王 鵬，楊 娟，杜麗潔

（四川旅游學(xué)院，四川 成都610100）

2014 年5 月，國務(wù)院印發(fā)《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)[2014]19 號），引導(dǎo)一批普通本科高等學(xué)校向應(yīng)用技術(shù)類型高等學(xué)校轉(zhuǎn)型，鼓勵獨(dú)立學(xué)院定位為應(yīng)用技術(shù)類型高等學(xué)校。此后，有600 余所地方院校轉(zhuǎn)型為應(yīng)用技術(shù)型本科高校。所謂應(yīng)用技術(shù)型本科高校，即注重應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)，服務(wù)地方和行業(yè)，密切與行業(yè)、企業(yè)的合作，為企業(yè)提供人才培養(yǎng)和技術(shù)服務(wù)支撐。

在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新時代背景下，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育（后文簡稱“雙創(chuàng)”教育）成為高等學(xué)校大力推行的一種新的教學(xué)理念與模式。創(chuàng)新教育指的是以培養(yǎng)創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新思維以及培養(yǎng)創(chuàng)新人才等為目的的教育。而狹義的創(chuàng)業(yè)教育是一種培養(yǎng)學(xué)生從事工商業(yè)活動的綜合能力的教育，使學(xué)生從單純的謀職者變成職業(yè)崗位的創(chuàng)造者。廣義的創(chuàng)業(yè)教育是培養(yǎng)具有開創(chuàng)性精神的人[1]，實(shí)質(zhì)上也是一種素質(zhì)教育。在“雙創(chuàng)”教育改革探索中，由于各大高校起點(diǎn)不同、定位差異，紛紛發(fā)展出適合自身的“雙創(chuàng)”教育模式。

四川旅游學(xué)院于2013 年正式升格成為本科院校，在轉(zhuǎn)型改革發(fā)展的大背景下，2014 年提出“堅(jiān)持開展本科職業(yè)教育，堅(jiān)持走應(yīng)用技術(shù)型本科高校建設(shè)之路”，同時開始創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)。相比其他本科高校，“雙創(chuàng)”教育起步較晚，但四川旅游學(xué)院辦學(xué)思路明確，定位于建設(shè)特色鮮明，國內(nèi)一流的應(yīng)用型旅游本科高校，突出對學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在“雙創(chuàng)”教育改革探索中，四川旅游學(xué)院構(gòu)建了具有學(xué)校特色的“1224”“雙創(chuàng)”教育模式。

圖1 四川旅游學(xué)院“雙創(chuàng)”教育模型

一、“雙創(chuàng)”教育培養(yǎng)目標(biāo)及其導(dǎo)向

（一）以培養(yǎng)具備創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)思維的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的應(yīng)用型人才為目標(biāo)

四川旅游學(xué)院在“雙創(chuàng)”教育改革中，堅(jiān)持的一個核心理念就是學(xué)校的人才培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)具備創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)思維的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的應(yīng)用型人才。

“雙創(chuàng)”教育是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會和國家發(fā)展戰(zhàn)略需要而產(chǎn)生的一種教學(xué)理念與模式。作為全國唯一的旅游類全日制普通本科高校，學(xué)校堅(jiān)持走應(yīng)用型本科高校建設(shè)之路，專業(yè)定位、培養(yǎng)目標(biāo)及課程體系等緊密結(jié)合國家創(chuàng)新驅(qū)動、中國制造2025、一帶一路、互聯(lián)網(wǎng)+、大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新等國家戰(zhàn)略，主動融入成渝經(jīng)濟(jì)圈、全國創(chuàng)新改革試驗(yàn)區(qū)、天府新區(qū)的建設(shè)中，配合旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略，主動對接四川旅游產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈。從人才培養(yǎng)上，緊跟社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與大旅游產(chǎn)業(yè)需求。

