唐黎　任登鴻　姜海波　邵儉　陳江鳳

[摘 要] 對水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)課程教學(xué)模式的改革內(nèi)容進(jìn)行分析總結(jié)，并從課程理論的授課內(nèi)容、課程教學(xué)手段、實(shí)驗(yàn)課授課內(nèi)容三個(gè)方面提出了詳細(xì)的改革方向，以期在以后的教學(xué)實(shí)踐中能取得較好的效果。

[關(guān)鍵詞] 水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué);教學(xué)模式;改革

[作者簡介] 唐 黎（1981—），女，重慶潼南人，副教授，貴州大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院水產(chǎn)系副教授，研究方向：水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué);任登鴻（通信作者）（1963—），男，貴州遵義人，碩士，貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院黨委書記，教授，研究方向?yàn)槔渌贼~類的養(yǎng)殖技術(shù)。

[中圖分類號] G642? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）25-0213-02? ? [收稿日期] 2020-03-03

水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)是貴州大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)一門重要的專業(yè)必修課程。組織學(xué)和胚胎學(xué)本是兩門獨(dú)立的學(xué)科，組織學(xué)是研究有機(jī)體（細(xì)胞、組織和器官）的微細(xì)機(jī)構(gòu)及其機(jī)能的科學(xué)，胚胎學(xué)是研究有機(jī)體的發(fā)生及其發(fā)展規(guī)律的科學(xué)，但由于這兩門學(xué)科彼此之間的關(guān)系極為密切，所以在水產(chǎn)類專業(yè)中將它們合并為一門課即水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)來進(jìn)行授課[1]。水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)課程開設(shè)至今已有20年，由于該門課程屬于專業(yè)基礎(chǔ)課程，所涉及的名詞概念較多，課堂教學(xué)內(nèi)容較枯燥，記憶有難度，故學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性不高，教學(xué)效果一般。

鑒于此，教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)該門課程的特點(diǎn)一直在積極思考如何對現(xiàn)有的課程教學(xué)模式進(jìn)行改革，以期能選用更易被學(xué)生接受的教學(xué)方式。本文對該門課程存在的問題進(jìn)行了分析并對現(xiàn)有教學(xué)模式的改革方向進(jìn)行了總結(jié)。

一、水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)課程教學(xué)中存在的問題

1.課程知識點(diǎn)多，內(nèi)容陳舊枯燥，缺少該領(lǐng)域新技術(shù)的示范展示。水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)是一門要求掌握的知識點(diǎn)非常多的水產(chǎn)專業(yè)基礎(chǔ)課程，所選用的教材和任課教師的教學(xué)課件多是介紹傳統(tǒng)的理論知識點(diǎn)和傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)方法，如水產(chǎn)動物各種組織的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分布、功能，石蠟切片的制片技術(shù)、HE染色等。但組織胚胎學(xué)本身的理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)又一直在更新，新的實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段在科研中的作用更大。而且這些傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)方法在教學(xué)中不能很好的吸引學(xué)生的注意力，比如免疫細(xì)胞化學(xué)技術(shù)所用的冰凍切片，就與石蠟切片不同，學(xué)生一接觸到這個(gè)平時(shí)很少聽到的名詞就會感興趣，學(xué)習(xí)熱情也高，教學(xué)效果自然也會提高。還比如體細(xì)胞克隆技術(shù)，免疫組化中所用到的免疫熒光染色法、原位雜交技術(shù)等該領(lǐng)域的前沿知識和技術(shù)在教材中很少提及。教師授課中在教學(xué)PPT中也未重點(diǎn)詳細(xì)介紹，但這些方法技術(shù)在目前水產(chǎn)專業(yè)的相關(guān)科研中應(yīng)用較多，學(xué)生未學(xué)習(xí)到這些理論知識和技術(shù)，就不能很好地滿足今后學(xué)生開展科研的需要。

