梁 歡

(陜西師范大學(xué) 國(guó)際漢學(xué)院，陜西 西安 710062)

漢字屬于表意文字，其形體結(jié)構(gòu)中蘊(yùn)含著造字之初人們對(duì)于事物的理解和看法，因此，可以通過(guò)分析一系列在結(jié)構(gòu)上有聯(lián)系的漢字，了解這些字的造字意圖與使用意義，并涉及與之相關(guān)的文化內(nèi)容，從而揭示這些漢字的文化內(nèi)涵。

《說(shuō)文解字》成書(shū)于漢安帝建光元年(121年)，作者許慎，這是中國(guó)第一部按照部首對(duì)漢字進(jìn)行編排的字典。在《說(shuō)文解字》中，許慎將9 353字分為540部，每一部首之間的排序原則是“據(jù)形系聯(lián)”，以“一”為始，以“亥”為終，許慎用這樣的方法將字義相近或特點(diǎn)相似的字排列在一起，《說(shuō)文解字》中對(duì)漢字的釋義也包含了對(duì)文化的解說(shuō)，因此，通過(guò)對(duì)《說(shuō)文解字》中各部字的分析，能夠了解到與之相關(guān)的文化內(nèi)容，如酒文化、服飾文化、祭祀文化、飲食文化等。

《說(shuō)文解字》中有多部字與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)，如禾部字與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)作物有關(guān)、水部字與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中土地灌溉有關(guān)、田部字與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中人們對(duì)于土地的認(rèn)識(shí)有關(guān)，以禾部字為例，在現(xiàn)有的研究《說(shuō)文·禾部》的文獻(xiàn)資料中，論述禾部字時(shí)，大多僅列舉少數(shù)幾個(gè)具有代表性的字作為例證，論述重點(diǎn)在于對(duì)禾部字進(jìn)行釋義，歸類(lèi)模糊，并未對(duì)禾部所收87字進(jìn)行詳盡的歸類(lèi)分析，得出的結(jié)論較為片面。

本文選取《說(shuō)文解字》禾部字為研究對(duì)象,通過(guò)考察許慎對(duì)禾部字的解說(shuō),參之以禾部字在典籍中的意義及相應(yīng)注疏的解釋,加之對(duì)漢字構(gòu)形的分析,探求其所蘊(yùn)含的古代農(nóng)業(yè)文化方面的信息。從字義角度分析，《說(shuō)文解字》禾部字可做如下表所示分類(lèi)，本文將以字義角度的分類(lèi)為線索對(duì)禾部字進(jìn)行文化闡述，第一部分著重分析糧食作物的名稱(chēng)與種類(lèi)，第二部分闡述田間耕種管理的相關(guān)措施，第三部分描述關(guān)于糧食作物的收獲與貯藏措施，第四部分則涉及到與農(nóng)業(yè)有關(guān)的經(jīng)濟(jì)生活，如計(jì)量單位、農(nóng)業(yè)租稅等。

表1 禾字部字義分類(lèi)

一、糧食作物的名稱(chēng)與種類(lèi)

中國(guó)古代以農(nóng)業(yè)立國(guó)，農(nóng)業(yè)種植在整個(gè)社會(huì)生產(chǎn)中占有非常大的比重，禾部字詳細(xì)地記載了古代糧食作物的名稱(chēng)與種類(lèi)，其中包括糧食作物的總稱(chēng)、專(zhuān)稱(chēng)，以及不同部位的名稱(chēng)，如禾莖名稱(chēng)、禾穗名稱(chēng)、禾芒名稱(chēng)。關(guān)于糧食作物的種類(lèi)，在《說(shuō)文·禾部》中，又可以按照各自所具有的特性分為四類(lèi)，即谷類(lèi)作物、麥類(lèi)作物、稻類(lèi)作物、黍類(lèi)作物。

(一)糧食作物的名稱(chēng)

1.“禾”的名稱(chēng)

