徐宗昌　杜秀春　徐海波　楊偉　杜運(yùn)政　王月堂　劉曉　劉寶宜　劉劍　李義強(qiáng)

摘要：為探索移栽后早期去頂芽的效用，試驗(yàn)設(shè)置移栽后3、5、7、9、14天進(jìn)行去頂芽處理，研究其對煙草生長發(fā)育和烤后煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明，移栽后去頂芽能夠明顯改善煙株農(nóng)藝性狀并提高烤后煙葉產(chǎn)質(zhì)量。各處理煙株移栽后44天左右地上部和根鮮重與對照相比差異不大，平頂期后略高于對照，但葉長、葉寬和莖圍較對照明顯提高?？竞蟾鞑课粺熑~煙堿含量均比對照降低，化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)。移栽后7～9天去頂是最佳處理時間，烤后煙葉產(chǎn)量較對照平均增加127.42 kg/hm2、每公頃產(chǎn)值增加6 575.36元。因此認(rèn)為煙苗移栽后7～9天去頂是一種能夠改善煙草農(nóng)藝性狀、提高烤后煙葉產(chǎn)質(zhì)量的栽培措施。

關(guān)鍵詞：烤煙;去頂芽;農(nóng)藝性狀;生長發(fā)育;產(chǎn)質(zhì)量

中圖分類號：S572.01文獻(xiàn)標(biāo)識號：A文章編號：1001-4942（2020）03-0042-06

Abstract In the study， different topping time set as 3， 5， 7， 9 and 14 days after transplanting was set to explore their effects on growth and development of tobacco and yield and quality of flue-cured tobacco. The results showed that topping after transplanting could significantly improve the agronomic traits of tobacco and the yield and quality of flue-cured tobacco. The fresh weight of roots and overground part of tobacco under different treatments had no significant differences compared with the control when topping at about 44 days after transplanting，but slightly increased after flat top stage， while the leaf length， leaf width and stem circumference significantly improved. The nicotine content of different parts of flue-cured tobacco were lower than that of the control， but more coordinated in chemical components. The best topping time was 7～9 days after transplanting， the corresponding average yield and output value of flue-cured tobacco increased by 127.42 kg/hm2 and 6 575.36 yuan/hm2， respectively. Therefore， topping at 7～9 days after transplanting was a potential cultivation measure， which could improve tobacco agronomic traits and the yield and quality of flue-cured tobacco.

Keywords Flue-cured tobacco; Topping; Agronomic traits; Growth and development; Yield and quality

煙草是以葉片為主要收獲對象的經(jīng)濟(jì)作物，提高煙葉品質(zhì)是煙草育種栽培的首要目標(biāo)。在煙草眾多栽培措施中，打頂是一項(xiàng)獨(dú)特且重要的栽培手段[1]?；ㄆ诖蝽斈軌蚨沤^煙株生殖生長，改變原有的庫源關(guān)系，有利于營養(yǎng)物質(zhì)往葉片輸入，促進(jìn)煙葉生長，并且能夠增強(qiáng)煙堿合成能力、提高煙葉產(chǎn)量和烤后煙葉理化品質(zhì)[2，3]。花前打頂培育杈煙是煙草栽培早期遭受逆境環(huán)境脅迫挽救產(chǎn)量的一種有效手段，甚至在肥力過大地塊主動培育杈煙還能起到放肥增產(chǎn)增質(zhì)的目的[4]。關(guān)于留杈方式、杈煙留葉數(shù)、生長時間及其煙葉品質(zhì)等方面已有不少研究[5-7]。但目前煙草生產(chǎn)均采用花期打頂，杈煙作為輔助措施在實(shí)際生產(chǎn)中較少使用。且有關(guān)正常生長大田煙苗早期主動進(jìn)行去頂留杈的研究尚未見報(bào)道。

