馬慧 王彬 樊娟娟

摘 要：隨著老齡化程度的日益嚴(yán)峻，老年服務(wù)與管理專業(yè)將向社會(huì)不斷輸送專業(yè)人才。頂崗實(shí)習(xí)是職業(yè)院校教育教學(xué)中的重要的組成部分，能夠快速提升學(xué)生的技能技術(shù)，使之盡快走向?qū)I(yè)崗位?，F(xiàn)對(duì)該專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)從實(shí)習(xí)意向、企業(yè)管理和實(shí)習(xí)認(rèn)知三個(gè)模塊進(jìn)行調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果予以分析，提出對(duì)策。

關(guān)鍵詞：老年服務(wù)與管理專業(yè);頂崗實(shí)習(xí);現(xiàn)狀;對(duì)策

一、頂崗實(shí)習(xí)的定義與意義

頂崗實(shí)習(xí)，在本文特指在校內(nèi)完成與本專業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)課程，掌握了基本的理論知識(shí)和技能技術(shù)原理后，直接參與校外對(duì)口企業(yè)單位的生產(chǎn)活動(dòng)，通過一定時(shí)間的學(xué)習(xí)，能夠熟練掌握與職業(yè)相關(guān)的實(shí)踐技能，完成一定的生產(chǎn)任務(wù)，獨(dú)立應(yīng)對(duì)工作中常見的突發(fā)狀況，具有良好的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)[1]。

職業(yè)教育堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的教育辦學(xué)方針[2]，頂崗實(shí)習(xí)對(duì)于培養(yǎng)以技能為優(yōu)勢(shì)的職業(yè)類院校來(lái)說顯得十分重要。2014年，國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中提到，“高等職業(yè)院校學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)時(shí)間不少于半年。”[3]在頂崗實(shí)習(xí)中，學(xué)生能夠利用學(xué)校所學(xué)的知識(shí)持續(xù)運(yùn)用在實(shí)踐工作中，能夠大幅度提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和技能水平，發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)點(diǎn)和不足，磨煉自己的意志，樹立科學(xué)的職業(yè)觀。

此外，教育部也逐漸規(guī)范對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的管理，從2016年，先后發(fā)布兩批《職業(yè)學(xué)校專業(yè)（類）頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)》，其中，2018年《高等職業(yè)學(xué)校老年服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，對(duì)職業(yè)院校指導(dǎo)頂崗實(shí)習(xí)具有重要的指導(dǎo)意義?！稑?biāo)準(zhǔn)》中對(duì)實(shí)習(xí)目標(biāo)、實(shí)習(xí)條件、實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)成果、考核評(píng)價(jià)[4]等八個(gè)方面的內(nèi)容均有具體說明，進(jìn)一步規(guī)范了頂崗實(shí)習(xí)的管理標(biāo)準(zhǔn)，保障高質(zhì)量完成頂崗實(shí)習(xí)。

二、現(xiàn)狀調(diào)查與結(jié)果分析

本文以新疆四所高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生作為調(diào)查對(duì)象，總共發(fā)放200份問卷，回收187份，其中有效問卷178份，有效回收率89%。調(diào)查對(duì)象均以當(dāng)下實(shí)習(xí)學(xué)生為主，主要包括實(shí)習(xí)意向、企業(yè)管理和實(shí)習(xí)認(rèn)知三個(gè)模塊。調(diào)查結(jié)果顯示，84.3%的學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間均在半年以上，且老年服務(wù)與管理專業(yè)的女生較多，為80.9%。

（一）實(shí)習(xí)意向

實(shí)習(xí)意向模塊主要調(diào)查學(xué)生選擇頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)單位的意向。調(diào)查結(jié)果顯示，有55.1%的學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)階段選擇與本專業(yè)相關(guān)領(lǐng)域?qū)嵙?xí)，有14.0%的學(xué)生“曾經(jīng)相關(guān)過”;頂崗實(shí)習(xí)單位由“學(xué)校老師推薦的”占40.0%，“自己或是家人找的”占35.9%;60.7%的學(xué)生自實(shí)習(xí)以來(lái)沒有更換過工作單位，并且分別有26.4%和43.3%的學(xué)生在畢業(yè)后“會(huì)”、“可能會(huì)”留在現(xiàn)單位工作;此外，畢業(yè)后“會(huì)”、“可能會(huì)”留在養(yǎng)老行業(yè)工作的人分別占16.9%和61.8%。

