俗特點的村落、展覽館、旅游機構(gòu)等，或者觀看與文化和旅游相關(guān)的紀實作品，從而領(lǐng)會旅游產(chǎn)業(yè)中的文化特色，并以自己的理解進行詮釋。以學生為主的課堂教學能夠充分挖掘?qū)W生的內(nèi)在潛能，讓學生不但能夠提高對傳統(tǒng)文化的關(guān)注度，并能在其中實現(xiàn)自身對文化的深化理解和感悟。

2.專業(yè)課程的整合滲透式教學

目前，對學生實施的教育行為及涉獵范疇不僅限于單一學科，而是向多元化和綜合化發(fā)展。教育工作者可將旅游文化當作一個學科門類，聯(lián)合其他相關(guān)學科共同形成綜合性的學科進行聯(lián)系教學。傳統(tǒng)層面的學科種類有藝術(shù)、民俗、宗教、建筑等多種門類，將其與旅游學科進行整合學習，如旅游文化學、旅游社會學等，這種結(jié)合方式可以打破學科間固有的界限劃分，可為學生提供多元的知識信息渠道，形成具有內(nèi)部聯(lián)系的完整知識架構(gòu)。同時還需要注意，教師應科學處理不同學科間的關(guān)聯(lián)關(guān)系，以合理的體系和層次開展具體的教學實踐，使學生達到更優(yōu)質(zhì)的學習效果，實現(xiàn)教育的終極目標。此外，教師還應以滲透的方式讓學生接受傳統(tǒng)文化理念的熏陶，讓學生自然接受文化知識，并逐漸形成相應的文化積淀。

3.課程活動的滲透式教學

在滲透式的課堂中，教師可圍繞旅游文化的主題開展展示活動，如以山水、園林、建筑等作為文化活動的主題，讓學生根據(jù)自己的特長和興趣進行自主選擇，展示的形式可以是課件，也可以是多樣化的文娛形式。學生以自己擅長和喜愛的方式展現(xiàn)文化與旅游的結(jié)合效果，并將自己的理解和感悟融入其中，在充分發(fā)揮自主作用的同時，完成創(chuàng)造性的文化旅游主題實踐活動。如在實施“傳統(tǒng)手工技藝如何在旅游中運用”部分教學時，有的學生將傳統(tǒng)工藝技術(shù)鎖定在造紙工藝方面。在較偏遠的村落，仍然在傳承這項技藝，村民不僅能夠準確復制傳統(tǒng)造紙工藝技術(shù)的整個流程，還能優(yōu)化造紙原料，提升紙張質(zhì)量。這種傳統(tǒng)技藝已經(jīng)到了失傳的邊緣，學生卻能在偏遠的山村發(fā)現(xiàn)其蹤跡，這可以鼓勵學生繼續(xù)探索、挖掘傳統(tǒng)技藝。在同伴的影響下，其他學生也會對該傳統(tǒng)技藝產(chǎn)生強烈的探索欲。此時，教師可利用自身專業(yè)的知識和素養(yǎng)帶領(lǐng)學生分析造紙業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)性，引發(fā)學生拓展性思考，進一步提升學科的綜合性。

4.課外滲透式實地調(diào)研

將既定范圍的旅游文化知識進行拓展，逐漸滲透到課外領(lǐng)域，是當前較前沿的教學理念。教師可鼓勵學生在實踐中體驗文化的豐富性和美感，將文化內(nèi)容滲透于生活中。教師可提前為學生安排具體的任務，讓學生有充分的時間進行搜集和準備，高質(zhì)量地完成任務內(nèi)容。此外，教師還可鼓勵學生運用多種形式，促進各地文化的交流融合。如果班級內(nèi)有少數(shù)民族的學生，教師可讓其以傳統(tǒng)的民族方式展示其種族的文化特征，不同民族的文化具有獨特的意蘊，這也給其他學生帶來較大的震撼，而本民族的學生能夠在眾人面前展示自己民族的文化精髓，可以增強自信心。如果學生對自己民族的文化傳統(tǒng)還不夠了解，也會通過活動自行發(fā)現(xiàn)自身的不足，從而產(chǎn)生強烈的探究欲望，將原本沒有在意的文化內(nèi)容當作重點的學習對象，將民族文化傳承融入旅游管理學科中。