（二）兩大培養(yǎng)導(dǎo)向：創(chuàng)新精神與“實(shí)戰(zhàn)”能力培養(yǎng)并重

1.創(chuàng)新精神培養(yǎng)導(dǎo)向

創(chuàng)新精神是指一個人從事創(chuàng)新活動、產(chǎn)生創(chuàng)新成果、成為創(chuàng)新的人所具備的綜合素質(zhì)。創(chuàng)新精神包括了創(chuàng)新意識、創(chuàng)新情意、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新個性、創(chuàng)新品德、創(chuàng)新美感、創(chuàng)新技法等因素[2]。

如在人才培養(yǎng)上，食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生除了需要掌握食品加工技術(shù)以外，同時要具備新產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計能力，提出新產(chǎn)品概念、研發(fā)與上市方案，具備新產(chǎn)品設(shè)備選型能力，市場信息和食品發(fā)展動態(tài)的資料收集能力。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)除掌握烹飪加工技術(shù)外，需具備菜點(diǎn)設(shè)計與創(chuàng)新能力，宴會設(shè)計能力，營養(yǎng)配餐能力，餐飲活動策劃與營銷活動策劃的能力等。工業(yè)設(shè)計專業(yè)的學(xué)生需要能夠在“大旅游”產(chǎn)業(yè)背景下，進(jìn)行符合工業(yè)4.0 發(fā)展潮流的創(chuàng)新旅游產(chǎn)品設(shè)計，包括旅游特色紀(jì)念品、旅游特色產(chǎn)品、旅行體驗(yàn)用品、旅游地餐飲器具、旅游環(huán)境設(shè)施設(shè)計、人機(jī)交互設(shè)計等。

2.“實(shí)戰(zhàn)”能力培養(yǎng)導(dǎo)向

創(chuàng)業(yè)教育關(guān)注如何實(shí)現(xiàn)人的自我價值，側(cè)重于實(shí)踐能力的培養(yǎng)[3]。四川旅游學(xué)院應(yīng)用型人才培養(yǎng)定位，構(gòu)建了“能力為本、重在應(yīng)用”的課程體系，將實(shí)戰(zhàn)能力培養(yǎng)融入人才培養(yǎng)全過程，統(tǒng)籌推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和方法改革，四川旅游學(xué)院各個專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的學(xué)分（學(xué)時）占專業(yè)教學(xué)總學(xué)分（學(xué)時）的比例在30%以上。有50%以上的畢業(yè)論文/畢業(yè)設(shè)計在實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、工程實(shí)踐和社會調(diào)查等社會實(shí)踐中完成。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育貫穿大學(xué)教育全過程。以食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)為例，大一學(xué)生通過校內(nèi)外認(rèn)知實(shí)習(xí)，了解原料選材、食品加工、貯藏、綜合利用和物流管理的過程，激發(fā)學(xué)生對食品科學(xué)與工程專業(yè)的興趣；大二開始生產(chǎn)實(shí)習(xí)、專業(yè)見習(xí)、教學(xué)實(shí)習(xí)使學(xué)生掌握食品生產(chǎn)工藝技術(shù)和工程設(shè)計等方面的專業(yè)知識和專業(yè)技能；大三開始綜合性實(shí)驗(yàn)，啟迪學(xué)生創(chuàng)新思維，提高綜合分析解決科研生產(chǎn)實(shí)際問題的能力；大四開始研發(fā)生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地實(shí)際訓(xùn)練，強(qiáng)化與科研、生產(chǎn)相結(jié)合，提升學(xué)生實(shí)戰(zhàn)創(chuàng)新和社會適應(yīng)能力、團(tuán)隊(duì)合作和愛崗敬業(yè)精神，逐步強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

二、“雙創(chuàng)”教育兩大平臺建設(shè)

（一）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系平臺

四川旅游學(xué)院將“雙創(chuàng)”教育有效納入通識教育和專業(yè)教育教學(xué)計劃和學(xué)分體系，建立了多層次、立體化的“雙創(chuàng)”教育課程體系。

