姬云怡，章傳政

茶戲《天下的紅茶數(shù)祁門》唱詞美學(xué)欣賞

姬云怡，章傳政

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，安徽合肥 230036）

采茶戲是流行于南方的、源自于茶鄉(xiāng)人民茶事勞動(dòng)的我國(guó)獨(dú)有的一門戲劇藝術(shù)形式，在不同省份又有著多種的茶戲種類。本篇論文選擇了安徽省的祁門采茶戲中《天下的紅茶數(shù)祁門》這一劇目的唱詞，對(duì)它的語(yǔ)言、形象以及情感方面進(jìn)行了美學(xué)欣賞。此外還對(duì)這一劇目對(duì)戲劇與茶文化的意義做了簡(jiǎn)要討論與說(shuō)明，并對(duì)祁門采茶戲的發(fā)展提出了幾點(diǎn)建議。希望更多的人了解祁門茶戲文化，促進(jìn)祁門茶戲的發(fā)展。

采茶戲；戲劇；美學(xué)；茶文化；祁門紅茶

1 祁門采茶戲

1.1 概述

人們常說(shuō)“戲曲是我國(guó)用茶汁澆灌起來(lái)的一門藝術(shù)”，在我國(guó)戲劇與茶自古就有著十分緊密的聯(lián)系。宋元時(shí)期就有戲曲藝人們?cè)诓杷晾飻[場(chǎng)唱戲，到了清代，更是顯現(xiàn)規(guī)模。清代不少茶館為吸引茶客，開(kāi)始在茶館內(nèi)設(shè)專門的戲臺(tái)供演出之用。漸漸地，看戲成為人們到茶館的主要目的，茶館逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閼驁@。[1]茶與戲曲的深遠(yuǎn)淵源可見(jiàn)一斑。

而采茶戲更是我國(guó)獨(dú)有的將戲劇與茶事活動(dòng)聯(lián)系起來(lái)專門形成的一種戲劇藝術(shù)形式，其多流行于我國(guó)的南方地區(qū)，在各省份又有著不用的茶戲種類。采茶戲劇種明目繁多，且各具特色，實(shí)屬我國(guó)戲劇文化中的一大瑰寶。

而祁門采茶戲是世界三大高香紅茶之一——祁門紅茶的故鄉(xiāng)，安徽省祁門縣的一種茶鄉(xiāng)地方性戲曲。據(jù)記載，祁門采茶戲源自于江西。清初，江西浮梁縣一些姓陳的人遷來(lái)祁門縣坑口一帶，他們帶來(lái)了一種叫“饒河調(diào)”的戲，很受群眾歡迎。祁門人叫它“江西調(diào)”。由于這一劇種曲調(diào)明快，演奏簡(jiǎn)單，富有鄉(xiāng)土氣息，后來(lái)流傳開(kāi)。[2]近兩百年來(lái)，經(jīng)歷代藝人的繼承與發(fā)展，和茶鄉(xiāng)人民生活習(xí)尚的熏陶、祁門民間音樂(lè)歌舞的影響，逐步形成了具有祁門特色的新劇種——祁門采茶戲。浮梁自古就是盛產(chǎn)茶之鄉(xiāng)，浮梁的農(nóng)人與安慶的茶人在祁門紅茶創(chuàng)制成功之后，紛紛來(lái)到祁門，共興茶事。如此，便也帶來(lái)了故鄉(xiāng)的“江西采茶戲”和“安慶黃梅戲”兩個(gè)劇種的因素，與祁門當(dāng)?shù)氐墓艖蛳嗳诤希铋T采茶戲便應(yīng)運(yùn)而生。

1.2 《天下的紅茶數(shù)祁門》

祁門采茶戲的傳統(tǒng)劇目有“大戲十二本，小戲三十六本”之說(shuō)，這其中最具代表性的、最有故事性與傳奇色彩的便是這出《天下的紅茶數(shù)祁門》了。

