蔣娟

【摘 要】本文分析中職物流管理專業(yè)采購(gòu)管理課程的教學(xué)現(xiàn)狀，指出當(dāng)前教材體系存在的問題，論述提升采購(gòu)管理課程教學(xué)效果的做法，提出課程體系的模塊化、教育內(nèi)容的多元化、教育方法的靈活化和課程評(píng)價(jià)的多樣化等策略，為中職采購(gòu)管理課程教學(xué)提供參考。

【關(guān)鍵詞】物流管理 采購(gòu)管理 課程教學(xué) 教學(xué)方法

【中圖分類號(hào)】G? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2020）38-0157-02

當(dāng)今社會(huì)的采購(gòu)管理人才對(duì)公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得進(jìn)一步發(fā)展來說至關(guān)重要。而中職教育作為采購(gòu)管理人才的培訓(xùn)基地，有必要基于全方位開發(fā)課程的原則繼續(xù)加強(qiáng)采購(gòu)管理課程的建設(shè)。采購(gòu)管理是專門的物流管理課程體系中非常實(shí)用而全面的核心課程。由于課程學(xué)習(xí)與公司的實(shí)際運(yùn)營(yíng)密切相關(guān)，因此采購(gòu)管理課程的學(xué)習(xí)應(yīng)相應(yīng)地反映行業(yè)的特征和職業(yè)要求。本文根據(jù)采購(gòu)管理課程教學(xué)現(xiàn)狀，對(duì)中職物流管理專業(yè)采購(gòu)管理課程教學(xué)進(jìn)行探討。

一、中職采購(gòu)管理專業(yè)課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）以傳統(tǒng)課堂教學(xué)為主

采購(gòu)既是一項(xiàng)歷史悠久的商業(yè)活動(dòng)形式，也是一門新學(xué)科。采購(gòu)管理課程教育模式的研究剛剛在我國(guó)開始，各種硬件和軟件設(shè)備都達(dá)不到現(xiàn)代企業(yè)的要求。就學(xué)校的實(shí)際情況而言，主要存在缺少相應(yīng)的專業(yè)教師、實(shí)訓(xùn)條件不夠完善等問題。此外，沒有可供學(xué)習(xí)的現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)或模式，也沒有可以互補(bǔ)的系統(tǒng)和成熟的采購(gòu)案例。因此。對(duì)課程的分析和討論主要是圍繞教材的內(nèi)容，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式在采購(gòu)管理課程教學(xué)中占據(jù)主導(dǎo)地位。

（二）教科內(nèi)容側(cè)重理論

采購(gòu)課程必須緊緊跟隨市場(chǎng)，以市場(chǎng)需求作為課程教材內(nèi)容改革的方向。在現(xiàn)有的教科書中，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性的教科書仍然很少，有些盡管也具有一定的創(chuàng)新性或者以模塊的形式重新布置知識(shí)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，但其主要內(nèi)容仍然是傳統(tǒng)知識(shí)分析模式，側(cè)重理論知識(shí)，學(xué)生反饋不滿意。

（三）實(shí)訓(xùn)教學(xué)流于形式

采購(gòu)工作是公司尤其是生產(chǎn)公司最基本的商業(yè)秘密，是業(yè)務(wù)經(jīng)理非常關(guān)注的核心管理環(huán)節(jié)，與公司的生存和發(fā)展有關(guān)。根據(jù)商業(yè)機(jī)密法規(guī)和要求，大多數(shù)公司不允許采購(gòu)和物流管理專業(yè)的學(xué)生接受短期實(shí)習(xí)或培訓(xùn)。因此，開展采購(gòu)管理課程培訓(xùn)和綜合培訓(xùn)非常困難，許多采購(gòu)實(shí)踐環(huán)節(jié)僅僅是一種形式。雖然有很多紙上的講座和計(jì)算機(jī)模擬操作培訓(xùn)，但是這些培訓(xùn)活動(dòng)對(duì)于缺乏工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生而言很難形成深刻認(rèn)知。

