主任醫(yī)師,北京中醫(yī)藥大學(xué)教授。臨床致力于對(duì)腫瘤、癌癥的研究與治療,發(fā)揮中醫(yī)藥優(yōu)勢(shì),抑制腫瘤惡性轉(zhuǎn)變,減少癌癥擴(kuò)散轉(zhuǎn)移。對(duì)于術(shù)后、放化療的病人,糾正其毒副作用效果明顯。此外對(duì)冠心病、心絞痛、抑郁癥、失眠、頸腰椎病、坐骨神經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)、更年期綜合征、不孕不育、男子弱精、痤瘡、蕁麻疹、帶狀皰疹、銀屑病等病的治療均有較好療效。
門(mén)診時(shí)間:周二上午、周四上午、周五上午
人生百味,離不開(kāi)一飲一食。中華飲食以其獨(dú)特的烹飪方式和極為豐富的口味享譽(yù)世界,而很多人只關(guān)注菜品,卻忽視了另一個(gè)遠(yuǎn)比大家想象中更有影響力的“中國(guó)飲品”——茶。世界級(jí)的飲品中,大家往往只會(huì)想到酒和咖啡,覺(jué)得只有這兩樣才能遍及世界的各個(gè)角落,成為雅俗共享的“全民飲品”,而我們常常飲用的茶只是東亞文明圈內(nèi)的珍饈。其實(shí)不然,許多國(guó)家和民族都有飲茶的習(xí)慣,更是會(huì)喝上一杯“中國(guó)茶”一品芬芳。英國(guó)、法國(guó)的下午茶、茶歇文化,在斯拉夫文化中有著重要影響力的茶炊,伊朗人幾乎每日必飲“茶依(Chayi)”,土耳其人那永遠(yuǎn)不加奶卻離不開(kāi)兩塊方糖的紅茶,摩洛哥人在待人接物時(shí)也熱衷煮上一壺綠茶并用幾片薄荷葉裝點(diǎn),而大家熟知的“咖啡國(guó)家”——美國(guó),也消費(fèi)了全球最多的冰茶(茶水冰鎮(zhèn)后制成的飲品)。小小的一個(gè)茶杯中,不僅僅是一份清香和醇厚,而更是一份文化的厚重,亦有一份對(duì)健康的期待。來(lái)自北京中醫(yī)藥大學(xué)的張春榮教授告訴我們,飲茶大抵是對(duì)健康有利的,隨著健康意識(shí)的提高,很多人都有喝中藥茶飲保健的習(xí)慣,但是代茶飲使用不當(dāng)也會(huì)損害健康。張教授告訴我們,很多疾病的發(fā)生以及治療效果的下降,都和患者私下飲用代茶飲不當(dāng)有關(guān)。
原來(lái),中藥泡茶有講究,代茶飲的選擇與調(diào)配要因時(shí)而異,寒涼中藥適宜夏季,濕熱中藥適宜冬季,亂服則易傷身。張教授介紹了三種常見(jiàn)的滋補(bǔ)佳品,這三種滋補(bǔ)佳品的使用中,也隱藏著代茶飲選配的三大常見(jiàn)誤區(qū)。
西洋參是很多人都會(huì)選用的滋補(bǔ)佳品,但很多人在用參類(lèi)藥代茶飲的時(shí)候都會(huì)犯錯(cuò),搞不清什么時(shí)候用西洋參,什么時(shí)候應(yīng)當(dāng)用人參。張教授告訴我們,夏季適宜用西洋參代茶飲,而冬季適宜用人參代茶飲。
中醫(yī)認(rèn)為,西洋參味甘、微苦,性寒,有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津之功效。主治陰虛火旺、咳喘痰血,氣陰兩虛、津傷口渴等。與人參相比,西洋參性質(zhì)偏于寒涼,補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津作用好;人參性質(zhì)偏于溫?zé)?,補(bǔ)氣作用更強(qiáng)。夏季出汗多,容易耗氣傷津,出現(xiàn)虛煩燥火、咽干口燥、食欲不振、渾身乏力等癥狀時(shí),就可以用西洋參代茶飲緩解。張教授強(qiáng)調(diào):對(duì)于一般人來(lái)說(shuō),夏季適合選擇偏涼的中藥代茶飲。但夏季人人都適宜飲用西洋參茶是錯(cuò)誤的,選擇代茶飲還要考慮自身體質(zhì)的寒熱。虛寒體質(zhì)的人夏季也不適宜選擇寒涼的中藥。
【西洋參用法】每人每天取3~4片西洋參泡水代茶飲即可,也可以最后嚼一嚼泡過(guò)的西洋參。
夏季炎熱,大家往往會(huì)本能地想到滋陰降火。其實(shí)不然,盲目使用滋陰茶是夏季使用代茶飲最常出現(xiàn)的誤區(qū)。夏季濕氣重,很多人被濕邪、濕氣所困,如果再使用有滋陰作用的藥物代茶飲,就有助濕生痰的可能。張主任曾接診了一位李姓的男患者,1.75米的身高,體重97千克,體型偏胖。這位患者走路快了就喘,有大便稀溏、舌苔厚膩的癥狀。張教授把脈后發(fā)現(xiàn)他不是真正的體虛,而是濕氣太重了,困阻了臟腑氣機(jī),張教授開(kāi)了藥方,患者吃了幾次卻沒(méi)有明顯的效果。張教授細(xì)細(xì)詢(xún)問(wèn)才發(fā)現(xiàn),患者自己有堅(jiān)持服用代茶飲的習(xí)慣,正是他喝了大半年的代茶飲(麥冬+枸杞)喝錯(cuò)了導(dǎo)致了療效不佳?;颊邔⒋栾嬐A瞬⒗^續(xù)服用張教授的藥方,兩個(gè)星期之后病情就有了緩解,患者也感到神清氣爽。張主任告訴我們,對(duì)于部分人來(lái)說(shuō),這個(gè)代茶飲中的麥冬與枸杞都不是夏季合適的藥品。
