徐美志1， 徐尚德2

‘黃金茶1號(hào)’茶樹的引種與配套栽培管理關(guān)鍵技術(shù)

徐美志1， 徐尚德2

（1望江縣華陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)技站，安徽望江 246280；2桐城市茶葉辦，安徽桐城 231400）

‘黃金茶1號(hào)’品種以氨基酸含量高、水浸出物含量高、酚氨比低、發(fā)芽早且整齊、產(chǎn)量高、抗性好等優(yōu)點(diǎn)而受茶葉種植者青睞。推廣種植‘黃金茶1號(hào)’，經(jīng)濟(jì)效益高，前景廣。位于皖西南邊陲的安徽省安慶市望江縣，于2018年冬季引種‘黃金茶1號(hào)’品種茶苗16萬(wàn)株，認(rèn)真抓好起苗、運(yùn)輸、栽植和苗期管理等關(guān)鍵技術(shù)，經(jīng)歷2019年的大旱，種植一年后調(diào)查，長(zhǎng)勢(shì)良好，成活率達(dá)到85%以上，遠(yuǎn)距離引種取得成功。

‘黃金茶1號(hào)’；引種；栽培管理

皖西南地區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，處“北緯30°產(chǎn)茶黃金帶”，是優(yōu)勢(shì)綠茶產(chǎn)區(qū)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)前景廣闊。茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)是茶產(chǎn)業(yè)賴以健康發(fā)展的基礎(chǔ)，而茶樹品種又是決定茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的內(nèi)因，培育和引進(jìn)茶樹良種，提高產(chǎn)區(qū)良種化水平，是促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。位于皖西南邊陲的安徽省安慶市望江縣，于2018年冬季引種‘黃金茶1號(hào)’品種茶苗16萬(wàn)株，種植一年后調(diào)查，長(zhǎng)勢(shì)良好，成活率達(dá)到85%以上，遠(yuǎn)距離引種取得成功。2019年望江縣、桐城市和懷寧縣又引種‘黃金茶1號(hào)’品種茶苗20萬(wàn)株，擴(kuò)大試種范圍。

1 明確引種目標(biāo)

‘黃金茶1號(hào)’茶樹品種是湖南省茶葉研究所、湖南省保靖縣農(nóng)業(yè)局選育的省級(jí)茶樹良種，植株屬灌木型，中葉類，特早生種[1]。具有發(fā)芽密度大、整齊，持嫩性強(qiáng)；主要品質(zhì)成分較豐富（春茶水浸出物41.04%，氨基酸7.47%，茶多酚18.40%，咖啡堿4.29%），酚氨比低，芽葉黃綠色，適制高檔綠茶；產(chǎn)量高，抗寒、抗高溫、抗旱性較強(qiáng)。皖西南地區(qū)引種‘黃金茶1號(hào)’茶樹品種的目標(biāo)主要有：第一，利用‘黃金茶1號(hào)’制作綠茶產(chǎn)品的高氨基酸含量和低酚氨比等特點(diǎn)[2]，改善皖西南名優(yōu)綠茶制茶品質(zhì)；第二，利用‘黃金茶1號(hào)’特早生性（萌芽期在3月上旬，比福鼎大白茶早15d），錯(cuò)開當(dāng)?shù)匾浴娌柙纭贩N種植的大面積茶園采摘生產(chǎn)高峰，緩解春茶采摘期用工緊張矛盾；第三，利用‘黃金茶1號(hào)’抗高溫、抗干旱性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，降低皖西南因伏秋高溫干旱造成茶葉減產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

2 選擇引種地點(diǎn)

‘黃金茶1號(hào)’茶樹品種是從保靖黃金茶群體中通過(guò)單株選拔，經(jīng)系統(tǒng)選種的無(wú)性繁殖茶苗，該品種的生態(tài)型必然與當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件相適應(yīng)，因而引種目的地要首先選擇與繁育地相似的環(huán)境條件，使引種容易取得成功。我們引種的目標(biāo)地第一個(gè)選擇了與保靖縣相似的氣候土壤條件的望江縣。