1.通識類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)必修課程

通識類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程是指在本科生中開設(shè)與“雙創(chuàng)”教育相關(guān)的公共類課程。這類課程是學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的啟蒙課程，目的是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識，使其了解和掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動的基本規(guī)律和進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的最基本的方法的課程[3]。四川旅游學(xué)院開設(shè)的通識類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)必修課課程為《大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育》《就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)生涯規(guī)劃》，共計4 學(xué)分，其中《大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育》主要教授學(xué)生有關(guān)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目調(diào)研和選擇、創(chuàng)業(yè)計劃書撰寫、新創(chuàng)企業(yè)成立模擬、新創(chuàng)企業(yè)經(jīng)營模擬、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園實(shí)地參觀。

2.專創(chuàng)融合課程

四川旅游學(xué)院目前開設(shè)有20 個本科專業(yè)和多個?？茖I(yè)，這些專業(yè)培養(yǎng)的是大旅游人才，其中烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)、會展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)、休閑體育專業(yè)、酒店管理專業(yè)是優(yōu)勢專業(yè)。四川旅游學(xué)院實(shí)施差異化戰(zhàn)略，在“雙創(chuàng)”教育上要凸顯特色，就得結(jié)合學(xué)科優(yōu)勢，將“雙創(chuàng)”教育與專業(yè)教育深度融合，在專業(yè)教學(xué)中提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，經(jīng)過教學(xué)改革，四川旅游學(xué)院結(jié)合專業(yè)教育開設(shè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程見表1。

表1 四川旅游學(xué)院結(jié)合專業(yè)教育開設(shè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程

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3.通識類選修創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程

面向有創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)和意向的學(xué)生開設(shè)創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)孵化選修課程，包括SYB 培訓(xùn)和《創(chuàng)新思維與創(chuàng)新技術(shù)》等課程。為學(xué)生創(chuàng)新精神的培養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)能力的提高奠定基礎(chǔ)，為學(xué)生未來創(chuàng)造職業(yè)、專業(yè)和事業(yè)統(tǒng)一之“業(yè)”埋下種子。

（二）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育平臺

圖2 四川旅游學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育平臺

1.創(chuàng)意性實(shí)驗(yàn)教學(xué)

實(shí)驗(yàn)室教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、提高創(chuàng)新能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。建于2013 年6 月的智慧旅游技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心（后文簡稱“中心”）致力于培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的智慧旅游復(fù)合型人才。中心成為大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)平臺，中心圍繞各專業(yè)、課程和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目目標(biāo)，構(gòu)建智慧旅游“學(xué)科基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)、專業(yè)課程設(shè)計實(shí)驗(yàn)、專業(yè)綜合性實(shí)驗(yàn)、工作室訓(xùn)練、見習(xí)實(shí)習(xí)”的創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，應(yīng)用創(chuàng)新智慧旅游技術(shù)，訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、開展校企合作與服務(wù)社會。

其中的工作室訓(xùn)練是以特有的公司化運(yùn)營管理機(jī)制，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)業(yè)能力、業(yè)務(wù)操作能力、與人溝通能力、項(xiàng)目管理運(yùn)營等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。通過在工作室進(jìn)行企業(yè)化的運(yùn)作訓(xùn)練，孵化各種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項(xiàng)目。

現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)與行業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，能夠參與企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目，通過引入真實(shí)的產(chǎn)業(yè)外包項(xiàng)目，在工作室訓(xùn)練時，由企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理指導(dǎo)學(xué)生構(gòu)成的開發(fā)團(tuán)隊(duì)完成外包項(xiàng)目。通過外包項(xiàng)目的開發(fā)，促使學(xué)生向工程師轉(zhuǎn)化，學(xué)生在工作室的最后階段從事大型外包項(xiàng)目開發(fā)工作或直接到行業(yè)企業(yè)工作。