根據(jù)以上調(diào)查數(shù)據(jù)表明，超過一半以上的學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)初期會(huì)選擇與本專業(yè)相關(guān)的工作，隨著工作時(shí)間的推移，有近40%的學(xué)生開始逐漸更換工作，但令人欣喜的是，跨專業(yè)更換工作的學(xué)生占較少人數(shù)，只有14.0%。在畢業(yè)后，“會(huì)”和“可能會(huì)”留在現(xiàn)單位就業(yè)的人數(shù)有69.7%，而“會(huì)”留在養(yǎng)老行業(yè)工作的人只有16.9%，61.8%的人游離在“可能會(huì)”的思想斗爭(zhēng)中。

（二）企業(yè)管理

企業(yè)管理模塊主要調(diào)查學(xué)生在實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)基本情況。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過程中，有一半的學(xué)生會(huì)“定期參加員工培訓(xùn)”，有31.5%的學(xué)生“沒有參加過培訓(xùn)”，“單位組織過培訓(xùn)但沒去過”的占3.9%;一周之內(nèi)有夜班和無(wú)夜班的學(xué)生數(shù)量各占據(jù)一半，其中，一周“無(wú)夜班，但經(jīng)常加班”的人有6.7%，一周“1-3次夜班”的人數(shù)有20.2%，有近65%的學(xué)生在一定程度上能夠得到較好的休息;在實(shí)習(xí)單位是否分配實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師項(xiàng)目中，有80.3%的學(xué)生“有分配”，11.2%的學(xué)生“無(wú)分配”;“沒有輪崗”或是“輪崗時(shí)間不固定”的分別占有29.8%和39.3%;在實(shí)習(xí)期間，學(xué)生在工作中遇到最大的困難是“與人交流溝通的方式方法”，占42.1%，而“工作方式方法”只占20.2%。

通過數(shù)據(jù)結(jié)果可以說明，有三分之一的實(shí)習(xí)單位沒有組織過培訓(xùn)和輪崗，但大部分單位能夠合理分配工作量并分配實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，使大部分學(xué)生在專業(yè)上能夠快速得到提升，但仍需關(guān)注35%夜班次數(shù)較多或經(jīng)常加班的學(xué)生。此外，實(shí)習(xí)單位除了教授工作的方式方法之外，還應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生在交流溝通中出現(xiàn)的問題。

（三）實(shí)習(xí)認(rèn)知

實(shí)習(xí)認(rèn)知在此特指學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中對(duì)實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)的一種心理活動(dòng)，包括出現(xiàn)工作問題選擇處理的方式以及自身感受等。具體數(shù)據(jù)如下：認(rèn)為在實(shí)習(xí)單位能夠?qū)W習(xí)到與本專業(yè)相關(guān)的技能和知識(shí)的占43.3%，“學(xué)到一些”的占39.9%;當(dāng)在工作上想為自己爭(zhēng)取自身利益時(shí)（如減少夜班或加班次數(shù)、增加工資、調(diào)崗等），會(huì)主動(dòng)與上級(jí)溝通的占60.1%，“可能會(huì)”溝通的占32.6%;認(rèn)為工作壓力比較大的有42.1%;曾動(dòng)過“離職”念頭的有73.6%;學(xué)生對(duì)“工資待遇”、“吃住自理”最不滿意，分別占有40.4%和33.1%。

調(diào)查數(shù)據(jù)表明，在實(shí)習(xí)過程中大部分學(xué)生能夠?qū)W習(xí)到相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和技能，但有近一半的學(xué)生感覺工作壓力比較大，總數(shù)超過了夜班次數(shù)較多或經(jīng)常加班的35%數(shù)量。此外，雖有60.7%的學(xué)生沒有更換過工作單位，但有想過離職的學(xué)生數(shù)量較多，對(duì)工資待遇和單位是否包吃住問題比較在意。

三、建議對(duì)策

（一）校方積極推薦優(yōu)秀企業(yè)，加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)