二、提高采購(gòu)管理課程教學(xué)效果的策略

（一）模擬采購(gòu)談判過程

通過讓學(xué)生執(zhí)行模擬采購(gòu)任務(wù)可以讓學(xué)生盡可能地熟悉采購(gòu)實(shí)踐流程。采購(gòu)談判模擬包括方案模擬和過程模擬，具體細(xì)分為投標(biāo)模擬、采購(gòu)項(xiàng)目的接受和存儲(chǔ)以及其他采購(gòu)談判。這是課堂模擬的理想選擇。教師可以將學(xué)生分成多個(gè)談判小組（人數(shù)取決于班級(jí)的大小，通常建議 6 人一組）。例如，某學(xué)校物流管理專業(yè)班級(jí)學(xué)生為 60 名，則可以分成 10 組，然后將與采購(gòu)談判有關(guān)的案例信息（如采購(gòu)詳細(xì)信息、采購(gòu)糾紛、采購(gòu)談判目標(biāo)等）分配給兩個(gè)匹配組，兩個(gè)組分別扮演不同的角色，針對(duì)所購(gòu)買的產(chǎn)品和服務(wù)（如成本、質(zhì)量、庫存管理等）進(jìn)行模擬采購(gòu)談判。這樣學(xué)生不僅可以利用理論知識(shí)靈活地思考、分析和解決實(shí)際的采購(gòu)問題，而且還可以鍛煉應(yīng)對(duì)變化和團(tuán)隊(duì)合作的能力。通過模擬采購(gòu)談判，學(xué)生可以更加全面深入地了解采購(gòu)中的業(yè)務(wù)談判細(xì)節(jié)，然后根據(jù)實(shí)際情況考慮是否可以使用在課堂上學(xué)到的理論知識(shí)，從而改進(jìn)傳統(tǒng)的采購(gòu)管理課程教學(xué)模式，拓寬學(xué)生的思路，提高課程教學(xué)效果。在模擬談判活動(dòng)結(jié)束時(shí)，教師可以引導(dǎo)和組織學(xué)生進(jìn)行交流和討論，找到學(xué)生在模擬談判活動(dòng)中存在的問題，并圍繞問題進(jìn)行針對(duì)性的討論，從而找到問題的原因，使學(xué)生形成基本的采購(gòu)管理工作認(rèn)知，這就是積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的過程。

（二）引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行案例實(shí)踐

采購(gòu)管理注重實(shí)踐，但許多學(xué)校缺乏相應(yīng)的實(shí)踐培訓(xùn)設(shè)施。對(duì)此，學(xué)校應(yīng)與公司積極共建實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，加強(qiáng)與公司的合作以促進(jìn)實(shí)踐教育的開展。但要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)需要花費(fèi)較多的金錢和時(shí)間，因此教師也要鼓勵(lì)和指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐。其一，教師可以深入挖掘?qū)W生生活中的采購(gòu)管理案例，然后引導(dǎo)學(xué)生嘗試了解公司的采購(gòu)管理工作內(nèi)容。例如，如果條件允許，那么可以讓所有學(xué)生都進(jìn)行個(gè)人采購(gòu)、進(jìn)行電子購(gòu)買（在線購(gòu)物）。教師給學(xué)生講解采購(gòu)管理的相關(guān)用途，引導(dǎo)他們思考采購(gòu)行為的理論和方法。在網(wǎng)上購(gòu)物時(shí)，學(xué)生要從多個(gè)賣家中做出明智的選擇，這實(shí)際上是供應(yīng)商在采購(gòu)管理中的選擇。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生運(yùn)用有關(guān)供應(yīng)商選擇的相關(guān)理論知識(shí)自我總結(jié)在線購(gòu)物的行為和經(jīng)驗(yàn)。又如，一些學(xué)生在校園里做一些兼職工作，其中包括采購(gòu)（如為小型飲料店購(gòu)買原材料和包裝材料等）。教師可以鼓勵(lì)學(xué)生走上講臺(tái)，分享他們?cè)诠ぷ髦杏龅降牟少?gòu)管理問題。再如，有一個(gè)學(xué)生家里的一個(gè)小型的車間式行李箱作坊可以提供有關(guān)實(shí)際采購(gòu)管理中遇到的各種問題的反饋。其二，教師可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組（采購(gòu)模擬談判的分組），然后前往學(xué)校周圍的公司進(jìn)行采購(gòu)管理調(diào)查實(shí)踐并形成報(bào)告。有的學(xué)生去學(xué)校附近的一家大型超市進(jìn)行調(diào)查，有的學(xué)生去一家水果連鎖店進(jìn)行調(diào)查，有的學(xué)生到快遞公司進(jìn)行調(diào)查，等等。調(diào)查結(jié)束并形成報(bào)告后，學(xué)生在課堂上展示調(diào)查結(jié)果，分組討論、各取所長(zhǎng)。通過這樣的案例實(shí)踐，幫助學(xué)生徹底消化理論知識(shí)，了解各個(gè)行業(yè)的采購(gòu)實(shí)踐環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提高分析、溝通和表達(dá)的能力。