禾部字中涉及到“禾”的名稱(chēng)共有8字，糧食作物總稱(chēng)為“禾”，“禾，嘉穀也。二月始生，八月而孰，得時(shí)之中，故謂之禾?！雹贋樽鹬刈髡呒霸?，本文所引用許慎《說(shuō)文解字》及段玉裁《說(shuō)文解字注》中禾部字皆為繁體字。段注：“民食莫重於禾，故謂之嘉穀?！盵1]339許慎在禾部字中對(duì)于谷的定義為：“穀，續(xù)也。百穀之緫名?！倍巫ⅲ骸霸?shī)書(shū)言百穀種類(lèi)繁多?！盵1]346因此，“禾”并不單指谷類(lèi)作物，應(yīng)為已種植或可以食用的糧食作物的總稱(chēng)，此外，“禾”的專(zhuān)名還有、穆、私、?、秦。

穆，禾也。從禾?聲。

私，禾也。從禾厶聲。

?，禾也。從禾道聲。

秦，伯益之后所封國(guó)。地宜禾。從禾，舂省。一曰秦，禾名。

“私”最初的字義是小禾，即種植不久尚未成熟的糧食作物?！?禾，一莖六穗也?！盵2]938“?”是一種一莖六穗的禾。

“秦，伯益之後所封國(guó)。地宜禾。從禾舂省。一曰秦,禾名。”“秦”有兩個(gè)意思；一個(gè)是地名，一個(gè)是禾名?！段膮R報(bào)》1997年10月3日以《史前關(guān)中出稻谷》為題報(bào)道了陜西泉護(hù)村新石器時(shí)代遺址考古發(fā)現(xiàn):“出土了己碳化的米,為黃河流域首次發(fā)現(xiàn)?！盵3]3這一考古發(fā)現(xiàn)可以證實(shí)，關(guān)中地區(qū)有種植水稻的歷史，“地宜禾”從側(cè)面說(shuō)明今陜西關(guān)中地區(qū)是最早農(nóng)作物起源地之一。隨著語(yǔ)言詞匯的進(jìn)一步發(fā)展變化，“秦”保留了作為“國(guó)名”這一字義，禾名的意義并沒(méi)有得到保留。

按照種植時(shí)間的早晚和成熟期的長(zhǎng)短，糧食作物又有不同的名稱(chēng)，早種的糧食作物稱(chēng)作“稙”，晚種的糧食作物稱(chēng)作“稑”，“稙，早穜也?！倍巫ⅲ骸按酥^凡穀皆有早種者?！盵2]340凡是早種的糧食作物皆稱(chēng)為“稙”，稑為早熟的農(nóng)作物，“稑，疾孰也。”孰今寫(xiě)作熟，成熟之義。

2.禾的部位名稱(chēng)

單株糧食作物的部位名稱(chēng)在禾部字中記錄共有7字。禾穗為穎，禾芒為穬，芒尖為秒，禾莖為稈與稾，禾莖外皮為?，去皮后干凈的禾莖為秸。

禾穗為“穎”，“穎，禾末也?！倍巫ⅲ骸胺f之言莖也，頸也，近於及貫於者皆是也?！盵1]343是說(shuō)糧食作物成熟收獲，可見(jiàn)穎為禾成熟之后穗苞的名稱(chēng)，如麥子的麥穗，谷類(lèi)作物的谷穗，或者水稻的稻穗。

禾芒為“穬”，“穬，芒粟也。”“芒粟謂之穬者，穬之言剛也，謂其芒剛銳可刺傷人也?！盵4]46穬是稻麥等作物的芒，長(zhǎng)而尖銳，芒尖稱(chēng)作秒，“秒，禾芒也?！倍巫ⅲ骸昂堂⒃幻?。”[1]343在糧食作物成熟收獲之際，禾芒最為尖銳，即“謂其時(shí)禾乃有芒也”[1]347，秒表示禾芒尖端一點(diǎn)，非常細(xì)微。 禾莖部分名稱(chēng)分別是“稈”和“稾”。“稈，禾莖也?！薄胺X，稈也。”稈與稾說(shuō)的都是禾莖這一事物的不同名稱(chēng)。此外，禾莖外皮為“?”，“?，禾皮也?！比テず蟮暮糖o為“秸”，“秸，禾稾去其皮，祭天以爲(wèi)席?！痹诩捞旎顒?dòng)中，去皮后干凈的秸相連編織成葦席，供人們祭拜時(shí)使用。

