王淑娟，孫秀娟

山西段“萬里茶路”文化價值評價及保護策略研究

王淑娟，孫秀娟

（山西應用科技學院，山西太原 030062）

“萬里茶路”是晉商在17~20世紀初開辟的一條連接中、蒙、俄的茶葉商貿(mào)及文化交流之路。本文通過研究“萬里茶路”（山西段）沿線的現(xiàn)狀及保護存在的問題，挖掘“萬里茶路”的文化價值，從而對“萬里茶路”（山西段）提出相應的保護及恢復提出一些建議。

萬里茶路；晉商精神；茶；山西

中國有四大茶區(qū)，其中包括江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)和江北茶區(qū)，其中江北茶區(qū)為最北的茶區(qū)，但山西不在這四大茶區(qū)的范圍之內(nèi)，故山西不產(chǎn)茶[1-5]。

“萬里茶路”是在17~20世紀初由晉商開辟的一條南起福建武夷山的下梅村，途徑江西、湖南、湖北、河南，北上到達山西，再經(jīng)河北到達內(nèi)蒙古，最后經(jīng)蒙古國到達俄羅斯，全程1.3萬余km的一條茶葉商貿(mào)之路[6-9]。“萬里茶路”是晉商一步一步用血與淚走出來的康莊大道，是晉商智慧的結晶，也是凝聚晉商精神之路。這既是重要的茶葉貿(mào)易之路，也是文化交流之路。

20世紀初，“萬里茶路”漸漸淡出了歷史舞臺。中蒙俄三國在2013年9月10日的第二屆“萬里茶道”與城市發(fā)展中蒙俄市長峰會上，共同發(fā)起將“萬里茶道”申請為“非物質文化遺產(chǎn)”的倡議[9]。在“一帶一路”的背景下，以“萬里茶路”為紐帶，結合山西沿線的旅游資源、民俗文化及中華茶文化，將推動“萬里茶路”（山西段）沿線城市的發(fā)展。

本研究就“萬里茶路”（山西段）的現(xiàn)狀及文化價值的視角，探索如何推動“萬里茶路”（山西段）的復興，從而帶動“萬里茶路”（山西段）沿線經(jīng)濟發(fā)展。

1 山西段萬里茶道的保護及現(xiàn)狀分析

1.1 保護及現(xiàn)狀

隨著現(xiàn)在交通工具、制茶工藝及信息化的發(fā)展，茶葉遍布全球。而傳統(tǒng)的靠人、馬、駱駝等運輸工具將茶葉從福建等地銷往俄羅斯等歐洲國家而形成的“萬里茶路”已淡出了歷史的舞臺，與之相關聯(lián)的建筑也在逐漸消失，山西段的建筑遺產(chǎn)也是如此[9-10]。

表1是對“萬里茶路”（山西段）的代表性遺跡進行調(diào)研統(tǒng)計的結果，從表中可以看出，山西段沿線遺產(chǎn)較多，但相對環(huán)境差異性較大。隨著沿線經(jīng)濟的發(fā)展，遺跡的風貌也在或多或少的發(fā)生著一定的變化，并且很多遺跡已經(jīng)失去使用價值。同時，人們對歷史文化的了解程度不高，導致對建筑遺產(chǎn)的保護意識不強，從而導致很多優(yōu)秀的建筑遺產(chǎn)發(fā)生一定程度的破壞。

1.2 保護的問題及矛盾分析

1.2.1缺乏整體性保護

山西屬于黃土高原地區(qū)，是中華民族的發(fā)祥地之一，有“中國古代文化博物館”之稱。其中山西晉中既是晉商的故里又是“萬里茶路”的策源地[6]。晉商經(jīng)黃河入太行山區(qū)，途經(jīng)山西晉城、晉中、太原等地區(qū)后北上，在“萬里茶路”的沿線留下了很多寶貴的遺產(chǎn)。其中，整體實力最強的晉商主要集中在晉中一帶，以榆次的常家、太谷的曹家和祁縣的渠家為典型，是“萬里茶路”上主要從事茶葉貿(mào)易的茶商[6,9]

表1 山西段建筑遺產(chǎn)保護現(xiàn)狀（以8處遺產(chǎn)點為例）

濃厚的商業(yè)文化內(nèi)涵、鱗次櫛比的大院古村、古樸淳厚的老字號和民風民俗，是晉中明清商業(yè)文化的典型符號[6]。目前對于“萬里茶路”（山西段）沿線的遺產(chǎn)散布山西各地，均以相對獨立的個體在相應的局域空間中得到當?shù)乇Ｗo，而沒有以“萬里茶路”（山西段）沿線整體作為一個個體而得到政府的保護。“萬里茶路”沿線不同地區(qū)間的政治、經(jīng)濟、文化、習俗等方面存在著較大的差異，因此“萬里茶路”沿線遺產(chǎn)的整體性保護的實施還存在著較大的障礙[11]。