圖3 四川旅游學(xué)院實(shí)驗(yàn)教學(xué)的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動

2.社會性實(shí)踐教學(xué)

“雙創(chuàng)”教育應(yīng)當(dāng)跳脫出書齋式教育的藩籬，建構(gòu)成為研究學(xué)習(xí)與實(shí)踐探索深度融合的綜合載體[4]。課題研究具有很強(qiáng)的專業(yè)性，多數(shù)處于創(chuàng)新的前沿。學(xué)生在校參與科研工作，不但可以增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，還可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。在科研成果轉(zhuǎn)化中，學(xué)生能夠?qū)W習(xí)、領(lǐng)悟市場的巨大魅力，甚至可以直接充當(dāng)科研成果轉(zhuǎn)化的骨干力量，開始自己的創(chuàng)業(yè)之路[3]。

以特色專業(yè)校內(nèi)外教學(xué)實(shí)踐基地為依托，通過在校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地的見習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對本專業(yè)的感性認(rèn)識、使學(xué)生增強(qiáng)對社會及相關(guān)崗位工作的直觀認(rèn)識，了解相關(guān)工作以及崗位的知識和能力要求，獲得一定的感性認(rèn)識；從而將課堂中所學(xué)的知識與實(shí)踐中看到的聯(lián)系起來，進(jìn)而對所學(xué)專業(yè)有更深的了解。提高學(xué)生對各項(xiàng)知識和技能的綜合設(shè)計、綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

3.課外創(chuàng)新實(shí)踐教育

依據(jù)《四川旅游學(xué)院課外創(chuàng)新實(shí)踐學(xué)分認(rèn)定管理辦法》，學(xué)生須獲得不少于4 學(xué)分的課外創(chuàng)新實(shí)踐學(xué)分，為了獲取創(chuàng)新實(shí)踐學(xué)分，學(xué)生須廣泛參與：大學(xué)生學(xué)科競賽，專業(yè)技能比賽，文化、藝術(shù)、體育比賽，發(fā)明專利、科研活動及科研成果，公開發(fā)表學(xué)術(shù)作品，社會實(shí)踐活動，素質(zhì)教育，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽及實(shí)體經(jīng)營活動，立項(xiàng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項(xiàng)目，SYB 培訓(xùn)，各類考試，職業(yè)資格證書等。

（1）以賽促創(chuàng)

學(xué)校組織引領(lǐng)大學(xué)生積極參加各類科技創(chuàng)新、創(chuàng)意設(shè)計、創(chuàng)業(yè)計劃等專題競賽。將學(xué)科專業(yè)競賽與課程平時成績掛鉤，鼓勵學(xué)生參加各種系級和校級專業(yè)大賽，并組織學(xué)生參加各省市地區(qū)以及國家級相關(guān)專業(yè)大賽。同時通過互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“創(chuàng)青春”、挑戰(zhàn)杯等提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。近年來，學(xué)校在國家、省、市舉辦的各項(xiàng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中屢獲佳績。在2018 年“創(chuàng)青春”四川省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中四川旅游學(xué)院總體得分全省排名17，獲金獎2 個、銀獎5 個、銅獎14 個、優(yōu)秀獎1 個。在2019 年第五屆中國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽中斬獲國銅兩枚、省金3 枚省銀5 枚省銅12 枚。

