種子處理

種子處理是種香菜非常重要的一步，為什么這么說呢，因?yàn)橄悴说姆N子是一顆顆小圓球，外殼非常堅(jiān)硬，所以也就非常不好出苗。

具體處理方法是把種子放進(jìn)一個(gè)塑料袋里，用瓶子或是搟面杖搟一下；或是把種子放進(jìn)簸箕，用手按壓使勁搓。這樣種子就會(huì)一分為二，而香菜真正的種子就藏在殼里邊。

播 種

香菜播種采用溝播法，溝播的具體方法就將土地挖成一條小溝壑，然后將種子播進(jìn)去就可以了，香菜適合密植，也就是多撒一些種子，因?yàn)檫@樣長(zhǎng)出來的香菜細(xì)嫩好吃。

管 理

即使香菜的種子處理過，出苗時(shí)間也要十天半個(gè)月左右，香菜因?yàn)槌雒缏?，中間土壤如果干旱的話，要補(bǔ)澆一次水。

香菜出苗后的管理很簡(jiǎn)單，只需澆水除草就可以，等小苗長(zhǎng)到7～8 厘米高時(shí)，可以趁著澆水配上一些肥料，目的是加快生長(zhǎng)，并且可以讓它的口感變得更鮮嫩，等到香菜長(zhǎng)到15 厘米以上時(shí)就可以慢慢采收了。 （大棚蔬菜種植網(wǎng)）