在2013年召開的第二屆“萬里茶道”與城市發(fā)展中蒙俄市長峰會上，中國、蒙古和俄羅斯三國共同發(fā)起將“萬里茶道”申請為“非物質文化遺產(chǎn)”的倡議，此后在2015年和2016年分別在湖南、湖北相繼展開申遺推進會，為共同開展世界遺產(chǎn)的保護而努力[8]。

1.2.2缺乏公眾參與意識

通過對“萬里茶路”（山西段）的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，沿線的遺產(chǎn)大部分一直是政府、規(guī)劃或文物單位等部門在負責對其實施保護和維護，幾乎很少有社會公眾參與其中。通過對歷史遺產(chǎn)的研究發(fā)現(xiàn)，遺產(chǎn)的保護不僅僅是政府、文物單位等部門的責任，而且還需要社會大眾共同參與其中，才能讓遺產(chǎn)煥發(fā)新的活力。

“萬里茶路”（山西段）的遺產(chǎn)遍布各地，純粹的從單一的文化遺跡來說，社會大眾都知道其存在，但是又有多少人知道其存在的真正意義呢。就目前的“萬里茶路”山西段建筑遺產(chǎn)保護工作而言，社會公眾參與的現(xiàn)狀并不理想，達不到真正意義上的公眾參與。

2 山西段萬里茶道的文化價值評價

歷時200多年的“萬里茶路”，不僅僅是茶葉商貿(mào)之路，還是一條連接亞歐大陸的重要通道，具有重要的文化價值和歷史價值[8]?，F(xiàn)今，我們在努力復興“萬里茶路”及對其進行申請世界文化遺產(chǎn)，歸根結底就是保護我們現(xiàn)存的資源，挖掘“萬里茶路”沿線的文化價值和旅游資源。

“萬里茶路”是晉商開拓的一條茶馬貿(mào)易之路，記錄了中國傳統(tǒng)的茶文化，同時也記錄了晉商文化。通過“萬里茶路”將南方的種茶、制茶、飲茶的技術傳到北方甚至歐洲地區(qū)，同時通過“萬里茶路”也將北方的游牧文化及歐洲的資源傳到中原地區(qū)?！叭f里茶路”向世界展示了中國的傳統(tǒng)文化、中國豐富的物質資源及中國的傳統(tǒng)技術，體現(xiàn)了不同國家和民族的文化和物質的交換。

3 山西段萬里茶道的保護策略

3.1 品味茶文化

千載儒釋道，萬古山水茶。茶不僅僅是一杯解渴的飲品，還是商業(yè)貿(mào)易和聚集財富的重要資源。飲茶是一種文化，通過飲茶可以修身養(yǎng)性、陶冶情操。中國茶葉與中華傳統(tǒng)文化密不可分，其中中華茶文化是中國傳統(tǒng)的文化，是世界茶文化的源泉。中華茶文化講究種茶、制茶和品茶的技藝，是與掛畫、插畫、香道相結合的藝術，也是茶、人、境有機結合的產(chǎn)物。

將具有特色的中華茶文化融入到“萬里茶路”（山西段）的恢復中，將對其產(chǎn)生重要的推動效果。首先，在“萬里茶路”（山西段）沿線設立“萬里茶路”基地，定期舉辦茶藝沙龍，通過茶藝及“萬里茶路”歷史文化的展示，領略中國博大的茶文化底蘊及晉商精神；其次，開設親子茶藝、陶藝體驗，在陶藝的體驗過程中，了解中國的茶具，所謂“水為茶之母，器為茶之父”，通過自制的茶具，品飲“萬里茶路”源頭的茶葉而感受中國傳統(tǒng)文化，從小點燃孩子對中國國學的興趣和愛好，在與茶的接觸中體會中華禮儀、中華傳統(tǒng)文化、中華傳統(tǒng)精神。

3.2 重溫晉商精神

“萬里茶路”是由晉商開辟的一條茶葉商貿(mào)之路，是無數(shù)晉商智慧的結晶。晉商精神是晉商在長期的實踐活動中形成了一套商業(yè)文化和心智素養(yǎng)，可謂晉商之魂[1]。晉商作為“萬里茶路”的開辟者與主力軍，翻越萬里、走沙漠、過黃河，在艱難困苦中創(chuàng)造出事業(yè)的契機。晉商不畏艱難，開拓創(chuàng)新，通過200多年的積淀，創(chuàng)造出了屬于晉商的文化。

