種子處理

種子處理是種香菜非常重要的一步，為什么這么說呢，因為香菜的種子是一顆顆小圓球，外殼非常堅硬，所以也就非常不好出苗。

具體處理方法是把種子放進一個塑料袋里，用瓶子或是搟面杖搟一下；或是把種子放進簸箕，用手按壓使勁搓。這樣種子就會一分為二，而香菜真正的種子就藏在殼里邊。

播 種

香菜播種采用溝播法，溝播的具體方法就將土地挖成一條小溝壑，然后將種子播進去就可以了，香菜適合密植，也就是多撒一些種子，因為這樣長出來的香菜細(xì)嫩好吃。

管 理

即使香菜的種子處理過，出苗時間也要十天半個月左右，香菜因為出苗慢，中間土壤如果干旱的話，要補澆一次水。

香菜出苗后的管理很簡單，只需澆水除草就可以，等小苗長到7～8 厘米高時，可以趁著澆水配上一些肥料，目的是加快生長，并且可以讓它的口感變得更鮮嫩，等到香菜長到15 厘米以上時就可以慢慢采收了。 （大棚蔬菜種植網(wǎng)）