孔 澤 ，陳修輝

(1.三明學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，2.三明學(xué)院統(tǒng)戰(zhàn)部；福建 三明 365004)

未來農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢以現(xiàn)代化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和微細(xì)化為主，做好農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。在這種背景下，休閑農(nóng)業(yè)的模式依舊是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的首選渠道。農(nóng)業(yè)是我國的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，也是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的根基，休閑農(nóng)業(yè)最終目的是休閑，本質(zhì)是體驗(yàn)。依托農(nóng)業(yè)資源開發(fā)設(shè)計(jì)新的體驗(yàn)項(xiàng)目來創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以此來滿足當(dāng)前社會經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的需求〔1〕。三明市是我國南方重要的農(nóng)業(yè)基地，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的局面下，通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展，對于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)旅融合起到直接推動作用，具有十分重要的時(shí)代建設(shè)意義〔2〕。我國休閑農(nóng)業(yè)的研究起步跟我國改革開放的步伐相一致，研究層次大部分停留在定性層面，大部分的學(xué)者是針對的研究是發(fā)展中存在的主要問題、如何發(fā)展的業(yè)態(tài)趨勢、發(fā)展模式、對策策略、服務(wù)質(zhì)量等方面。DEA模型是一個(gè)數(shù)據(jù)包絡(luò)分析模型，用于評價(jià)同類屬性中部門決策單元相對有效性，對其決策單元的投入規(guī)模、技術(shù)效率有效性做出分析，即對各種相同類型的相關(guān)因素單元投入一定數(shù)量的人力、物力和財(cái)力等因素后，經(jīng)過建立模型評價(jià)后測算出產(chǎn)出效益作一個(gè)相對有效性評價(jià)，本文在上述研究的基礎(chǔ)上，對三明市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展效率狀況進(jìn)行實(shí)證評價(jià)研究，找出三明市休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的發(fā)展重點(diǎn)和未來休閑農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型路徑。

1 研究對象與方法論

1.1 研究對象

休閑農(nóng)業(yè)是在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)資源和生產(chǎn)條件的基礎(chǔ)上，運(yùn)用旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，將農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為觀光、度假、休閑于一體的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)形態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)是當(dāng)前深度開發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力，調(diào)整傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)內(nèi)部外部環(huán)境，助力農(nóng)村脫貧，增加農(nóng)民收入的最佳途徑。休閑農(nóng)業(yè)是由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和休閑業(yè)嫁接而成，興起于上世紀(jì)30年代的西歐國家，主要以種植觀賞業(yè)為主要業(yè)態(tài)，隨后迅速在歐美國家發(fā)展起來。目前，主要發(fā)達(dá)國家的休閑農(nóng)業(yè)己經(jīng)進(jìn)入深度體驗(yàn)和深度休閑階段，實(shí)現(xiàn)了人地和諧統(tǒng)一的理念。我國雖然是農(nóng)業(yè)大國，但是休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展較為滯后，主要是改革開放后才逐漸成為新興產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展仍處于初級經(jīng)營開發(fā)階段，主要以傳統(tǒng)觀光為主，在產(chǎn)品、經(jīng)營、管理等方面較為低端，在一定程度上對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民的轉(zhuǎn)型發(fā)展產(chǎn)生了阻力，與新時(shí)期鄉(xiāng)村振興的要求不相適應(yīng)〔3〕。本文選取三明市的12家省級以上休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)作為研究對象，通過查找文獻(xiàn)和相關(guān)部門訪談資料，將三明市休閑農(nóng)業(yè)角色定位為以農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目為建設(shè)載體，以農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目和農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)為經(jīng)營渠道，為游客提供度假、休閑和體驗(yàn)機(jī)會，并擴(kuò)展為旅游六要素等系列經(jīng)營活動的創(chuàng)新型農(nóng)旅新模式〔4〕。