《天下的紅茶數(shù)祁門》劇本最初寫于1937年，是時(shí)任祁門茶葉改良場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)胡浩川先生的作品，那時(shí)的劇名叫作《祁門紅茶》。然而在那個(gè)特殊的年代，在1937年那個(gè)特殊的年份，戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)了，熊熊戰(zhàn)火一燒就是十余年，原本正籌備演出的新劇目便就此擱置。光陰逝去，1949年為了慶祝新中國(guó)成立，祁門茶葉改良場(chǎng)的人們將閣樓上塵封的老場(chǎng)長(zhǎng)創(chuàng)作的劇本翻找出來(lái)，拍掉沾染的歷史塵埃，重新修改潤(rùn)色，并賦予其新時(shí)代稱謂——《天下的紅茶數(shù)祁門》。終于，這部從初創(chuàng)到上演整整歷時(shí)十二年的茶戲劇目被呈現(xiàn)在世人面前。

《天下的紅茶數(shù)祁門》共有六幕，采用序曲、種茶、采茶、初制、精制、尾聲6場(chǎng)戲，詳細(xì)演繹祁門紅茶從生葉采摘，到初制，再到精制的完整過(guò)程。[3]該劇將祁門紅茶得天獨(dú)厚的天時(shí)地利的優(yōu)越條件展示出來(lái)，并大力地宣傳了祁門紅茶的種植與加工制作工藝。無(wú)論是從戲劇藝術(shù)角度、文學(xué)藝術(shù)角度還是茶文化角度來(lái)看，《天下紅茶數(shù)祁門》這一劇目的唱詞都具有極高的研究?jī)r(jià)值與審美價(jià)值。

2 美學(xué)欣賞

2.1 語(yǔ)言美

2.1.1通俗化

早在明清時(shí)期，那些戲劇美學(xué)家們就在強(qiáng)調(diào)著戲劇語(yǔ)言應(yīng)當(dāng)通俗化。他們批評(píng)過(guò)去的小說(shuō)與戲劇“尚理或病于艱深，修詞或傷于藻繪”，而戲劇的欣賞面向的是廣泛的人民群眾，因此戲曲語(yǔ)言“明白而不難知”這一點(diǎn)極為重要。

戲劇的通俗化不僅是為了“使奴童婦女皆喻”，而且和戲曲的藝術(shù)性的高低有直接的關(guān)連：戲曲語(yǔ)言越是通俗，越是家常自然，戲曲的藝術(shù)性也就越高。[4]、這種用通俗化的程度來(lái)評(píng)價(jià)戲劇作品的藝術(shù)水平高低的美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)也與清初的戲劇理論家李漁在其著作《閑情偶寄》中提出戲劇作品須“貴淺不貴深”的主張不謀而合。

《天下的紅茶數(shù)祁門》的語(yǔ)言特點(diǎn)便是如此。由于采茶戲本就起源于茶鄉(xiāng)人民的茶事勞動(dòng)中，其創(chuàng)作者是人民群眾，因此它的語(yǔ)言也是適應(yīng)廣大人民審美要求的，是通俗易懂的。劇本第一幕首句唱詞以“哪兒的紅茶最著名，天下數(shù)祁門”開(kāi)篇點(diǎn)題，之后全篇便是用這樣最質(zhì)樸簡(jiǎn)明的語(yǔ)言，描述著好山好水好風(fēng)光的茶鄉(xiāng)景色與茶鄉(xiāng)人民種茶、采茶、制茶的勞動(dòng)過(guò)程。

采茶戲作為源自人民群眾的地方戲種，其語(yǔ)言也多使用方言，這也是其一個(gè)重要的文化特征。清朝時(shí)期的翟金生曾經(jīng)使用《豫章景物竹枝詞》對(duì)采茶戲的特點(diǎn)做出了這樣的論述：“二月街頭唱采茶，村童扮作髻雙丫。土音方語(yǔ)無(wú)腔調(diào)，笑煞吳姬與楚娃?！盵5]如此可見(jiàn)，人們對(duì)采茶戲中方言這一獨(dú)具地方特色的文化元素的使用是喜聞樂(lè)見(jiàn)的。