（三）引導(dǎo)學(xué)生了解學(xué)術(shù)前沿，鍛煉分析能力

當(dāng)前的采購(gòu)管理課程教學(xué)主要強(qiáng)調(diào)采購(gòu)管理的基本理論知識(shí)及采購(gòu)業(yè)務(wù)操作方法，筆者認(rèn)為教師也有必要引導(dǎo)學(xué)生適當(dāng)?shù)亓私獠少?gòu)管理學(xué)術(shù)研究的前沿理論以強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與分析能力。事實(shí)上，采購(gòu)管理教材中只告訴學(xué)生“是什么”而較少涉及“為什么”。例如，采購(gòu)策略章節(jié)會(huì)從宏觀層面闡述集中采購(gòu)與分散采購(gòu)的適用性，而在學(xué)術(shù)研究中有許多文獻(xiàn)從微觀層面分析不同情境下集中采購(gòu)與分散采購(gòu)策略的優(yōu)劣。同樣地，關(guān)于多源采購(gòu)與單源采購(gòu)，教材的解析角度與學(xué)術(shù)文獻(xiàn)中的亦有較大不同。給學(xué)生呈獻(xiàn)不同的解析角度，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和分析能力會(huì)有更大的強(qiáng)化效果，但是要注意選取較適合學(xué)生學(xué)習(xí)水平的學(xué)術(shù)文獻(xiàn)以免打擊學(xué)生的積極性。

（四）調(diào)整考核方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

在采購(gòu)管理課程考核中應(yīng)該兼顧過程考核和結(jié)果考核。具體而言，過程考核包括出勤、案例作業(yè)、模擬談判和平時(shí)課堂表現(xiàn)等。在案例作業(yè)與模擬談判的考核中要注意團(tuán)隊(duì)成績(jī)與個(gè)人成績(jī)的平衡，既要考慮團(tuán)隊(duì)協(xié)作的整體表現(xiàn)也要考慮團(tuán)隊(duì)中個(gè)人的優(yōu)秀表現(xiàn)，以盡量消除“搭便車”的影響，提高學(xué)生的參與積極性。除了考核學(xué)生將采購(gòu)管理理論知識(shí)在案例分析與模擬談判中的應(yīng)用情況外，還要考核學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力、溝通能力、表達(dá)能力等素質(zhì)。結(jié)果考核即是期末考核，主要是考核學(xué)生對(duì)重要理論知識(shí)的掌握情況和應(yīng)用能力。