學(xué)生在頂崗入職前，老師應(yīng)積極推薦優(yōu)秀的養(yǎng)老企事業(yè)單位，鼓勵(lì)學(xué)生在養(yǎng)老行業(yè)實(shí)習(xí)，與此同時(shí)，積極鏈接學(xué)生戶籍地區(qū)的養(yǎng)老行業(yè)，以保障學(xué)生的實(shí)習(xí)和就業(yè);學(xué)生在剛?cè)肼氹A段，老師需進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的關(guān)注和指導(dǎo)。因?yàn)榇藭r(shí)學(xué)生剛進(jìn)入社會(huì)，在思想上還處于過度時(shí)期，這時(shí)候在工作中出現(xiàn)的諸如工資待遇低、壓力過大、與領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系不和等問題很容易造成辭職心理，這時(shí)候?qū)W校實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師或是班主任應(yīng)當(dāng)及時(shí)介入并了解情況，如有條件，可以親臨實(shí)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，做好學(xué)生的思想和人文關(guān)懷工作，降低辭職率。

根據(jù)數(shù)據(jù)表明，雖然只有一半多的學(xué)生在實(shí)習(xí)中會(huì)選擇與本專業(yè)相關(guān)的工作，離職率也近一半人數(shù)，但是有百分之六十多的學(xué)生沒有更換過工作，跨專業(yè)更換工作的學(xué)生更是占較少人數(shù)，占14.0%，故學(xué)校老師的指導(dǎo)和關(guān)懷在一定程度上能夠提高留職率。

（二）實(shí)習(xí)單位健全實(shí)習(xí)管理制度，加強(qiáng)人文關(guān)懷

實(shí)習(xí)單位應(yīng)健全實(shí)習(xí)生的管理制度和晉升機(jī)制，履行校企協(xié)議規(guī)定，定期開展培訓(xùn)，定期安排輪崗，適當(dāng)減輕工作量，增長(zhǎng)工資，使學(xué)生工作有目標(biāo)、有動(dòng)力。在工作之余，應(yīng)及時(shí)關(guān)注學(xué)生出現(xiàn)的問題和訴求，在不違反常規(guī)的工作管理?xiàng)l例之上，以鼓勵(lì)安慰為主，加強(qiáng)人文關(guān)懷，使學(xué)生的基本權(quán)利得到保障，以使“可能會(huì)”留在現(xiàn)單位就業(yè)的學(xué)生成為現(xiàn)實(shí)。

（三）強(qiáng)化校企合作關(guān)系，加強(qiáng)溝通交流

校方推薦給學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)單位大多以校企合作單位為主。在新疆，雖然養(yǎng)老行業(yè)發(fā)展緩慢，專業(yè)性有待提升，但是大部分學(xué)生在校企合作單位進(jìn)行實(shí)習(xí)的離職率較低，故為了更好的留住人才，在學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)單位之前，校、企、學(xué)生三方應(yīng)該簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，包括頂崗期限、安全責(zé)任、工資待遇、定期培訓(xùn)和輪崗、晉升條件、工作時(shí)長(zhǎng)、吃住管理等基本權(quán)利與義務(wù)，保障學(xué)生的基本利益。在實(shí)習(xí)過程中，如若發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)單位未履行協(xié)議規(guī)定，超負(fù)荷加大工作量或是制造不平等待遇等，校方應(yīng)該及時(shí)與實(shí)習(xí)單位溝通，解決問題，為學(xué)生去爭(zhēng)取良好的工作環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

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[2]田豐.當(dāng)下“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的高職教育教學(xué)改革再思考[J].岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，27（6）：8-10.

[3]中華人民共和國(guó)中央人民政府.關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定[EB/OL].http：//www.gov.cn/zhengce/content/2014-06/22/content_8901.htm，2014-06-22/2020-02-19.

[4]中華人民共和國(guó)中央人民政府.教育部關(guān)于公布第二批《職業(yè)學(xué)校專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)》的通知[EB/OL].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A07/moe_953/201802/t20180201_326302.html，2018-01-17/2020-02-19.

作者簡(jiǎn)介：馬慧（1990-），女，漢族，安徽人，碩士，助教，研究方向：養(yǎng)老人才培養(yǎng);王彬（1999-），女，回族，新疆人，碩士，助教，研究方向：農(nóng)村社區(qū)養(yǎng)老;樊娟娟（1976-），女，漢族，新疆人，本科，講師，研究方向：養(yǎng)老服務(wù)人才培養(yǎng)。