2.缺乏高效的課堂教學(xué)手段。水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)教學(xué)內(nèi)容中要求學(xué)生掌握的知識點(diǎn)多，這么多的教學(xué)內(nèi)容又受課程學(xué)時(shí)的限制，因此在課堂的理論教學(xué)中許多授課教師急于將各部分知識點(diǎn)按部就班的講授給學(xué)生，在50分鐘一節(jié)課的課堂教學(xué)中，如果學(xué)生沒有進(jìn)行預(yù)習(xí)，突然接受這么多的新知識點(diǎn)學(xué)生難以理解消化。正因?yàn)閷W(xué)生感覺學(xué)習(xí)效果不好學(xué)習(xí)興趣就不高，即使授課教師不厭其煩的耐心反復(fù)講解，或者在教學(xué)PPT中結(jié)合很多教學(xué)圖片來進(jìn)行講解仍然效果不佳。為了改善教學(xué)效果，非常有必要對水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)課程的理論教學(xué)手段進(jìn)行改革。

3.實(shí)驗(yàn)課授課內(nèi)容單一。在水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們都是讓學(xué)生觀察制作好的石蠟切片，通過切片的觀察了解各種不同組織的細(xì)胞組成和組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，像經(jīng)典傳統(tǒng)的石蠟切片的制片技術(shù)，學(xué)生只是在理論課的學(xué)習(xí)中學(xué)習(xí)操作步驟，在實(shí)驗(yàn)課中由于學(xué)時(shí)的限制不能進(jìn)行實(shí)際的操作。但學(xué)生畢業(yè)論文很多都涉及到組織取樣以及相應(yīng)組織的石蠟切片的制作與觀察，學(xué)生未能通過課程掌握這些基本的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)，就直接影響后續(xù)的科研工作，更不能在實(shí)驗(yàn)課中接觸和學(xué)習(xí)到一些新的組織胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)方法。目前實(shí)驗(yàn)課的授課內(nèi)容單一，亟待改革與實(shí)踐。

二、水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)課程教學(xué)改革的具體措施

1.更新課程理論教學(xué)內(nèi)容，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。在課堂授課時(shí)，必須及時(shí)更新授課內(nèi)容。水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)理論教學(xué)的組織學(xué)部分主要是要求學(xué)生掌握并觀察不同的組織的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及與結(jié)構(gòu)相對應(yīng)的功能，這部分內(nèi)容的更新相對較少。但胚胎學(xué)部分實(shí)際屬于發(fā)育生物學(xué)的一部分，主要介紹整個(gè)早期胚胎發(fā)育的全過程，其理論內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)技術(shù)也在不斷的更新，因此要求授課教師要經(jīng)常查閱國內(nèi)外最新的相關(guān)文獻(xiàn)資料，授課教師自己消化理解后再傳授給學(xué)生。學(xué)生對這些前沿的新理論知識非常感興趣，無疑提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性并提升學(xué)生的科研熱情。同時(shí)要及時(shí)更新和補(bǔ)充教學(xué)PPT中所展示的切片等圖片材料，保證學(xué)生能學(xué)習(xí)到與課程相關(guān)的前沿理論知識和先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)。

在理論教學(xué)中介紹不同章節(jié)的內(nèi)容時(shí)，要將相關(guān)的內(nèi)容在課堂中進(jìn)行及時(shí)的比較，讓學(xué)生加深理解記憶，經(jīng)過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，這樣能取得較好的授課效果。比如在介紹結(jié)締組織的時(shí)候，就要將之前學(xué)習(xí)過的上皮組織和現(xiàn)在正在學(xué)習(xí)的結(jié)締組織的組織結(jié)構(gòu)特別進(jìn)行對比，這樣既能在課堂中及時(shí)對之前所學(xué)知識進(jìn)行復(fù)習(xí)，又能加深對現(xiàn)在所學(xué)知識的記憶。