1.2 研究方法

數(shù)據(jù)包絡(luò)分析是一種基于線性規(guī)劃的用于評價(jià)同類型組織或項(xiàng)目工作績效相對有效性的特殊計(jì)算方法。衡量組織或者項(xiàng)目工作的績效高低，一般通用的參考標(biāo)準(zhǔn)是按照投入產(chǎn)出比來進(jìn)行指標(biāo)遴選，在具體的案例分析中，一般是把各自的投入產(chǎn)出折算成同一單位計(jì)量，然后經(jīng)過推算出各自的投入產(chǎn)出比，最后按其大小進(jìn)行序次排列〔5〕。DEA模型的應(yīng)用和推廣，可以有效解決策單位資源使用的情況，供管理者的經(jīng)營決策作為參考，文本通過三明市12家休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)發(fā)展評價(jià)的實(shí)證數(shù)據(jù)，運(yùn)用DEA模型進(jìn)行論證，這體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的系列問題，可以應(yīng)用DEA模型得到有效解決。

2 模型的構(gòu)建

應(yīng)用DEA模型進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)證研究，該模型能同類型單位對具體效果和關(guān)系進(jìn)行具體分析，具有一定的客觀性。因?yàn)樗谝欢ǖ某潭壬蠈ν愋蛦挝贿M(jìn)行相對有效的評價(jià)，排除了主觀因素影響下的檢驗(yàn)結(jié)果，具有一定的真實(shí)性，同時(shí)對因素的權(quán)重因子不做特別要求〔6〕。

2.1 評價(jià)指標(biāo)體系建立

由于休閑農(nóng)業(yè)屬于新興的行業(yè)業(yè)態(tài)，本文評價(jià)指標(biāo)體系是根據(jù)三明本地的實(shí)際情況并結(jié)合福建省休閑農(nóng)業(yè)的特色所提出，為了更加準(zhǔn)確，本文通過問卷調(diào)查和采訪的形式，并且經(jīng)過德爾菲法的論證，對所設(shè)計(jì)的評價(jià)指標(biāo)進(jìn)行了多次修改，確定休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)中的管理水平、資金投入、主題特色、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益評估作為評價(jià)指標(biāo)。其中，輸入指標(biāo)為資金投入量、主題特色和管理水平，定義為項(xiàng)目評價(jià)的主要支撐指標(biāo)，通過問卷調(diào)查分析梳理出關(guān)聯(lián)的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益作為輸出指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益的代表性指標(biāo)定義為三明市12個(gè)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)的年收入總額，社會效益主要制定為項(xiàng)目地在本地吸收的年就業(yè)人數(shù)。

2.2 評價(jià)過程

首要步驟為要確定評價(jià)體系的相應(yīng)決策單元，同時(shí)要確定決策單元的輸入因子指標(biāo)和輸出因子指標(biāo)，用向量 i = ( i1，i2，i3)T表示休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中決策單元的輸入，其中 ix 分別表示的是項(xiàng)目資金投入、經(jīng)營業(yè)態(tài)、服務(wù)管理水平; 用向量 O = ( o1，o2)T 表示決策單元的輸出，其中 Ox 分別代表經(jīng)濟(jì)效益、社會效益；綜上所述，公式中用( i，o) 則表示休閑農(nóng)業(yè)具體的生產(chǎn)經(jīng)營活動過程集合。利用12個(gè)三明市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)單獨(dú)的決策單元DMUj( 1≤j≤12) ，其所對應(yīng)的輸入、輸出向量分別為:

I = (i1，i2，i3)T ，O = ( o1，o2)T，j = 1，2，....12

式中，O 為輸出因素的集合，i是組成輸入因素的單變量。I 為輸入因素的集合，o 是組成輸出因素的單變量。

影響因素的利益水平表達(dá)為:

式中，α為輸出權(quán)重系數(shù)，即α= (α1α2，αn)T，β為輸入權(quán)重系數(shù)，即β= (β1， ， ， )T。

對式M進(jìn)行變形，并且在模型中引入其他的變量，則模型變?yōu)?