禾部收錄糧食作物的名稱(chēng)較多，除了糧食作物總稱(chēng)為“禾”之外，還有不同種類(lèi)的“禾”，如、穆、私、?、秦，人們對(duì)農(nóng)作物觀察細(xì)致，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)種植與人們的日常生活息息相關(guān)，禾穗可以食用，禾莖能夠作為生火的燃料，去皮后的禾莖名秸，是祭天所用葦席的主要原料。秒是禾芒尖端，忽是不到一毫的長(zhǎng)度單位，“秒”與“忽”構(gòu)成“秒忽”一詞，表示細(xì)微之意，“秒”在古代一度被用作計(jì)量長(zhǎng)度的單位，祖沖之在驗(yàn)證量器“新莽嘉量”①西漢王莽新政時(shí)期，曾進(jìn)行過(guò)大規(guī)模的度量制度改革，此次改革制定了新的度量衡標(biāo)準(zhǔn)，“新莽嘉量”是這次改革中新制定的一種量器。的準(zhǔn)確性時(shí)，以“秒”與“忽”作為測(cè)量單位，“以圓率考之，此斛當(dāng)徑一尺四寸三分六厘一毫九秒二忽，庣旁一分九毫有奇?！盵5]1774天文年歷又以地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)一周為依據(jù)推算秒長(zhǎng)，“秒”逐漸演變成我們現(xiàn)在所知道的時(shí)間計(jì)算單位。

(二)糧食作物的種類(lèi)

禾部字中與糧食作物種類(lèi)有關(guān)的字共28個(gè)，這28個(gè)字可以細(xì)致的分為谷、麥、稻、黍四類(lèi)。

1.谷類(lèi)作物

禾部字中與谷類(lèi)作物有關(guān)的共11字，包括谷物的名稱(chēng)“榖”，黏性較大的谷物“秫”，質(zhì)量?jī)?yōu)等的谷物“稞”與劣等的谷物“秕”，容易搗碎的谷物“秳”與不易搗碎的谷物“”，谷皮的名稱(chēng)“稃”，“”、“穅”。

“榖，續(xù)也。百穀之緫名?！倍巫ⅲ骸霸?shī)書(shū)言百榖種類(lèi)繁多?！盵1]346谷類(lèi)作物種類(lèi)非常多，泛稱(chēng)為“榖”，別稱(chēng)還有“稷”和“”，“稷，也，五榖之長(zhǎng)。”，稷也?！梆ⅰ迸c“”同義，黏稷為“秫”,“秫，稷之黏者。”段注：“秫爲(wèi)?zhàn)ゐ?，今俗稱(chēng)秫谷，又稱(chēng)黏谷?！盵1]341

谷類(lèi)作物按照質(zhì)量?jī)?yōu)劣又有“稞”與“秕”，“稞，榖之善者?！倍巫ⅲ骸皹b之善者，謂凡榖顆粒俱佳者。”[1]345稞是品質(zhì)好的谷子，“秕，不成粟也。”秕則是顆粒不飽滿(mǎn)的谷子。按照是否易搗碎谷類(lèi)作物又分為“秳”和“”?！岸?，舂不漬也?！倍巫ⅲ骸棒┧诓粷⒄?，謂無(wú)散於臼外者也?！盵1]345將谷物放在石臼里，舂谷時(shí)容易被搗掉皮殼、顆粒不外散的谷子是“秳”，比較堅(jiān)硬、不易搗碎的谷子是“”，“，也?！薄敖耜P(guān)中謂麥屑堅(jiān)者爲(wèi)亦此字也?！盵6]608清代，在關(guān)中地區(qū)，外殼堅(jiān)硬的谷子被稱(chēng)作“”。此外，谷類(lèi)作物的外殼也有詳細(xì)的名稱(chēng)，“稃，也?！薄?，穅也?！薄胺^，榖皮也?！庇缮鲜隹芍?，稃、、穅都是指谷皮。

2.麥類(lèi)作物

禾部字中與麥類(lèi)作物有關(guān)的共2字，麥類(lèi)作物泛稱(chēng)“?”，麥莖名“?”，“?，齊謂麥?也。”齊地稱(chēng)麥為“?”，段注：“來(lái)之本義訓(xùn)麥，然則加禾旁作?。”[1]343這屬于不同地區(qū)對(duì)麥類(lèi)作物的不同稱(chēng)呼，“?，麥莖也。從禾肙聲?！边@從側(cè)面反映出，在早期農(nóng)業(yè)社會(huì)中，自然條件對(duì)于農(nóng)作物種植影響比較大，麥類(lèi)作物分布區(qū)域可能僅存在于在山東一帶，且品種比較單一。