考核基于課堂學(xué)習(xí)，多種方式并存。例如，總體評(píng)分可以由三個(gè)部分組成：常規(guī)評(píng)分、書面評(píng)分、項(xiàng)目評(píng)分。每個(gè)部分都根據(jù)其重要性給予一定的權(quán)重。采購(gòu)管理課程的考核方法為：總成績(jī)=日常分?jǐn)?shù)×10%+書面考試分?jǐn)?shù)×40%+項(xiàng)目考核分?jǐn)?shù)×50%。首先，日常評(píng)分考核內(nèi)容包括學(xué)生的日常出勤情況和學(xué)習(xí)態(tài)度?？己诉@些內(nèi)容的目的主要是提醒學(xué)生課程的重要性，為他們更好地遵守未來的工作規(guī)范奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其次，書面考核除了考核基礎(chǔ)理論外，還結(jié)合實(shí)際問題和案例，著重考核學(xué)生的整體技能、學(xué)生靈活分析和解決問題的能力。這不僅避免了死記硬背、考試作弊等不良行為，而且還使學(xué)生能夠真正地運(yùn)用和實(shí)踐所學(xué)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。最后，項(xiàng)目考核也稱為過程考核，考核方式為教師為學(xué)生提供特定的項(xiàng)目背景和項(xiàng)目目標(biāo)，要求學(xué)生通過各種方法來收集、總結(jié)、分析相關(guān)信息資料并完成項(xiàng)目報(bào)告，包括實(shí)地調(diào)查、互聯(lián)網(wǎng)訪問以及以研究小組或個(gè)人的形式進(jìn)行的文獻(xiàn)綜述。

（五）邀請(qǐng)公司采購(gòu)人員來校進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享

在采購(gòu)管理課程教學(xué)中，教師可以使用模擬談判和案例分析等方法來提高學(xué)生的實(shí)踐技能，同時(shí)還可以利用學(xué)校甚至自己的社交資源邀請(qǐng)公司采購(gòu)經(jīng)理到課堂上與學(xué)生分享采購(gòu)管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分享主要有以下優(yōu)點(diǎn)：第一，可以幫助學(xué)生了解學(xué)習(xí)采購(gòu)管理理論的必要性和實(shí)用性;第二，使學(xué)生了解理論與實(shí)踐之間的關(guān)系和差異;第三，鼓勵(lì)學(xué)生將采購(gòu)管理納入他們的職業(yè)規(guī)劃，將采購(gòu)管理與其他課程鏈接在一起。采購(gòu)管理是物流管理專業(yè)課程體系的重要組成部分。為了使物流管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈管理有更全面的了解，應(yīng)將采購(gòu)管理與其他課程結(jié)合教學(xué)。例如，鏈接到庫存管理和運(yùn)籌學(xué)等課程。庫存管理的核心是補(bǔ)貨策略，而補(bǔ)貨基本上就是采購(gòu);某些采購(gòu)管理方法（如分析層次結(jié)構(gòu)過程）是運(yùn)籌學(xué)中教授的課程之一。通過教師的解釋，體現(xiàn)采購(gòu)管理與其他課程之間的關(guān)系，從而為學(xué)生提供物流管理的全景視圖，使學(xué)生更加全面深入地了解專業(yè)課程設(shè)計(jì)的目的，有助于學(xué)生了解采購(gòu)管理在物流管理中的地位和作用。

綜上所述，采購(gòu)管理課程教學(xué)面臨許多挑戰(zhàn)，為了給社會(huì)培養(yǎng)大批具備服務(wù)意識(shí)與管理技能的采購(gòu)專業(yè)人才，學(xué)校應(yīng)該持續(xù)推動(dòng)課程教學(xué)改革，而教師需要采用不同的教學(xué)方法，幫助學(xué)生將理論與實(shí)踐相結(jié)合，促使學(xué)生積極參與課堂學(xué)習(xí)，以有效提高學(xué)生的實(shí)踐能力和專業(yè)技能，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

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（責(zé)編 羅汝君）