《天下的紅茶數(shù)祁門》這部戲劇的語(yǔ)言除去一些充滿鄉(xiāng)土韻味的襯詞外，也用了祁門地方的方言來(lái)演繹。像第五幕的“輕的扁的給風(fēng)吹了，粗的細(xì)的給篩篩了，還有那吹篩不盡的壞茶，逐個(gè)個(gè)兒手撿掉”這段唱詞中便有方言的使用。

2.1.2襯詞“咿呀嗬嗨”

除了語(yǔ)言的通俗美以外，《天下的紅茶數(shù)祁門》唱詞中的襯詞應(yīng)用也值得人們欣賞。襯詞在民歌、地方戲曲中的應(yīng)用極為廣泛。像梁子湖的花燈調(diào)民歌、安徽的黃梅戲中都有“一得呀兒呦”“呀嗬舍”這類襯詞的使用。

在戲劇的第二幕種茶中，共有四小節(jié)唱段，每一小節(jié)都出現(xiàn)了“咿呀嗬嗨，雅嗬嗨”這樣的襯詞。這些簡(jiǎn)短明快的語(yǔ)氣詞夾在正詞之間，既活躍了氣氛，渲染了氛圍，將春日里朝氣蓬勃的氣息都體現(xiàn)出來(lái)；又為戲曲增添了韻律美，通過(guò)鮮明的節(jié)奏、工整的句式，使戲曲充滿了律動(dòng)之美；同時(shí)襯詞所蘊(yùn)含的生活氣息與鄉(xiāng)土韻味也將勞動(dòng)中的茶鄉(xiāng)人民愉悅的心情、勞動(dòng)人民的幽默與風(fēng)采一并展現(xiàn)出來(lái)。唱詞中的“提起鋤頭快向前呀，咿呀嗬嗨”，多么像茶農(nóng)們勞動(dòng)一起唱著曲子，一起喊著口號(hào)?。?/p>

通過(guò)輕快平易的語(yǔ)言，戲曲將其情感真實(shí)自然地傳達(dá)給觀眾。襯詞與正詞和諧相處、相輔相成，以獨(dú)特的方言和特定的詞匯形式展示出一個(gè)個(gè)鮮活的勞動(dòng)生產(chǎn)畫面和生活情景。[6]

2.2 形象美

2.2.1自然形象與人物形象

“江里有拍天的大水，山里有連天的森林；晴天早晚滿地霧，陰雨成天的滿山云?！边@是第一幕的唱詞中對(duì)祁門縣好山好水形象的描述與贊美。的確，高山云霧，這簡(jiǎn)直是好茶生長(zhǎng)的絕佳地帶。在第三幕采茶歌中，又描繪了風(fēng)吹鳥(niǎo)噪，“枝頭一片綠油油，初出的太陽(yáng)霞萬(wàn)道”的采茶風(fēng)光。試想一下，清晨朝陽(yáng)升起，沖散了空氣中蒙蒙的霧，陽(yáng)光照在茶樹(shù)鮮嫩的枝頭上，落在樹(shù)梢的芽葉上，齊整的茶園茶山連成一片，每一株茶樹(shù)的尖尖上都泛著嬌黃嫩綠的、一閃一閃的光亮，是多么惹人喜愛(ài)的美好景象啊！

故此祁門茶農(nóng)們感嘆道，茶樹(shù)長(zhǎng)在此處，是享盡了天有的恩。是啊，正是如此優(yōu)越的自然地理環(huán)境，才孕育了舉世聞名的祁門紅茶。不僅是茶樹(shù)“她享盡了天有的恩”，祁門人亦如此。

