“我能夠脫貧，全靠種植粉葛?，F(xiàn)在有了粉葛廠，價(jià)格比較穩(wěn)定，我準(zhǔn)備擴(kuò)種到7 畝?！毕笾菘h運(yùn)江鎮(zhèn)新運(yùn)村委廖家屯脫貧戶李志業(yè)信心滿滿地說(shuō)。眼下正是粉葛采收上市的季節(jié)，運(yùn)江鎮(zhèn)1000 多畝粉葛喜獲豐收。

據(jù)悉，運(yùn)江鎮(zhèn)新運(yùn)村委種植粉葛歷史悠久。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的粉葛個(gè)大渣少，清香鮮美，早在多年前就遠(yuǎn)銷香港、澳門等地。但由于沒(méi)有加工廠，一般以零售為主，沒(méi)有形成規(guī)模種植，制約當(dāng)?shù)胤鄹甬a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2018 年，新運(yùn)村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年楊禮團(tuán)牽頭創(chuàng)辦象州縣祥旺生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社，以“黨支部+合作社+農(nóng)戶+特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”的合作經(jīng)營(yíng)模式推進(jìn)粉葛種植。目前，新運(yùn)村粉葛種植面積達(dá)1460 畝，種植農(nóng)戶426 戶，2019年粉葛年產(chǎn)量600 萬(wàn)斤以上。

2018 年12 月，在運(yùn)江鎮(zhèn)黨委、政府的關(guān)心支持下，合作社引進(jìn)大型精制葛粉機(jī)械，建了新運(yùn)粉葛加工廠，加工制作葛根粉。據(jù)介紹，加工廠一期占地約700 平方米，完成投資近300 萬(wàn)元，每天可加工6 噸粉葛，產(chǎn)出葛粉1.3噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)葛根粉100 萬(wàn)公斤。新引進(jìn)的設(shè)備加工出來(lái)的葛粉柔滑細(xì)膩，更好地保留了粉葛的清香甘甜。目前，粉葛廠提供直接就業(yè)崗位12 個(gè)，其中貧困群眾5人?！拔覀円獙⒎鄹鸺庸S發(fā)展成為運(yùn)江扶貧的一個(gè)車間?！睏疃Y團(tuán)說(shuō)。

“我的粉葛挖完了，一起賣給粉葛廠，空閑時(shí)就去粉葛廠打零工，月收入也不少呢。”李志業(yè)告訴筆者。

在楊禮團(tuán)的帶動(dòng)下，運(yùn)江鎮(zhèn)粉葛從2018 年的每公斤3 元提高到5 元，2019 年每公斤達(dá)8 元，葛粉也從原來(lái)的每公斤30 元提高到了50 元，精加工的葛粉達(dá)到每公斤70 元，實(shí)實(shí)在在提高了群眾收入。

“合作社計(jì)劃扶持更多村民加入粉葛種植隊(duì)伍，力爭(zhēng)將種植面積增加到5000 畝以上，年產(chǎn)葛根粉250 萬(wàn)公斤以上。同時(shí)，加大投資力度，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，引進(jìn)專業(yè)人才和設(shè)備，將初級(jí)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴庸つＪ健！睏疃Y團(tuán)對(duì)下一步的發(fā)展信心滿滿。