（2）參與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃

學(xué)校按教育廳要求組織學(xué)生參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃的申報，每年有100 個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項(xiàng)目獲批省級立項(xiàng)，超過50 個項(xiàng)目獲批國家立項(xiàng)，所有立項(xiàng)項(xiàng)目，四川旅游學(xué)院配套1 萬元/項(xiàng)的專項(xiàng)建設(shè)經(jīng)費(fèi)。四川旅游學(xué)院對立項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)一步遴選，將有潛力的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目挑選入駐校內(nèi)創(chuàng)業(yè)孵化園進(jìn)行培育。每年有多于30 個項(xiàng)目通過實(shí)踐，成為了實(shí)際運(yùn)作的公司，甚至還有所盈利。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項(xiàng)目的實(shí)施，不僅能讓學(xué)生真實(shí)體驗(yàn)到創(chuàng)業(yè)中可能遇到的問題及風(fēng)險，總結(jié)出適合項(xiàng)目的銷售模式。還能在提高其專業(yè)技術(shù)知識和技能的同時，學(xué)會公司注冊、工作室運(yùn)營等流程，使其創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)及管理的綜合能力得到顯著提高。與此同時，學(xué)生通過科學(xué)研究，還能培養(yǎng)創(chuàng)新意識及團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，提高學(xué)生收集資料、撰寫及發(fā)表文章等的能力。

（3）創(chuàng)業(yè)預(yù)孵化平臺建設(shè)

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)俱樂部是創(chuàng)業(yè)預(yù)孵化平臺由四川旅游學(xué)院與成都市龍泉驛區(qū)促進(jìn)普通高等學(xué)校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)服務(wù)中心共同創(chuàng)建，是大學(xué)生的校內(nèi)創(chuàng)業(yè)教育、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地，具有孵化器的產(chǎn)業(yè)功能。

俱樂部以“校內(nèi)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目+校內(nèi)平臺預(yù)孵化+校內(nèi)平臺孵化器孵化+校外創(chuàng)業(yè)園區(qū)”為項(xiàng)目發(fā)展路線。依托四川旅游學(xué)院專業(yè)特色，重點(diǎn)以科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)意等為主，建立專業(yè)化的孵化服務(wù)體系，推動創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目順利落地。大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)俱樂部擁有專家導(dǎo)師團(tuán)為創(chuàng)業(yè)者做技術(shù)輔導(dǎo)，企業(yè)家導(dǎo)師團(tuán)為創(chuàng)業(yè)者做實(shí)踐指導(dǎo)，投資人導(dǎo)師團(tuán)為創(chuàng)業(yè)者打通融資渠道，政府咨詢導(dǎo)師團(tuán)讓創(chuàng)業(yè)者政策更好地服務(wù)創(chuàng)業(yè)者。

（4）創(chuàng)業(yè)孵化平臺建設(shè)

2017 年建立的四川旅游學(xué)院產(chǎn)教融合智慧就創(chuàng)業(yè)平臺占地面積1200 平米，是四川旅游學(xué)院就業(yè)（創(chuàng)業(yè)）實(shí)習(xí)指導(dǎo)中心領(lǐng)導(dǎo)的一個面向?qū)W生開展就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)和項(xiàng)目孵化的專門場所，也是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合、校企合作辦學(xué)的重要平臺。產(chǎn)教融合智慧就創(chuàng)業(yè)平臺由創(chuàng)研空間、創(chuàng)富空間、創(chuàng)教空間、眾創(chuàng)空間四種功能構(gòu)成，如圖4 所示。

圖4 四川旅游學(xué)院產(chǎn)教融合智慧就創(chuàng)業(yè)平臺功能

每學(xué)年遴選優(yōu)秀項(xiàng)目入駐眾創(chuàng)空間，并給每個項(xiàng)目配套1 萬元的啟動資金，對成功入駐的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目免費(fèi)提供辦公場地和設(shè)備，向入駐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目提供免費(fèi)的專業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，包括項(xiàng)目投資對接、創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師面對面指導(dǎo)、專業(yè)創(chuàng)業(yè)學(xué)術(shù)論壇（沙龍）、公司運(yùn)營管理培訓(xùn)課程、法律法規(guī)、融資理財?shù)确矫娴幕局R。協(xié)助申請辦理相關(guān)地方性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼，入駐的團(tuán)隊(duì)更有機(jī)會獲得專業(yè)天使投資人（我校畢業(yè)生創(chuàng)客成功投資人）的投資。