2.改革教學(xué)手段，提升教學(xué)效果。克服傳統(tǒng)的“滿堂灌”式教學(xué)，盡量多采用啟發(fā)互動式教學(xué)[2]，增加課堂教學(xué)中與學(xué)生的互動，提升教學(xué)效果。如在講活體觀察方法時(shí)，問學(xué)生都知道活體觀察有哪些方法，學(xué)生很容易想到的就是直接觀察，然后提醒學(xué)生還有一種觀察方法叫活體染色，喚起學(xué)生對活體染色這個(gè)知識點(diǎn)的濃厚興趣，接下來對學(xué)生感興趣又急于了解的活體染色技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)生動的講解。這種互動的教學(xué)手段能夠調(diào)動學(xué)生的求知欲望，活躍課堂氣氛，最重要的是加深學(xué)生對知識點(diǎn)的理解和記憶。

水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)的內(nèi)容抽象，相同的組織其橫切和縱切所觀察到的形態(tài)結(jié)構(gòu)是有區(qū)別的。在教學(xué)PPT中若只是文字描述和圖片展示達(dá)不到很好的效果，這就需要結(jié)合一些短視頻進(jìn)行輔助教學(xué)，如講到肌絲滑動學(xué)說、神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)等內(nèi)容時(shí)，如果以FLASH短片的形式演示給學(xué)生，學(xué)生就非常感興趣;在講到受精過程時(shí)，播放視頻演示精卵相遇、精子入卵、精卵融合的過程，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于語言的描述和圖片的展示，可以收到事半功倍的效果。該門課程由于課程講授知識點(diǎn)多，授課教師應(yīng)要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，上課時(shí)對預(yù)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行提問，對預(yù)習(xí)過的學(xué)生提高平時(shí)成績的分值，這樣也可以調(diào)動學(xué)生積極認(rèn)真的進(jìn)行課程的預(yù)習(xí)，提升課堂教學(xué)效果。

3.改革實(shí)驗(yàn)課授課內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容應(yīng)緊跟理論課內(nèi)容，在教學(xué)安排上應(yīng)銜接緊密，相輔相成。因?yàn)樗a(chǎn)動物組織胚胎學(xué)具有知識點(diǎn)多、基礎(chǔ)概念多、理論性強(qiáng)等特點(diǎn)，使得課堂理論教學(xué)必須成為授課的主體，但是傳統(tǒng)的授課中經(jīng)常把理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)隔離開，比如授課教師先把所有理論知識點(diǎn)介紹完以后再集中上實(shí)驗(yàn)部分，基本要到學(xué)期末才進(jìn)行組織切片的實(shí)驗(yàn)觀察，時(shí)間間隔久了學(xué)生們理論知識的印象已經(jīng)很模糊了，增加了實(shí)驗(yàn)觀察中認(rèn)知的難度，削弱了實(shí)驗(yàn)課的效果。在改革中，盡量通過調(diào)整授課進(jìn)度和授課內(nèi)容，力求實(shí)驗(yàn)課緊跟理論課內(nèi)容，相輔相成，加深學(xué)生的理解和記憶，提升整門課程的教學(xué)效果。如果受實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)的影響，石蠟切片這些經(jīng)典的制片技術(shù)未能在實(shí)驗(yàn)課中讓學(xué)生體驗(yàn)整個(gè)操作步驟，那么就要安排學(xué)習(xí)觀看石蠟切片制片技術(shù)的詳細(xì)操作視頻，讓學(xué)生即使不能親自動手操作也能對這些重要的技術(shù)有更深的學(xué)習(xí)體會。

通過課程的改革充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，配合教師自身的業(yè)務(wù)水平與授課藝術(shù)，使學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)熱情，這樣就能顯著提高水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]李霞.水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010：1-2.

[2]李釗，王笑音，徐紀(jì)偉.翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在組織胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用與評價(jià)[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，2016，（5）：18-19.

Abstract：This paper analyzes the teaching model reform of the course in Histology and Embryology of Aquatic Animals，and puts forward detailed reform directions from three aspects：the theoretical teaching content of the course，the teaching means of the course，and the experimental teaching content of the course，in order to achieve better results in teaching practice.

Key words：Histology and Embryology of Aquatic Animals;teaching model;reform