【藥材】黨參、枸杞各5 克,桑枝、炒白術(shù)、黑杜仲、葛根各3 克。
【食材】雞翅8 只,玉米筍、綠蘆筍各80 克,寬粉條80 克,胡蘿卜50 克,老姜5 片,蔥4 段,醬油2 毫升,米酒10 毫升,白砂糖3 克,植物油20 毫升。
【做法】
步驟1:藥材稍沖洗后,置鍋中,加水適量,大火煮沸,小火煮至收汁,去渣,留藥湯。玉米筍、綠竹筍洗凈,切段,入沸水焯燙后撈出瀝水;胡蘿卜洗凈切片,入沸水焯燙后撈出瀝水;寬粉條入沸水焯燙,撈起用冷水漂涼,瀝干;雞翅洗凈,切塊備用。
步驟2:鍋置火上,入油燒熱,下蔥、姜爆香,加白砂糖、米酒、醬油、雞翅、玉米筍、綠竹筍、胡蘿卜片、寬粉條,兌入藥湯,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮15 分鐘至雞翅熟爛即可。
【功效】滋養(yǎng)補(bǔ)氣、養(yǎng)顏美容、舒筋壯骨、清利頭目。適于女士春季恢復(fù)氣色。
【食法】佐餐食用。