周斌+王嵩+高峰

摘要：目前在南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，利用大棚進(jìn)行養(yǎng)殖成為了一種新的模式。通過利用大棚，不但可以解決養(yǎng)殖溫度問題，也實現(xiàn)了春季和秋季兩個季節(jié)都可以進(jìn)行南美白對蝦養(yǎng)殖，增加了南美白對蝦養(yǎng)殖時間，提高了南美白對蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量。基于對南美白對蝦養(yǎng)殖過程的了解，以及春秋季大棚養(yǎng)殖方式的特點，我們應(yīng)認(rèn)真總結(jié)春秋季大棚南美白對蝦養(yǎng)殖管理經(jīng)驗，并積極探索養(yǎng)殖管理技術(shù)，確保春秋季大棚南美白對蝦養(yǎng)殖管理達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，提高春秋季大棚南美白對蝦養(yǎng)殖效果。

關(guān)鍵詞：春秋季節(jié)；大棚養(yǎng)殖；南美白對蝦；養(yǎng)殖管理技術(shù)

在南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，為了增加南美白對蝦的養(yǎng)殖時間，在春秋季節(jié)利用大棚的方式養(yǎng)殖南美白對蝦是一種新的選擇。結(jié)合春秋季節(jié)大棚南美白對蝦養(yǎng)殖實際，應(yīng)從以下幾方面入手，提高春秋季節(jié)大棚南美白對蝦的養(yǎng)殖效果。

1做好池塘的準(zhǔn)備

在春秋季節(jié)大棚南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，池塘的準(zhǔn)備是十分重要的。由于養(yǎng)殖場所為大棚，所以在池塘的準(zhǔn)備過程中與其他的養(yǎng)殖方式存在一定的區(qū)別，重點應(yīng)從以下幾個方面入手。

1.1池塘的基本條件要求

首先，池塘的深度需要達(dá)到規(guī)定要求，通常池塘的深度在1.8 m左右。其次，要保證池塘具有完善的給排水系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)快速的換水操作。再次，應(yīng)保證池塘能夠獲得充足的水源，并且水質(zhì)中的營養(yǎng)成分能夠達(dá)到南美白對蝦的養(yǎng)殖需要[1]。第四，池塘中還應(yīng)增設(shè)固定功率的增氧設(shè)備，做到在規(guī)定時間內(nèi)向池塘中供應(yīng)氧氣，提高池塘中的溶氧含量。

1.2大棚的主要構(gòu)架

結(jié)合大棚搭建實際以及南美白對蝦的養(yǎng)殖需要，大棚的構(gòu)架應(yīng)滿足以下要求：首先，大棚在構(gòu)架中應(yīng)以人字形為主，這樣的結(jié)構(gòu)可以降低搭建難度、節(jié)省搭建材料，降低大棚的搭建成本。其次，使用竹木框架結(jié)構(gòu)即可，這樣的結(jié)構(gòu)不但強(qiáng)度可以滿足實際需要，在搭建之后便于拆卸，竹木框架可以循環(huán)利用，搭建成本較低。再次，所覆蓋的塑料薄膜應(yīng)以0.6～0.8 mm的為主，顏色選擇白色，要求具有良好的透光性。

1.3蝦苗放養(yǎng)前的池塘滅菌準(zhǔn)備

考慮到南美白對蝦的生長特點，以及養(yǎng)殖大棚搭建之后池塘內(nèi)的衛(wèi)生和菌群環(huán)境等問題，在蝦苗放養(yǎng)前，需要對池塘進(jìn)行滅菌處理。具體應(yīng)在蝦苗正式放養(yǎng)的25天之前，向池塘中加入生石灰進(jìn)行消毒，生石灰消毒之后，應(yīng)提前一周向池塘中加入一定比例濃度的漂白粉，同時可以適當(dāng)加入養(yǎng)殖水質(zhì)肥料，例如水肥寶以及雞糞等，將其與光合細(xì)菌混合在一起使用，可以達(dá)到集聚池塘養(yǎng)分的目的，提前營造良好的水質(zhì)環(huán)境[2]。

2做好蝦苗的選擇和放養(yǎng)

2.1蝦苗應(yīng)選擇經(jīng)過淡化的品種

在大棚南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，由于池塘中的水均為淡水，在蝦苗的選擇中，也應(yīng)選擇經(jīng)過淡化的蝦苗。其中蝦苗的種類可以選擇市場上比較權(quán)威的南美白對蝦品種，應(yīng)重視對蝦苗的各項指標(biāo)進(jìn)行核對和檢驗，避免蝦苗選擇之后難以適應(yīng)大棚池塘環(huán)境，造成蝦苗的大面積死亡。所以，在蝦苗選擇中，應(yīng)根據(jù)大棚池塘的現(xiàn)實條件以及春秋季節(jié)的特點，多咨詢專業(yè)的對蝦養(yǎng)殖技術(shù)人員，并掌握市場上蝦苗的銷售情況，盡量選擇市場上銷量較多的蝦苗。

2.2蝦苗選擇后需經(jīng)過無毒檢測

為了保證蝦苗不含任何的毒性和污染物，避免蝦苗之間發(fā)生病毒傳染，在蝦苗選擇中，應(yīng)對蝦苗進(jìn)行無毒檢測，保證蝦苗的各項生存技術(shù)指標(biāo)能夠達(dá)到規(guī)定要求。同時，在對蝦苗檢測之后，在蝦苗放養(yǎng)之前，需要將盛裝蝦苗的袋子放在池塘中15分鐘左右，待袋子中的蝦苗逐漸適應(yīng)了池塘的水溫以及池塘的基本環(huán)境之后，再將蝦苗拆袋分批投放到池塘中，保證蝦苗能夠快速適應(yīng)池塘環(huán)境，降低蝦苗的應(yīng)激反應(yīng)，避免蝦苗由于不適應(yīng)池塘環(huán)境而發(fā)生大面積死亡[3]。