式中，j表示一個(gè)決策單元，θ表示單個(gè)決策單元j的總技術(shù)效率，整個(gè)決策單元的輸出輸入權(quán)變量用λj表示；其中決策單元的輸入變量用ij表示；而輸出變量則用oj表示；整個(gè)生產(chǎn)過程中的虧損量則用s表示；另外的變量資金投入的額度規(guī)模用X和Y表示。將調(diào)研過程中匯總的數(shù)據(jù)帶入，運(yùn)用上述方程進(jìn)行運(yùn)算可以得出最優(yōu)綜合技術(shù)效率θ*，最后根據(jù)所得出的綜合技術(shù)效率以及其他的相應(yīng)指標(biāo)如規(guī)模利用率、資金使用率、技術(shù)使用率等可以進(jìn)一步說明DEA在實(shí)證中的經(jīng)濟(jì)意義。

運(yùn)用DEA分析方法主要是目的是找出決策單元模型的無效單元。決策單元能否達(dá)到最核心的問題是在現(xiàn)有的投資水平之下，投入和產(chǎn)出能否同時(shí)達(dá)到有效。當(dāng)決策單元有效時(shí)，綜合技術(shù)效率此時(shí)等于1，而其他所有的參照指標(biāo)均為0〔7〕。如何能夠確認(rèn)決策單元是否是有效的決策單元，最重要的是要找到技術(shù)水準(zhǔn)和規(guī)模投入兩個(gè)因素是否同時(shí)達(dá)到了有效，如果都是有效因子，也就是表示整個(gè)生產(chǎn)體系都達(dá)到了最優(yōu)，而不存在供給過?；蛘哔Y金投入方面存在不足。當(dāng)綜合技術(shù)效率等于1，但其他剩余的指標(biāo)至少有一個(gè)不為0時(shí)則表示該決策單元是有效的，若有一個(gè)既不能達(dá)到技術(shù)和規(guī)模的同時(shí)有效，則表示存在資源的利用效率不足等問題；如果綜合技術(shù)效率不為1的時(shí)候，也就意味著整個(gè)經(jīng)營生產(chǎn)活動中的所有效率都不是最佳的，并且也沒有實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。

3 實(shí)證分析

為了使實(shí)證分析的結(jié)果具有可參考性，本文選取的樣本為三明市12個(gè)省級休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)，涵蓋了三明市所有的縣(市、區(qū))。所選取的示范點(diǎn)具有地域代表和獨(dú)特的項(xiàng)目經(jīng)營屬性，對三明全市休閑農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的研究具有樣本代表性，示范性反映著三明市甚至是與閩西北地區(qū)的農(nóng)業(yè)休閑的真實(shí)發(fā)展情況。

運(yùn)用SPSS18.0軟件對本文所遴選的12個(gè)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行具體的實(shí)證分析，按照各級指標(biāo)的輸出情況，分別從資金投入數(shù)量規(guī)模、服務(wù)管理水平、經(jīng)濟(jì)效益影響和社會效益影響方面進(jìn)行三明市休閑農(nóng)業(yè)評價(jià)研究。通過模型構(gòu)建和運(yùn)算得到三明市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展效率的綜合效益評價(jià)因子，為三明市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方向提供參考依據(jù)。

3.1 分析過程

運(yùn)用 DEA 方法對12個(gè)點(diǎn)所遴選出的樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行運(yùn)算后得到如表1所示的結(jié)果：

表1 三明市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)DEA 經(jīng)濟(jì)效益與社會效益分析結(jié)果

注：S1、S2、S3分別代表休閑農(nóng)業(yè)特色、資金投入程度和管理水平，X、Y分別標(biāo)識經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，綜合技術(shù)效率用表示，純技術(shù)效率用Z表示，規(guī)模效率用Crste表示，規(guī)模效益用Rs表示。