三、落實(shí)“雙創(chuàng)”教育的四大保障

（一）高精尖的“雙師雙能型”教師隊(duì)伍保障

四川旅游學(xué)院把教師送到行業(yè)企業(yè)接受培訓(xùn)、掛職工作和實(shí)踐鍛煉，培養(yǎng)了一批理論功底扎實(shí)、專業(yè)技能強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，能勝任教學(xué)科研和生產(chǎn)實(shí)踐雙重職責(zé)的雙師雙能型師資隊(duì)伍。定期邀請各界成功人士、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專家對教師“雙創(chuàng)”教育能力培訓(xùn)，推動教師思維方式的轉(zhuǎn)變，提高教師將創(chuàng)新融入專業(yè)課程教學(xué)的能力。

四川旅游學(xué)院引進(jìn)外部教學(xué)資源，聘請了企業(yè)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才、管理人才和高技能人才作為專業(yè)建設(shè)帶頭人、擔(dān)任專兼職教師。聘請國內(nèi)外專家學(xué)者、企業(yè)家開展學(xué)術(shù)、技術(shù)講座，感召和帶動學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，為學(xué)生提供實(shí)用的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

利用校友資源優(yōu)化創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師結(jié)構(gòu)。四川旅游學(xué)院在餐飲、酒店行業(yè)培養(yǎng)了諸多創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才，這些寶貴的校友資源構(gòu)成了四川旅游學(xué)院“雙創(chuàng)”教育的寶貴精神財富，給在校學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐以無形和有形支持。

（二）校企合作平臺資源保障

校企合作能實(shí)現(xiàn)人才、知識與資金的有機(jī)結(jié)合，為在校學(xué)生的知識成果轉(zhuǎn)化和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐探索提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。比如烹飪學(xué)院與宜賓碎米芽菜公司、成都友聯(lián)興達(dá)實(shí)業(yè)有限公司、漢源三九黎紅有限公司、邛崍市政府、瑞云集團(tuán)、成都經(jīng)濟(jì)電視臺、長寧縣政府、彭州涌泉冷水漁業(yè)有限公司、成都珪一食品有限公司、成都大蓉和餐飲有限公司等廣泛合作，開展咨詢服務(wù)及產(chǎn)品研發(fā)工作，取得了較大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

四川旅游學(xué)院以應(yīng)用學(xué)科建設(shè)為基礎(chǔ)進(jìn)行國際化教學(xué)改革和人才培養(yǎng)模式改革，最直接的表現(xiàn)是建立了校企合作、產(chǎn)教融合、國際合作的四川旅游學(xué)院-希爾頓酒店管理學(xué)院，與希爾頓酒店共同制定人才培養(yǎng)目標(biāo)，突出相關(guān)實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)，并基于工作本位學(xué)習(xí)方式對希爾頓酒店管理核心實(shí)踐課程體系進(jìn)行了設(shè)計。在教學(xué)開展上，給學(xué)生提供了為期一年的企業(yè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，將學(xué)校的人才培養(yǎng)延伸到企業(yè)一線。

（三）激勵政策保障

學(xué)校大力鼓勵學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，并給予政策和資金支持。面向?qū)ο蟀ㄈ罩拼髮W(xué)生和畢業(yè)5 年內(nèi)的校友。具體措施包括，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼、創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、省級創(chuàng)業(yè)大賽獲獎項(xiàng)目前期孵化補(bǔ)助、創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款貼息、創(chuàng)業(yè)吸納就業(yè)獎勵、青年創(chuàng)業(yè)基金貸款、新型職業(yè)農(nóng)民培育、稅費(fèi)減免、創(chuàng)業(yè)典型補(bǔ)助、科技創(chuàng)新苗子補(bǔ)助。