在風(fēng)景秀美的祁門茶山中生長(zhǎng)的祁門人們也有著美好的品質(zhì)。祁門人都是辛勤質(zhì)樸熱愛(ài)勞動(dòng)的，他們?cè)诜N茶時(shí)早早地去耕鋤茶園，即使?jié)M天大霧也要上茶山，“一鋤一鋤不怠慢”，將茶園的雜草鏟除干凈，把茶園整理得齊齊整整；祁門人是樂(lè)觀積極的，他們?cè)诓刹钑r(shí)不論男女，不論老少，每個(gè)人的心情都是愉悅的，勞作中的喧聲笑語(yǔ)未曾停歇，歡樂(lè)的氛圍環(huán)繞著整片茶山；祁門人還是團(tuán)結(jié)互助的，他們?cè)诜N茶歌中唱道“他們吃飯有空閑呀，提起鋤頭快向前呀，上前幫忙鋤一遍”，茶農(nóng)們忙于種茶，工人們勤于做茶，工農(nóng)合作，共同生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的祁門紅茶。

《天下的紅茶數(shù)祁門》的唱詞不僅描繪出祁門縣茶園與茶山如詩(shī)如畫的自然形象，更刻畫了祁門人辛勤勞作、團(tuán)結(jié)質(zhì)樸、樂(lè)觀向上的美好人物形象。

2.2.2真實(shí)性

《天下的紅茶數(shù)祁門》一劇之所以能夠在祁門采茶戲中占據(jù)重要的一席之位，除了在刻畫自然與人物形象方面頗具美感之外，更因?yàn)檫@些形象源于現(xiàn)實(shí)生活，具有真實(shí)性。

戲劇是反映現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活的藝術(shù)，因此古今中外的許多美學(xué)家們都對(duì)戲劇藝術(shù)的真實(shí)性做出了要求。李漁認(rèn)為，“凡說(shuō)人情物理者，千古相傳”，即真實(shí)性賦予了戲劇持久而頑強(qiáng)的生命力。再看法國(guó)的現(xiàn)實(shí)主義戲劇美學(xué)家狄德羅，他也在強(qiáng)調(diào)著劇作家要根植于客觀的現(xiàn)實(shí)生活來(lái)進(jìn)行戲劇創(chuàng)作的重要性。狄德羅指出：“我們將在舞臺(tái)上看到一些自然的情景，而這正是一向與天才以及巨大效果為敵的禮儀所摒棄的東西。我將不倦地向我們法國(guó)人呼吁：真實(shí)！自然！”[7]可見(jiàn)戲劇的真實(shí)性無(wú)論是在何時(shí)，在何地，都有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

戲劇作家應(yīng)當(dāng)擁有對(duì)所創(chuàng)作的人情物理的真實(shí)直接的經(jīng)歷，需要經(jīng)過(guò)親身體驗(yàn)才得以寫做出好的劇本?！短煜碌募t茶數(shù)祁門》的創(chuàng)作者胡浩川先生便是如此，他身為當(dāng)時(shí)祁門茶葉改良場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)，一直致力于我國(guó)的茶葉改良工作，自身就是位經(jīng)驗(yàn)豐富的茶葉專家。胡浩川先生正是將自己在祁門的茶事工作經(jīng)驗(yàn)與茶葉知識(shí)融匯于筆下，才創(chuàng)作出這一部真實(shí)地講述祁門紅茶從種植到制作全部過(guò)程的傳世茶戲。

2.3 情感美

《天下的紅茶數(shù)祁門》這部茶戲首先在劇名上就毫不吝惜地贊美了祁門紅茶，表明了本戲歌詠祁紅的情感。唱詞中說(shuō)，“天下的紅茶數(shù)祁門，茶樹(shù)嬌養(yǎng)如美人。”看吶，我們祁門的茶樹(shù)是從小經(jīng)人們精心呵護(hù)養(yǎng)育長(zhǎng)大的，生得有如美人一般嬌美動(dòng)人。

