(佛山科學技術學院 廣東 佛山 528000)

一、背景

(一)市場分析。隨著二胎政策的開放，中國兒童數(shù)量明顯有所增加。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的 1‰抽樣調(diào)查推算數(shù)據(jù)，2016 全年出生人口達到 1786 萬人，成為 2000 年以來最高的出生人口年份。到2019 年我國 0-14 歲兒童數(shù)量約 2.3億人。而兒童數(shù)量的增多，間接反映兒童所需餐具的需求量擴大，恒溫餐具市場潛力不斷增大。

網(wǎng)絡數(shù)據(jù)顯示，線上市場近一年月總銷售額(淘寶天貓)約10.26億元，其中恒溫隔熱碗的總銷售額(淘寶天貓)約為7937.05萬元，約其中的占7.7%。2017年10月銷售額約為1億元,同比去年同月增長50.09%，占整個碗具市場的8.04%左右?？梢悦黠@看出恒溫隔熱碗的快速增長趨勢。

(二)同類產(chǎn)品競爭分析

類型一體化注水碗分層注水碗USB智能控溫碗價格12～60元不等80～150元左右200～350元不等恒溫方式從小開口向碗底注入熱水分開兩層,向底層導入熱水并靠USB充電加熱保持恒溫結(jié)構(gòu)一體化設計分層設計一體化設計,加入智能控制按鈕恒溫效果2小時左右持續(xù)2小時左右充電2小時可以使用90分鐘開關用手拔開用手旋開按鈕開關痛點熱水口窄小,容易燙傷造型寬扁,不方便使用高溫加速元件老化,故障率高

綜合上表對三款恒溫碗的結(jié)構(gòu)、恒溫方式、效果和價格恒溫碗等的分析，我們得出，目前市面上的恒溫碗沒有從根本原因解決碗具的恒溫問題，結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新并沒有解決恒溫效果不夠，安全高效的需求，還需要引入新材料，從根本上解決安全好高效問題。

二、產(chǎn)品設計

(一)產(chǎn)品設計點。通過對兒童恒溫餐具使用情景與功能需求的調(diào)查，了解兒童對于恒溫餐具的多方面需求，分析所提及需求及痛點的發(fā)展性及改進價值，從各個角度尋找創(chuàng)新設計的更優(yōu)切入點。

從材料入手，從根本解決恒溫效果與安全問題。通過對市面上恒溫餐具的控溫恒溫機理和材料進行研究，進而對比分析普通材料與相變儲能材料在功能上的差異。產(chǎn)品依據(jù)人機工程學原理，通過尋找相變儲能材料的溫度可控可持續(xù)、節(jié)能環(huán)保、性能穩(wěn)定廉價易得、能反復使用等材料優(yōu)勢，配置出37℃“固-固”相變材料并加以應用到產(chǎn)品中，以解決寶媽們苦惱的喂飯問題及呵護兒童腸胃健康為目的，進行符合兒童使用的新型恒溫餐具的創(chuàng)新設計開發(fā)。

(二)產(chǎn)品介紹

1.產(chǎn)品圖

2.使用情景模擬

(三)產(chǎn)品創(chuàng)新點

1.材料創(chuàng)新

(1)引領國家綠色環(huán)保設計領域的新潮流：水資源短缺的今天，注水碗的“無法循環(huán)利用水”的弊端已然會加劇水資源問題，相比之下，采用性能穩(wěn)定、能多次循環(huán)使用的相變材料進行恒溫碗的創(chuàng)新設計，更顯綠色環(huán)保。

(2)控溫系統(tǒng)與相變材料的選擇與設計：相變材料是一種綠色環(huán)保、原料價廉易得、性能穩(wěn)定、能反復使用的新型的恒溫材料；相對于傳統(tǒng)恒溫系統(tǒng)，其優(yōu)點在于無線運行、恒溫效果持久、成本合適、安全性能高。

(3)實現(xiàn)恒溫餐具的功能創(chuàng)新：一般市場上的注水碗無法完全滿足寶媽們長時間喂養(yǎng)孩子“健康高效恒溫”的需求。相變的應用，使得餐具能在用戶需要的時間內(nèi)保持飯菜的特定溫度，達到健康高效恒溫的效果。

(4)開拓恒溫餐具新市場：相比同類恒溫餐具，相變材料恒溫原理獨特，更具安全性高效性，材料結(jié)合功能。而且目前傳統(tǒng)恒溫餐具種類較少，未產(chǎn)業(yè)化、系統(tǒng)化，因此市場前景廣闊，市場競爭不激烈。

2.結(jié)構(gòu)創(chuàng)新

(1)運用“包豪斯設計理念”：將“形式追隨功能”貫徹到產(chǎn)品設計中；

(2)采用“人機工程學原理”：設計符合人手抓握習慣的外觀結(jié)構(gòu)，提升用戶體驗，實現(xiàn)用戶尊重的需求；

(3)在碗底吸盤及碗抓手處進行細節(jié)設計：

①放桌面上時，吸盤根據(jù)碗的重力直接吸住桌子，雙手扶住軟硅膠抓手，防止因為碗被打翻而燙傷；

②將抓手兩邊展開，軟硅膠增大了人行走時晃動的緩沖效果，可增大人端碗時的平穩(wěn)性；

③喂飯情況下，監(jiān)護人手端住吸盤位置，增加碗與手的接觸面積，減小碗對手的壓強在一定程度上減輕喂飯時手的強度。

(3)體現(xiàn)設計美感，符合社會對觀感的需求；

(4)融入情感化設計，使用戶用餐的同時保持愉快心情。

三、結(jié)論

研究顯示，37℃是人體口腔攝入食物的最適溫度。采用37℃“固-固”相變儲能新型材料作為恒溫材料，加以結(jié)構(gòu)創(chuàng)新的新型恒溫餐具的設計，旨在解決吃食溫度過低的飯菜而導致兒童營養(yǎng)消化不良等的腸胃問題，以及傳統(tǒng)恒溫餐具功能單一、材料應用不合理、環(huán)保意識弱、安全性較低、缺乏人性關懷等痛點，填補相變材料在國內(nèi)餐具領域應用的相對空白，為綠色環(huán)保事業(yè)做出強有力貢獻。