（四）四維聯(lián)動的機(jī)構(gòu)組織保障

學(xué)?！半p創(chuàng)”教育采用分權(quán)式扁平化管理，就業(yè)（創(chuàng)業(yè)）實(shí)習(xí)指導(dǎo)中心、教務(wù)處、學(xué)生處和團(tuán)委、院系等多個主體相對獨(dú)立又分工協(xié)作地分頭實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，形成四維聯(lián)動機(jī)制。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教研室，承擔(dān)全校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)。中心同時為有創(chuàng)業(yè)意愿和創(chuàng)業(yè)想法的大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)咨詢服務(wù)、創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)條件保障等全方位服務(wù)，確保每一名大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施都能得到優(yōu)質(zhì)、高效、細(xì)致、深入的指導(dǎo)。

教務(wù)處牽頭進(jìn)行課程改革和教學(xué)改革，修訂完善應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案重構(gòu)課程體系，積極推進(jìn)教學(xué)方式方法改革。學(xué)生處和團(tuán)委則負(fù)責(zé)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)第二課堂教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)苗圃項(xiàng)目。同時，各院系也積極開展“雙創(chuàng)”教育，培育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型，形成“遍地開花”的局面。

四、繼續(xù)深化“雙創(chuàng)”教育的思考

（一）正確認(rèn)識創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)的關(guān)系

改變過去將“雙創(chuàng)”教育簡單理解為為緩解就業(yè)壓力而進(jìn)行的教育的思想觀念，“雙創(chuàng)”教育蘊(yùn)含培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和提高創(chuàng)業(yè)能力兩重含義。明確“雙創(chuàng)”教育在高?！罢?guī)教育”的地位，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)落實(shí)到教育實(shí)處，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力，重視學(xué)生的興趣，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，為培養(yǎng)出真正的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才而努力。

不能短時地看待“雙創(chuàng)”教育的成效，不能單純地以得了多少競賽獎項(xiàng)，創(chuàng)辦了多少企業(yè)為判斷標(biāo)準(zhǔn)，而是重人格和精神的塑造，幫助大學(xué)生樹立創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識，這不僅是育成創(chuàng)業(yè)行為，更是將這種敢于創(chuàng)新、勇于開拓的精神注入到社會的方方面面[5,6]。

（二）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)方式改革

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)方式應(yīng)該區(qū)別于傳統(tǒng)教學(xué)方式，具體表現(xiàn)為“五新”。新認(rèn)知，教師是一個可以影響他人，并可以創(chuàng)造更大價值的人；新思想，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維融入教學(xué)設(shè)計，帶領(lǐng)學(xué)生共同探索新知識；新方法，基于體驗(yàn)的教學(xué)方法，先行動，后學(xué)習(xí)；新工具，借助智能化工具，提高教師教學(xué)效率；新場景，適合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)的新環(huán)境，一邊動腦（產(chǎn)生新想法），一邊動手（做出可視化的原型）。

（三）將創(chuàng)業(yè)孵化基地升級為創(chuàng)業(yè)園

四川旅游學(xué)院的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)俱樂部和就創(chuàng)業(yè)智慧平臺目前規(guī)模較小，占地面積不足3000 平米，每年投入的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)扶持資金不足200 萬元，能夠惠及的學(xué)生有限。學(xué)校下一步將創(chuàng)業(yè)孵化基地打造為創(chuàng)業(yè)園，申報省級大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園，獲得更多創(chuàng)業(yè)基金。通過運(yùn)營創(chuàng)業(yè)基金、創(chuàng)業(yè)孵化基地，引進(jìn)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，建立規(guī)模龐大的導(dǎo)師智囊團(tuán)，推動大學(xué)生創(chuàng)業(yè)氛圍的形成。以大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園為載體，為創(chuàng)業(yè)學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)教育、創(chuàng)業(yè)咨詢和創(chuàng)業(yè)信息資訊等多樣化的延伸服務(wù)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的成長進(jìn)行全面培育，對接政府和社會各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資源和優(yōu)惠政策[7]。