本戲除了唱詞里包含了詠茶的語(yǔ)句，全劇就專是為了茶事活動(dòng)而創(chuàng)作、演繹的。戲文將景色宜人的祁門茶園風(fēng)光細(xì)細(xì)描繪，對(duì)辛勤勞動(dòng)的祁門茶農(nóng)茶工認(rèn)真刻畫，把嚴(yán)謹(jǐn)巧妙的祁紅初制精制工序娓娓道來(lái)。唱詞的字里行間都流露出創(chuàng)作者對(duì)祁門茶的歌詠，對(duì)祁門人的贊揚(yáng)，其情感的真摯、真實(shí)可見(jiàn)一斑。

《天下的紅茶數(shù)祁門》采茶戲唱詞中對(duì)茶人的描寫，是通過(guò)其進(jìn)行茶事活動(dòng)來(lái)體現(xiàn)人們本身所蘊(yùn)含的高尚品格。像前文提到的，本戲中的人物形象是具有多種傳統(tǒng)美德的美好的形象。自古以來(lái)，戲劇對(duì)人們的現(xiàn)實(shí)生活都有著教育功能，戲文中對(duì)美好的、良善的人物故事的描寫，對(duì)觀眾也會(huì)有潛移默化的影響。正如孔子的美學(xué)思想中強(qiáng)調(diào)著的，藝術(shù)應(yīng)當(dāng)包含道德的內(nèi)容，“美”與“善”要統(tǒng)一。也就是說(shuō)，藝術(shù)的形式是展現(xiàn)美的，而藝術(shù)的內(nèi)容是展現(xiàn)善的。

3 意義與建議

3.1 《天下的紅茶數(shù)祁門》對(duì)戲劇與茶文化的意義

當(dāng)藝術(shù)反映人的理想和規(guī)范的時(shí)候，當(dāng)它創(chuàng)造新的習(xí)慣、道德和思想方式的時(shí)候，它對(duì)社會(huì)也構(gòu)成了規(guī)范和榜樣。[8]人們?cè)趧趧?dòng)生產(chǎn)中創(chuàng)造出藝術(shù)，在欣賞藝術(shù)的同時(shí)又選擇正確的藝術(shù)對(duì)人類社會(huì)發(fā)揮其意義與價(jià)值。因此本文除了對(duì)唱詞的美學(xué)欣賞之外，還想討論一下作為一部采茶戲，《天下的紅茶數(shù)祁門》在戲劇和茶文化方面擁有的，或者說(shuō)應(yīng)當(dāng)發(fā)揮的重要作用。

采茶戲的形成與發(fā)展向我們證實(shí)了，將新的意境賦予舊風(fēng)格、新的理想熔鑄到舊形式之上，是藝術(shù)發(fā)展的一大必然趨勢(shì)。融匯戲劇與茶文化兩大中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的采茶戲，既豐富了戲劇的表現(xiàn)形式，又賦予其更多樣化的思想內(nèi)容?！痘茨献印分姓f(shuō)道，“佳人不同體，美人不同面，而皆悅于目。”可見(jiàn)美的存在形式、表現(xiàn)形式可以是多種多樣的。

《天下的紅茶數(shù)祁門》這出采茶戲的首次亮相是為了慶祝祁門解放，新中國(guó)成立。參與演出的人們穿著的服飾也不像古時(shí)的那些戲服那樣花色斑斕，樣式奇異。伴舞的小姑娘們穿上了白色的短衫，藍(lán)黑色的短裙，白力士鞋或黑布鞋，鬢邊各戴著一朵茶花；其他參演的茶農(nóng)茶工們就穿著勞作時(shí)的衣著，扮作平常農(nóng)人或工人的模樣，充分體現(xiàn)出上個(gè)世紀(jì)四五十年代的服裝風(fēng)格。完全服務(wù)于祁門紅茶的戲劇內(nèi)容，和戲中唱到的體現(xiàn)工農(nóng)聯(lián)盟思想的“工農(nóng)合作來(lái)生產(chǎn)，努力生產(chǎn)，大家一條心”，都表明《天下的紅茶數(shù)祁門》將新時(shí)代元素融入傳統(tǒng)藝術(shù)形式，展現(xiàn)具有時(shí)代特色的戲劇之美。