煙草生產(chǎn)中，我們團(tuán)隊(duì)在雹后煙田偶然發(fā)現(xiàn)移栽不久的煙株幼苗失去頂心后，其基部腋芽發(fā)育而成的非主莖杈煙田間形態(tài)建成與普通煙株有所差別，但烤后煙葉理化性質(zhì)也更加協(xié)調(diào)。因而本試驗(yàn)以此為切入點(diǎn)，研究移栽后去頂時間對煙株后期長勢、產(chǎn)量產(chǎn)值以及品質(zhì)的影響，以期豐富煙草栽培措施，促進(jìn)煙葉生產(chǎn)和農(nóng)戶增收。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2018年在青島市膠州里岔鎮(zhèn)煙草種植區(qū)（36°3′30″N、119°46′43″E）進(jìn)行。溫帶季風(fēng)氣候，5—9月均溫23.33 ℃，月均降水量322.08 mm。試驗(yàn)地為壤質(zhì)土，地勢平坦，四周無遮擋，排灌條件良好。其土壤pH=5.46，有機(jī)質(zhì)含量867 g/kg，速效氮57.00 mg/kg，速效磷44.54 mg/kg，速效鉀121.97 mg/kg。供試烤煙品種為魯煙1號。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)3次。試驗(yàn)只設(shè)移栽后去頂芽時間1個變量，即移栽后第3、5、7、9、14天共5個時間點(diǎn)去除苗株頂芽，以未去頂芽為對照（CK）。去頂芽：用鋒利小刀將頂芽芽心完全剔除即可。為排除邊際效應(yīng)等因素對試驗(yàn)結(jié)果的影響，試驗(yàn)地塊選擇煙田的中心地帶。小區(qū)面積55 m2。每個處理100株煙苗，平均分布在兩行煙壟上，每行50株。煙草種植行株距為1.1 m×0.5 m。

1.3 田間管理

按照青島煙區(qū)田間管理辦法，試驗(yàn)煙田氮磷鉀肥施用比例為m（N）∶[KG-*2/3]m（P2O5）∶[KG-*2/3]m（K2O）=1∶[KG-*2/3]1∶[KG-*2/3]2.5。[JP]煙草專用肥（“太陽島”牌，規(guī)格為NPK=10-10-20，施用量450 kg/hm2）、有機(jī)肥（腐熟豆餅肥，含氮量5%～7%，施用量225 kg/hm2）作為基肥起壟前條施。煙苗于5月5日移栽，移栽25天后追施二元復(fù)合肥（含硝態(tài)氮13.5%，硝酸鉀45%），追施量為75 kg/hm2。田間病蟲害雜草防治等常規(guī)農(nóng)事操作按照行業(yè)相關(guān)要求統(tǒng)一進(jìn)行。

1.4 取樣、測定項(xiàng)目及方法

于最后一個去頂處理（即移栽14天）后第2天開始，調(diào)查各處理煙株幼苗新葉發(fā)育狀況和植株長勢并采集照片。移栽后分別于21、29、44、59、74天（即最后一個去頂處理后7、15、30、45、60天），對各處理地上部和根鮮重進(jìn)行測量，每處理取樣10株。煙草農(nóng)藝性狀根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在成熟期調(diào)查[8]，包括株高、莖圍、葉長、葉寬等，每處理隨機(jī)調(diào)查10株?？竞鬅熑~按照GB 2635—1992分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行煙葉分級，統(tǒng)計(jì)煙葉產(chǎn)量、上中等煙比例，并按當(dāng)年指導(dǎo)收購價(jià)統(tǒng)計(jì)均價(jià)、產(chǎn)值等經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀。各處理選初烤煙葉B2F、C3F和X2F三個等級各2 kg按照王毅等[9]的方法進(jìn)行化學(xué)成分分析。

1.5 數(shù)據(jù)分析

用Microsoft Excel軟件進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理和做圖，采用SPSS軟件進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 去頂芽對煙株苗期長勢的影響