3.稻類(lèi)作物

禾部字收錄的糧食作物中與稻類(lèi)作物有關(guān)的共9字，稻類(lèi)作物有四種：?、秏、秜、秧。

?，稻紫莖不黏也。秏，稻屬。

秏，稻屬。從禾毛聲。

秜，稻今秊落，來(lái)秊自生，謂之秜。

秧，禾若秧穰也，從禾央聲。

?是一種莖稈為紫色的水稻，秏是古書(shū)上記載的一種稻，秜是一年一熟的稻，秧是初生的稻，“今俗謂稻之初生者曰秧?！盵1]345

在原始農(nóng)業(yè)中，長(zhǎng)江流域以種植水稻為主，稻類(lèi)作物中有黏性稻與不黏稻，有黏性的稻類(lèi)作物有稻、稌、稬、秔，無(wú)黏性的稻類(lèi)作物則有稴?！暗荆曇?，從禾舀聲。”“蓋稻屬，非其稻也，黏者爲(wèi)稻?！盵6]604“稻”在古代并非是指我們現(xiàn)在所說(shuō)的水稻，而是有黏性的稻類(lèi)作物的統(tǒng)稱(chēng)，“稌，稻也，從禾餘聲?！?“稬，黏稻也?！盵2]926“秔，稻屬。從禾亢聲?！倍暋⒎L、秔皆為黏稻的專(zhuān)稱(chēng)，段注：“稻有至粘者，稬是也。有次粘者，稉(秔)是也，有不黏者，稴是也。”[1]342由此推測(cè)，稌與稬是黏性較大的稻類(lèi)作物，秔是黏性較小的稻，稴是無(wú)黏性的稻類(lèi)作物。

4.黍類(lèi)作物

“?，??，穀名?！薄?，??也?！倍巫ⅲ骸??，穄也。二字迭韻?！盵1]346??二字疊韻，指同一種黍類(lèi)作物，“穄，也?！倍巫ⅲ骸按酥^黍之不粘者也?！盵1]341??與穄皆是不黏的黍類(lèi)作物,“穄，關(guān)西謂之糜?！盵1]343糜是我們今天所說(shuō)的糜子，去皮后稱(chēng)黍米，俗稱(chēng)黃米，可食用。在糜子收獲之后，將其去殼碾成黃米，黃米能夠釀酒，用來(lái)宴請(qǐng)賓客。此外，還有黑黍名秠，“秠，一稃二米。”段注：“黑黍，一殼二米?！盵1]343

諺語(yǔ)有云：“民以食為天”，由此可見(jiàn)，糧食作物對(duì)人們生存的重要性，《說(shuō)文解字》中，有關(guān)糧食作物的字共計(jì)52個(gè)，其中禾部收錄28字[7]。糧食作物的種類(lèi)，在禾部字中所占比重，如表2所示。

表2 糧食作物種類(lèi)在禾部字中所占比重

在農(nóng)業(yè)社會(huì)的發(fā)展過(guò)程中，古人逐漸形成了北人食谷南人食稻的飲食局面，反映在禾部字中，具體表現(xiàn)在與谷類(lèi)作物相關(guān)的字較多, 在糧食作物種類(lèi)中所占百分比為39.29%，而南方的稻類(lèi)作物記載則相對(duì)較少，百分比為32.14%。受自然氣候差異影響，雖然種植糧食作物的種類(lèi)逐漸變得豐富，由單一的谷類(lèi)作物發(fā)展到谷麥稻黍等多種糧食作物相結(jié)合，但仍然是以谷類(lèi)作物為主。

二、田間耕種管理

禾部字中收錄有關(guān)農(nóng)業(yè)種植的字15個(gè)，這些字分別描述了田間耕種管理的措施，具體又可以細(xì)化為種植過(guò)程、生長(zhǎng)過(guò)程、糧食作物在田里的生長(zhǎng)狀態(tài)、田間雜草與鋤草方式、管理培土與整理禾苗，這些字表現(xiàn)出了田間耕種管理的一些情況。

