陳日益

糖是人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一，為生命活動(dòng)不可或缺的能量源泉。但食糖并非多多益善，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦每日攝入食糖總量為30～40克，過量攝入則有害健康。

大量調(diào)查研究表明：長(zhǎng)時(shí)間高糖飲食，可引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，新陳代謝紊亂，容易引發(fā)肥胖癥、齲齒，大大提高患心腦血管病、高脂血癥、糖尿病及骨質(zhì)疏松等慢性病的風(fēng)險(xiǎn);同時(shí)會(huì)增加體內(nèi)自由基，加速組織細(xì)胞退化而過早衰老。美、英、日等國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：很多國(guó)家的人口死亡率與其國(guó)民糖消耗量成正比。世界衛(wèi)生組織曾調(diào)查23個(gè)國(guó)家人口死亡原因得出結(jié)論：嗜糖之害，甚于吸煙。長(zhǎng)期食用高糖食物的人，平均壽命比正常飲食的人短10～20年。尤其女性嗜糖，對(duì)健康危害更大，嗜糖可引發(fā)以下病癥：

增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)

乳腺癌是一種常見的女性惡性腫瘤。一般認(rèn)為與卵巢功能、遺傳因素、婚育及哺乳等因素有關(guān)。一項(xiàng)對(duì)8萬名女性開展的關(guān)于飲食習(xí)慣與乳腺癌發(fā)生之間關(guān)系的研究表明：每天喝兩杯甜飲料的人患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)比基本不喝甜飲料的人要高90%;每天食用甜水果醬涂抹面包者，患病風(fēng)險(xiǎn)比不吃甜食者增加50%。研究者認(rèn)為：嗜糖會(huì)導(dǎo)致胰島素大量分泌，使血內(nèi)胰島素含量經(jīng)常處于高水平狀態(tài)，而早期乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，則需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素，對(duì)乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖起推波助瀾作用。另一項(xiàng)在21個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家中進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果也顯示：精制糖的攝入量是老年婦女患乳腺癌的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。

★預(yù)防要點(diǎn)：除注意控制攝糖量外，要少吃高脂食物，少飲酒，多吃新鮮果蔬;配戴合適胸罩，常按摩乳房;提倡適齡結(jié)婚生育和正常哺乳，保持適度和諧性生活;不亂用外源性雌激素;堅(jiān)持體育鍛煉，保持心態(tài)平和;學(xué)會(huì)自查乳房，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī);積極治療乳房癌前病變，如囊性小葉增生、乳腺乳頭狀瘤、乳腺不典型增生等。

引發(fā)霉菌性陰道炎

一項(xiàng)針對(duì)女性霉菌反復(fù)感染者的研究顯示：很多患者的血糖或尿糖明顯高于正常水平;患者在減少日常糖分?jǐn)z入量后，一年內(nèi)鮮有霉菌性陰道炎的感染或復(fù)發(fā)。這充分說明，糖分?jǐn)z入量與霉菌感染有密切關(guān)系。原因在于：霉菌適合在酸性環(huán)境下生長(zhǎng)。30%的孕婦和10%～20%的非孕婦女陰道內(nèi)都有此菌寄生，但只有在她們?nèi)砘蜿幍谰植棵庖吡ο陆禃r(shí)才會(huì)出現(xiàn)明顯癥狀。尤其當(dāng)女性因食糖較多而導(dǎo)致血糖或尿糖偏高時(shí)，陰道內(nèi)糖原增加，酸度升高，霉菌大量繁殖，容易導(dǎo)致發(fā)病。臨床表現(xiàn)為：外陰和陰道瘙癢、灼痛，甚至坐臥不寧，并伴有尿頻、尿痛及性交痛等不適癥狀。典型特征是：白帶稠厚，呈凝乳或豆腐渣樣。

★預(yù)防要點(diǎn)：養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，如上廁先洗手，使用公廁盡量避免坐式馬桶;宜穿棉質(zhì)內(nèi)褲，每晚更換;提倡淋浴，每天清洗外陰，但要避免過度清潔下身，毛巾專用;內(nèi)褲單獨(dú)手洗，放陽光下曬干;選用質(zhì)量合格的個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品;一旦出現(xiàn)陰道瘙癢等癥狀，及時(shí)到醫(yī)院檢查，以利早發(fā)現(xiàn)、早治療。此外，還要注意不濫用抗生素，均衡飲食，睡眠充足并適當(dāng)鍛煉。

導(dǎo)致體內(nèi)結(jié)石

美國(guó)醫(yī)學(xué)科研人員發(fā)現(xiàn)：50歲以上婦女吃甜食過多，容易導(dǎo)致膽結(jié)石。原因是：過量的糖會(huì)增進(jìn)胰島素分泌，造成肝膽內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例嚴(yán)重失調(diào)而發(fā)生膽結(jié)石。同時(shí)，過量的糖在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致人體肥胖。肥胖并不會(huì)使所有人都長(zhǎng)結(jié)石。但對(duì)中老年婦女來說，它卻是導(dǎo)致膽結(jié)石的溫床。吃糖過量還會(huì)引起尿石癥。老年人在一次大量吃糖后，尿中含鈣量急劇增加，這期間容易形成鈣結(jié)晶而沉積下來，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)尿結(jié)石。如果每天睡前喝一杯濃糖水，則患尿結(jié)石的危險(xiǎn)就更大。

★預(yù)防要點(diǎn)：注意飲食平衡、粗細(xì)搭配，三餐按時(shí)，吃好早餐，不暴飲暴食;多飲水，每日飲水2升以上，不憋尿;少喝啤酒，少吃食鹽、肉類及動(dòng)物內(nèi)臟;晚餐宜早不宜遲，睡前別喝牛奶;積極參加運(yùn)動(dòng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)和提高機(jī)體代謝能力。

誘發(fā)失眠

為探究飲食升糖指數(shù)（GI）與睡眠質(zhì)量的關(guān)系，美國(guó)研究人員實(shí)施了婦女健康倡議研究計(jì)劃，面向53069名女性，收集和分析了日常飲食內(nèi)容、睡眠時(shí)長(zhǎng)、睡眠質(zhì)量等相關(guān)數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示：飲食GI平均值越高（過多食用添加糖含量高的食物和精制谷物），罹患失眠癥的風(fēng)險(xiǎn)就越大。飲食GI值最高的女性，失眠癥風(fēng)險(xiǎn)增加11%。多吃蔬菜和水果（而非果汁）的女性，失眠癥發(fā)病率降低16%。此項(xiàng)研究負(fù)責(zé)人指出：大量高糖食物進(jìn)入體內(nèi)會(huì)造成血糖迅速升高，身體會(huì)通過釋放胰島素來降低過高的血糖，血糖下降則會(huì)促進(jìn)腎上腺素和皮質(zhì)醇等激素的分泌，而這些激素的增加會(huì)干擾人們的正常睡眠。

★預(yù)防要點(diǎn)：養(yǎng)成規(guī)律的睡眠習(xí)慣，每晚23點(diǎn)前準(zhǔn)時(shí)上床;臨睡前不喝過多的水或湯，避免看恐懼、驚險(xiǎn)或焦慮的電視、電腦及手機(jī)內(nèi)容;臥室環(huán)境要舒適安靜，最好加裝遮陽隔音窗簾;調(diào)整睡姿，以保證睡眠質(zhì)量。