張麗

摘 要 為探尋高產(chǎn)高效的養(yǎng)蝦模式，應(yīng)對(duì)環(huán)境惡化及疾病蔓延對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的制約，以自繁自育的SIS優(yōu)質(zhì)蝦苗為對(duì)象，采用海水高位池養(yǎng)殖系統(tǒng)及其相關(guān)配套技術(shù)，進(jìn)行了高位池養(yǎng)蝦高產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)性研究，以探析高位池養(yǎng)蝦的適宜條件與高產(chǎn)技術(shù)。試驗(yàn)在6個(gè)海水高位池中進(jìn)行，放養(yǎng)公司自行培育的青年蝦（平均規(guī)格2500尾），放養(yǎng)密度分別為150和175尾/m3。經(jīng)80d左右飼養(yǎng)，平均單產(chǎn)3.65kg/m3（3.29-4.14kg/m3），平均成活率94.29%（92.52%-95.91%），飼料系數(shù)0.89。結(jié)果表明，海水高位池系統(tǒng)不僅適合開(kāi)展南美白對(duì)蝦高密度養(yǎng)殖，還能達(dá)到高產(chǎn)高效。

關(guān)鍵詞 南美白對(duì)蝦；高位池；海水養(yǎng)殖

近年，南美白對(duì)蝦的海水高位池養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)水平，在逐年提高，我國(guó)許多沿海地區(qū)都有此方面的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。南美白對(duì)蝦的生活環(huán)境與斑節(jié)對(duì)蝦的生活環(huán)境相似，不僅如此南美白對(duì)蝦可以適應(yīng)廣范圍的溫度和鹽度環(huán)境，因此南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖數(shù)量也在不斷地增加，養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷地?cái)U(kuò)大。南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度快，價(jià)格相對(duì)比較高，伸手養(yǎng)殖戶(hù)的喜愛(ài)。

1 南美白對(duì)蝦海水高位池養(yǎng)殖的準(zhǔn)備工作

南美白對(duì)蝦放樣之前要查看高位池的基本情況，一般高位池的面積都不大，高位池的底部一般為砂質(zhì)底，需要在底部鋪上加厚的塑料薄膜，這樣做可以有效防滲。當(dāng)然為了穩(wěn)固塑料薄膜還可以在其上增加細(xì)砂，這樣便可以為南美白對(duì)蝦打造適宜生長(zhǎng)的底棲環(huán)境。高位池的堤壩要用水泥進(jìn)行搭建，一來(lái)可以增強(qiáng)高位池的穩(wěn)固性，二來(lái)可以方便高位池配置增氧機(jī)。增氧機(jī)的使用能夠保證蝦塘擁有充足的溶解氧，也有利于施肥、施藥。在施藥之后增氧機(jī)可以起到攪拌均勻的作用，也可以令高位池內(nèi)的池水得以快速流動(dòng)，令池底的污物可以集中于中央?yún)^(qū)域，如此一來(lái)南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)空間會(huì)增加，而且生長(zhǎng)環(huán)境會(huì)更加的潔凈。正式放入蝦苗之前的十五天應(yīng)當(dāng)用生石灰或者漂白粉消毒處理高位池。

在放入蝦苗的前十天內(nèi)放入海水，并施肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物。施肥量需要結(jié)合高位池的實(shí)際面積，高位池的水質(zhì)一般相對(duì)比較清瘦，所以施肥主要是增加高位池內(nèi)部的有機(jī)肥，令高位池內(nèi)的水顏色呈現(xiàn)出黃綠色、茶褐色等。當(dāng)蝦苗投入之后，便可以獲得充足的餌料，增強(qiáng)蝦苗的存活率以及生長(zhǎng)率。一般來(lái)講高位池內(nèi)的基礎(chǔ)餌料具有很好的適口性，所以營(yíng)養(yǎng)相對(duì)比較好，無(wú)法用人工飼料代替。另外浮游植物還具有凈化水質(zhì)的作用，所以要充分地控制高位池內(nèi)的基礎(chǔ)餌料的量，減少對(duì)蝦的危害。