(一)種植過(guò)程

“穜”、“種”皆為種植糧食作物之意?！胺r，埶也。”埶同“藝”，即種植之意，“種，先穜後孰也?！倍巫ⅲ骸胺N者以榖播于土。”[1]340在這里凡是可以種植的糧食作物都稱(chēng)為“榖”，種植糧食作物的過(guò)程稱(chēng)為“種”。

(二)生長(zhǎng)過(guò)程

糧食作物幼苗稱(chēng)為“稺”，“稺，幼禾也?！倍巫ⅲ骸霸S不言後種者，後種固小於先種，卽先種者當(dāng)其未長(zhǎng)亦稺也。先種而中有遟長(zhǎng)者亦稺也。”[1]340稺即禾的幼苗，指萌芽時(shí)期的禾苗。禾苗初出穗稱(chēng)為“?”，“?，禾舉出苗也”。禾苗緩慢生長(zhǎng)的過(guò)程則為“稍”，“稍，出物有漸也?！薄吧栽诤滩慷瞥鑫镉袧u，借言出穀有漸也。”[4]55“稍”本義表示禾末逐漸長(zhǎng)出谷物顆粒緩慢的過(guò)程，后來(lái)引申出微小、略微之意。

(三)生長(zhǎng)狀態(tài)

田間禾苗過(guò)于密集會(huì)影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)，過(guò)于稀疏又會(huì)影響來(lái)年的產(chǎn)量，稹、稠、穊這三個(gè)字描述的正是禾苗在田間的密集狀態(tài)?！梆。r穊也。”段注：“此與鬒為稠發(fā)同也。引伸為凡密致之偁?！盵1]340以發(fā)根類(lèi)比禾苗密集的狀態(tài)，以此顯示禾苗數(shù)量之多?！俺恚嘁??！薄胺b，稠也。”可見(jiàn)，穊與稠意義相同，說(shuō)的也是禾苗在田里密集的狀態(tài)，與之相對(duì)，稀描述的是禾苗在田間的稀疏狀態(tài)，段注：“稀與穊爲(wèi)反對(duì)之辭，所謂立苗欲疏也，引申?duì)?wèi)凡疏之稱(chēng)。”[1]340“移，禾相倚移也。從禾多聲?！薄耙啤北硎竞堂缭谔锢锵嗷ヒ婪龅臓顟B(tài)，“秨，禾搖皃。從禾乍聲?！薄岸}”表示禾苗在田里擺動(dòng)的狀態(tài)。

古人對(duì)糧食作物在田間的生長(zhǎng)狀態(tài)觀察仔細(xì)，這表明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在人們的日常生活中占有非常重要的地位。稀、稠、移、秨本來(lái)是表示禾類(lèi)作物形狀的詞，后來(lái)都成為泛指其他事物類(lèi)似形狀的詞，可見(jiàn)其意義具有普遍性，而禾具有代表性。

(四)田間雜草與鋤草方式

在禾苗的生長(zhǎng)過(guò)程中，田間雜草稱(chēng)作“稗”，“稗，禾別也。”“似禾而別也，害稼者也。”[8]142稗即莊稼中的雜草。

既然有田間雜草，那么必然有鋤草的方式，在禾部字中，表示鋤草方式的字有“穮”和“?”，“穮，耕禾間也?！倍巫ⅲ骸胺叄瑯夈I田也。槈,薅器也。鉏,立薅斫也，薅者,披田草也，或槈其田,或鉏其田,皆曰穮?！盵1]344穮表人用鋤在田間鋤草之意，?應(yīng)為人坐在低矮的車(chē)子上用手拔草，“?，轢禾也?！倍巫?“轢車(chē)所踐也。今人坐上以手?jǐn)嗳ゲ?，如此令地軟，易鋤?！盵1]344轢車(chē)是一種依靠人手推動(dòng)可以在田間行進(jìn)的比較低矮的車(chē)子。以案車(chē)拔草的方式說(shuō)明當(dāng)時(shí)在平原地區(qū)的農(nóng)業(yè)耕種已經(jīng)具有一定的規(guī)模，而用鋤鋤草的方式至今仍應(yīng)用于偏遠(yuǎn)地區(qū)小規(guī)模的農(nóng)業(yè)種植中。

