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        多吃膳食纖維為何會(huì)加重便秘呢?

        2020-06-19 08:49:51
        食品與健康 2020年6期
        關(guān)鍵詞:營(yíng)養(yǎng)師水溶性益生菌

        問(wèn):編輯同志您好!我聽說(shuō)多吃富含膳食纖維的食物,可以促進(jìn)腸道健康,緩解便秘癥狀,但我最近刻意增加了含膳食纖維食物的攝入量,反倒有便秘現(xiàn)象,這是為什么呢?

        答:讀者您好!針對(duì)您的問(wèn)題,我請(qǐng)教了注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師張景茂,以下是他的回答。

        首先,便秘有多種類型,如屬于器官病變引發(fā)的便秘,食用膳食纖維不當(dāng)可能會(huì)加重癥狀。

        其次,攝入膳食纖維豐富的食物需要適度增加飲水量。水溶性膳食纖維吸水后容易被人體分解消化,變成液體,潤(rùn)腸通便,使大便蓬松。如飲水不足,則會(huì)導(dǎo)致便秘。

        第三,如在攝取膳食纖維的同時(shí),攝入了蛋白粉或高蛋白食物,身體的需水量會(huì)提高,便秘的癥狀有可能會(huì)加重。

        此外,缺乏維生素B1等營(yíng)養(yǎng)素也有可能造成腸道蠕動(dòng)減慢,導(dǎo)致便秘。

        ★緩解便秘小妙招:1.多喝水:成人每天至少飲水1500毫升。2.定食排便:排便時(shí)間最好是早上。3.按摩腹部:由右上腹向左下腹輕輕推按,以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。4.進(jìn)行提肛鍛煉。5.改善飲食:適當(dāng)增加攝入燕麥、小米、玉米、豆類、水果、根莖蔬菜、菌藻等富含水溶性膳食纖維的食物。一日三餐改為一日五餐。6.咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師,適量補(bǔ)充維生素B1或益生菌。

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