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        紅棗冰糖燉肘子

        2020-06-01 05:40:08
        飲食保健 2020年9期
        關(guān)鍵詞:浮沫肘子清湯

        【藥材】紅棗10 枚。

        【食材】冰糖20 克,豬肘500 克,清湯400 毫升。

        【做法】

        步驟1:豬肘洗凈,剁塊;紅棗潤(rùn)透,洗凈,去核;冰糖研碎。

        步驟2:砂鍋置小火上,入水適量,放入豬肘、紅棗、冰糖,大火煮沸后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燉煮2 小時(shí),即可食用。

        【功效】補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神??捎行Х乐喂琴|(zhì)疏松和貧血、軟化血管。

        【禁忌】豬肘含較多的蛋白質(zhì),過于肥胖、血脂較高者不宜多食。

        【食法】食肉喝湯。

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