2.1 育種地與引種地氣候土壤條件比較

保靖縣與望江縣同屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫都在16℃以上，四季分明，雨量充沛，年降雨量在1320~1620mm之間，兩地土壤ph值均在4.5~6.5之間。冬季極端低溫保靖縣為-12.7℃，望江縣為-8℃，無(wú)霜期保靖縣為288d，望江縣為254d。從以上氣候土壤條件分析，兩地雖不同緯度，但相似度很高，只有無(wú)霜期相差34d，望江縣春季歷年降霜日期比保靖縣遲，因此引種時(shí)要注意到春季防霜凍。

2.2 試種茶苗生長(zhǎng)調(diào)查

2018年11月2日，望江縣在保靖縣葫蘆鎮(zhèn)大巖村引進(jìn)‘黃金茶1號(hào)’茶苗16萬(wàn)株，在太慈和長(zhǎng)嶺兩鎮(zhèn)共移栽5hm2，2019年11月25日采用田間五點(diǎn)取樣法，各取100株抽樣調(diào)查，成活率見表1，成活茶苗長(zhǎng)勢(shì)良好，平均株高達(dá)到31cm。

3 做好引種準(zhǔn)備

3.1 簽訂購(gòu)苗合同

引種前要到繁育地實(shí)地確認(rèn)品種屬性及種苗質(zhì)量，按國(guó)標(biāo)二級(jí)苗標(biāo)準(zhǔn)與育苗公司簽訂購(gòu)苗合同。

3.2 確定起苗時(shí)間

確定移栽合適期的依據(jù)，主要看茶苗生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，以茶苗進(jìn)入休眠期或緩慢生長(zhǎng)期為宜[3]。因?yàn)椤S金茶1號(hào)’在繁育地進(jìn)入休眠期較晚，所以引進(jìn)地秋冬季移栽時(shí)間比本地繁育的茶苗要適當(dāng)推遲，以12月上旬為宜，在此時(shí)期內(nèi)，選擇空氣濕度大和土壤水分高階段時(shí)起苗調(diào)運(yùn)比較合適。望江縣2018年11月2日引種時(shí)，保靖縣氣溫尚高，茶苗仍處緩慢生長(zhǎng)期，茶苗呼吸作用仍較強(qiáng)，移栽前已有部分苗嫩葉萎蔫而影響了成活率。起苗后要用塑料袋將捆扎好的茶苗兜住根部，以保濕護(hù)根。

表1 望江縣‘黃金茶1號(hào)’百株成活率調(diào)查表

調(diào)查日期：2019年11月25日 單位：百株

3.3 把握種苗檢疫

起苗前要認(rèn)真執(zhí)行檢疫制度，要求當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)植物檢疫部門針對(duì)所引種茶苗出具檢疫證，不能將安徽省茶樹引種控制的黑刺粉虱、扶桑綿粉蚧等檢疫對(duì)象通過(guò)引種帶入，造成負(fù)面影響。

4 安排茶苗運(yùn)輸

從保靖縣到望江縣公路運(yùn)輸距離有一千多公里，屬遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。要提前安排好車輛，起苗后應(yīng)立即裝車運(yùn)輸，盡快運(yùn)到目的地，以保證茶苗新鮮有活力。

4.1 專車運(yùn)輸

運(yùn)輸茶苗必須用箱式貨車專車運(yùn)輸，不能多次裝卸，造成茶苗機(jī)械損傷和失水干枯。

4.2 裝載方法

裝車時(shí)應(yīng)自然堆放，不能過(guò)度擠壓，保證有一定的散放茶苗呼吸熱的空間，堆放高度以不超過(guò)100cm為宜。運(yùn)輸車輛行駛中不能讓貨箱通風(fēng)，以免茶苗水分損失，4~6h要停車檢查一次，檢查茶苗是否發(fā)熱，此時(shí)可打開貨箱門散熱。