2.3蝦苗的放養(yǎng)數(shù)量應(yīng)與池塘大小相匹配

在目前大棚池塘南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，為了控制蝦苗的養(yǎng)殖密度，通常會在池塘中放置固定的網(wǎng)格，在每一個網(wǎng)格中放養(yǎng)固定數(shù)量的蝦苗，避免蝦苗胡亂游動，有效控制蝦苗的放養(yǎng)密度，提高蝦苗的放養(yǎng)有效性。因此，蝦苗的放養(yǎng)數(shù)量只有與池塘大小相匹配，才能提高蝦苗的放養(yǎng)效果。

3加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

3.1根據(jù)南美白對蝦的生長需要，合理進(jìn)行餌料投喂

餌料投喂需要掌握兩個原則。首先，應(yīng)對餌料的投喂數(shù)量進(jìn)行合理選擇，保證餌料投喂能夠達(dá)到白對蝦的生長需要，避免餌料投喂過量或者餌料投喂不足，提高餌料投喂的有效性。其次，應(yīng)選擇餌料投喂的時間，保證餌料投喂的頻率能夠符合白對蝦的生長需要，并且餌料投喂的時間能夠符合白對蝦的進(jìn)食習(xí)慣，避免餌料浪費(fèi)，減少過量的餌料對池塘水質(zhì)的影響[4]。

3.2根據(jù)水質(zhì)變化情況，對池塘水質(zhì)進(jìn)行有效調(diào)節(jié)

在大棚池塘中，由于換水的頻次較低，應(yīng)在白對蝦養(yǎng)殖過程中加強(qiáng)對水質(zhì)變化情況的了解。具體可以通過固定頻次的水質(zhì)監(jiān)測，掌握池塘中水質(zhì)變化情況，并通過換水、減少養(yǎng)料投放等措施，對池塘水質(zhì)進(jìn)行有效調(diào)節(jié)。同時，還要根據(jù)春秋季節(jié)的水溫特點，掌握春秋季節(jié)水溫變化規(guī)律，在水溫發(fā)生變化時，采取必要的措施降低水溫變化對白對蝦的影響，使水溫變化能夠做到逐漸變化，避免水溫突然升高或者突然降低。所以，加強(qiáng)對池塘水質(zhì)的調(diào)節(jié)，對大棚養(yǎng)殖具有重要作用。

3.3根據(jù)水中的溶氧含量，增加池塘的供氧量

如果水中溶氧不足，將會造成白對蝦窒息死亡，對養(yǎng)殖造成不良影響。應(yīng)根據(jù)大棚池塘中水的溶氧含量，及時調(diào)節(jié)池塘供氧量。具體可以通過池內(nèi)的氧氣泵向池塘水中注入氧氣，并通過溶氧含量檢測裝置，檢測溶氧含量是否達(dá)標(biāo)，氧氣供應(yīng)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)時，就要停止供氧。結(jié)合大棚池塘南美白對蝦養(yǎng)殖實際，在春秋季節(jié)不同時期的大棚池塘中的溶氧變化是不同的，應(yīng)加強(qiáng)溶氧含量掌握，提高水體質(zhì)量。

4做好病害防治

一旦生活環(huán)境出現(xiàn)變化，白對蝦就會做出應(yīng)激反應(yīng)，如果控制不當(dāng)，會造成南美白對蝦感染蝦病發(fā)生蝦苗大面積死亡的事件。具體應(yīng)從以下幾個方面入手做好病害防治。

4.1根據(jù)春秋季節(jié)特點，對大棚內(nèi)池塘進(jìn)行清淤清塘

大棚內(nèi)的池塘在飼養(yǎng)一段時間之后，池塘內(nèi)都會淤積大量的淤泥和細(xì)菌，這些淤泥和細(xì)菌如果不得到及時的清理，不但會導(dǎo)致池塘水質(zhì)惡化，同時還會導(dǎo)致蝦苗的生長環(huán)境受到較大影響，容易引發(fā)蝦群病害的爆發(fā)[5]。因此，應(yīng)根據(jù)春秋季節(jié)的特點，合理選擇時間，對大棚內(nèi)池塘進(jìn)行必要的清淤清塘，使大棚內(nèi)池塘中的淤泥和細(xì)菌得到及時清理，提高大棚內(nèi)池塘的水質(zhì)質(zhì)量。

4.2根據(jù)南美白對蝦的生長特點，進(jìn)行網(wǎng)格飼養(yǎng)，有效隔離病毒

在目前大棚池塘飼養(yǎng)過程中，為了避免養(yǎng)殖對象過于集中，減少養(yǎng)殖對象之間的接觸及病害傳播，通常都采用了網(wǎng)格飼養(yǎng)的方式。在南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中，也應(yīng)采取必要的網(wǎng)格飼養(yǎng)方式，對南美白對蝦進(jìn)行網(wǎng)格隔離，即使有個別的白對蝦發(fā)生了病變，也可以及時發(fā)現(xiàn)，并對網(wǎng)格中的白對蝦進(jìn)行清理，避免白對蝦的病害發(fā)生大面積傳播。

4.3掌握蝦苗的生長情況，及時采取病害防治措施

通過分析蝦苗的生長狀態(tài)，分析蝦苗可能遇到的病害，并及時采取對應(yīng)措施對蝦苗進(jìn)行隔離處理，并對患病蝦苗進(jìn)行解剖分析，找出病害原因，對剩下的蝦苗采取必要的病害防治，保證蝦苗的病害能夠得到有效預(yù)防，提高蝦苗的病害防治質(zhì)量[6]。