2 南美白對(duì)蝦海水高位池養(yǎng)殖需合理放苗

選擇南美白對(duì)蝦蝦苗應(yīng)當(dāng)符合標(biāo)準(zhǔn)，以?xún)?yōu)質(zhì)白對(duì)蝦蝦苗最佳，一來(lái)可以提高白對(duì)蝦的成活率，二來(lái)可以確保產(chǎn)量。南美白對(duì)蝦蝦苗以1-1.2cm為最佳。這樣大小的蝦苗擁有很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，所以成活率會(huì)高很多。要避免投入太小的蝦苗。南美白對(duì)蝦適宜的生長(zhǎng)溫度是25℃到35℃之間，所以要提前把握高位池內(nèi)的溫度，從而增強(qiáng)蝦苗的存活力。南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖需要從細(xì)節(jié)做起，養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)也是從細(xì)節(jié)內(nèi)容發(fā)展形成的，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)當(dāng)加以重視。

3 南美白對(duì)蝦海水高位池養(yǎng)殖需調(diào)控水質(zhì)

首先需要從南美白對(duì)蝦的水色控制入手，一般南美白對(duì)蝦適宜的生長(zhǎng)環(huán)境是由綠藻、硅藻等形成的黃綠色或者是黃褐色的環(huán)境。因?yàn)榫G藻或硅藻主要可以讓高位池池內(nèi)的水得到凈化，如此一來(lái)便可以有利于南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)。養(yǎng)殖技術(shù)之一便是調(diào)控水質(zhì)，所以通常會(huì)應(yīng)用氮肥和磷肥，這兩種肥料可以在早期使用，使其形成成分全面的額飼料，便可以有效促進(jìn)藻類(lèi)的生長(zhǎng)，幫助南美白對(duì)蝦打造適宜的生存環(huán)境。當(dāng)然水質(zhì)的調(diào)控還涉及到水質(zhì)的透明度、酸堿值等。所以養(yǎng)殖戶(hù)要合理控制追肥的時(shí)間、次數(shù)以及量。養(yǎng)殖中后期的時(shí)候，高位池中已經(jīng)存在大量的南美白對(duì)蝦排泄物，所以水質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，水色也會(huì)變化，通常以水色變深為最明顯的現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候養(yǎng)殖戶(hù)要及時(shí)采取換水措施，或者采用添水措施，或者使用白云石粉、沸石粉等物品調(diào)控水色以及水質(zhì)。

有益微生物也可用于南美白對(duì)蝦海水高位池的水質(zhì)調(diào)節(jié)中，有益微生物包括了光合細(xì)菌、化能異樣細(xì)菌等。有益微生物可以針對(duì)水體中的有機(jī)物進(jìn)行降解處理，一般在高位池中含有一些南美白對(duì)蝦的尸體或者其他水生物的尸體，也會(huì)有殘餌存在，所以用有益微生物可以同時(shí)解決這些東西給水質(zhì)帶來(lái)的不利影響。

4 南美白對(duì)蝦海水高位池養(yǎng)殖需重視蝦病的防治

在養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的過(guò)程中難免遇到蝦病，養(yǎng)蝦的時(shí)候首先需要重視水源的清潔度，要將水源進(jìn)行篩絹網(wǎng)過(guò)濾處理，避免敵害生物進(jìn)入到高位池中。選擇海邊打井抽水灌入高位池，則需要明確其海水的鹽度，這樣才可以有效刺激南美白對(duì)蝦脫殼，從而促進(jìn)蝦的生長(zhǎng)，減少蝦蝦病的發(fā)生。投喂藥餌也非常重要，可以在蝦的飼料中添加預(yù)防或治療蝦病的藥物，增強(qiáng)蝦的防病抗病能力。池塘的管理則包括了水質(zhì)、池底的管理等內(nèi)容，這些都會(huì)直接與蝦病的預(yù)防和治療產(chǎn)生聯(lián)系。一般要求養(yǎng)殖戶(hù)定期針對(duì)高位池池水進(jìn)行消毒處理，避免南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)環(huán)境不佳引起的蝦病。

南美白對(duì)蝦海水高位池養(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)過(guò)多方面的完善和優(yōu)化，促進(jìn)了養(yǎng)殖效益逐漸提高。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶(hù)要掌握專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)、水產(chǎn)技術(shù)，根據(jù)養(yǎng)殖戶(hù)所在地區(qū)的溫度、氣候及地理?xiàng)l件調(diào)整技術(shù)方案和優(yōu)化、實(shí)施。

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