4.3 即時(shí)卸苗

茶苗運(yùn)到目的地后要馬上卸車，將茶苗放置于蔭涼處，在葉面灑水保濕，用黃淤泥蘸根準(zhǔn)備定植。

5 規(guī)范定植茶苗

新茶園開辟的深墾和整地工作必須在定植前一個(gè)月完成，做到：植被保留合理，配套設(shè)施齊全，交通便利，排灌方便，無(wú)雜草和障礙物。

5.1 開栽種溝

按行距150㎝開挖寬60㎝，深50㎝的栽種溝，邊分層施基肥邊覆土，回填到離地平面10㎝，多余的土盡量保留表土以定植時(shí)固定茶苗。坡地建園要注意等高開栽種溝。

5.2 即時(shí)定植

茶苗運(yùn)到后要組織人力抓緊定植，如土壤太過(guò)干燥可提前在栽植溝內(nèi)澆水增濕，如遇雨天不能移栽要將茶苗假植。

5.3 定植規(guī)格

根據(jù)‘黃金茶1號(hào)’頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的生長(zhǎng)特點(diǎn)，和爭(zhēng)取在本園預(yù)備好補(bǔ)缺用苗的要求，要適當(dāng)加在種植密度。但為了方便茶園機(jī)械化管理，行距不能過(guò)小，更不提倡采用雙行種植，而是以單行雙株（每穴中兩株苗大小要接近，不能一大一小，以3㎝間隔橫向排列），行距150㎝，株距30㎝的種植模式為合理，每667㎡約栽植3000株。

5.4 定植方法

定植茶苗時(shí)，先選擇合格茶苗按株距擺放在栽入溝中，覆土?xí)r，扶正茶苗，用小鋤頭把土填入溝中，當(dāng)覆土將根須完全蓋好后，再將茶苗往上提，使根頸部（也稱泥門）與地面相平，根須伸展，并與土壤緊密結(jié)合，然后踩緊周邊土壤，澆足安蔸水，再填土壓潮，填土總厚度以超過(guò)茶苗根頸部2㎝為宜。

5.5 鋪草覆蓋

定植后，為保濕保墑，增溫防曬，要在茶行間用草覆蓋，鋪草厚度要求5~8㎝，盡量靠近茶棵，可以稍許遮掩茶苗。

6 抓好苗期管理

茶樹苗期抗逆性差，定植一年內(nèi)的管理質(zhì)量是能否快速成園的關(guān)鍵。針對(duì)‘黃金茶1號(hào)’茶苗的特點(diǎn)，苗期管理工作要重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)。

6.1 蓋膜保墑

茶園覆蓋黑色地膜或除草布，雨季可保土防雨水沖刷，旱季可保濕減少地面水分蒸發(fā)，寒冷季節(jié)可保溫降低土壤輻射散熱，還可限制雜草生長(zhǎng)范圍，減輕除草負(fù)擔(dān)，一舉多得。覆膜時(shí)間選擇在定植時(shí)所鋪蓋的草接近腐爛，已緊貼地面時(shí)進(jìn)行，一般在6月上旬本地進(jìn)入梅雨季前為宜。采用寬度為60㎝的黑色地膜在茶行兩邊平鋪，靠近茶苗根部，但不能蓋上茶苗主桿。結(jié)合蓋膜，在茶行中間開淺排水溝，防雨季漬害，用起溝土鎮(zhèn)壓地膜邊緣，使不被風(fēng)吹起。

6.2 茶園除草

一年生茶園由于茶苗對(duì)地面的覆蓋度低，行間空隙大，極易生長(zhǎng)雜草，發(fā)生草荒，除草是苗期管理中必不可少的，以是最費(fèi)工費(fèi)時(shí)的作業(yè)，必須高度重視。茶苗附近雜草要靠人工拔除，茶行排水溝間允許一定雜草生長(zhǎng)，這對(duì)保持水土有好處，但在結(jié)籽前要清除，可人工鋤除或機(jī)械割除，也可用對(duì)茶樹安全的除草劑化學(xué)除草。