(五)管理培土與整理禾苗

在禾苗的管理措施中，有培土以及整理禾苗的動(dòng)作，“秄，壅禾本。從禾子聲。”“秄”描述的是給禾苗根部培土這一動(dòng)作，通過(guò)給禾苗的根部培土，防止禾苗倒伏,對(duì)禾苗培土之余，也要將散亂的禾苗歸置整齊。“穌”為整理禾的動(dòng)作，“穌，把取禾若也?！倍巫ⅲ骸拌巳『倘粢病ｈ烁鞅咀靼?，今正。禾若散亂，杷而取之，不當(dāng)言把也。”[1]346

有關(guān)田間耕種管理措施的字中，以描述禾苗在田間狀態(tài)的字?jǐn)?shù)量最多，這與來(lái)年農(nóng)業(yè)收成有關(guān)。

三、糧食作物的收獲與貯藏措施

在糧食作物成熟之后，要進(jìn)行收割、貯藏等一系列處理措施。在禾部字中，與糧食作物成熟收獲以及貯藏措施有關(guān)的字共18個(gè)，這些字具體描述了糧食作物成熟時(shí)的狀態(tài)、采摘方法、貯藏措施。

(一)糧食作物的成熟與收獲

1.糧食作物的成熟

禾部中描述糧食作物成熟收獲有18字，但側(cè)重點(diǎn)不同。

稼、穟、稔皆為描述糧食作物成熟，但是并沒(méi)有涉及到糧食作物成熟時(shí)的具體狀態(tài)，“稼，禾之秀實(shí)爲(wèi)稼，莖節(jié)爲(wèi)禾?！倍巫ⅲ骸凹妊孕阌盅詫?shí)者，論語(yǔ)說(shuō)也，謂禾之成曰稼也?！盵1]340禾穗成熟為“稼”，在莊稼成熟之后，為收獲采摘的動(dòng)作，“穟，禾之皃?！薄帮Y孰也?！?/p>

“穖”重在表述糧食作物顆粒飽滿(mǎn)。“穖，禾穖也?！薄昂坛蓪?shí)，離離若聚珠相聯(lián)貫者，謂之穖。”“穖”描述禾穗緊密，禾籽如珠璣相連成串。

2.糧食作物的收獲

糧食作物可以收獲的狀態(tài)稱(chēng)為“穡”，“穡，榖可收曰穡?！倍巫ⅲ骸爸^在野成熟，不言禾，言榖者，蓋百榖言之，不獨(dú)謂禾也?！盵1]340麥在夏收，稻類(lèi)作物一年一熟或一年兩熟，而谷類(lèi)作物是在秋季成熟，穡應(yīng)是指收獲谷類(lèi)作物，為秋收之名。

禾穗成熟收獲也稱(chēng)為“秋”，“秋，禾穀孰也?！倍巫ⅲ骸捌鋾r(shí)萬(wàn)物皆老，而莫貴于禾穀。故從禾，言禾複言榖者，蓋百穀也?！盵1]346禾谷成熟是在秋季，“秋”引申出季節(jié)的含義。

(二)饑荒

(三)糧食作物的貯藏措施

在收割糧食作物之后，需要對(duì)糧食作物進(jìn)行晾曬與貯藏，收割后沒(méi)有成束的莊稼稱(chēng)為“穧”，“穧，獲刈也?！倍巫ⅲ骸爸^巳刈而遺于田未斂者也?！盵1]344自收割始，有捆束谷物、對(duì)谷物進(jìn)行脫粒、堆積谷物等措施，收割之后要用繩束捆扎糧食作物，“稇”表示捆扎這一動(dòng)作，“稇，絭束也。”段注：“絭束謂以繩束之。”[1]345

描述堆積谷物的字有“?”與“積”，“?，積禾也?！薄?，堆積巳刈之禾也?！盵8]142“積，聚也?！币呀?jīng)收割的糧食作物堆積起來(lái)是為“?”，段注：“禾與粟皆得偁積，引申為凡聚之稱(chēng)?！盵1]344描述谷物堆積有次序?yàn)椤爸取?，“秩，積也。”段注:“積之必有次敘成文理，是曰秩?！盵1]344“人君御穀物之秩”這句話(huà)中即用“秩”之本義，表示次序。

在禾部字中，與糧食作物成熟收獲以及貯藏措施有關(guān)的字共18個(gè)，其中有17個(gè)字描述了糧食作物成熟收獲以及貯藏措施，只有“”字表示饑荒，顆粒無(wú)所獲。這表明在當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，隨著糧食作物種類(lèi)的增多以及種植方法的改進(jìn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸趨向于自給自足，自然災(zāi)害對(duì)人們生存的威脅性已減少。