“萬里茶路”沿線的建筑均是融匯晉商精神的載體，是晉商精神的傳承。晉商通過不斷開拓進取，開創(chuàng)了新的貿(mào)易之路，融匯了南北方文化和民族文化。重走“萬里茶路”，領略沿線建筑風格、品味濃厚的晉商精神、感受晉商文化，這是對前人的瞻仰和對后人的希冀。

3.3 融入“一帶一路”，讓“萬里茶路”走向世界，讓世界了解中國茶文化

“萬里茶路”中茶葉既是重要的商品，也是文化交流和傳播的媒介?！叭f里茶路”就是“一帶一路”的發(fā)展思路的體現(xiàn)，其與俄羅斯的橫跨歐亞大通道的建設及蒙古的草原之路倡議不謀而合。在將來，“萬里茶路”又將彌漫著茶香，將成為中蒙俄三國之間走向世界的商貿(mào)之路、國際交流的文化之路、晉商精神之路及跨國旅游的黃金之路。通過“萬里茶路”中優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化、創(chuàng)新的晉商文化，讓山西融入“一帶一路”。

3.4 加快發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”的新型產(chǎn)業(yè)大格局

“萬里茶路”雖歷時200多年，但也已塵封了近百年，故其蘊含的茶文化與晉商精神漸漸被忽視且沒有進行弘揚。要想將塵封的“萬里茶路”再度推上時代的舞臺，還可以制訂“互聯(lián)網(wǎng)+萬里茶路”行動計劃，開展“萬里茶路”公眾平臺的建立，推動“萬里茶路”與移動互聯(lián)網(wǎng)相結合，實現(xiàn)“萬里茶路”源頭茶葉、山西沿線特色產(chǎn)品對接，從而推進經(jīng)濟發(fā)展，構建線上與線下相結合、品牌和投資相結合的發(fā)展模式。

“萬里茶路”山西段沿線城市和地區(qū)，有豐富的經(jīng)濟資源和旅游資源、濃郁的文化資源等，可以通過資源整合及跨產(chǎn)業(yè)深度合作，發(fā)揮山西段沿線城市的市場核心競爭力，共同打造“萬里茶路”國際黃金帶。有了優(yōu)質的經(jīng)濟資源與“一帶一路”的助力，加之消費熱潮的刺激，“萬里茶路”沿線城市發(fā)展必將成破竹之勢，從而提升“萬里茶路”山西段的旅游價值、經(jīng)濟價值和文化價值。如此可以改變山西“一煤獨大”的經(jīng)濟結構，為山西經(jīng)濟轉型發(fā)展創(chuàng)造條件和機遇。

[1] 紀榮全,張凌云,曹潘榮.茶樹抗寒性研究現(xiàn)狀[J].廣東茶業(yè),2016(01):7-11.

[2] 徐興國,袁思思,黃亞輝.華南茶區(qū)主要茶葉加工技術[J].廣東茶業(yè),2014(05):10-14.

[3] 周智修,段文華,吳海燕,司智敏.我國名優(yōu)茶發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢[J].茶葉科學,2013,33(02):171-178

[4] 張舒,正明.清代晉商與萬里茶路[J].文史月刊,2016(06):34-37.

[5] 王阿麗.恰克圖貿(mào)易中的晉商人員流動特點探析[J].滄桑,2010(12):104-105.

[6] 范志萍.基于“一帶一路”倡議指導下的晉商“萬里茶道”旅游資源開發(fā)建議[J].河北旅游職業(yè)學院學報,2018,23(01):26-30.

[7] 高春平.晉商率先開拓萬里茶路研究[J].經(jīng)濟問題,2017(02):8-13.

[8] 楊曉軍.談萬里茶道與文化旅游[J].福建茶葉,2016,38(04):140-141.

[9] 魏亮.文化線路建筑遺產(chǎn)價值評價及保護策略研究[D].湖南大學,2017.

[10] 陳賽賽.線性文化遺產(chǎn)背景下的萬里茶道空間結點分析[D].江西師范大學,2016.

[11] Weeks K D,Grimmer A E. The Secretary of the Interior’s Standards for the Treatment of Historic Properties: With Guidelines for Preserving, Rehabilitation, Restoring & Reconstructing Historic Buildings[M]. DIANE Publishing, 1995.

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1006-5768（2020）02-089-004

2018-11-26

王淑娟（1990-），女，碩士，山西應用科技學院，助教，Email：283420074@qq.com

（責任編輯：蔣文倩）