張教授告訴我們,麥冬是一味養(yǎng)陰的好藥,但是很多人也將其用錯(cuò),造成了一些問(wèn)題。麥冬味甘、微苦,性微寒,歸胃、肺、心經(jīng),有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、清心除煩的功效,用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。 盡管麥冬是一味功效強(qiáng)大、副作用小的好藥材,但是麥冬不宜長(zhǎng)期服用,尤其在沒(méi)有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下,否則可能生痰生濕,適得其反。張教授告訴我們,夏季尤其是長(zhǎng)夏時(shí)節(jié),本身濕氣當(dāng)令,濕氣困遏脾胃,很多人處于濕氣較重的狀態(tài)。麥冬等藥材進(jìn)入人體,需要依靠脾胃的運(yùn)化,其味甘,較為滋潤(rùn),極易在運(yùn)化的過(guò)程中增加人體的內(nèi)濕,所以脾胃虛寒、存在外感病證的人,最好不要隨便食用麥冬,否則會(huì)加重病情。 張教授強(qiáng)調(diào):如果出現(xiàn)痰多、臉腫、咳嗽、手脹、大便溏稀、腿腳水腫的情況,就是提示您可能有濕氣的問(wèn)題了,千萬(wàn)別再亂用養(yǎng)陰的藥物。如果希望祛濕養(yǎng)陰兼?zhèn)洌€是需要專(zhuān)業(yè)的中醫(yī)辨證開(kāi)方,或是推薦適合您夏天服用的代茶飲。
當(dāng)然,麥冬適合有肺陰虛(干咳無(wú)痰或少痰、嗓子癢)、胃陰虛(口干、口渴)、腸陰虛(腸燥便秘)的人群使用,麥冬還可以潤(rùn)腸通便。除了麥冬以外,還有一些常用的中藥比如石斛、枸杞子、生地黃、熟地黃、元參也有養(yǎng)陰功效。
夏季祛濕三部曲
1. 燥濕化痰:針對(duì)以痰多、身體困重為典型癥狀的痰濕內(nèi)蘊(yùn),可以用橘子皮或者陳皮泡水代茶飲用。
2. 健脾祛濕:針對(duì)以大便溏泄、不思飲食、舌淡苔白邊尖有齒痕等為典型癥狀的濕氣困脾,可以山藥、蓮子肉、雞頭米等煮粥或烹制菜品食用,起到健脾利濕的功效。
3. 利水消腫:針對(duì)以手腳腫脹為典型癥狀的水腫類(lèi)病癥,可以適當(dāng)食用一些冬瓜皮、車(chē)前子、西瓜皮、葫蘆等,煮湯或烹制菜品食用。
需注意,上述食療、代茶飲僅僅適用于癥狀較輕、沒(méi)有原發(fā)疾病者的自我調(diào)理,如癥狀嚴(yán)重或是服用后無(wú)緩解,還是應(yīng)該及時(shí)前往正規(guī)的中醫(yī)醫(yī)院就診。
有些人使用代茶飲,追求中藥貴重,認(rèn)為越名貴的中藥代茶飲療效越好,殊不知名貴藥材用錯(cuò)反而更傷身。比如很多人十分青睞的藏紅花就是這樣的一味名貴藥材。
張教授強(qiáng)調(diào),藏紅花是活血化瘀的圣品,但是不意味著可以治療所有的心腦血管疾病。高血壓人群需要慎用藏紅花;癌癥患者有出血傾向的(如肺癌患者咯血、肝癌的吐血、腸癌患者便血)則是禁用藏紅花,其他出血疾?。ㄈ缦莱鲅龋┗颊咭嘈枰饔貌⒆襻t(yī)囑,月經(jīng)過(guò)多的人、孕婦也嚴(yán)格禁用藏紅花。腦梗死、心肌梗死的患者則可以服用藏紅花來(lái)治療,但應(yīng)找正規(guī)的中醫(yī)醫(yī)師辨證開(kāi)方。
很多人都認(rèn)為藏紅花有美容祛斑的功效,張教授認(rèn)為需要慎重地看待藏紅花的美容效果。面部長(zhǎng)斑在中醫(yī)看來(lái)大多與瘀、毒有關(guān),比如瘀血造成的斑不僅可以出現(xiàn)在面部,身體四肢都可能出現(xiàn),如果斑確是瘀血證類(lèi)所致,那服用藏紅花并無(wú)問(wèn)題。但須注意,濕氣內(nèi)蘊(yùn)、腎氣虛衰都有可能造成面部長(zhǎng)斑,對(duì)于濕重和腎虛導(dǎo)致的斑,用藏紅花不但不能祛斑還會(huì)損傷身體。藏紅花屬于中藥,而辨證論治是應(yīng)用中藥的必備要求,一定不可隨意服用。
降脂活血茶
最后,張教授推薦了一個(gè)可以降脂減肥、預(yù)防心肌梗死、腦梗死的茶飲方——降脂活血茶,不僅沖泡簡(jiǎn)單,口感更是鮮香異常,十分易飲。
【材料】藏紅花0.1克、陳皮3克、茯苓8克。
【用法】用沸水沖泡,泡入藥材后蓋上蓋子燜一會(huì)兒后飲用即可。
【注意】服用代茶飲的時(shí)候一定要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)服用,最好咨詢(xún)醫(yī)生后服用。
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