四、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)生活

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)交易離不開(kāi)一定的計(jì)量單位，而賦稅又是國(guó)家經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，在農(nóng)業(yè)社會(huì)，賦稅以田租和田稅為主，繳納谷物為租，繳納部分田地收入為稅，在禾部字中，收錄的有關(guān)計(jì)量單位與田賦租稅的字共11個(gè)，可以說(shuō)，糧食作物與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系密切。

(一)計(jì)量單位

最初的計(jì)量單位，計(jì)重或計(jì)數(shù)以一定重量或一定數(shù)量的糧食作物為標(biāo)準(zhǔn)，在禾部字中，收錄有關(guān)計(jì)量單位共8字，度量標(biāo)準(zhǔn)有“程”與“科”，計(jì)重單位“稱(chēng)”與“?”，計(jì)數(shù)單位“稯”“秭”“秅”及計(jì)時(shí)單位“稘”，禾部字收錄的有關(guān)計(jì)量單位的字為我們了解古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中計(jì)量單位提供了依據(jù)。

1.度量標(biāo)準(zhǔn)

度量標(biāo)準(zhǔn)有“程”與“科”，“程，品也。十發(fā)爲(wèi)程，十程爲(wèi)分，十分爲(wèi)寸。”段注：“程者，物之準(zhǔn)也?！盵1]347“程，權(quán)衡鬥斛律曆也?！盵8]143可見(jiàn)，程是權(quán)衡度量的標(biāo)準(zhǔn)，在計(jì)算長(zhǎng)度時(shí)，往往以程為標(biāo)準(zhǔn)，與程同為度量標(biāo)準(zhǔn)的還有“科”，“科，程也。從禾從斗，斗者，量也?！薄翱茽?wèi)諸率取數(shù)於禾者，從而區(qū)分其別差等，故從禾從斗，斗以量而區(qū)分之也?！盵4]56雖然科與程都是度量標(biāo)準(zhǔn)，但程更傾向于區(qū)分不同的度量等級(jí)。

2.計(jì)重單位

禾部中提及到計(jì)重單位有“稱(chēng)”與“?”，“稱(chēng)，銓也。從禾爯聲。”段注：“銓者，衡也?！盵1]346“衡不同於輕重?！盵9]1046稱(chēng)是衡量物品輕重的單位。“?，百二十斤也。稻一?爲(wèi)粟二十升,禾黍一?爲(wèi)粟十六升大半升?！倍巫ⅲ骸肮哦嗉偈癄?wèi)??！盵1]348，在今天，?寫(xiě)作“石”，因此，“?”應(yīng)為容量單位“石”的本字。

3.計(jì)數(shù)單位

禾部中提及到的計(jì)數(shù)單位有稯、秭，秅?！胺O，布之八十縷爲(wèi)稯。”段注：“稯，猶束也?！盵1]347“稯在禾部，自當(dāng)以于禾取義者為本義，布之八十縷為別義。稯之言總也，總者聚束也?！盵4]57稯是一種計(jì)數(shù)單位，相當(dāng)于今天的“束”。

“秭，五稯為秭?！?段注: “禾二百秉也。”[1]328“秅,二秭爲(wèi)秅。從禾乇聲?！倍巫?“禾四百秉也?！盵1]328秭與秅同為計(jì)數(shù)單位，二百秉禾為秭，四百秉禾為秅，秅的數(shù)量要大于秭，“秅亦聚束之名也?！盵8]144秅既是一種計(jì)數(shù)單位，也有可能是“多束禾”的名稱(chēng)。

稯、秭、秅都是以一定數(shù)量的禾束作為基本單位來(lái)計(jì)算數(shù)量，可以看出，在早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，禾束是作為一種計(jì)數(shù)單位存在于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中。