除了對(duì)戲劇美的形式與內(nèi)容的豐富，《天下的紅茶數(shù)祁門》對(duì)茶文化的傳承與發(fā)展也有著重要的意義。《天下的紅茶數(shù)祁門》將祁門紅茶這一世界名茶的種植制法過(guò)程通過(guò)生動(dòng)形象的表達(dá)方式呈獻(xiàn)給觀眾，使人們對(duì)祁門紅茶的認(rèn)知不僅是只停留在它高香鮮爽的品飲感受，其群芳最的名譽(yù)地位，更能夠直觀地體會(huì)到祁門紅茶為什么是紅茶中的極品，深入地了解祁紅文化。其對(duì)茶文化的記錄與傳播形式的豐富十分有利于對(duì)祁門茶文化的傳承。

3.2 發(fā)展建議

祁門采茶戲正是優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化，因此需要祁門當(dāng)?shù)卣趯?duì)祁門采茶戲的保護(hù)與傳承中起到主導(dǎo)作用，深刻意識(shí)到對(duì)我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重要性，帶領(lǐng)祁門人民共同保護(hù)發(fā)展祁門采茶戲，傳承祁門茶文化。

還可以加強(qiáng)祁門茶鄉(xiāng)生態(tài)建設(shè)，發(fā)展祁門產(chǎn)茶區(qū)的茶文化旅游業(yè)?！短煜碌募t茶數(shù)祁門》采茶戲除了對(duì)茶葉生產(chǎn)勞動(dòng)情景的描述，也有對(duì)祁門茶鄉(xiāng)風(fēng)土人情的展現(xiàn)。祁門地區(qū)有著悠久的茶葉歷史，采茶戲又是祁門茶文化中不可分割的一個(gè)重要的文化載體。祁門紅茶可謂是祁門對(duì)外的一張極具含金量的名片，這在開(kāi)展文化旅游工作方面有著十分積極的作用。

因此可以開(kāi)展祁門茶戲特色旅游，引領(lǐng)游客們游覽祁門茶鄉(xiāng)，品飲祁門紅茶，觀看祁門采茶戲；還可以開(kāi)發(fā)互動(dòng)型體驗(yàn)旅游項(xiàng)目，讓游客們深入茶園，親身體驗(yàn)采茶、制茶、泡茶的樂(lè)趣，學(xué)習(xí)祁門采茶戲的演繹，了解祁門茶戲文化。如此使得游客們通過(guò)在祁門的旅游，在觀賞風(fēng)景放松心情的同時(shí)，也加深了對(duì)祁門茶文化、茶戲文化的認(rèn)識(shí)與理解。而對(duì)于祁門既可以提高經(jīng)濟(jì)收益，也有利于發(fā)展生態(tài)效益。

文化發(fā)展的生命力在于文化創(chuàng)新，只有不斷創(chuàng)新才能使傳統(tǒng)文化煥發(fā)生機(jī)，在新的時(shí)代也依舊有發(fā)展的空間，祁門采茶戲要發(fā)展也應(yīng)如此。可以吸引更多戲劇或茶文化人才，創(chuàng)新劇目，創(chuàng)新思想內(nèi)容、表演形式，表現(xiàn)新時(shí)代的主題。

4 結(jié)語(yǔ)

《天下的紅茶數(shù)祁門》只是眾多祁門采茶戲劇目中的一個(gè)代表，還有更多的祁門茶戲知識(shí)與內(nèi)涵需要我們認(rèn)識(shí)，值得我們欣賞。祁門是歷史悠久的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)，祁門紅茶在國(guó)內(nèi)外都享有盛譽(yù)。希望祁門在其紅茶的生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中，也能夠重視自己地方采茶戲的傳承發(fā)展，讓越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)了解祁門茶戲文化，發(fā)展祁門采茶戲。

[1] 夏良玉.茶館經(jīng)營(yíng)與管理[M].北京:中央廣播電視大學(xué)出版社,2015:11.

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2019-04-22

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