（二）傳統(tǒng)文化在旅游管理專業(yè)中的整合滲透策略

1.營造傳統(tǒng)文化氛圍濃郁的校園教育環(huán)境

環(huán)境對學生的影響和改變作用是巨大的，因此教育機構(gòu)應主動從環(huán)境構(gòu)建入手，有意識地營造具有傳統(tǒng)文化氣息的環(huán)境氛圍，使優(yōu)質(zhì)的教育環(huán)境作為提高學生內(nèi)在素養(yǎng)的重要條件。對環(huán)境的構(gòu)建主要包括物質(zhì)文化、制度文化及精神文化3方面。首先，物質(zhì)文化主要涵蓋了校園內(nèi)的各類建筑和客觀環(huán)境。教師可將具有傳統(tǒng)文化特色的裝飾物品用于布置教室、操場、走廊等地，使學生置身于其中，能夠自然感受到文化的意蘊；或者在教育機構(gòu)實施校園工程建設時，使用中國傳統(tǒng)的建筑設計理念或者工藝構(gòu)建建筑物，使建筑風格散發(fā)出傳統(tǒng)文化之美；或者將校園內(nèi)的公共區(qū)域以具有傳統(tǒng)文化特色的名稱命名，這樣可使學生不自覺地受到文化熏染。在制度文化建設中，教師可將文化的核心理念作為制度建立的宗旨和依據(jù)，讓學生在文化理念的指引下，自覺遵守行為管理秩序。在精神文化的構(gòu)建方面，教育者要鼓勵學生建立各種傳統(tǒng)文化方面的課外社團，以不同的文化主題開展各類文化活動，如書法大賽、茶藝展示等，通過形式多樣、內(nèi)容豐富的課外活動吸引更多的學生參與到文化活動中，并在此過程中加深對傳統(tǒng)文化的認知。

2.建設課程體系時適當突出中國傳統(tǒng)文化特色

要想對旅游管理專業(yè)的學生實現(xiàn)良好的傳統(tǒng)文化滲透，需要充分發(fā)揮教學內(nèi)容、教學場景及相關(guān)人員的作用，通過創(chuàng)新課程設置實現(xiàn)對文化內(nèi)容的有效滲透，以提升學生的整體文化素養(yǎng)。目前，高校開設的相關(guān)專業(yè)課程中，理論內(nèi)容較少，且課時較短，學生在這種教育模式下，很難掌握更多的專業(yè)性理論知識，也無法更深入地接觸并掌握傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。對此，教育機構(gòu)除了開展必修的《導游基礎(chǔ)知識》等課程外，還可根據(jù)學校的具體條件，為學生開發(fā)更多有益于提升學科素養(yǎng)的拓展性學習內(nèi)容。如突出我國傳統(tǒng)文化特色，設置詩詞、建筑、佛教、經(jīng)文等相關(guān)課程，這樣學生可以通過不同的渠道多元認知我國的傳統(tǒng)文化，從而掌握更多的文化知識，提升相應的技能與素養(yǎng)。從實踐效果看，將理論與實踐巧妙結(jié)合的書法課程比較受學生喜愛。漢字作為我國具有文化代表性的符號，承載了歷代文化的精髓，學生通過學習漢字可以領(lǐng)會其中的神韻，并以此為切入點完成更深層次的知識拓展。如果學校具有充沛的師資力量，還可開設《中國傳統(tǒng)文化概論》等方面的課程，讓學生通過學習更精辟的文化內(nèi)容，準確掌握傳統(tǒng)文化知識的核心，并自主建立準確的對應渠道，將其應用到未來的旅游管理工作中。

3.開展以傳統(tǒng)文化為主題的課外活動

高校的教學特色之一便是其教學活動的設置能夠與職業(yè)發(fā)展方向緊密結(jié)合，在設置教學結(jié)構(gòu)方面，要能夠達到更高的教育水平，發(fā)揮與職業(yè)需求相匹配的作用。高校應倡導學生更多地參與課外實踐活動，以明確的目標、科學的步驟完成各類文化活動，提升不同方面的技能。課外實踐活動不僅是課堂教學內(nèi)容的拓展，還能為促進學生實現(xiàn)學習目標提供有效的鍛煉途徑，在高校教學中起到了重要作用。第一，高?？沙珜W生組成各類社團或者活動社，積極圍繞傳統(tǒng)文化設計并開展多樣化的文娛活動。第二，要盡量擴大課外實踐活動的參與范圍，讓更多的學生主動參與到活動中，實現(xiàn)文化輻射面積的最大化。第三，在學生形成組織，且積累了一定的參與經(jīng)驗后，校方還可在保證安全的前提下，鼓勵學生將活動范圍拓展到社會領(lǐng)域，如加入社會團體（書法、戲曲協(xié)會等）等活動，通過不斷接觸和學習拓展自身的認識范圍，并在實踐中進一步了解不同傳統(tǒng)文化的特色和內(nèi)涵，形成綜合性的文化底蘊，并以此為基礎(chǔ)，切實提高旅游管理的工作質(zhì)量。在進行課外活動的過程中，應該結(jié)合學生實際，以增強學生綜合能力為主，通過引入傳統(tǒng)文化內(nèi)容，不斷提高學生文化素養(yǎng)，進一步提高傳統(tǒng)文化在教學活動中的滲透效率。

三、結(jié)語

隨著新時期發(fā)展，高校旅游管理專業(yè)教學水平不斷提高，為國家培養(yǎng)了更多的旅游專業(yè)人才。本文通過在教學中滲透傳統(tǒng)文化，積極探索了具體的滲透途徑。為了進一步增強學生綜合能力，學校需要不斷研究傳統(tǒng)文化在旅游管理專業(yè)中的整合滲透方式，以此為學生日后發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

（作者單位：西安文理學院歷史文化旅游學院）

基金項目：本文系陜西省教育科學“十三五”規(guī)劃2018年度課題“經(jīng)濟新常態(tài)背景下陜西省高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育問題研究”（編號：SGH18H288）；西安文理學院旅游管理一流專業(yè)建設項目階段性成果。

作者簡介：李苒（1980—），女，陜西西安人，博士，副教授。研究方向：旅游管理、區(qū)域經(jīng)濟。