6.3 排水與灌溉

茶樹既怕漬又怕旱，因此抓好排水和灌溉是保證成活率的關(guān)鍵。雨季要疏通好排水溝，做到“小雨不出園，大雨能排凈”。高溫干旱超過(guò)7天則要抓緊灌溉，灌溉方式采用滴灌、噴灌或溝灌，水分通過(guò)土壤向根部輸送，不要用水管直沖茶苗根部的方式澆灌，澆根的方式易造成根部土壤流失和板結(jié)，更不利保水而傷害茶苗。

6.4 定型修剪

‘黃金茶1號(hào)’雖屬灌木型，但頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，自然分枝少，必須重視定型修剪，以塑造良好樹冠，定型修剪分三次進(jìn)行：第一次在移栽后立即進(jìn)行，在離地15㎝處用整枝剪剪去主枝頂端，但整株葉片少于5片的暫不剪，以保證茶苗吸收光能和對(duì)土壤水分的拉力；第二次在春梢木質(zhì)化后，視茶苗生長(zhǎng)量而定，一般在7月下旬進(jìn)行，用整枝剪剪去離地30㎝的主枝，保留側(cè)枝，低于35㎝的茶苗則暫不修剪；第三次在翌年春茶結(jié)束后進(jìn)行，用修枝剪在距上次剪口高度上提高10㎝處剪平。

6.5 苗期施肥

茶苗定植成活后，在春季三月份應(yīng)施一次稀薄水肥，用人糞尿或1%尿素水為好，以后每隔一個(gè)月澆施一次。茶苗種植后的第一個(gè)秋季施基肥，施肥溝距茶樹20 cm，深度20 cm左右，施茶樹專用肥單位用量25~30 kg/667m2。

6.6 查苗補(bǔ)缺

移栽茶苗能否成活要經(jīng)過(guò)一周年的考驗(yàn)，特別是秋季高溫干旱易造成茶苗死亡，當(dāng)年冬季要抓緊查苗補(bǔ)缺，如果成活率達(dá)到80%以上，則利用本園茶苗，移密補(bǔ)稀，保證生長(zhǎng)一致。

7 結(jié)語(yǔ)

2018年望江縣引種‘黃金茶1號(hào)’茶樹良種平均成活率達(dá)到85%以上，長(zhǎng)勢(shì)良好，取得了初步成功。在以后的引種進(jìn)程中，還需要低海拔地區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)試種，積累經(jīng)驗(yàn)，然后在本地繁殖推廣，充分利用好這一優(yōu)質(zhì)茶樹品種調(diào)整皖西南茶樹品種結(jié)構(gòu)，改善制茶品質(zhì)，提升皖西南優(yōu)勢(shì)綠茶產(chǎn)區(qū)的形象。

從保靖縣向皖西南引種屬遠(yuǎn)距離跨緯度北引，因茶芽早發(fā)，在皖西南茶區(qū)應(yīng)注意春梢預(yù)防“倒春寒”的危害。

[1] 彭承勝,王俊華,周恒良.保靖黃金茶1號(hào)特征特性及綜合配套技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘,2018(6):225-226.

[2] 趙洋,楊培迪,劉振,等.高氨基酸黃金茶種質(zhì)資源篩選鑒定[J].茶葉通訊,2017(3):13-16.

[3] 袁先安.“舒茶早”高效良種茶園速生栽培技術(shù)[J].茶業(yè)通報(bào),2004(4):160-161.

投稿郵箱：cytb@ahau.edu.cn

S571.1

B

1006-5768（2020）02-077-004

2019-12-24

徐美志(1965-)，男，安徽省安慶市望江縣人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事茶樹栽培與茶葉制作技術(shù)推廣工作。E-mail:447207025@qq.com

（責(zé)任編輯：徐千懿）