田間生長調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與對照相比，煙株新葉發(fā)育隨去頂時間先后表現(xiàn)出明顯延遲，煙葉大小呈現(xiàn)一定的規(guī)律性（圖1A～1F）。移栽煙苗去頂后第3天可見新葉長出，第5天新葉即可長到小拇指指甲大?。▓D1D、1F），生長速率較快。去頂后長出的新葉葉片較厚、呈橢圓形，新葉生長10天左右可明顯看出葉尖角度較對照變鈍（圖1A、1B），新葉葉尖角度在115°～135°之間，而對照葉尖角度在80°～90°之間。到團(tuán)棵期時處理組和對照的葉尖角度差異縮小，處理組葉尖角度在130°左右，而對照在115°左右（圖1G、1H）。團(tuán)棵期初，處理組葉片絨毛較對照明顯密集（圖1I、1J）。

2.2 不同時間去頂芽對煙株生物量的影響

從圖2可以看出，處理組地上部鮮重的增長隨生長時間延長逐漸增加，生長初期各處理地上部鮮重顯著低于對照，至移栽后44天左右與對照基本持平;移栽44天后對照與各處理地上部鮮重差異不大，但移栽后7天和9天去頂處理分別在栽后74天和59天時地上部鮮重較對照顯著增加。此外，移栽后去頂越早的處理其首次所測地上部鮮重相比對照占比就越高，如移栽后3天去頂處理煙株其地上部鮮重是對照的75%，而移栽后14天去頂處理是對照的45%（圖2A、2I）。隨著生長時間延長，這種趨勢逐漸降低（圖2A、2C、2E、2G、2I）。

去頂操作對煙株根鮮重的影響要比地上部小。各個處理根鮮重只在首次測量時顯著低于對照，但其鮮重基本都為對照的90%左右;從第2次測量（移栽后29天）開始后各個處理組根鮮重與對照持平，甚至移栽后7天去頂處理的煙株其根鮮重在移栽59天時顯著高于對照（圖2B、2D、2F、2H、2J）。

2.3 不同時間去頂芽對煙株生長發(fā)育的影響

田間農(nóng)藝性狀調(diào)查結(jié)果（表1）表明，去頂各處理煙株株高、莖圍、葉長及葉寬隨去頂時間延后都表現(xiàn)出先升高后下降趨勢。合適的去頂時間能夠增加煙株的株高、莖圍及葉長、葉寬，移栽后7、9天去頂處理的煙株株高、上/下部葉葉長/寬以及莖圍大都較其它處理和對照有明顯增長。

2.4 烤后煙葉產(chǎn)量產(chǎn)值和中上等煙比例分析

由表2可以看出，各處理組隨去頂時間延遲在產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例上表現(xiàn)出先上升后下降狀況，但均較對照有所提高。移栽后7天去頂處理產(chǎn)量最高，較對照增產(chǎn)6.9%，差異顯著;其上等煙比例也最高，較對照顯著提高8.1%，中上等煙比例較對照略高;其煙葉產(chǎn)值也最高，其次為移栽后9天去頂處理，其產(chǎn)值分別比對照提高139%和10.8%，差異達(dá)顯著水平。

2.5 烤后煙葉內(nèi)在化學(xué)成分分析

對去頂處理和對照的烤后煙葉化學(xué)成分（表3）進(jìn)行分析，可以看出，隨著去頂處理時間的延后，上、中、下部葉的煙堿含量基本呈逐漸降低趨勢。除移栽后14天去頂處理烤后煙葉各部位煙堿含量偏低外，對照和其它各處理各部位煙葉的煙堿含量基本處于適宜范圍內(nèi)，尤其以移栽后第7天和第9天去頂處理的煙堿含量最符合當(dāng)?shù)責(zé)熑~質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。鉀氯比指標(biāo)以對照和移栽后第14天去頂處理各部位煙葉比值偏低，其它處理基本在適宜范圍之內(nèi)。此外，糖堿比、兩糖比和氮堿比各處理和對照之間沒有明顯的變化趨勢，各指標(biāo)也基本處于當(dāng)?shù)責(zé)熑~質(zhì)量指標(biāo)適宜范圍之內(nèi)。因此綜合認(rèn)為，移栽后第7天至第9天去頂芽，各部位烤后煙葉的化學(xué)成分會更加協(xié)調(diào)。