由表1得知，具有休閑農(nóng)業(yè)特色的是梅列清楓谷農(nóng)業(yè)園、寧化石壁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園和建寧修竹荷苑; 實(shí)現(xiàn)資金投入程度較大的是尤溪高春山莊、清流中華桂花園、沙縣閩桑湖生態(tài)園和永安霞鶴農(nóng)莊；管理水平較高的是永安霞鶴農(nóng)莊和大田霧海茶人家；經(jīng)濟(jì)效益較好的是梅列清楓谷農(nóng)業(yè)園、尤溪高春山莊和永安霞鶴山莊；社會效益較好的是泰寧水趣崇際、明溪紅豆山莊和將樂蛟湖農(nóng)業(yè)觀光園。

分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，三明市各休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)存在資金和物力投入程度不高、服務(wù)管理水平參差不齊、特色主題不突出等問題。所以，未來休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須通過投入人力、物力、資金和提高管理水平以及體現(xiàn)原生態(tài)特色主題，才能夠提高三明市休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，創(chuàng)新性培育出福建山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)特色品牌。

3.2 綜合分析

在上述輸入輸出因子分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行論證，主要由綜合效率、規(guī)模效率及規(guī)模收益來表示。

表2三明市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)DEA綜合分析結(jié)果

樣本點(diǎn)Crste (θ)ScaleRS梅列清楓谷農(nóng)業(yè)園0.7630.7120.739三元月亮灣山莊0.2010.1130.173尤溪高春山莊0.7480.7830.892大田霧海茶人家0.6110.6890.683沙縣閩桑湖生態(tài)園0.5040.7490.417清流中華桂花園0.6390.7030.304寧化石壁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園0.7290.6250.754明溪紅豆山莊0.4350.3210.203泰寧水趣崇際0.6280.5430.607將樂蛟湖農(nóng)業(yè)觀光園0.3070.3820.314建寧修竹荷苑0.6320.5870.573永安霞鶴農(nóng)莊0.9960.9780.987

注：綜合效率用 θ 表示; 規(guī)模效率用 Cale表示; 規(guī)模收益用 Rs 表示

由表2可得出結(jié)論：永安霞鶴農(nóng)莊的綜合效率和規(guī)模效率最好，能夠?qū)崿F(xiàn)全面的發(fā)展；尤溪高春山莊、梅列清楓谷農(nóng)業(yè)園、沙縣閩桑湖生態(tài)園、清流中華桂花園、寧化石壁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園、建寧修竹荷苑、大田霧海茶人家和泰寧水趣崇際的評價(jià)結(jié)果區(qū)間在0.5-1之間，說明還沒有達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)，特別是對于管理水平和資金的投入力度還需要進(jìn)一步加強(qiáng)；三元月亮灣山莊、將樂蛟湖農(nóng)業(yè)觀光園和明溪紅豆山莊的評價(jià)結(jié)果區(qū)間介于0-0.5之間，說明綜合效率、規(guī)模效率都比較低，規(guī)模收益較小，特色不夠突出，管理水平需要重點(diǎn)提高。

4 結(jié)論

休閑農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，同時(shí)也是推動農(nóng)業(yè)與休閑業(yè)有機(jī)融合的重要抓手。通過運(yùn)用 DEA分析方法，對樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證研究可得出: 三明市的休閑農(nóng)業(yè)在資金投入程度和管理水平上有待進(jìn)一步提升，在主題打造上需要因地制宜的培育特色。在資金投入保證的基礎(chǔ)之上加強(qiáng)管理水平和特色服務(wù)創(chuàng)新，立足本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，能夠加快三明市休閑農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。綜上所述，在進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展建設(shè)時(shí)，建設(shè)投入資金是基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)管理是技術(shù)手法、項(xiàng)目亮點(diǎn)特色是引爆點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益的統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)各方面的有機(jī)整合。

本文的研究是三明市休閑農(nóng)業(yè)評價(jià)研究的首次嘗試，受評價(jià)指標(biāo)自身特有屬性的影響會存在一定的誤差，仍有待深入分析研究，以便更好地為指導(dǎo)三明市休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和為三明市的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略服務(wù)提供參考依據(jù)。