4.計(jì)時(shí)單位

除了關(guān)于糧食作物的計(jì)重單位與計(jì)數(shù)單位之外，禾部字中還有關(guān)于時(shí)間的計(jì)量單位?！岸?，複其時(shí)也?！薄岸潯笔菚r(shí)間單位，段注:“今皆假期爲(wèi)之，期行而稘廢矣?！盵1]348“稘”即“期”，指一個(gè)周期的時(shí)間，“稘字從禾，許訓(xùn)複其時(shí)，亦謂周而復(fù)始，禾至是時(shí)又生也?！盵4]58這是以禾類(lèi)作物的一個(gè)生長(zhǎng)周期作為一個(gè)時(shí)間周期。

“秒”在禾部中兩個(gè)字義，一為禾芒名稱(chēng)，一為長(zhǎng)度測(cè)量單位。“秒”在天文歷書(shū)中也作為時(shí)間單位出現(xiàn)，在天文年歷中，以地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)一周為依據(jù)推算秒長(zhǎng)，后來(lái)，“秒”逐漸演變成時(shí)、分、秒中基本的計(jì)時(shí)單位。

(二)田賦租稅

國(guó)家征收一定量的糧食作物稱(chēng)為“租”，“租，田賦也。從禾且聲。”租僅為繳納部分糧食，并沒(méi)有涉及到農(nóng)田收入，征收部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的收入為“稅”，“稅，租也。從禾兌聲。”“稅謂公田什一及工商衡虞之入也。”[10]1022在漢代，繳納公田十分之一的收入稱(chēng)為“稅”，“稅，凡賦取者皆曰稅。”[11]753在唐代，稅有了不同的名目，凡是一切需要繳納的賦稅都稱(chēng)為“稅”。可以看出，“租”與“稅”在起初是分開(kāi)的，“租”為繳納的糧食，“稅”為繳納農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的部分收入，后來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，“租稅”并稱(chēng)，泛指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一切需要繳納的田稅租賦。

五、小結(jié)

本文根據(jù)《說(shuō)文解字》中禾部字的釋義，輔之以相應(yīng)的典籍注釋?zhuān)瑢?duì)禾部字進(jìn)行了系統(tǒng)地歸類(lèi)分析，主要從糧食作物的名稱(chēng)與種類(lèi)，田間耕種管理、糧食作物收獲與貯藏措施、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)生活四個(gè)方面闡述了禾部字中所反映出的歷史文化信息。禾部字中糧食作物種類(lèi)豐富，在一定程度上改善了當(dāng)時(shí)的飲食格局，田間耕種已有一套行之有效的管理措施，在糧食作物成熟收獲之后，人們會(huì)對(duì)其進(jìn)行貯藏，而多余的糧食可以作為商品交換或者出售，這在一定程度上促進(jìn)了當(dāng)時(shí)商品的流通和交換，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，一定數(shù)量的禾苗作為計(jì)數(shù)單位，一定重量的糧食作為計(jì)重單位，而賦稅制度又是國(guó)家財(cái)政收入的主要來(lái)源，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)貫穿于人們生活的方方面面，從《說(shuō)文·禾部》中可以看到農(nóng)耕文化的變遷。

從《說(shuō)文解字》全書(shū)來(lái)看，還存在一些與禾部字字形結(jié)構(gòu)相似或者意義有關(guān)聯(lián)的字并未被收入禾部，如秝、黍、香等字，“秝”形似二禾并立，許慎將其收錄在秝部，從字形來(lái)看，“秝”雖然與禾有關(guān)，但側(cè)重在于表述二禾并立的字義。從各部字的特點(diǎn)來(lái)看，“黍”在黍部，黍部字重在展示只有黍類(lèi)作物黏性大這一現(xiàn)象，“香”在香部，香部字皆為表示氣味芳香之意。而禾部字匯總了與整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程聯(lián)系密切的字，因此，根據(jù)字義以及各部字的特點(diǎn)，許慎并未將以上與禾部字字形結(jié)構(gòu)相似或意義有關(guān)聯(lián)的字歸于禾部。

在字義演變過(guò)程中，禾部字中一部分字出現(xiàn)了新的字義，“秦”在今天僅作為地名或朝代名使用，“秒”是時(shí)間單位、“秋”是季節(jié)的專(zhuān)稱(chēng)、“秊”寫(xiě)作“年”，是物候單位。在社會(huì)發(fā)展過(guò)程中，這些字在其本義的基礎(chǔ)上被賦予了新的意義，因此從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我們可以分析影響漢字字義演變的原因，從而探究禾部字中出現(xiàn)的字義演變現(xiàn)象。