3 討論

烤煙是以煙葉質(zhì)量做為首要栽培目標(biāo)的特殊經(jīng)濟(jì)作物。煙堿和總氮含量是反映煙葉內(nèi)在和感官質(zhì)量的主要因子[10]，因此煙葉生產(chǎn)中諸多栽培應(yīng)用措施均是圍繞提升煙葉內(nèi)在成分的協(xié)調(diào)而展開的。一般認(rèn)為優(yōu)質(zhì)煙葉的適宜煙堿含量在22%～2.8%，總氮含量在1.5%～3.5%，總糖含量在18%～22%，鉀氯比大于2.5[11， 12]。在實(shí)際生產(chǎn)中，煙葉質(zhì)量受煙草品種、生態(tài)環(huán)境、栽培措施、田間管理、烘烤加工等因素影響較大。但對固定地區(qū)的某個煙草品種而言，栽培方式是影響其產(chǎn)質(zhì)量的主要因素。在眾多的栽培方式中，打頂方式和時期能夠?qū)煵萏镩g生長、農(nóng)藝性狀表現(xiàn)以及產(chǎn)質(zhì)量產(chǎn)生重要影響[13-15]。比如，煙堿在根部合成后通過木質(zhì)部運(yùn)輸?shù)降厣喜糠植Υ嬖跓熑~中[16]，解瑩瑩[17]研究表明打頂能夠明顯促進(jìn)煙堿積累的原因在于打頂后養(yǎng)分向根部運(yùn)輸，促進(jìn)根系產(chǎn)生更多的新根合成煙堿并向上運(yùn)輸導(dǎo)致煙葉內(nèi)煙堿含量升高。本研究中，在移栽前兩周內(nèi)各時間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行去頂操作，烤后煙葉各部位煙堿含量均較多且有所降低，其中以第7天和第9天去頂煙葉的煙堿含量更接近優(yōu)質(zhì)煙葉標(biāo)準(zhǔn)。這很可能是由于前期去頂操作改變了煙草生長節(jié)奏，其地上和地下形態(tài)建成與普通煙株有所差異導(dǎo)致的。但生長后期去頂操作的各處理煙株根系重量與對照相比并沒有明顯差異，這說明處理組煙葉煙堿含量的降低并非由于根系減少合成量少而導(dǎo)致的;另一方面，處理組煙葉葉長和葉寬均比對照長，其中以第7天和第9天去頂處理的煙葉表現(xiàn)最為明顯，進(jìn)而煙葉面積也較對照明顯擴(kuò)大，在根系合成煙堿能力基本一致的情況下葉面積的擴(kuò)大稀釋了煙堿的分布，這可能就是處理組煙堿含量減低以及其它各種化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)的主要原因。卜令鐸等[18]在研究赤霉素對上部煙葉開片影響中指出，噴施赤霉素能夠有效促進(jìn)上部煙葉開片，通過葉面積的提高從而降低上部煙葉的煙堿含量。齊永杰等[19]研究根區(qū)施用不同生物有機(jī)肥對煙草產(chǎn)質(zhì)量影響的結(jié)果表明，煙堿含量高的處理其煙葉面積較煙堿含量低的處理組顯著降低。這些研究結(jié)果與本研究中煙堿含量降低的原理基本一致，因此在煙葉生產(chǎn)中通過一定措施提高煙葉面積是降低煙堿含量的一種有效手段。并且隨著煙葉面積提高和內(nèi)在化學(xué)物質(zhì)成分的協(xié)調(diào)，煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量也得到共同提升，從而增加煙葉產(chǎn)值。